1. 野山茶油的價(jià)格

茶油，有分地方品種，純正茶油價(jià)格不便宜，野山茶油比較好，這次在江西撫州旅游買(mǎi)了一瓶千子湖野山茶油，很好，以前買(mǎi)的大瓶的感覺(jué)便宜好假，真正的68快一斤當(dāng)?shù)刭I(mǎi)，

2. 野山茶油多少錢(qián)一瓶

答：沒(méi)有區(qū)別。因?yàn)樵闵讲栌褪墙y(tǒng)稱，而大三湘有機(jī)山茶油是原香山茶油的一個(gè)品牌而已，兩者本質(zhì)上沒(méi)有區(qū)別。

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹(shù)的種籽。山茶油的制作過(guò)程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過(guò)濾，全過(guò)程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。

3. 野山茶油的藥用價(jià)值

好處：山茶油可以為人體補(bǔ)充脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以滿足機(jī)體的需求，在平時(shí)要注意營(yíng)養(yǎng)均衡。

山茶油又稱茶籽油，主要的營(yíng)養(yǎng)成分為脂肪，所含優(yōu)質(zhì)脂肪酸較多，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)成分，以滿足身體的需要。

4. 野山茶油怎么用,多少錢(qián)一斤

(1)湯碟

在煮湯時(shí)或煮湯后加入一勺山茶油，使湯更清澈、更美味。

(2)蒸

蒸前或蒸后加一勺山茶油。比如蒸魚(yú)或者蒸蛋更香更鮮艷。

(3)涼拌菜

普通食用油不加熱不能直接用于涼拌菜，而山茶油可以不加熱直接用于各種肉類(lèi)、素菜的涼拌菜，也可以調(diào)配成沙拉醬。具有色澤鮮艷、口感順滑、清爽不油膩的特點(diǎn)。

(4)熱炒

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，“火鍋冷油”的烹飪方法是保證菜肴色、香、味、營(yíng)養(yǎng)的正確做法。用山茶油炸的食物不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

(5)煎炸食物時(shí)

，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物，對(duì)人體危害極大。山茶油中含有抗氧化劑(維生素E)，在220℃下連續(xù)煎炸20小時(shí)不變質(zhì)，不含反式脂肪酸，品質(zhì)不變，是一種較為理想健康的煎炸食用油。

5. 野山茶油的簡(jiǎn)介

1. 越久越好，那是在扯淡。雖然茶油比其他食用油保質(zhì)期會(huì)更長(zhǎng)一些，但最好還是別放太久，放久了還是會(huì)變質(zhì)的。放置久了的茶油會(huì)有一股陳味在里面，沒(méi)有剛榨出來(lái)的清香味道。所以最好在一年內(nèi)使用掉。

2. 茶油保存，最好使用玻璃、陶瓷等器皿來(lái)保存，避光，常溫放置就可以。

3. 物理壓榨出來(lái)的茶油，聞起來(lái)沒(méi)有花生油、葵瓜子油那么香味濃郁，而且聞起來(lái)可能還會(huì)有一些澀澀的味道，這是正常情況，這是茶油自帶的特殊氣味。未經(jīng)提煉的茶油嘗起來(lái)會(huì)有一些澀味跟苦味，這是因?yàn)槠渲杏幸恍┎枳褖赫r(shí)掉進(jìn)去的雜質(zhì)，這不影響食用。茶油從榨出來(lái)之后，經(jīng)過(guò)幾天自然沉淀（雜質(zhì)沉到底部）之后就可以食用，也可以直接喝，少量喝不會(huì)有油膩感，腸胃會(huì)有舒適感。傳統(tǒng)山茶油制作過(guò)程可分為：曬干，去殼，烘干，粉碎，蒸，榨油，全過(guò)程均為物理方法，不含任何化學(xué)物質(zhì)添加，因此它是真正的純天然綠色食用油?，F(xiàn)在加了一個(gè)離心過(guò)濾的過(guò)程，把雜質(zhì)快速?gòu)挠唾|(zhì)中分離出來(lái)，就不用長(zhǎng)時(shí)間的自然沉淀?，F(xiàn)在很多大公司批量大規(guī)模生產(chǎn)茶油，有不同的提取工藝在里面，各有其優(yōu)點(diǎn)。但要保持山茶油的特殊清香味道，還是要通過(guò)傳統(tǒng)工藝來(lái)制作，才能保持其原汁原味。

4. 推薦做菜試一試山茶油味道：絲瓜湯、鯽魚(yú)湯，煮好之后，在起鍋前倒入5、6滴茶油，悶一分鐘，那味道，心曠神怡！ 這個(gè)方法，可以用來(lái)測(cè)試茶油的口感，超贊。

6. 野山茶油怎么用法

（一）涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)。

（二）熱炒：營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營(yíng)養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

（三）煎炸：煎炸食物時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物，對(duì)人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

7. 野山茶油的食用方法

正確吃法如下:

1.拌涼菜:山茶籽油是可以直接食用的，可以拌蔬菜瓜果、肉類(lèi)食品食用。

2.炒菜:山茶籽油炒菜不用預(yù)熱，直接放入菜肉炒制即可（山茶籽油吃不宜食用過(guò)多，約平時(shí)用油量的1/3即可）。

3.烘烤面食:烘烤面包或蛋糕時(shí)抹些山茶籽油，烘烤后的食物鮮香酥脆。

8. 野山茶油的作用與功效

木子油：學(xué)名山茶油，又名野山茶油、茶籽油、油茶籽油，贛南民間稱之為"木油、木籽油、木梓油"，它是真正的純天然綠色食用油。

茶油，俗稱“油茶籽油”，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

兩者之間的作用不同：

木子油：  ①外用。木子油性偏涼，清熱、解毒、殺菌、化濕。外用可用于燙火燒傷、疥癬、蚊蟲(chóng)叮咬等：  ②護(hù)膚、護(hù)發(fā)。木子油富含多種維生素，如維生素E、D、K和胡蘿卜素，滋潤(rùn)細(xì)膩易吸收，在護(hù)膚方面有“東方橄欖油”之稱，寶寶出生時(shí)用木子油涂抹全身可以防止皮膚干燥、發(fā)炎，而且終生受益。也可作為護(hù)發(fā)素使用。

茶油：茶油是植物油，①茶油常作為食用油使用，也可入藥使用，入藥即可做外用，也可做內(nèi)服。②外用，有防曬祛斑、潤(rùn)膚止癢、抑制細(xì)菌的功效，對(duì)頭癬、體癬、頭屑、濕疹、皮膚瘙癢等皮膚疾病的功效。③內(nèi)服，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的防治作用，可延緩衰老、明目烏發(fā)，對(duì)慢性咽炎、腸梗阻、便秘以及常見(jiàn)胃腸病均有一定治療效果。