1. 嘉禾茶油

食材清單

牛百葉 300g 、 青椒 1個 、 干紅辣椒 2個 、 蒜苗 4根 、 生姜 1小塊 、 蔥 1根

烹飪步驟

步驟1/10

要想做出好吃的菜，選材是關鍵。牛百葉選顏色略深，發(fā)黃甚至發(fā)綠的最好。挑選時用手掐一下薄薄的百葉，以掐不破為好，說明沒有用藥水過度泡發(fā)。

步驟2/10

牛百葉洗凈，切大塊，冷水下鍋焯水，并煮一會，撈出冷水沖洗備用。一般涼拌牛百葉切絲，爆炒切大點，這樣炒的時候可以吸收更多的湯汁，口感更好。蔥切小段、姜切片、青椒蒜苗切條、干紅辣椒剪斷備用。

步驟3/10

鍋燒熱加油，放入蔥姜干紅辣椒，爆香。

步驟4/10

倒入牛百葉，大火翻炒，加入料酒。

步驟5/10

加入少許生抽。

步驟6/10

加入適量糖和鹽。

步驟7/10

放入青椒和蒜苗，大火煸炒。

步驟8/10

加入黑胡椒粉，繼續(xù)爆炒。這一步很關鍵，胡椒會提升牛百葉的香味。

步驟9/10

加少許水，大火翻炒均勻，收汁盛出。

最后一步

色香味俱佳的爆炒牛百葉就做好了。

2. 茶油加工廠

山茶油茶樹摘下來的鮮果，2元/斤；出籽率在20-24%左右，那么去到茶籽+加工成本，茶籽約14元/斤；茶籽出油率在23%左右，那么去到毛油+加工成本去到60左右/斤；然后精煉轉化成成品90%+包材+加工成本，最少去到75元/500ml；這個價格還只是企業(yè)正常的生產成本，不包括稅費和其它；如果線上商城銷售80元/500ml以上，正常；如果線下實體店，零售價去到150-250，都有可能，也很正常

3. 嘉禾茶餐廳

中聯廣場:豆撈坊時尚火鍋 秦媽火鍋 魚酷烤魚 茶馬遺風藏式烤魚 翠葉港式餐廳 嘉禾亭自助鐵板燒 臺北傳奇 巴蜀紅門哇哇叫 灣仔漁鄉(xiāng) 和盛達海參館 蜀鄉(xiāng)森林 升家碳烤 比格披薩 Q樂雞 肯德基 好一家牛肉粉 李先生牛肉面 很全了 其他的要不然不營業(yè)了 要不然總換別的這是中聯廣場的美食 圈子再大點就多了 但是新開業(yè)的沒有 基本都是老店

4. 嘉禾茶業(yè)有限公司

“非遺”是指“非物質文化遺產”，湖南是個非物質文化遺產資源大省，漢族、土家族、苗族、侗族、瑤族等少數民族博大精深、豐富多彩的文化和生活形成了具有濃郁湖南特色的非物質文化遺產。

1.湘繡：中國四大名繡之一，素有“湘繡甲天下”的美譽。

2.汨羅江畔端午習俗：農歷五月初五的端午節(jié)是中國三大傳統(tǒng)節(jié)日之一。端午習俗涵蓋屈原文化、龍舟文化、節(jié)慶文化等，于2006年被列入第一批國家非物質文化遺產名錄，并與蘇州端午習俗一同入選聯合國教科文組織非遺名錄。

3.湘?。汉系胤酱髴騽》N，其戲劇表演程式嚴謹，服飾、臉譜都具有濃郁的湖湘地方特色。

4.花鼓戲：是中國地方戲曲劇種之一，主要流行在湖南、湖北、安徽、浙江等地。于2008年入選第二批國家非遺名錄。

5.黑茶制作技藝：湖南安化黑茶早在古代就是中國名茶之一，選用安化境內山區(qū)大葉種茶葉，講究殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工而成。

