1. 八十年代生茶

88青餅是指1989年至1991年之間的生產(chǎn)的7542統(tǒng)稱。是茶人對(duì)這段時(shí)期勐海茶廠生產(chǎn)的7542青餅的一種特殊稱謂，是勐海茶廠按照1975年研制的7542配方加工生產(chǎn)的。7542被市場(chǎng)譽(yù)為“評(píng)判普洱茶生茶的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品”。1989年，云南茶葉界發(fā)生了一次價(jià)格戰(zhàn)爭(zhēng)，導(dǎo)致了茶葉的滯銷(xiāo)。就在這時(shí)，香港聯(lián)合國(guó)際老板陳強(qiáng)先生來(lái)到了云南，以不到7元每片的價(jià)格收購(gòu)了一批7542，陳強(qiáng)先生帶著樣品回到香港后，又賣(mài)給了陳國(guó)義先生，因”八“與”發(fā)“的諧音，所以將這批茶改為”八八青“餅。

88青屬于生茶餅，每餅357克（包裝紙為手工蓋印八中綠茶字商標(biāo)的中茶公司手工棉紙），7餅一筒（每筒用竹殼包裝），12筒為一支（竹籮筐輔以竹殼包裝成支），八八青剛出廠時(shí)由于滋味過(guò)于青澀而無(wú)人問(wèn)津，后經(jīng)過(guò)多年的存儲(chǔ)陳化表現(xiàn)出極佳的口感品質(zhì)，聲名鵲起。所謂“88青”并不是指只生產(chǎn)于1988年，更多是因港人對(duì)88諧音“發(fā)發(fā)”的喜愛(ài)而得名。“八八青”是指1988-1992年生產(chǎn)的中茶牌7542普洱生茶，產(chǎn)于勐海茶廠，屬于中茶的產(chǎn)品，但后來(lái)勐海茶廠是國(guó)資拍賣(mài)給了大益，所以無(wú)論是中茶還是大益都有資格生產(chǎn)“八八青餅”

2. 80年代老生茶口感描述

九十年代的易武生普放到現(xiàn)在畢竟有了那么多年自然發(fā)酵其口感還是不錯(cuò)的

3. 八十年代的老生普茶

有綠艷，黃綠，綠黃，和淺黃色

4. 八十年代茶葉多少錢(qián)一斤

1、7542

7542是勐海茶廠最受市場(chǎng)追求的青茶產(chǎn)品之一，其最令人注目的是第一批的7542產(chǎn)品，即為目前市場(chǎng)上最為熱絡(luò)的“大口中小綠印”，但是7542并非只有“大口中字版”的產(chǎn)品，只是由于包裝印刷風(fēng)格十分相近，便造成消費(fèi)上的障礙。

其實(shí)，7542原本就是口感較為強(qiáng)勁的青餅，故在市場(chǎng)上一直深受肯定，尤其是臺(tái)北的品飲市場(chǎng)，更是有強(qiáng)勁的需求。

再加上小綠印近年來(lái)的不斷熱銷(xiāo)，更使得7542的市況一直的加溫，最近由于80年代末期的7542熱銷(xiāo)，更刺激了80年代的7542的波動(dòng)，相信在不久的將來(lái)，7542將是市場(chǎng)陳茶的新貴是可以預(yù)期的。

2、8582

8582這個(gè)編號(hào)之所以令人耳熟能詳，主要是因其目前仍是市場(chǎng)上的主力流通產(chǎn)品之一，其與7542、7532最大的不同即在于其標(biāo)準(zhǔn)化的時(shí)間始于80年。

8582青餅?zāi)讼愀勰咸熨Q(mào)易公司于1985年起向勐海茶廠訂制之茶餅，故8582編號(hào)“85”是代表年份，“8”代表拼配級(jí)數(shù)，“2”是代表勐海茶廠，8582也是出口所用之編號(hào)標(biāo)記，而于1985年后才由南天貿(mào)易公司訂制之普洱青餅，該編號(hào)迄今依舊有制造者使用，可見(jiàn)其在七子餅世界中之重要地位。

