1. 古法榨茶油哪個牌子好一點

液壓榨的味道好。

液壓壓榨為靜態(tài)壓榨法，南方稱土榨、北方稱笨榨，是我國千年古法木榨精髓的延續(xù)，其工藝流程為炒-粉碎-蒸-榨，由于壓榨過程溫度不高，不超過60度，是典型的冷榨工藝，植物油的蛋白質和營養(yǎng)成分最大化保留，榨出的油原色原香原味，不用過濾可直接食用。一般的高檔油，如茶油、橄欖油、亞麻油，由于營養(yǎng)價值高、價格高，一般要求使用液壓榨；現(xiàn)在不少花生、大豆和菜籽也用液壓榨，榨出的油品口感更佳。

2. 古法茶油有致癌物嗎

河源茶油歷史已有千年了，在鄉(xiāng)下很多地方至今還保留著木頭古法壓榨的手工作坊

3. 古法榨山茶油圖片

紅瑤族淘米水不是騙局，是真的。在廣西省龍勝縣和平鄉(xiāng)有一個瑤族村寨，這里居住的都是紅瑤族。她們平時都用淘米水養(yǎng)發(fā)，淘米水收集在一個瓷罐里，放置幾天進行發(fā)酵，等發(fā)酵好了，她們再將平時積攢下來的柚子皮和茶油渣（她們那里的人都吃茶油，茶籽用來榨油剩余茶油渣）放進的淘米水中，用火煮，煮沸后冷卻下來就可以用來洗頭了。

4. 古法壓榨茶油圖解

這是肯定的，市面上大多數(shù)的茶油都是用油茶樹的茶籽壓榨而成的。

油茶樹是我國主要的木本油料樹，被譽為“東方樹”，屬山茶科山茶屬常綠小喬木，是我國特有的木本類植物油資源。

正常情況茶籽都是在國慶期間收獲的，然后就是曬干、裝袋。

等到冬季農閑的時候，農民就把茶籽倒出來，開始撿茶籽，剩下的茶籽殼也是冬季的一種很好的取暖材料。

茶籽在榨油之前，一般都是用機器研磨成粉狀，這樣不僅能更好的壓榨出茶籽油，也能更好的弄成園塊狀的茶枯。

然后粉狀的茶籽在放到蒸籠里烘干水分，這樣榨出的茶油才可以收得好幾年也不會變質，而且口感也更加清香。

5. 古法榨油好不好

1.加工過程不同。

笨榨熟豆油，是在榨油前先把原料豆加溫到100度以上。

笨榨生豆油，則沒有進行過加溫處理。

2.細菌數(shù)量不同。

笨榨熟豆油，因為加工過程經(jīng)過了高溫處理，所以細菌數(shù)量顯著減少。

笨榨生豆油，則保留了一些菌類物質，一些礦物質也溶解于水中沒有被析出。

3.香味不同。

熟豆油就是把“雜質”加溫后變成了“香味”。

生豆油就是沒有把豆腥味改變，保留了固有的豆腥味。

6. 古法茶籽油

制做方法如下

1：烘干、粉碎、：將采收后的茶籽進行暴曬，或用小火慢烘，待其殼脫落后，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好，要注意磨得越細越好。

2：提?。簩⒄艋\隔水蒸熟，取熱的碾粒（蒸柸料）乘熱快速踩餅，如果冷了，搞不成餅，降低出油率，甚至不出油。再將餅放入土榨中壓榨，壓榨時，猛打快榨，中途不能退榨。

3：精煉：榨出的油通過精煉，以除去雜志?？捎?0%的稀硫酸與油混合，在45頓溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜志沉積下來，或者每100千克用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜志分離出來，使油色澄清