果油和茶油的區(qū)別(果油和茶油的區(qū)別是什么)
1. 果油和茶油的區(qū)別是什么
山茶油和油茶油的區(qū)別
茶樹油和山茶油不一樣。山茶油是從山茶科油茶樹種子中獲得的,是我國最古老的木本食用植物油之一。
茶樹油是一個(gè)商業(yè)名稱,在植物學(xué)上的被稱為互葉白千層油,因?yàn)樗饕獊碜蕴医鹉锟?、白千層屬的?shù)種植物,其最主要的一種稱為互葉白千層,次要的植物有包鱗白千層、白油樹、綠花白千層等。
2. 大果茶油
浙江省麗水市有真正的大果紅花油茶。
在麗水及其下屬的青田、縉云、龍泉以及蓮都區(qū)都有一種浙江大果紅花油茶,很多還是野生的而不是引進(jìn)的苗,這種實(shí)際上只能稱紅花小果油茶,油茶果也就幾兩重一個(gè),比傳統(tǒng)的白花小果油茶是大些,但比真正的大果紅花油茶小的多,其采摘油茶果的時(shí)間也不是霜降而是白露,要早的多,產(chǎn)量并不高。真正的大果紅花油茶果大平均一斤以上、畝產(chǎn)山茶油200斤以上,遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的白花小果油茶品種,采摘很容易;花紅、花季長每年有一百四十天滿山紅花,有增值的高旅游價(jià)值。蓮都區(qū)的老竹有10畝8年齡的大果紅花油茶園,已經(jīng)接近豐產(chǎn)。蓮都區(qū)的四都有5萬棵大果紅花油茶5年齡苗的苗圃。蓮都區(qū)的水嶺根村、朱弄村有小批量種植,縉云的七甸村也種植了數(shù)畝。3. 茶籽油和茶樹油的區(qū)別
茶葉籽油,又名綠茶籽油、綠茶油,食用油中的一種,為近年來出現(xiàn)的一個(gè)新的油種,茶葉籽是山茶科山茶屬植物茶樹(Cam elliasinensisO.Ktze)的種子,所以這個(gè)油就是我們平時(shí)喝的茶葉樹開花后產(chǎn)生的種子,壓榨而來的一種新型的食用油。與山茶油是不同的油種。茶籽油又名山茶油,野山茶油,油茶籽油,茶樹籽油。 山茶是中國大別山地區(qū)(湖北麻城)的特產(chǎn),從它的果實(shí)中可以提取優(yōu)質(zhì)的山茶油,即茶籽油"茶樹油"是一個(gè)商業(yè)名稱,按植物學(xué)上的正確定義,它應(yīng)該被稱為互葉白千層油,因?yàn)樗饕獊碜蕴医鹉锟疲∕yrtaceae)白千層屬(MelaleucaL.)的數(shù)種植物,其最主要的一種稱為互葉白千層,互葉白千層的新鮮枝葉經(jīng)水蒸汽蒸餾可得無色至淡黃色的精油。茶樹油應(yīng)用于個(gè)人護(hù)理品!
4. 果油和茶油的區(qū)別是什么意思
其實(shí)木子油就是茶油,只是叫法不一樣而已,茶油在贛南被稱為木油和木子油。茶油是野生山茶樹的種子。它是純天然的高檔木質(zhì)食用植物油,顏色為金黃色或淡黃色,品質(zhì)相對純正,看起來清澈透明,聞起來清香。茶油被當(dāng)?shù)厝擞脕硎秤?,通常用于烹飪。茶油也可以外用,防止紫外線,保持皮膚柔軟健康。
5. 茶果油和茶籽油一樣嗎
不會
采摘過早含油率低,損失大。油茶果采摘過早,茶果尚未成熟,茶籽仁不飽滿,水分含量高,油分少,出油率就低,油的質(zhì)量也差。
據(jù)測定,若比正常成熟期早采摘10天,每100千克茶籽要少榨油10千克以上,出油量每100千克茶籽僅在20千克左右,甚至更低。由此可見,過早采摘的后果
6. 果油和茶油的區(qū)別是什么呢
實(shí)際山茶油和山柚油是同一種油,山茶油在海南當(dāng)?shù)胤Q為山柚油。山茶油是從山茶科(Camellia)油茶(Camellia oleiferaAbel)樹種子中獲得的,是我國最古老的木本食用植物油之一,中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家,是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地,除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。
山茶油不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油,以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。