1. 茶油喂牛有什功效

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（１）選用黃牛臀部肉（俗稱打棒肉）6千克，洗凈血污后用刀片成長(zhǎng)12厘米、寬6厘米、厚2厘米左右的薄片，放在盆內(nèi)，加白酒200克，精鹽80克，醬油100克，白糖100克，味精50克，姜汁，蒜白、蔥白各50克，小蘇打20克，硝水10克，混合拌勻后腌漬1--2小時(shí)。

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（2）取1簸箕，將腌制好的牛肉片一塊塊地?cái)傇隰せ?，放在太?yáng)下曬至七成干。

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（3）將鍋洗凈，放入清油少許燒至八成熟，（清油是未使用過的植物油，烹制牛巴使用茶油或花生油最好），加進(jìn)八角50克、草果8個(gè)、沙姜40克，桂皮50克，丁香40克，桂花40克，桔皮100克，花椒50克，茅根200克，姜塊（拍裂）2塊，蒜白（拍裂）100克，浸發(fā)冬菇100克爆香，然后投入曬好的肉干用中火炒，待肉干回軟，鍋中無(wú)汁時(shí)，加入清油翻炒，蓋上鍋蓋，改用文火慢慢煨制1--2小時(shí)。

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（4）牛巴煨好后，揀去姜、蒜及香料，控去油汁晾涼，即可改刀切件上桌，或另配原料烹制成其它菜肴。

2. 茶油牛肉的做法大全竅門

步驟1

牛肉洗干凈，切薄片，越薄越好（休息不要沿著牛肉的紋路切，不然炒起來(lái)會(huì)很老）；將切好的牛肉放碗了，加上適量的鹽，料酒，一點(diǎn)點(diǎn)老抽，適量生粉，拌勻，靜置10-15分鐘，不能腌制太久，否則牛肉水分流失會(huì)很老！

步驟2

將泡椒和紅尖椒切小，姜切絲，蒜用刀拍小切斷；蔥和香菜切成段備用！

步驟3

鍋加油燒熱，把辣椒、姜絲、蒜粒、八角放鍋里炒，炒出味道，加一點(diǎn)點(diǎn)十三香，然后倒入牛肉，用鍋鏟迅速翻炒，大概8-9下，馬上加入蔥段和香菜，翻炒一下和勻，加一點(diǎn)點(diǎn)生抽，馬上起鍋裝盤！ 這樣炒出來(lái)的牛肉相當(dāng)嫩個(gè)，而且入味，肉還帶一點(diǎn)淡淡的粉紅，相當(dāng)下飯！

3. 茶油可以燒牛肉嗎

1.新鮮的黃牛肉

因?yàn)辄S牛肉的味道更為濃郁、味道較好，其次牛肉的部位選擇牛里脊肉（牛柳），

牛里脊 肉質(zhì)緊實(shí)且細(xì)嫩、不帶有脂肪，用來(lái)煎、炒、炸都最為適合。

1.制作方法

買回來(lái)的整塊牛肉先清洗干凈（切勿切塊后再洗），

牛肉的肉質(zhì)纖維較粗所以在切法上較為講究：“俗話說(shuō)，橫切牛羊，豎切豬”牛肉首先要看牛肉的紋理，然后垂直把紋理切斷、切成均勻的薄片，只有把牛肉的紋理切斷口感才會(huì)更嫩滑。

2.腌制方法

第一步【加調(diào)料】：切好的牛肉首先要把牛肉瀝干水分，如果是打水牛肉切后會(huì)析出水分的，

瀝干水分后然后腌制。牛肉中加入生抽、蠔油、料酒少許然后充分?jǐn)嚢杈鶆?，然后再加入清水（清水的量?00g牛肉加入100g清水為佳），

清水分三次加入，然后充分?jǐn)嚢?，攪拌至牛肉全部把清水全部吸收?/p>

第二步【加入淀粉和蛋清】：牛肉把調(diào)料和清水完全吸收后，然后再加入少許淀粉和蛋清，然后充分?jǐn)嚢杈鶆?，把牛肉攪拌至起膠質(zhì)，使淀粉完全包裹牛肉，然后再加入少許的食用油，目的是使牛肉與牛肉之間分離，這樣下鍋就不會(huì)產(chǎn)生黏連。然后腌制30分鐘。

以上為牛肉的腌制方法，牛肉吸收足夠的水分，加入淀粉和蛋清這【牛肉炒制】 牛肉腌制好后然后就可以下鍋炒制了，牛肉講究的快炒出鍋，如果牛肉受熱的時(shí)間過長(zhǎng)那么牛肉就會(huì)變的緊實(shí)，肉質(zhì)“很柴”影響口感，所以炒制牛蓉、姜蓉爆香，然后下入牛肉大火炒至八成熟然后再下入配料炒至斷生立即出鍋，炒牛肉的時(shí)候加入的底油要偏多，否則容易粘底。

