茶油油餅的家常做法(茶油餅怎么做肥料)
1. 茶油餅怎么做肥料
茶油麩做肥料先要去跟泥土混合,并堆肥發(fā)酵才施用。
2. 茶油餅?zāi)茏龇柿蠁?/h2>
油渣需要經(jīng)過腐熟才能利用,直接放入不僅不利于吸收,而且容易導(dǎo)致燒苗,發(fā)酵過程中還有衛(wèi)生隱患。發(fā)酵方法也不復(fù)雜,把油渣弄碎以后加水調(diào)成糊狀,裝入諸如飲料瓶、塑料壺之類的容器,放在不礙事的地方任其自然發(fā)酵,當(dāng)看到液體變成了黑褐色就可以稀釋澆花了,使用濃度控制在5%左右。
3. 茶油餅發(fā)酵做有機(jī)肥怎么發(fā)酵
茶油加工是在油坊內(nèi)完成的,其工藝流程繁雜,純手工壓榨。把油茶籽壓榨成茶油大約可以分為五個(gè)步驟:
首先要把采摘下來的油茶籽曬干,等殼和果肉分離后再放到蒸床上把油茶籽中殘余的水分烘干。經(jīng)過烘干完全沒有水分,就是100%干度才可榨出油來,濕度大些的要烤十多個(gè)小時(shí),如果濕度在二十以下的油茶籽烘四五個(gè)小時(shí)就可以榨出油了。
第二步就要把烘干的茶油籽放在碾盤上碾磨加工。碾盤是整個(gè)油坊中最有特色的,與碾盤相連的是一個(gè)很大的轉(zhuǎn)輪,運(yùn)用水流的沖擊力使轉(zhuǎn)輪轉(zhuǎn)動后來帶動碾盤的運(yùn)行,碾盤也是傳統(tǒng)的石磨形,師傅將油茶籽倒入槽中,在碾盤上放置一定重量的石塊,在石塊的壓力下,來回滾動的輪子把槽中的油茶籽碾成粉末。
接著,油茶籽碾成粉末后,再把它倒進(jìn)蒸籠上蒸。制油師傅們說油茶籽一定要蒸熟了才可榨出油來,同時(shí)這個(gè)過程也起到一個(gè)加熱的作用,加熱后的油茶粉會特別松軟,便于榨出油來。
第四步,山茶籽約蒸一個(gè)小時(shí),待蒸熟后用稻草墊底將它填入圓形的竹篾做成的油圈之中,做成茶油餅。師傅告訴我們別小看了這個(gè)程序,在整個(gè)榨油的工藝流程中算是一個(gè)關(guān)鍵的環(huán)節(jié),每一塊茶油餅的厚薄必須相當(dāng),否則就會因?yàn)閿D壓不充分,榨油就不完全。有經(jīng)驗(yàn)的制油師傅可以憑感覺用鐵勺舀起適量的茶油粉進(jìn)行裝包。
最后一步,榨油師傅把做好的茶油餅裝入由一根整木鑿成的油床里。這根超過百年樹齡的樟木,它是整個(gè)榨油坊的“主機(jī)”,在樹中心鑿出一個(gè)長2米、寬0.4米的“油床”。茶油餅填裝在“油床”里,裝好茶油餅后就可以進(jìn)行壓榨。壓榨是整個(gè)制油工序中最耗體力,因此,這也是對制油師傅們體能的一個(gè)考驗(yàn)。壓榨也是采用最傳統(tǒng)的擠壓方式,師傅們用長短、厚薄不均的木樁打入油床縫里進(jìn)行擠壓,不一會兒,一縷縷細(xì)細(xì)的山茶油從油床里慢慢地滴落下來,作坊里也到處彌漫著一股沁人心脾的香味。
整個(gè)山茶油加工工藝流程完全采取人力,不借助任何機(jī)械力量來完成,雖很辛苦,但具備有環(huán)保、天然的榨油優(yōu)勢。
4. 茶油餅怎么發(fā)酵做3肥
工具/原料
面粉 、蜂蜜、鮮酵母 、茶葉 、精鹽 、白糖 、熟油、食用堿
方法/步驟
1/4
將面粉放入盆內(nèi),加入鮮酵母,用溫水和面,再加入精鹽、白糖,揉勻,蓋好,待其發(fā)酵。
2/4
將茶葉,蜂蜜放入鍋,加水300克,用微火煎至茶汁濃,倒入碗內(nèi),加入2倍于茶汁的熟油,攪勻。
3/4
將另外面粉放在案板上,把發(fā)酵的面團(tuán)放在面粉上,將食用堿水倒人面團(tuán)上,邊倒邊揉,將干面粉揉入面團(tuán)里(必要時(shí)加點(diǎn)清水),揉至面團(tuán)表面光滑,搓成長圓條,切10個(gè)面劑,按扁,搟成圓餅。
4/4
將平底鍋置火上燒熱,倒人適量茶油,刷勻,擺入5個(gè)餅,用微火烙制,翻個(gè)時(shí)再淋點(diǎn)茶油,烙至餅的兩面呈焦黃時(shí)即成。
5. 茶油餅怎么做肥料的
油茶餅的用途:
1、油茶餅作天然的肥料,能增肥松土殺蟲。用大木槌把油茶餅搗碎,然后撒在水田里,這樣,一年來的作物會長得很好,是種植無公害蔬菜和花果的優(yōu)質(zhì)肥料。
2、用茶枯水清洗農(nóng)具。將茶枯餅搗碎,濾去枯渣用剩余茶枯水清洗即可。
3、提取油茶多糖、多酚、多肽、黃酮等成分,并研發(fā)綠色健康食品、綠色生物飼料等系列高附加值產(chǎn)品。
4、作飼料,油茶餅經(jīng)發(fā)酵后蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%,是優(yōu)良的畜禽飼料源。但是不能直接作為飼料使用,必須脫除皂甙去毒才可以用于飼喂畜禽或水產(chǎn)養(yǎng)殖。
擴(kuò)展資料
油茶喜溫暖,怕寒冷,要求年平均氣溫16~18℃,花期平均氣溫為12~13℃。突然的低溫或晚霜會造成落花、落果。要求有較充足的陽光,否則只長枝葉,結(jié)果少,含油率低。要求水分充足,年降水量一般在1000毫米以上,但花期連續(xù)降雨,影響授粉。
要求在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植,對土壤要求不甚嚴(yán)格,一般適宜土層深厚的酸性土,而不適于石塊多和土質(zhì)堅(jiān)硬的地方。
茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花生油和豆油,與橄欖油比維生素E含量高一倍,并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì),具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。研究表明,油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。
此外,油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物,花期正值少花季節(jié),10月上旬至12月,蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也有很高的應(yīng)用價(jià)值 。
同時(shí),油茶又是一個(gè)抗污染能力極強(qiáng)的樹種,對二氧化硫抗性強(qiáng),抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)。因此科學(xué)經(jīng)營油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。
6. 茶油餅做肥料怎么樣
小油茶的主要產(chǎn)品是茶油,除了茶油外,還有極廣泛的用途。
小茶油是優(yōu)良的工業(yè)原料,制多種化工原料,小茶油熱穩(wěn)定性好,不易氧化變質(zhì),安全無毒副作用,可用于化妝品用油;小茶油餅做生物肥料、生物農(nóng)藥;茶皂素可制活性碳、添加劑、發(fā)泡劑。小茶油制用途最廣的硬化油、硬脂酸,用在橡膠工業(yè)、塑料工業(yè)、機(jī)械工業(yè)上。