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酉陽茶油加工歷史記錄(酉陽茶油純正山茶油精品禮盒)

來源:m.petajastudio.com   時間:2023-04-07 19:05   點擊:149   編輯:niming   手機版

1. 酉陽茶油純正山茶油精品禮盒

1.麻旺鴨 

麻旺鴨,因原產區(qū)位于重慶市酉陽土家族苗族自治縣麻旺鎮(zhèn)而得名,屬于小型蛋鴨地方優(yōu)良品種,2000年,被重慶市酉陽土家族苗族自治縣畜牧獸醫(yī)局發(fā)現(xiàn)并實施擴群、保護和研究,2004—2008年間建立了1個核心保種場、10個擴繁場、200個孵抱戶,并劃定了3個保護區(qū),2006年6月,麻旺鴨通過原重慶市畜禽品種……

2.酉陽青蒿 

  青蒿又名香蒿、苦蒿、蒿枝,為菊科黃花蒿屬,植物黃花蒿的全草,含近揮發(fā)油、蒿酮、乙算蒿酯、左旋樟腦、蒎烯、乙酸苯甲等,有清熱解毒、涼血、解署等功能。 酉陽青蒿遍及各地,蘊藏量達數(shù)千噸,是全國量大質優(yōu)的主要產區(qū)

2. 酉陽野生山茶油

酉陽茶油可直接食用,也可用于烹調。用于烹調時,可將茶油直接加入菜肴中,也可以用來炒菜、拌涼菜、調制沙拉醬等。

酉陽茶油還可以用來制作甜點、面包等烘焙食品。但

茶油的加熱溫度不應過高,否則會影響營養(yǎng)價值。

3. 酉陽油茶基地

各地的做法不同,在重慶主城區(qū)的早點油茶我就吃過多種不同的做法。我所知道的土家族油茶湯做法就是很講究的,在當知青時的現(xiàn)酉陽土家族苗族自治縣(當年是四川省涪陵地區(qū)酉陽縣),生產隊的社員老鄉(xiāng)就常做來當午餐,我們吃過多次,慢慢地也學會自己做油茶湯。

2012年6月中旬我們回到闊別41年的第二故鄉(xiāng)去看老鄉(xiāng),看故土,我特意提出要吃油茶湯,張三嫂、吳大嫂特意為我和王同學做了油茶湯,只可惜她們有很久都未做(當?shù)亟?開油茶湯)油茶湯了,因現(xiàn)實行退耕還林了,沒有已前集體勞動那種強度了,飲食結構也發(fā)生了變化,很遺憾的是缺了些必需的食材,這倆位嫂子感到很難為情,但是也算了確了我們的鄉(xiāng)愁,永久留在記憶里不會消失滴。

4. 酉陽茶油產品系列

(一)涼拌:普通的食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用于涼拌,而野茶油在不需加熱的情況下,可直接用于涼拌各種葷、素菜,同時還可以調制色拉醬,具有色澤鮮亮、口味爽滑,清淡、不油膩等特點。

(二)熱炒:營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑,清爽可口,不油膩。

(三)煎炸:煎炸食物時,普通食用油在高溫下會產生過氧化物,對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物(維E),可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質,不產生反式脂肪酸,品質也不會發(fā)生改變,是更理想、更健康的煎、炸食用油。

(四)烘烤:在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油,可以保持食物鮮香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。

(五)湯菜:在煮湯時或煮湯后加入一匙野茶油,使湯更清鮮味美。

5. 酉陽茶油500ml

可以做菜用

(一)涼拌:普通的食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用于涼拌,而野茶油在不需加熱的情況下,可直接用于涼拌各種葷、素菜,同時還可以調制色拉醬,具有色澤鮮亮、口味爽滑,清淡、不油膩等特點。

(二)熱炒:營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑,清爽可口,不油膩。

(三)煎炸:煎炸食物時,普通食用油在高溫下會產生過氧化物,對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物(維E),可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質,不產生反式脂肪酸,品質也不會發(fā)生改變,是更理想、更健康的煎、炸食用油。

6. 酉陽茶油怎么樣

1.麻旺鴨 地理標志產品

麻旺鴨

  麻旺鴨,因原產區(qū)位于重慶市酉陽土家族苗族自治縣麻旺鎮(zhèn)而得名,屬于小型蛋鴨地方優(yōu)良品種,2000年,被重慶市酉陽土家族苗族自治縣畜牧獸醫(yī)局發(fā)現(xiàn)并實施擴群、保護和研究,2004—2008年間建立了1個核心保種場、10個擴繁場、200個孵抱戶,并劃定了3個保護區(qū),2006年6月,麻旺鴨通過原重慶市畜禽品種……

2.酉陽青蒿 地理標志產品

酉陽青蒿

  青蒿又名香蒿、苦蒿、蒿枝,為菊科黃花蒿屬,植物黃花蒿的全草,含近揮發(fā)油、蒿酮、乙算蒿酯、左旋樟腦、蒎烯、乙酸苯甲等,有清熱解毒、涼血、解署等功能。 酉陽青蒿遍及各地,蘊藏量達數(shù)千噸,是全國量大質優(yōu)的主要產區(qū)。特別是有效成分青蒿含量最高,居世界之最,是國際上公認治療惡性虐的首選藥物,被非洲、美洲人稱為……

3.酉州烏羊 地理標志產品

酉州烏羊

  酉州烏羊原產于重慶市酉陽土家族苗族自治縣境內。酉陽歷史悠久,西漢高祖五年(公元前202年)置縣,迄今已有2000多年的歷史,曾是800年州府所在地。公元1131年,改寨為州,名為酉州。酉州烏羊因產于這塊神奇土地和可視粘膜為烏色而得名。.產地環(huán)境酉州烏羊分布區(qū)位于武陵山區(qū)腹地的酉陽土家族苗族自治縣境內……

4.酉陽蜂蜜 地理標志產品

酉陽蜂蜜

  酉陽蜂蜜酉陽土家族苗族自治縣兩罾鄉(xiāng)農業(yè)服務中心蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物,存入自己第二個胃中,在體內多種轉化的作用下,經過15天左右反復醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時,同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸……

5.酉陽山茶油 地理標志產品

酉陽山茶油

  野生山茶油是一種純天然高級木本植物油,其茶油果生在常綠幽深之山林,歷經秋冬春夏秋五季之雨露,汲取天地之精華,堪稱人間奇果。以其為原料經傳統(tǒng)壓榨工藝精制而成的野生山茶油在我國歷屬皇家貢品,又有“長壽油”、“東方橄欖油”之美譽?!?/p>

6.酉陽大白菜 地理標志產品

酉陽大白菜

  酉陽大白菜酉陽土家族苗族自治縣毛壩鄉(xiāng)農業(yè)服務中心白菜原產中國,在西安新石器時代半坡遺址0土的一個陶罐里有白菜籽,有6000多年的歷史;比其他原產中國的糧食作物要古遠。白菜古時稱“菘”,春秋戰(zhàn)國時期已有栽培,最早得名于漢代。南北朝時是中國南方最常食用的蔬菜之一。唐代出現(xiàn)了白菘、紫

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