6.湖南皮影戲：“皮影戲”有南北之分，湖南皮影戲屬于“南影”分支。其“影人”多為“紙偶”，虛實結合，繁簡相應，造型美觀，唯妙唯俏。

7.瀏陽花炮制作技藝：湖南瀏陽花炮聞名世界，素有“瀏陽花炮震天下”的美譽。1995年國家授予瀏陽“花炮之鄉(xiāng)”，2006年入選第一批非遺名錄。

8.醴陵釉下五彩瓷燒制技藝：其是湘瓷的佼佼者，有“國瓷”的美譽，以其白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬而聞名于世。

以上是大家耳熟能詳的，還有：湘昆（湖南昆曲），土家族織錦技藝，踏虎鑿花（剪紙技藝），巖鷹拳，巫家拳，嘉禾伴嫁歌，老絲城傳說等也先后入選非遺名錄。

5. 嘉禾茶葉

創(chuàng)始人是鄒文懷、何冠昌和梁風。

嘉禾公司，即嘉禾電影，于1970年由鄒文懷、何冠昌和梁風共同創(chuàng)建而成，并于1994 年成為香港的上市公司，是香港電影盛世時期最具影響力的電影發(fā)行公司之一，一手栽培出李小龍、成龍、張曼玉等具有國際影響力的電影巨星，為香港電影書寫出輝煌篇章。

嘉禾電影融資制作超過600部電影。2007年底，老板鄒文懷決心隱退，將嘉禾轉手橙天娛樂，就此更名橙天嘉禾，結束了一段香江傳奇。

周年事記：

1970：嘉禾成立，由鄒文懷先生，何冠昌先生及梁風先生創(chuàng)辦，購入國泰片場舊址作為片廠廠址，改名為嘉禾制片廠。

《獨臂刀大戰(zhàn)盲俠》乃首部由嘉禾及日本合拍的電影，早年制作包括帶動潮流的功夫片“天龍八將”及“刀不留人”。

1971：李小龍簽約嘉禾。

1971-1973：制作了《唐山大兄》、《精武門》、《猛龍過江》、《龍爭虎斗》及《死亡游戲》（后兩部均由李小龍親自執(zhí)導），更打入世界市場。

1973：李小龍逝世。

采用多元化創(chuàng)作路線，制作了愛情片《秋霞》及懸疑片《貂女》。

1974：許氏兄弟加盟，開拍《鬼馬雙星》，開創(chuàng)喜劇新路線，亦以六百多萬成為當年賣座冠軍。

同年嘉禾拍攝首部“荷里活”片，由羅拔米湛主演的《荷京諜血》。

并創(chuàng)辦以發(fā)行西片為主的泛亞影片公司。

1974-1977：吳宇森執(zhí)導拍攝雛鳳主演的粵劇戲曲片《帝女》花。

許冠文兄弟開創(chuàng)一系列社會諷刺喜劇，包括《半斤八兩》、《賣身契》等。

除了打破東南亞電影票房紀錄外，還成功打入日本市場。

1977：洪金寶簽約嘉禾為導演，開創(chuàng)諧趣功夫片先河，拍了《三德和尚與舂米六》及《敗家仔》。

1978：吳宇森執(zhí)導了喜劇“發(fā)錢寒”及古裝武打片“大煞星與小妹頭”，嘉禾成為全球最大華語電影制作公司。

1979：成龍加盟嘉禾，他首次自導自演的《師弟出馬》轟動日本。

同年羅渣，華汀為嘉禾執(zhí)導《迷離夜合花》。

1981-1983：成龍的《A計劃》繼續(xù)為嘉禾電影在日本開創(chuàng)前所未有的高峰。

1981：嘉禾以破紀錄的五百萬美元片酬，邀請畢雷諾士演出《炮彈飛車》一片。

1983：鄒文懷先生獲美國戲院聯合會頒發(fā)“Showman of the Year”大獎。

同年成龍為嘉禾演出首部荷里活片“The Battlecreek Brawl”。

1984-1988：嘉禾制作了多部受荷里活影響的電影，計有《雪嶺過江龍》（由查理士布朗臣、李馬榮及安芝迪堅遜主演），《東游記》、《御準神偷》（均由湯沙力主演）等。