4. 茶油殺蟲嗎

茶籽油餅在種花方面的用途：　　作殺蟲劑，將餅直接敲成小塊，浸泡5小時(shí)搗碎，一個(gè)餅兌水兩到四桶水，（防治蚜蟲，紅蜘蛛可提高濃度）稀釋噴灌都行。無(wú)需發(fā)酵，因?yàn)榘l(fā)酵，毒性就脫掉了很多，殺蟲效果也會(huì)有折扣。小提示：茶籽餅浸出液有去污殺菌的作用，噴施葉面，能讓植物有清新雅潔的效果。　　作花肥，市場(chǎng)上很多花肥都是用茶籽餅和菜籽餅為主要成份。將浸濕的餅肥裝進(jìn)桶里，密封，夏天一個(gè)月，冬天兩三個(gè)月，餅肥就漚制好了。漚制好的餅肥，聞起來(lái)有點(diǎn)酸，不再有原有的香味。盡管聞起來(lái)有點(diǎn)酸酸的味道但是這是餅肥發(fā)酵之后的正?，F(xiàn)象，對(duì)于花卉等植物是有重要的作用的。發(fā)酵好的餅放在通風(fēng)處，半天時(shí)間異味就沒。

在有茶油餅的地方也可用茶油餅，用法為將茶油餅錐碎成小顆?；蚍郏儆瞄_水浸泡10分鐘以上，即可帶水均勻潑灑到池塘中，用量為20公斤/畝，新鮮的茶油餅效果好可以少用，陳舊的茶油餅要多用，但茶油餅的缺點(diǎn)為對(duì)其對(duì)一般的野雜魚殺滅效果好，對(duì)細(xì)菌殺滅效果差

5. 茶油喂牛有什功效和作用

第一：缺鹽缺鉀，到了冬季牛吃干草需要補(bǔ)充水，缺鹽是不行的。把鹽面放到玉米里面讓牛來(lái)舔。每頭牛一周半斤鹽是可以的分三次喂。

第二：在牧場(chǎng)，養(yǎng)殖戶喂的最多的干草有兩種，一種是羊草，一種是苜蓿。不管是什么草，都要經(jīng)過晾曬才能變成干草。表面上看只是曬曬就行，可要想做成合格的干草，卻并不是件容易的事。就拿曬苜蓿來(lái)說(shuō)，不少養(yǎng)殖戶是越曬心越?jīng)觥?/p>

第三：苜蓿草在收獲的時(shí)候，總是葉子先干，葉子干了以后，一翻就很容易掉葉子，葉子掉了，就剩光桿了。

養(yǎng)殖戶之所以心痛，倒不是因?yàn)檫@苜蓿成了每葉的光桿，而是因?yàn)檫@掉下的葉子里全是奶牛需要的營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)檐俎Ｖ械鞍缀孔罡卟糠值娜窃谌~子，沒有了葉子苜蓿，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本上損失50％以上。

第四：如果曬過頭，有營(yíng)養(yǎng)的葉子在翻曬或打捆的時(shí)候特別容易掉。雖然給牛吃的是干草，可這草也不是越干越好。從割草的時(shí)候就得注意保證一定的水分。

第五：一塊苜蓿地，有30％的花開了，就可以割了。開30％花時(shí)收割，苜蓿的含水量恰好在85％左右，這時(shí)苜蓿不僅葉長(zhǎng)的好、桿細(xì)嫩、好消化，而且蛋白質(zhì)含量也很高。為了防止掉葉，除了要把握住最好的收割時(shí)機(jī)，晾曬后打捆的時(shí)機(jī)也要把握好。

一般的情況下，苜蓿的含水量在20％時(shí)，葉子還不是很干，不易掉葉，打捆也容易。

總結(jié)：這個(gè)方法制作的干草，有桿又有葉，因?yàn)樗趾线m，營(yíng)養(yǎng)成分也能更多的保留下來(lái)。每天適當(dāng)?shù)募游挂恍└刹?，就能解決牛的不吃草大便干和不喝水的食欲，要是腸胃病這個(gè)就不行了敢緊找獸醫(yī)用藥。

6. 牛喂茶油可以打蟲嗎

1. 黃牛肉適量，選用牛淋，肉質(zhì)比較嫩；冷凍不要凍死，只需把表面凍硬；冷凍后切成薄片，冷凍后的牛肉可以切的更均勻更薄；厚度五毛硬幣即可，太薄易碎，太厚易老。

2. 將切好的牛肉盛入碗中，加入適量的鹽，抖散抓均；抓均后放入適量的老抽，抓粘；腌牛肉時(shí)不要使勁抓，牛肉易碎，用巧勁。

3. 小紅椒適量，從中間破開，去辣椒籽，切成辣椒片；大蒜苗適量，切??；姜片適量。

4. 鍋熱去適量的油，下入適量的小紅椒、姜片翻炒均勻；多次去少量的水炒出辣椒的甜味、香氣、汁，直至辣椒變色、變軟；下入腌好的牛肉，轉(zhuǎn)大火，一起翻炒；炒到牛肉七成熟時(shí)，加入適量的水、雞精、大蒜苗，翻炒均勻；下入適量的生粉水，翻炒均勻，使湯汁沾到牛肉上；淋入少量的油，翻炒均勻，增加牛肉的亮度；關(guān)火起鍋，美味即成。