5. 八十年代生茶磚

散茶一件是10公斤左右；

357克餅茶一件是42片，42*0.357=14.994克；

250克磚茶一件有的是80片，有的是110片；

6. 八十年代中茶

區(qū)別是不同時(shí)期7542七子茶餅的代稱。的代稱

“73青餅”是市場(chǎng)上早期7542七子餅茶的代稱，也有“小綠印”的稱號(hào)。在2005年勐海茶廠還未改制之前，普洱茶都是沒(méi)有日期的，為了區(qū)別每個(gè)不同時(shí)期的7542，所以就產(chǎn)生了一系列的命名方式，包括“88青餅”、“94事業(yè)青”等，亦是如此，他們都是不同時(shí)期7542的代稱。

88青餅，是80年代末至1992年期間生產(chǎn)的7542嘜號(hào)的茶品代稱，是由原國(guó)營(yíng)勐海茶廠按照1975年研制的7542配方加工生產(chǎn)的常規(guī)生茶品種。

88青餅每餅357克，包裝紙為八中綠色茶字商標(biāo)的手工棉紙，7餅一筒，12筒為一件。與原國(guó)營(yíng)勐海茶廠其它時(shí)期生產(chǎn)的7542相比，88青餅既有配方相同、茶底茶質(zhì)相似等共性的品質(zhì)風(fēng)格特征，也有包裝風(fēng)格、印刷方面的細(xì)微差異。

對(duì)于老一輩的普洱茶消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，對(duì)“73青”有著很深的眷戀，然而隨著時(shí)光的流逝，市場(chǎng)上那個(gè)年代真正的“73青”已經(jīng)少之又少，價(jià)格更是超乎想象，收藏了的人自然是幸運(yùn)的，而對(duì)大多數(shù)茶友而言，想要喝到老“73青”幾乎是不可能的。

因此，為了讓更多人有機(jī)會(huì)享受到只屬于它的那份獨(dú)特氣韻，中茶公司推出了新版的“73青”。如今，想要喝到這些傳說(shuō)中的茶，已經(jīng)不再是一個(gè)夢(mèng)。近期，說(shuō)茶網(wǎng)上架了2014年中茶“73”青餅，思思品飲后終于真正地理解了它舉足輕重的地位。

“73青”本身就是早期7542的代稱，而當(dāng)今在普洱茶業(yè)界，7542的標(biāo)桿意義是眾所周知的，這也正是人們追求老“73青”的一部分原因，還有就是如今老“73青”已經(jīng)進(jìn)入普洱老茶隊(duì)列，而追求老茶也不是什么罕見(jiàn)的事情了。雖然歷史不能復(fù)刻，但在很多事物上早已烙上那個(gè)時(shí)刻的印記，特別是像“73青”這樣的里程碑產(chǎn)品。

因此，中茶投入了大量心血，憑借深厚的茶文化底蘊(yùn)和品牌效應(yīng)，仍然使用老“73青”的傳統(tǒng)配方和工藝，推出了全新的“73青”，目的就是為了讓更多消費(fèi)者回味經(jīng)典、銘記那個(gè)時(shí)代的味道。

7. 80年代生茶

熟普更講究年份。

生普洱 具有一山一寨、一地一味的特征，口感滋味豐富，層次感偏強(qiáng)，韻味十分明顯，能極大的挑戰(zhàn)茶客的味蕾，春夏兩季，特別適合品飲生普。

熟普洱 經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，茶性更溫和，熟茶口感醇厚，綿軟回甘，無(wú)苦澀之感。因?yàn)榭诟械莫?dú)特性，深受父母長(zhǎng)輩的喜愛(ài)，是送禮和收藏的佳品。熟普洱存放時(shí)間越長(zhǎng)，潤(rùn)滑度越好，苦澀味會(huì)降低，甜醇味則會(huì)逐漸凸顯。熟茶經(jīng)過(guò)存放，會(huì)消除渥堆味，內(nèi)含物質(zhì)會(huì)進(jìn)一步轉(zhuǎn)化，使熟茶湯色更清透，甜度以及陳香氣會(huì)更明顯，潤(rùn)滑度也會(huì)隨之提高。

所以熟普更講究年份。

8. 八十年代熟茶

對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，它屬于后發(fā)酵的茶葉，也就是說(shuō)它在存放過(guò)程中是需要呼吸的，但是有那么幾種因素，會(huì)讓茶葉缺少呼吸，喝起有鎖喉或是燥口的現(xiàn)象。

