1. 山茶油食品

1、涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)。

2、熱炒：營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營(yíng)養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸：煎炸食物時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物，對(duì)人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤：在烘烤前或烘烤時(shí)涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

5、湯菜：在煮湯時(shí)或煮湯后加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。

2. 山茶油食用油

優(yōu)點(diǎn)：

第一，不飽和脂肪酸含量高達(dá) 80% 以上，堪稱(chēng)食用油中之最，此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會(huì)令人體膽固醇增高，還有減緩血管硬化等保健作用；

第二，煙點(diǎn)代表了植物油的熱穩(wěn)定度，在煙點(diǎn)溫度以上油脂會(huì)產(chǎn)生明顯的低沸物揮發(fā)，說(shuō)明油脂在產(chǎn)生熱裂解與熱聚合的變化，這些低沸物對(duì)人體有害，因?yàn)檫_(dá)煙點(diǎn)溫度以上就會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。茶籽油的顯著優(yōu)點(diǎn)是煙點(diǎn)高，精煉茶籽油的煙點(diǎn)高達(dá) 210℃以上，而冷榨未精煉的橄欖油煙點(diǎn)為190 ～ 200℃。

缺點(diǎn) ：價(jià)格高、亞麻酸的含量較少。

3. 山茶油副產(chǎn)品

01農(nóng)村榨油坊

這個(gè)可能比較偏門(mén)一些。之所以介紹這個(gè)，是因?yàn)椴恍枰k營(yíng)業(yè)執(zhí)照，也不需要單獨(dú)地去拿380伏的電，只要在院子里有個(gè)20、30平米的地方，就可以運(yùn)作一個(gè)榨油坊了。

農(nóng)民收獲了油菜籽、棉籽、芝麻、黃豆、花生、茶油籽等油料作物之后，一般都會(huì)拿到榨油坊，你免費(fèi)幫村民進(jìn)行這些農(nóng)作物的油料加工，不收任何加工費(fèi)，但是呢，剩下的油渣滓，可以歸你，可以用這個(gè)副產(chǎn)品來(lái)抵加工費(fèi)。

02新型家庭生活用具

要想迅速賺到錢(qián)，可以選擇一些當(dāng)季實(shí)用性強(qiáng)的事物，要想做到有特色，那就需要多打聽(tīng)和去外地搜羅一些新奇的玩意兒。

比如冬季氣溫寒冷，現(xiàn)在就有一些農(nóng)村青年，做取暖的產(chǎn)品就賺大了。有一種燒柴的爐子，這種產(chǎn)品在當(dāng)?shù)厣?，所以一開(kāi)始就吸引了不少百姓來(lái)看稀奇，購(gòu)買(mǎi)爐子的人源源不斷，拖一車(chē)過(guò)來(lái)不到一個(gè)星期就賣(mài)空。

這樣一件產(chǎn)品幾百元，賣(mài)一件利潤(rùn)在80元左右，一天賣(mài)20個(gè)爐子，一天的純收入就是1600元。

這樣的產(chǎn)品比較火爆，在農(nóng)村比較實(shí)用的取暖爐子也是滿(mǎn)足家庭的需求，這種爐子設(shè)計(jì)也很科學(xué)，有煙囪管道，室內(nèi)用這種爐子非常暖和，就連空調(diào)都省了，而且炒菜、煮飯、燒水也很快，是一種真正方便老百姓的好用具。

03收購(gòu)農(nóng)村土菜

土菜一直是都市人最喜歡吃的菜品，鄉(xiāng)下菜，城里賣(mài)，這種食材、菜品的新鮮感和新奇勁兒，讓很多都市人欲罷不能。土菜煥發(fā)了新生命，讓越來(lái)越多村民的腰包鼓起來(lái)。

又比如東北人喜歡吃的婆婆丁、苦碟子、苣荬菜之類(lèi)的野菜，水洗后，蘸醬吃，又下飯又解毒，再配上一些小根蒜、發(fā)芽蔥、刺嫩芽等一起，味道怎一個(gè)“爽”字了得！

其實(shí)這些野菜原本是挨餓年代和在苞米面、雜合面里，蒸窩頭以解決溫飽的東西，如今變得“尊貴”起來(lái)，過(guò)年時(shí)15元一兩的價(jià)格，堪比海鮮！

04提供信息服務(wù)

很多農(nóng)戶(hù)雖然有自己的產(chǎn)品，卻沒(méi)有好的銷(xiāo)路，不知道賣(mài)給誰(shuí)，潛在的客戶(hù)又不知道到哪里去買(mǎi)放心優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。

你也許可以做這個(gè)方面的投資，先對(duì)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品的種類(lèi)、數(shù)量、質(zhì)量、特色等做一個(gè)相對(duì)完整全面的調(diào)查，搜集整理相關(guān)的詳細(xì)資料。

可以通過(guò)自媒體發(fā)布相關(guān)的信息，并搜集反饋信息，由近及遠(yuǎn)，由點(diǎn)到面，如果你有產(chǎn)品銷(xiāo)售相關(guān)的經(jīng)歷，那么，你就是經(jīng)紀(jì)人了，或許會(huì)有你意想不到的收獲。

