恩施山茶油的優(yōu)勢(shì)(湖北恩施山茶油)
1. 湖北恩施山茶油
湖北地處長(zhǎng)江南北,水草豐茂,物產(chǎn)豐富。特色產(chǎn)品眾多,基本上每個(gè)縣市都有自己的特色產(chǎn)品,特別是國(guó)家近年挖掘、推廣的一縣一品,各地都推出該地的特色產(chǎn)品。如:陽(yáng)新的苧麻、番豚;團(tuán)風(fēng)的荸薺、狗腳;荊門的卷齊、米茶;紅安的花生、紅苕;羅田的甜柿;英山、五峰、恩施的茶葉;還有恩施的高山茶油、富硒土豆;三峽地區(qū)的柑桔、柚子;襄陽(yáng)的大頭菜;咸寧賀勝橋、武漢新洲汪集雞湯和松滋的松滋雞;傳統(tǒng)的湖北特色還有:鄂州和江夏的武昌魚;孝感和武穴產(chǎn)的麻糖;浠水巴河和武漢蔡甸的蓮藕;黃陂魚糕,沔陽(yáng)三蒸,洪湖蓮子,黃州蘿卜和魚面等等。近幾年大冶的勁酒、毛鋪苦蕎酒;松滋的白云邊、枝江的枝江大曲在全國(guó)影響很大。
2. 湖北恩施山茶油有哪些公司
恩施高坪主要盛產(chǎn):優(yōu)質(zhì)大米、花生、茶油、薯粉絲。早稻制種為傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目,制種面積為1.8萬畝,是江西省制種基地之一。
3. 恩施 油茶
恩施的土特產(chǎn)有川工夫紅茶、來鳳鳳頭姜、利川山藥、利川莼菜、恩施玉露、利川黃連、來鳳藤茶、巴東玄參、恩施豆皮、土家炕洋芋、頂頂糕、土家油茶湯等等。
土家油茶湯是湖北省恩施土家族苗族自治州土家族具有代表性的文化現(xiàn)象之一。一邊喝湯,一邊食用湯中花生粒、豆腐干、核桃仁,再配上用火燒好的糍粑,吃起來滿口余香,回味悠長(zhǎng)。
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油茶湯”是恩施土家族的一道獨(dú)特的傳統(tǒng)風(fēng)味湯肴。喝來香溢口齒,余味悠長(zhǎng),即解渴,又充饑。有提神、驅(qū)熱、御寒等作用。在民間,喝油茶湯已有上千年的歷史,這一食俗沿襲至今,尤以來鳳、咸豐縣民間最盛。
油茶湯的制作十分講究。先用茶油或菜籽油分別炸焦茶葉、花生米、核桃仁,豆干、陰米、芝麻、粉條等茶料,再將清水燒沸,備好蔥蒜、姜米、鹽等佐料。先將炸過的菜油和茶葉放入碗內(nèi),再到入沸水。這時(shí)碗面上浮一層油和焦黃的茶葉,然后用小勺一一加進(jìn)花生米、核桃仁等茶料和佐料。經(jīng)這樣精制而成的油茶湯,油是香的,茶是香的,油炒焙了茶香,茶香又解油膩,加上焦脆脆、香噴噴的“茶料”,喝一口真是滿口生香,別有風(fēng)味。在1991年4月杭州中國(guó)首屆國(guó)際茶文化節(jié)上,來鳳縣土家油茶湯藝術(shù)團(tuán)制作的油茶湯獲得榮譽(yù)證書。在此茶文化節(jié)上,中國(guó)茶葉研究學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心主任程啟坤品嘗后,當(dāng)場(chǎng)揮毫寫下了“土家油茶香九州”的贊詞。一些國(guó)內(nèi)外專家品嘗后,也都贊口不絕。
5. 湖北山茶油多少錢一斤
主要看油茶籽的出油率。正常情況下5-6斤油茶籽可以榨一斤山茶油,即:一公斤山茶油需要10-12斤油茶籽。
按湖北地區(qū)的油茶籽收購(gòu)價(jià)格,5.80元一斤,那么,一斤山茶油的油茶籽原料就合到29到35元。照這樣計(jì)算,市面上的山茶油低于30元每斤的絕對(duì)有問題!