1. 祁陽油茶基地

茶麩，也稱茶枯、茶籽餅，茶麩茶粕的別名。系茶籽榨油后剩下的渣料，油渣籽榨油后的副產(chǎn)品。茶麩含有機物82%，氮1.37%，磷0.17%，鉀1.13%。茶粕中含12%—18%的茶皂素。茶麩主要分布在福建福安、湖南、江西、廣東、湖北、廣西、福建等省，其中湖南、江西的油茶種植最廣。由中國經(jīng)濟林協(xié)會評定的中國油茶之鄉(xiāng)，主要有湖南常寧，江西豐城市，湖南攸縣，浙江常山縣，廣東興寧市、平遠縣，湖北麻城市、興遠縣，湖南祁陽市，湖南邵陽縣，湖南常德市鼎城區(qū)等。

2. 祁陽油茶基地地址

永州市祁陽縣經(jīng)濟祁陽農(nóng)業(yè)方面，商品糧、瘦肉型生豬成為全國基地縣，水果是全省基地縣，油茶產(chǎn)量居全省第二，溝函模式化稻田養(yǎng)魚成為聯(lián)合國糧農(nóng)組織推廣項目。

工業(yè)上祁陽工業(yè)小區(qū)內(nèi)八大主要產(chǎn)品批量大，品質(zhì)好，形成了輕化、冶金、機電、食品、建材五大支柱產(chǎn)業(yè)。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)區(qū)域化發(fā)展，祁黎工業(yè)小區(qū)被命名為“全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)示范區(qū)”，“全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)東西合作示范區(qū)”和“湖南省星火技術(shù)密集區(qū)”。

祁陽縣2005年上半年，全縣鎮(zhèn)域生產(chǎn)總值達到22.6億元，占全縣生產(chǎn)總值的69%;鎮(zhèn)財政收入5330萬元,占全縣地方財政收入的48%。

鎮(zhèn)域經(jīng)濟已成為縣域經(jīng)濟的重要支撐。

祁陽縣農(nóng)村優(yōu)質(zhì)稻和經(jīng)濟作物種植面積不斷擴大，糧經(jīng)比例由去年的57:43調(diào)整為52.5:47.5，農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率達42%，提高3.4個百分點。

養(yǎng)殖業(yè)在農(nóng)業(yè)中所占的比例進一步增大。

上半年，各建制鎮(zhèn)共出欄生豬54.68萬頭，發(fā)展牛、羊、兔等草食動物10.81萬頭（只），出欄家禽427.1萬羽,水產(chǎn)品起水量1.496萬噸,養(yǎng)殖業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的“半壁江山”。

工業(yè)結(jié)構(gòu)進一步改善。

支柱產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)品的優(yōu)勢逐步顯現(xiàn)，以生產(chǎn)微電機產(chǎn)品為主的科力公司快速成長，上半年實現(xiàn)產(chǎn)值1.1億元,成為全縣首家半年產(chǎn)值過億元的企業(yè)。

第三產(chǎn)業(yè)對經(jīng)濟增長的拉動力明顯增強。

茅竹、七里橋的釣魚基地、休閑農(nóng)業(yè)成為農(nóng)村新的經(jīng)濟增長點，各鎮(zhèn)區(qū)的餐飲、通信、運輸、家電維修服務(wù)等行業(yè)發(fā)展勢頭強勁。

全縣20個中心鎮(zhèn)，都有自己的獨家功夫、單打冠軍。

盛產(chǎn)煙花爆竹的羊角塘鎮(zhèn)，上半年新增爆竹企業(yè)7個，比去年同期增長40%，帶動了梅溪鎮(zhèn)新增爆竹企業(yè)5個，潘市鎮(zhèn)新增4個，形成了煙花爆竹走廊。

大村甸鎮(zhèn)將分散經(jīng)營的26家玻璃企業(yè)集中到工業(yè)園，形成規(guī)模效應(yīng)、集約效應(yīng)，進一步提升了主打產(chǎn)品的競爭力。

七里橋鎮(zhèn)做大做強竹木加工企業(yè)，以旺源竹棒廠、龍口源衛(wèi)生竹筷廠、吊樓灣楠竹加工廠三大企業(yè)為龍頭，帶動大大小小的竹木加工廠107個，逐步打造成竹木加工城。

