1. 金勺茶油北京銷售處在哪

材料 

玉兔1只（凈重750克）。

調(diào)料湖南小紅椒20克，洋蔥50克，郫縣豆瓣醬、炸蒜瓣、香蔥各10克，姜塊20克，鹽3克，雞精12克，辣妹子醬25克，料酒16克，香菜2克，紅油15克，高湯1千克。

做法 

1、光兔除去內(nèi)臟，剁成核桃般大小的塊，洗凈后入沸水中加料酒10克大火汆2分鐘，撈出控水。

2、鍋入紅油，燒至七成熱時(shí)入姜塊、辣妹子醬、郫縣豆瓣醬小火煸香，烹料酒6克出香，入兔肉小火翻炒2-3分鐘，加高湯大火燒開(kāi)，改小火燒3分鐘，用鹽、雞精調(diào)味，取出入高壓鍋內(nèi)大火燒開(kāi)，改小火壓8分鐘，再大火收汁，出鍋備用。

3、洋蔥放入干鍋內(nèi)打底，放入兔肉、湖南小紅椒、炸蒜瓣、香蔥調(diào)味，撒香菜即可。 小訣竅 特點(diǎn) 口味鮮香、微辣。

2. 金勺茶油官網(wǎng)

1、食材：溪魚(yú)10條、蒜苗7顆、紅椒2個(gè)、生姜1塊、蒜1個(gè)、生抽1勺、老抽1勺、料酒2勺、鹽3勺、茶油3勺。

2、溪魚(yú)，收拾干凈，瀝干水分，備用。

3、準(zhǔn)備好各種調(diào)料：生姜、大蒜、紅椒、蒜苗。

4、準(zhǔn)備好一盤調(diào)味汁水備用，加入料酒、生抽、老抽、鹽和一勺的水，攪拌，調(diào)勻。

5、熱鍋，入油，加入鹽，晃動(dòng)下鍋，待8分熱，下入溪魚(yú)。

6、慢火，煎制溪魚(yú)兩面金黃，加入蒜、生姜和紅椒，煸香。

7、加入上面3中準(zhǔn)備好的調(diào)味汁，如果看水量不夠，可以再加點(diǎn)，剛好抹過(guò)溪魚(yú)。

8、悶燒，大火燒開(kāi)，開(kāi)蓋，收汁，收汁看個(gè)人喜好，喜歡多點(diǎn)就少燒一會(huì)，不喜歡湯汁太多，那就多燒會(huì)，加入蒜葉，就可以出鍋了。

3. 金勺山茶油

主料 1種

牛腩

750g

輔料 2種

蔥1根姜1小塊

調(diào)料 4種

山茶油50g鹽2勺醋3滴醬油3g

烹飪步驟 8步

步驟1

準(zhǔn)備好山茶油，蔥，姜，牛腩，切成小塊。

步驟2

用開(kāi)水燙一下，撈出瀝干

步驟3

燙好的牛肉放在陶瓷盆里，加入姜，蔥

步驟4

再倒入山茶油，滴上醋，醬油翻拌均勻

步驟5

拌均勻后，鍋里放水燒開(kāi)，放入鍋里開(kāi)始燉（其實(shí)可以不用蒸盤，我是怕水跑進(jìn)去了，墊高一點(diǎn)）

步驟6

蓋蓋燉上2個(gè)小時(shí)，牛肉也就爛了（不喜歡太爛的可以適量減少燉的時(shí)間）

步驟7

山茶油燉牛腩出鍋了，加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可食用

步驟8

成品

4. 金勺茶油怎么樣

開(kāi)鍋，生鐵鍋和熟鐵鍋都差不多，爐灶開(kāi)大火，把鍋的每一個(gè)部位都燒一下，要燒紅、燒透，當(dāng)然要注意安全。這里的關(guān)鍵是，“每一個(gè)部位，都要燒透”，如果燒得不均勻，后期就很難改過(guò)來(lái)了。區(qū)別是，燒完以后，熟鐵鍋立馬用水龍頭沖一下，迅速降溫（有點(diǎn)類似于淬火），而生鐵鍋不可以（很容易炸裂），需要稍等一下再用水龍頭沖。連續(xù)兩次，最后再燒熱，抹些油即可。

不過(guò)開(kāi)鍋有一個(gè)訣竅，很多人不知道，我也是跟一位老人學(xué)到的，那就是給鍋抹油的時(shí)候，不要光在鍋壁上抹油，還要在鍋底抹油，這個(gè)很重要。另外，沒(méi)必要用豬皮擦，普通食用油即可。第一次開(kāi)鍋很重要，開(kāi)不好，后期再開(kāi)，效果就會(huì)大打折扣。鍋開(kāi)好了，最大的好處就是炒菜時(shí)不容易粘鍋，炒起菜來(lái)很順滑。

養(yǎng)鍋，這個(gè)就比較簡(jiǎn)單了，平時(shí)炒完菜了，刷干凈之后用火燒一下，別讓里面有水就行，如果燒干以后再上點(diǎn)油，那就更完美了。其實(shí)這不是重點(diǎn)，重點(diǎn)是，即使平時(shí)鍋保養(yǎng)得不好，油層沒(méi)養(yǎng)起來(lái)，或者生銹了，這都沒(méi)有多大的關(guān)系，按照上面的方法重新開(kāi)次一鍋就行，重新開(kāi)過(guò)的鍋，跟新鍋是一模一樣的，這個(gè)要知道。但是還是上面提到的，一定要保證第一次把鍋開(kāi)好。下面是我以前開(kāi)的一口鍋，第一次沒(méi)燒均勻，看到中間的印跡了吧，不過(guò)下部開(kāi)的好，用的還是很順手。

5. 金茶油功效和作用

中國(guó)目前有600多家茶油生產(chǎn)企業(yè)，出口量最大的企業(yè)只有幾家： 湖北黃袍山綠色產(chǎn)品有限公司——本草天香油茶籽油； 浙江省金勺食品有限公司——金勺茶油； 湖南金浩茶油股份有限公司——金浩茶油； 以上排序按出口量和世界聲譽(yù)排序。