第一，放在密閉不透風(fēng)的環(huán)境中儲(chǔ)存。

其實(shí)我們常見(jiàn)的自封袋就是密布不透風(fēng)的，如果您在自封袋里放上很長(zhǎng)一段時(shí)間，茶是不能呼吸的，所以偶爾也要打開(kāi)透透氣。

第二，放在高溫高濕密閉不透風(fēng)的環(huán)境中儲(chǔ)存。

就是我們說(shuō)的“入倉(cāng)茶”，這種環(huán)境加速茶葉轉(zhuǎn)化，然后還不透風(fēng)，有可能會(huì)出燥感，或是鎖喉。

第三，就是緊壓茶，特別是沒(méi)有醒過(guò)的茶。

尤其是新茶，撬開(kāi)就喝的話，也會(huì)出現(xiàn)躁感或鎖喉。

第四，就是在沖泡時(shí)高沖的情況下。

茶葉在茶碗里不停的翻滾，也可能造成鎖喉或燥口。

第五，就是存放的環(huán)境太干燥。

很多店面里面喜歡把茶葉擺在玻璃窗內(nèi)，方便外面的客人從店面上走過(guò)時(shí)，看到店里的茶葉，如果是因此被太陽(yáng)曬到的茶葉，在喝的過(guò)程中，可能會(huì)出現(xiàn)酸、薄、燥口的現(xiàn)象。

第六，是重發(fā)酵。

發(fā)酵的程度如果過(guò)重，在品飲的時(shí)候也會(huì)出現(xiàn)燥口。

第七，茶菁制成全程綠茶化。

全程綠茶化就是指我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候，殺青時(shí)鮮葉溫度超過(guò)了80度。在精制成型的時(shí)候，采用了高溫干燥，就是烘房溫度達(dá)到了60度以上，這樣就造成了茶葉綠茶化。那么這種茶喝起來(lái)，也就會(huì)燥口和鎖喉。

第八，未經(jīng)醒茶

一款茶葉，從一個(gè)地方寄到另一個(gè)地方，中間沒(méi)有停留，拆開(kāi)即喝，這時(shí)茶葉內(nèi)的濕度和含水量，與當(dāng)?shù)乜諝獾暮坎幌嗥ヅ?，品飲起?lái)就會(huì)有燥口，干喉的感覺(jué)。

這種情況下的茶葉需要一段時(shí)間來(lái)適應(yīng)，正確的做法是把茶葉放置于避光通風(fēng)的環(huán)境中耐心等上一周左右的時(shí)間，再撬開(kāi)醒茶、品飲，這時(shí)的茶葉口感才會(huì)更佳。

第九：陽(yáng)光照射

有的茶友為防潮，或者是圖方便或裝飾意圖，把茶擺放在書(shū)柜里或架子上等，讓茶葉放置于陽(yáng)光直射的地方，日久天長(zhǎng)，當(dāng)你拿出這款茶品飲時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)茶葉已經(jīng)發(fā)酸，并且伴隨著燥口和干喉嚨的現(xiàn)象。

第十：水質(zhì)

平常我們說(shuō)泡茶三分茶，七分水。水在茶中占了很大比例，在上訴所說(shuō)的一切情況都正常的時(shí)候，可以考慮是不是水出現(xiàn)了問(wèn)題，這個(gè)時(shí)候可以多換幾種水來(lái)試試口感。

當(dāng)水的pH值過(guò)高，尤其是超過(guò)7.5之后，本已是強(qiáng)堿性的茶葉碰上了堿性偏強(qiáng)的水，就會(huì)出現(xiàn)燥口和干喉了。

當(dāng)我們喝茶遇到問(wèn)題時(shí)，先不要急于去找茶葉的原因，可以先從自己泡茶的習(xí)性、用水習(xí)慣等方面來(lái)找原因。如果這些原因都排除掉了，再來(lái)找茶葉本質(zhì)上的問(wèn)題也不遲。

茶友們?nèi)绻龅礁珊砗驮锟诘默F(xiàn)象，可以根據(jù)自己的茶葉和存放情況從上面這些原因入手分析，該改善存放環(huán)境的就改善，該換水的就換，如果是工藝出了問(wèn)題的，就要考慮換工藝值得信賴的茶嘍！