茅竹鎮(zhèn)利用毗鄰縣城、322國道過境的區(qū)位優(yōu)勢，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、餐飲業(yè)，形成休閑、餐飲、旅游一條龍式產(chǎn)業(yè)群。

農(nóng)業(yè)資源豐富的大忠橋、觀音灘、七里橋、文明鋪、肖家、下馬渡等鎮(zhèn)堅持以發(fā)展工業(yè)的思路謀劃鎮(zhèn)域農(nóng)業(yè)，上半年，分別建成了優(yōu)質(zhì)稻、油茶、楠竹、瘦肉型生豬、烤煙、蔬菜等六個萬畝農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地。

全縣民營企業(yè)成長迅速，經(jīng)濟發(fā)展后勁增強。

規(guī)模民營企業(yè)機電、食品加工、紡織、煙花爆竹等行業(yè)生產(chǎn)增幅都在38%以上，33戶重點骨干企業(yè)完成產(chǎn)值73861萬元，增長49%，占全縣74家規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)產(chǎn)值的80%，其中金浩植物油、天龍米業(yè)、銀利來米業(yè)、科力電機、鑫利冶煉、五洲藥包、鉅榮鞋業(yè)、神怡米業(yè)等8戶骨干企業(yè)完成的產(chǎn)值占全縣規(guī)模以上企業(yè)總產(chǎn)值的48%。

規(guī)模民營企業(yè)對財政增收的貢獻增大。

1—6月份，74家規(guī)模民營企業(yè)共上交稅金1950萬元，占鎮(zhèn)級財政收入的55%,比去年同比增13.6%。

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)加快，發(fā)展環(huán)境得到改善。

各鎮(zhèn)把營造最佳發(fā)展環(huán)境作為發(fā)展鎮(zhèn)域經(jīng)濟的頭等大事來抓，全力為投資創(chuàng)業(yè)營造良好環(huán)境。

全縣新建、改建水泥路18公里，油路10.3公里，鄉(xiāng)砂石路42公里，目前祁下公路陶大段、祁羊路梅溪段、沙灘河至橫江橋公路正在水泥硬化，大坪鋪至龍江橋水庫公路也正在進行標準砂石改造；通訊建設(shè)完成投資1550萬元，新建移動、聯(lián)通基站6個，新增手機用戶8500戶，固定電話用戶3200戶；小城鎮(zhèn)建設(shè)完成投資1.1億元,各建制鎮(zhèn)“六個一”工程共動工項目7個，竣工3個

3. 祁陽縣油茶

湖南省2020年產(chǎn)油大縣項目評審工作順利完成。桃源縣等38個縣（市、區(qū)）被確定為綜合油料大縣，邵陽縣等15個縣（市、區(qū)）入圍茶油大縣，省財政將按排名分檔次予以資金支持。

今年的產(chǎn)油大縣評審工作分為綜合油料大縣和茶油大縣，綜合油料大縣采取核心指標、規(guī)劃和方案審查相結(jié)合的方式，茶油大縣在此基礎(chǔ)上還增加了現(xiàn)場答辯環(huán)節(jié)。入圍的縣（市、區(qū)）將獲財政資金支持，省財政將在下一年度對產(chǎn)油大縣項目獎勵資金使用進行績效評價，績效評價結(jié)果將作為2021年產(chǎn)油大縣評審的重要依據(jù)。

產(chǎn)油大縣獎勵資金是財政部為調(diào)動地方政府發(fā)展油料產(chǎn)業(yè)積極性設(shè)立的一般性轉(zhuǎn)移支付資金。今年，中央新增湖南產(chǎn)油大縣獎勵資金2.1億元，省財政將新增資金全部用于支持茶油大縣建設(shè)，并設(shè)置詳細的績效目標申報表，確保投資可落實、項目可落地，資金有效益。

湖南財政一直高度重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，據(jù)不完全統(tǒng)計，2017-2019年湖南確定的產(chǎn)油大縣（茶油大縣）累計安排中央及地方財政資金16.45億元用于茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動社會投資134億元。

　　附名單：

　　一、綜合油料大縣名單依次為（38個）：

　　桃源縣、漢壽縣、澧縣、鼎城區(qū)、邵陽縣、華容縣、安鄉(xiāng)縣、耒陽市、衡陽縣、祁陽縣、臨澧縣、沅江市、南縣、邵東市、茶陵縣、慈利縣、瀏陽市、安仁縣、衡南縣、永興縣、洞口縣、醴陵市、安化縣、石門縣、祁東縣、衡東縣、溆浦縣、道縣、攸縣、平江縣、津市市、岳陽縣、桃江縣、辰溪縣、江華縣、桂陽縣、淥口區(qū)、零陵區(qū)。