1985-1990：嘉禾平均每年制作二十五至三十部電影，為全球最大的華語電影制片廠，發(fā)行網及戲院網絡遍及全世界。

1989：《忍者龜》一片令嘉禾再次揚威國際，不單刷新票房紀錄，還開拍續(xù)集。

1992：嘉禾影片以分帳發(fā)行方式在中國大陸上映。

嘉禾與澳洲VillageRoadshow合作成立的嘉華公司（GoldenVillage）在新加坡義順創(chuàng)建亞洲首個10個影廳的多廳影城。

1994：嘉禾娛樂（集團）有限公司于十一月二十三日上市。

1997：《甜蜜蜜》破紀錄贏得九項香港電影金像獎。

1998：嘉禾（中國）拍攝了盛況空前的《宋家皇朝》。

1998-1999：以蔪新電腦科技制作了《風云雄霸天下》、《幻影特攻》及《中華英雄》，視覺效覺全由本地人才泡制，開創(chuàng)了香港特技電影的新里程碑。

“風云雄霸天下”刷新了香港周末開畫票房紀錄。

1999：馬楚成執(zhí)導，新人張柏芝主演的浪漫喜劇“星愿”，刷新了全亞洲農歷年票房新紀錄。

2000：臺灣科技權威Acer成為嘉禾新的合作伙伴，兩者同為嘉禾娛樂（集團）的大股東。

馬楚成執(zhí)導，康城影帝梁朝偉、鄭伊健、陳慧琳及張柏芝主演的奇情動作片《東京攻略》在農歷年間推出，再次激勵香港電影票房。該片以前所未有的規(guī)模開畫，在亞洲超過1200放映間上映，其中1000間在中國。

嘉禾、Acer及MorningsideTechnologies共同創(chuàng)立互聯網公司I-Content，并開拓了首個可供合法下載流行音樂的網頁。

《夏日么么茶》一片成為暑期票房第二位，總收入二千一百多萬。

香味電影《薰衣草》推出，深受業(yè)界及觀眾贊許，是香港首部在放映時有同部香味輸送的電影。

2001：成龍主演的《特務迷城》成為香港、內地、臺灣、新加坡、馬來西亞、南韓、印尼及泰國農歷年間華語片票房冠軍。該片亦為嘉禾發(fā)展網上電影奠下基礎。

將與臺灣的SpringHouseTechnologyEntertainment合作發(fā)展《特務迷城2003》。

圣誕推出的現代鬼怪懸疑電影《2002》運用新視覺科技效果，制作龐大。

2002：浪漫愛情喜劇《嫁個有錢人》，由鄭秀文及任賢齊主演。

2003：賀歲片《行運超人》，由梁朝偉及楊千嬅主演。

2004：李嘉誠和EMI百年代唱片入股嘉禾公司，并成功簽署收購臺灣華納威秀影城的合約。

2005：嘉禾國內首個旗艦影城在深圳開幕，代表著嘉禾拓展珠江三角洲影城業(yè)務的決心。完成收購臺灣最大院線之華納威秀。

2006：購入39出華語電影包括成龍作品《特務迷城》、楊紫瓊及張曼玉主演《宋家皇朝》、郭富城《風云雄霸天下》，令嘉禾電影藏庫進一步擴展至約140部作品。

2007：為了調配集團資源進軍大中華市場，集團成功出售馬來西亞一影院，獲利一億一千六百萬港元。

鄒文懷先生將其擁有之嘉禾娛樂（集團）有限公司股份全數售于橙天娛樂（集團國際）控股有限公司，并由伍克波先生出任嘉禾集團主席兼執(zhí)行董事。

2008：耗資1億打造《風云2》，演員包括：郭富城、鄭伊健、謝霆鋒、蔡卓妍、唐嫣。代表作：《唐山大兄》、《精武門》、《猛龍過江》、《敗家仔》、《帝女花》、《半斤八兩》、《A計劃》、《宋家皇朝》、成龍的《我是誰》和《警察故事系列》。