1. 茶籽油為什么那么貴它好在哪里

茶籽油也叫茶油，作為食用油中的高檔油，茶籽油是利用油茶的種子榨制的一種優(yōu)質食用油，油茶樹的生長環(huán)境幾乎不受污染，茶籽油是純天然無添加的，原料簡單不需要擔憂產(chǎn)品的安全性，這些特點都成為了茶籽油的賣點。

茶籽油，是用茶樹的種子壓榨而成的食用油，茶油色澤金黃色或淺黃色，清澈透明，氣味獨特。茶籽油還耐烹炒，在烹飪過程當中加熱也不容易讓油茶發(fā)生脂質的過氧化反應；茶籽油與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油樹種，也是我國特有的優(yōu)良鄉(xiāng)土樹種。

2. 油茶籽油為什么貴

4-500一斤。很貴的。但是營養(yǎng)價值高。

3. 茶籽油為什么不香

茶油不管是哪個性系，只要沒有經(jīng)過精煉后的毛油（農家茶油）都會保留茶籽的少許澀味，所以農家茶油有些酸味是很正常的。

要區(qū)別真正山茶油特殊的氣味和變質的氣味對于一個吃過山茶油的人而言，是很簡單的，所以建議第一次怕買到變質山茶油的人，你可以叫吃過山茶油的人去聞一下氣味辨別一下，如果它有臭味、酸味和山茶油氣味不一樣氣味，這種有盡量少買，有可能是變質，有可能是添加了其他的化學物質在里面。

4. 油茶籽油為什么那么貴

許多消費者想知道為什么當他們第一次接觸山茶油時，山茶油比花生油和大豆油貴幾倍。

對于山茶油的高成本我們不難得到許多解釋，例如，歷史悠久，成分多，功效強，實用性強。山茶油歷史悠久，其成分和功效確實對人們非常有益。油茶是我國南方特有的木本油料樹種。它的增長非常緩慢。播種后，從胚胎到植物開花結果至少需要5年。油茶直到6歲才開始生長和結果。此時，油茶的開花結果將逐漸增加，產(chǎn)量將開始逐年增加。此外，油茶對生長環(huán)境要求高，需要更多的陽光和水。年降水量一般大于1000 mm，適合在坡度平緩、侵蝕較弱的地方種植。土壤應富含硒，有利于油茶的生長。油茶從開花到果實成熟大約需要13個月。相比之下，草本食用油如花生油和大豆油從播種到結果只需要幾個月零一年的時間。由于種植分布廣，收獲周期快，容易成活，除每年大量從國外進口外，國內總產(chǎn)量遠遠大于油茶籽。因此，僅從原料成本的角度來看，油茶籽比花生油和大豆油等草本食用油原料要珍貴得多。在加工工藝方面，山茶油大多采用低溫壓榨工藝加工。因為低溫壓榨過程不是通過烹飪和油炸進行的，所以物理壓榨通常在60℃以下進行。低溫壓榨可以很好地保留油的天然風味和顏色，同時保留更多的營養(yǎng)成分(單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、茶多酚、維生素等)。)。)，無溶劑殘留和反式脂肪酸，使油原始健康。然而，這種油提取方法的油提取率相對較低。由于原料稀缺，價格昂貴，市售低溫物理提取山茶油的價格自然高于普通食用油。大家都知道茶油可以用來烹飪蔬菜，但是很少有人知道茶油也可以用作護發(fā)素和護膚品，而且是純天然的，沒有副作用。孕婦茶油可以促進乳汁分泌，提高乳汁質量。外用還能預防妊娠紋，增加皮膚彈性。中老年茶油可以預防三種高血壓，降低血脂和血壓，延緩衰老。學生食用茶油可以促進大腦和智力的發(fā)展，非常有效。

5. 茶籽油好吃不

橄欖油是一種植物油，最初在地中海一帶被食用，后來因為具有保健功能而流傳到世界各地。橄欖油從化學組成來看有2個特點:

　　油酸含量高，高達70％以上。油酸是一種單不飽和脂肪酸，一些研究結果提示如果把食物中的飽和脂肪酸(主要是動物油脂)換成不飽和脂肪酸，有利于減少冠心病的發(fā)生。

　　橄欖油中含有一些維生素E及其他多酚類化合物，具有抗氧化作用。

山茶油是我國特有的食用植物油，是從山茶科油茶樹種子壓榨獲得。山茶油中油酸含量達到80-83％，亞油酸達到7-13％，并富含蛋白質和維生素A、B、D、E等抗氧化物質。

可以看出山茶油與橄欖油都是油酸含量很高的食用植物油，山茶油的油酸含量甚至高于橄欖油。

綜上，橄欖油更好一點。