　　二、茶油大縣名單依次為（15個）：

　　邵陽縣、耒陽市、瀏陽市、祁陽縣、衡東縣、醴陵市、衡南縣、道縣、永興縣、攸縣、淥口區(qū)、桃源縣、衡陽縣、平江縣、常寧市。

4. 祁東油茶

　　常寧歷史悠久，據(jù)清同治《常寧縣志》記載：周朝以前屬荊，戰(zhàn)國時屬楚，秦漢時屬耒陽縣，三國吳孫亮析耒陽西南地置新寧、新平二縣，東晉太元二十年（396年）并新平于新寧縣，屬衡州。南北朝屬衡陽王國，隋朝屬衡州總管府。唐天寶元年（公元742年）改新寧為常寧，屬衡州郡。五代及宋屬衡州。元十九年（1282年）升為州，無領(lǐng)地，屬湖廣行省領(lǐng)北湖南道。明洪武三年（1370年）三月降為縣，屬湖廣布政使司衡州府。清屬衡永郴桂道衡州府。民國元年（1912年）廢府，屬衡陽道。民國11年（1922年）廢道，屬湖南省。民國26年（1937年）屬湖南省第二行政督察區(qū)(駐衡陽)。 　　1949年10月12日常寧和平解放，人民政府建立，屬衡陽專區(qū)。1952年4月改屬湘南行政區(qū)（駐衡陽）。1954年7月屬衡陽專區(qū)。1983年7月屬衡陽市。1996年11月26日經(jīng)國務(wù)院批準，撤銷常寧縣，設(shè)立常寧市，由衡陽市代管?！　【庉嫳径涡姓^(qū)劃　　新中國成立后，常寧設(shè)10區(qū)174鄉(xiāng)。 　　1952年12月設(shè)11區(qū)、2鎮(zhèn)、172鄉(xiāng)。 　　1956年6月撤區(qū)并鄉(xiāng)，全縣設(shè)2鎮(zhèn)45鄉(xiāng)。 　　1958年撤鄉(xiāng)，實行政社合一，全縣設(shè)15個人民公社。 　　1961年9月，恢復(fù)區(qū)建制，設(shè)9區(qū)2鎮(zhèn)。 　　1978年，常寧縣設(shè)9個區(qū)，2個區(qū)級鎮(zhèn)，59個人民公社，919個生產(chǎn)大隊。 　　1982年恢復(fù)白沙鎮(zhèn)、柏坊鎮(zhèn)。 　　1984年實行政社分設(shè)，鄉(xiāng)設(shè)鄉(xiāng)人民政府，鄉(xiāng)以下的生產(chǎn)大隊改為村民委員會，生產(chǎn)隊改為村民小組。鎮(zhèn)以下仍設(shè)居民委員會與居民小組。同年，柏坊鄉(xiāng)并入柏坊鎮(zhèn)。 　　1985年5月，撤銷蔭田、湖亭、板橋3鄉(xiāng)，設(shè)立蔭田、鹽湖、板橋3鎮(zhèn)。8月，將塔山鄉(xiāng)置蒲竹瑤族鄉(xiāng)。12月撤銷洋泉鎮(zhèn)，大市鄉(xiāng)改名為大市坪鄉(xiāng)。 　　1986年12月，撤銷官嶺、新洲2鄉(xiāng)，設(shè)立官嶺、新河2鎮(zhèn)。 　　1990年，全縣共設(shè)9個區(qū)，3個區(qū)級鎮(zhèn)，7個鄉(xiāng)級鎮(zhèn)，51個鄉(xiāng)，1個瑤族鄉(xiāng)。 　　1991年，全縣共設(shè)9個區(qū)，3個區(qū)級鎮(zhèn)，7個鄉(xiāng)級鎮(zhèn)，51個鄉(xiāng)，1個民族鄉(xiāng)，710年村民委員會，43個居民委員會。 　　1993年12月撤銷三角塘、煙洲、羅市3鄉(xiāng)，設(shè)立三角塘、煙洲、羅市3鎮(zhèn)。 　　1995年5月，常寧縣開展撤區(qū)并鄉(xiāng)工作。根據(jù)省民政廳5月3日湘民行發(fā)[1995]53號《關(guān)于常寧縣撤區(qū)并鄉(xiāng)行政區(qū)劃調(diào)整的批復(fù)》，縣委縣政府于5月19日宣布，撤銷宜陽、柏枋、水口山、蔭田、羅橋、板橋、官嶺、洋泉、新洲9個區(qū)公所，保留鹽湖鎮(zhèn)行政建制，將城關(guān)鎮(zhèn)改名為宜陽鎮(zhèn)，將其余的61個鄉(xiāng)鎮(zhèn)撤并調(diào)整為23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，即宜陽鎮(zhèn)、松柏鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、官嶺鎮(zhèn)、洋泉鎮(zhèn)、柏坊鎮(zhèn)、蔭田鎮(zhèn)、鹽湖鎮(zhèn)、羅橋鎮(zhèn)、新河鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn)、三角塘鎮(zhèn)、煙洲鎮(zhèn)、西嶺鎮(zhèn)、勝橋鄉(xiāng)、廟前鄉(xiāng)、宜潭鄉(xiāng)、蘭江鄉(xiāng)、彌泉鄉(xiāng)、蓬塘鄉(xiāng)、大堡鄉(xiāng)、江河鄉(xiāng)、塔山瑤族鄉(xiāng)，下轄706個村，52個居民委員會，7155個村民小組，233個居民小組。 　　1995年12月撤銷西嶺鄉(xiāng)設(shè)立西嶺鎮(zhèn)。 　　1996年3月撤銷廟前、勝橋2鄉(xiāng)，設(shè)立廟前、勝橋2鎮(zhèn)。并各增設(shè)1個居民委員會。是年末，全縣下轄7個鄉(xiāng)、16個鎮(zhèn)，村、組、居民小組無變動。 　　1996年11月26日，經(jīng)國務(wù)院批準，常寧撤縣設(shè)市沿至今。 　　2004年，常寧市轄16個鎮(zhèn)，7個鄉(xiāng)（含1個瑤族鄉(xiāng)）。下設(shè)73個居委會及350個居民小組和707個村委會及7715個村民小組。 　　2008年，撤銷宜陽鎮(zhèn)，設(shè)立宜陽、泉峰、培元三個街道辦事處，松柏鎮(zhèn)析出水口山街道辦事處，洋泉鎮(zhèn)析出天堂山風(fēng)景名勝管理處，是年常寧市轄15個鎮(zhèn)7個鄉(xiāng)5個辦事處，即松柏鎮(zhèn)、柏坊鎮(zhèn)、煙洲鎮(zhèn)、蔭田鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、西嶺鎮(zhèn)、鹽湖鎮(zhèn)、三角塘鎮(zhèn)、羅橋鎮(zhèn)、廟前鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn)、勝橋鎮(zhèn)、洋泉鎮(zhèn)、官嶺鎮(zhèn)、新河鎮(zhèn)、宜潭鄉(xiāng)、蓬塘鄉(xiāng)、蘭江鄉(xiāng)、大堡鄉(xiāng)、江河鄉(xiāng)、彌泉鄉(xiāng)、塔山瑤族鄉(xiāng)、宜陽街道辦事處、泉峰街道辦事處、培元街道辦事處、水口山街道辦事處、天堂山風(fēng)景名勝管理處。 　　2009年從常寧市松柏鎮(zhèn)析出三香、松陽、新華、青年、蔬菜、松柏等6個建制村和松化、煤機、沿江、開源、松柏、三園、文明路、小州、常青、松陽、大橋、興源、運輸、航運、焦廠、渡東、渡西、永紅、歐家洲、鯰魚等20個社區(qū)居委會，設(shè)立水口山街道辦事處。新設(shè)立的水口山街道辦事處轄6個建制村、20個社區(qū)居委會，總面積27.95平方公里，總?cè)丝?.82萬人，辦事處機關(guān)駐朱家灣。 行政區(qū)劃調(diào)整后，松柏鎮(zhèn)轄18個建制村、6個社區(qū)居委會，總面積50.55平方公里，總?cè)丝?.04萬人。 　　常寧市轄4個街道、15個鎮(zhèn)、6個鄉(xiāng)、1個民族鄉(xiāng)、1個風(fēng)景名勝管理區(qū)： 　　宜陽街道、培元街道、泉峰街道、水口山街道辦事處; 　　天堂山風(fēng)景名勝管理區(qū)； 　　柏坊鎮(zhèn)、松柏鎮(zhèn)、煙洲鎮(zhèn)、蔭田鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、西嶺鎮(zhèn)、鹽湖鎮(zhèn)、三角塘鎮(zhèn)、洋泉鎮(zhèn)、廟前鎮(zhèn)、羅橋鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn)、勝橋鎮(zhèn)、官嶺鎮(zhèn)、新河鎮(zhèn); 　　宜潭鄉(xiāng)、蓬塘鄉(xiāng)、蘭江鄉(xiāng)、大堡鄉(xiāng)、江河鄉(xiāng)、彌泉鄉(xiāng)、塔山瑤族鄉(xiāng)。 　　常寧市人民政府駐宜陽街道辦事處。總面積2046.6平方千米,總?cè)丝?6萬人（2009年）。

5. 祁東油茶種植面積

常寧，隸屬湖南省，是由衡陽市代管的縣級市。位于湖南省南部、湘江中游南岸，東隔舂陵水與耒陽市為界，南與郴州市桂陽縣相連，西與永州市祁陽縣接壤，北瀕湘江與祁東縣、衡南縣二縣相望。2020年，常寧下轄14個鎮(zhèn)、4個鄉(xiāng)、5個街道。境內(nèi)地勢南高北低，大致呈兩級階梯形分布，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候。地處北緯26°07'至26°36'，東經(jīng)112°07'至112°41'之間。面積2046.6平方千米 。

常寧為中國油茶之鄉(xiāng) 、杉木楠竹之鄉(xiāng) 、公交免費城市 、全國第二批商務(wù)綜合行政執(zhí)法試點縣級城市 、全國第三批資源枯竭城市 。

2018年，常寧市地區(qū)生產(chǎn)總值（GDP）331.93億元，常住人口80.5萬人。

2018年10月22日，入選2018年全國農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)創(chuàng)建名單。 2019年1月9日，憑借版畫入選2018—2020年度“中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”名單。 天堂山-西江風(fēng)景區(qū)被評為省級風(fēng)景名勝區(qū)。

2019年3月6日，中央宣傳部、財政部、文化和旅游部、國家文物局《中央宣傳部 財政部，文化和旅游部，國家文物局關(guān)于公布《革命文物保護利用片區(qū)分縣名單（第一批）》的通知》常寧市名列其中。 2021年1月29日，入選湖南省人民政府公布的2020年度真抓實干成效明顯的地區(qū)名單。

6. 祁陽茶油 國家地理標志產(chǎn)品保護

有十大特產(chǎn)

一、祁陽檳榔芋

　　祁陽檳榔芋因似“檳榔”外形而得名。個大肉白，白肉上布滿細小紅筋，粉多細膩、香味濃郁，含淀粉率高?？诟芯哂小跋?、粉、糯、軟”四大特點，具有豆的清香，入口清香味甘，粉而不膩，口感松軟，久煮不糊，具有獨特的品質(zhì)和地域特色。

二、祁陽茶油

　　祁陽縣歷來以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶油聞名全國，素有湘南“天然油庫”之美稱；是湖南省茶油主產(chǎn)區(qū)之一。

三、祁陽筆魚

　　祁陽筆魚，產(chǎn)于湖南祁陽地區(qū)的浯溪一帶，形似毛筆狀，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，有“席上珍品”之稱。據(jù)說這與宋代大文豪蘇東坡有關(guān)。蘇東坡有次途經(jīng)祁陽，被當?shù)厣剿婢八?，祁陽知縣特邀其夜游浯溪，并在船上設(shè)宴相待，蘇東坡異常興奮，當他正要揮毫作詩時，毛筆突然被一股旋風(fēng)卷走，落在江中，立刻變成無數(shù)形似筆桿、色澤鮮艷的魚。古人詩曰：“天意東坡不留字，神筆化作席上珍?！逼铌柟P魚便由此得名。

四、祁陽文明米粉

　　文明米粉是祁陽的傳統(tǒng)風(fēng)味，因其明末清初始創(chuàng)于該縣文明鋪地方而得名。祁陽米粉又稱文明米粉，是湖南古城祁陽的傳統(tǒng)小吃。因其明末清初始創(chuàng)于該縣文明鋪地方而得名。

五、祁陽烏梅

　　祁陽烏梅，已有四百年的歷史，種植在睦關(guān)頭、云盤甸、太白山、赤塘等鄉(xiāng)之低矮丘陵山地上。祁陽烏梅有青梅和紅梅兩大類：青梅類分桃梅和藥梅，果實未成熟時幸免為青色，完全成熟時仍為青黃色。紅梅類分鴨蛋梅和李梅。成熟過程中向陽面紅色逐漸加深。祁陽縣下馬渡區(qū)歷史上有成片和散生的梅樹數(shù)萬株，年產(chǎn)量在千擔(dān)以上。但是由于林權(quán)多變動，資源被破壞，產(chǎn)量逐年減少。

六、墨魚豆腐絲

　　祁陽縣潘家埠、進寶塘一帶流傳一道墨魚豆腐絲名菜。此道菜可謂葷、素薈萃，集豆類、肉類、海味營養(yǎng)之精華，色香味俱佳，實屬席上珍品。

七、祁陽石

　　祁陽石，產(chǎn)于湖南省永州市祁陽縣。該石質(zhì)不甚堅，溫潤細膩，多呈紫紅色，石色勻凈，常見淺綠色石脈。色佳者有山水日月人物之象，尤以紫花者稍勝，大者制屏亦雅。據(jù)記載，乾隆皇帝的御書桌上的其中一方“紫袍玉帶龍硯”便是祁陽石硯。

八、祁陽涼粑

    最贊湘食小吃永州祁陽涼粑，涼粑快晉升為傳說級的小吃，瀕臨滅絕，當?shù)鬲氂械膫鹘y(tǒng)小吃。湖南永州祁陽文明鋪鎮(zhèn)有一道傳統(tǒng)小吃，叫涼粑，祁陽話當?shù)卦捵x作“朗粑”，湖南永州祁陽涼粑，這種小吃，是糯米制成的小糍粑，口感香甜沁涼。但由于制作工藝復(fù)雜，又賣不出價錢，兜售涼粑的小販日見稀少，正宗涼粑制作方法面臨失傳，在90后已有很多人沒吃過，涼粑快晉升為傳說級的小吃，瀕臨滅絕。

九、民間魚鲊肴

　　魚鲊，湖南祁陽的特色美食。祁陽魚鲊與一般獨特魚肴不一樣，因為祁陽魚鲊必須生吃，在吃法上有些獨特。在祁陽，制作魚鲊一般需選用3斤以上的活草魚，宰殺時必須在草魚尾部先剁一刀，再把草魚放入水中，使其自行排凈血水，方可使用，否則制作出來的魚鲊有土腥味。祁陽民間制作魚鲊的方法一般有兩種：一種是把魚肉碼入味，再放進壇子中腌制的黑米魚鲊；另一種是現(xiàn)做現(xiàn)吃的豆粉生魚鲊。

十、祁陽曲魚

祁陽曲魚又稱曲米魚，已有900多年的歷史，屬祁陽漢族傳統(tǒng)名菜，源于祁陽縣白水、肖家鎮(zhèn)一帶。世代相傳、純秘方腌制、色澤鮮紅、肉質(zhì)松軟、口感柔嫩、味道獨特、回味無窮。

曲魚是將鮮魚切塊加鹽待干了水以后，再放入紅曲米、香辛料、辣椒粉、山茶油、料酒等蒸熟后即成。宋朝宣和年間，徽宗皇帝將祁陽曲米魚定為朝廷貢品。是當?shù)厝朔昴赀^節(jié)，走親訪友，招待客人的必備禮品，辦酒席的壓軸菜，遠近聞名的品牌菜。

7. 祁陽油茶基地在哪里

①祁陽油茶

祁陽縣歷來以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶油聞名全國，是湖南省茶油主產(chǎn)區(qū)之一，被國家林業(yè)局授予“中國油茶之鄉(xiāng)”殊榮。油茶生長于低丘崗地，遠離城市眾多的污染源，所以茶油絕對是天然的綠色食品。

②祁陽檳榔芋

祁陽文明鋪被譽為"檳榔芋之鄉(xiāng)"，所產(chǎn)檳榔芋遠銷廣州、深圳、汕頭、揭陽、柳州、南寧、湛江、香港、澳門等地。

③祁陽烏梅

祁陽烏梅，已有四百年的歷史，種植在低矮丘陵山地上。祁陽烏梅既可以做水果又可以入藥，有止渴、解熱、生津、止咳等功效，國家已將烏梅列入了珍貴稀有藥物。