05經(jīng)營(yíng)蜂蜜

養(yǎng)蜂蜜呢，這個(gè)是相對(duì)來(lái)說(shuō)投資小，風(fēng)險(xiǎn)性低的一個(gè)行當(dāng)。

只要你們家附近2.5公里以?xún)?nèi)，有油菜花啊，槐花啊，椴樹(shù)之類(lèi)的就行了。平常就是簡(jiǎn)單照看即可，冬天不要讓它凍死了，另外需要補(bǔ)充一些糖水。

算下來(lái)的話(huà)一年一箱蜂蜜，500塊錢(qián)的純利潤(rùn)吧，關(guān)鍵是不用太操勞。

如果你能夠研發(fā)一些蜂產(chǎn)品、加工制品，利潤(rùn)會(huì)更高！

06農(nóng)產(chǎn)品加工

現(xiàn)在農(nóng)村的產(chǎn)品基本上沒(méi)有包裝也沒(méi)有外銷(xiāo)，可以加工農(nóng)產(chǎn)品，比如山上的一些野菜野果收購(gòu)回來(lái)，真空包裝，或者烘干包裝等等，竹筍，蕨菜，刺嫩芽，刺梨等等都可以。

還有農(nóng)村人種的一些紅薯、蘿卜、青菜等，可以制成紅薯干、蘿卜干、青菜干等等。過(guò)年的時(shí)候買(mǎi)一把黃花菜干都是60、70元。

07矮化盆景果樹(shù)

農(nóng)村人想要賺錢(qián)，必須眼光放寬。要知道城市人需要什么。這些年來(lái)，城市陽(yáng)臺(tái)一族，流行矮化盆景果樹(shù)。比如：紅肉蘋(píng)果、草莓、橘子、櫻桃、桑葚、藍(lán)莓、山楂……

當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品安全越來(lái)越成為壓在市民心頭的一塊大石，買(mǎi)幾棵自己愛(ài)吃的矮化盆景果樹(shù)，放在陽(yáng)臺(tái)或者房頂露臺(tái)，自己養(yǎng)，看著他們開(kāi)花結(jié)果，不只是吃著放心，而且陶冶性情，多美好??！

這一塊非常有前景，也有錢(qián)景。有這方面專(zhuān)長(zhǎng)的朋友可以嘗試下。

08創(chuàng)意手工產(chǎn)品

由于電商網(wǎng)絡(luò)的興起，市面上傳統(tǒng)產(chǎn)品的買(mǎi)賣(mài)越來(lái)越難做了，因?yàn)閮r(jià)格都已經(jīng)做到了透明化，如果是手工的產(chǎn)品，那就不一樣了，它屬于創(chuàng)意類(lèi)，只要東西做得好，價(jià)格貴一點(diǎn)都會(huì)有人買(mǎi)。

現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)家庭手工產(chǎn)品市場(chǎng)暢銷(xiāo)，受到人們的喜愛(ài)，像生活中手工品比較豐富，有小板凳、竹籃、木鍋鏟、竹杯子、蘆葦掃把、拖布、木制瓢盆等等都是手工品，它不僅實(shí)用，而且美觀。

賣(mài)一件至少有一倍的利潤(rùn)，經(jīng)營(yíng)生活類(lèi)手工用品不一定自己制作，可以在當(dāng)?shù)厮蚜_，與一些老工匠合作，師傅們專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)生產(chǎn)制作，你來(lái)負(fù)責(zé)產(chǎn)品的市場(chǎng)。

這樣的產(chǎn)品相對(duì)還是容易推廣的，適合在鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐點(diǎn)銷(xiāo)售，拓寬渠道，公路旁?huà)鞆V告牌，建立代理渠道，手工產(chǎn)品進(jìn)入城市也是一大亮點(diǎn)，總之產(chǎn)品質(zhì)量好就不怕賣(mài)不出。

09營(yíng)養(yǎng)花土

現(xiàn)在人們都喜歡追求綠色生活環(huán)境，特別是居住在大城市的人。近年來(lái)多肉植物，比如綠蘿等在花草市場(chǎng)上銷(xiāo)量走俏，已很好證明了人們對(duì)這方面的需求日趨增多，然而想養(yǎng)好花草就必須要有好的營(yíng)養(yǎng)土壤。

大家都知道，農(nóng)村什么都少，就是土地多，如果能掌握一定的花土知識(shí)，那么根據(jù)各種花對(duì)土的需求，配置不同含氮、磷、鉀的有機(jī)或無(wú)機(jī)肥的花土，然后在網(wǎng)絡(luò)上銷(xiāo)售或者銷(xiāo)往本地的花卉店，相信利潤(rùn)空間是非常巨大的。

4. 山茶油產(chǎn)品

1.本草天香BCTX（中國(guó)馳名商標(biāo)，湖北品牌，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，全國(guó)純茶油領(lǐng)袖品牌，湖北通城黃袍山綠色產(chǎn)品有限公司）

2.金浩JINHAO (中國(guó)馳名商標(biāo),湖南省名牌,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè),全國(guó)油茶籽油領(lǐng)先品牌,湖南金浩茶油股份有限公司)

3.綠海Green-sea (始于1987年,江西名牌產(chǎn)品,中華老字號(hào),國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),江西林產(chǎn)知名品牌,江西綠海油脂有限公司)

4.潤(rùn)心 (江西省名牌產(chǎn)品,江西省著名商標(biāo),國(guó)內(nèi)油茶行業(yè)領(lǐng)先品牌,全國(guó)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),青龍高科技股份有限公司)

5.得爾樂(lè) (中國(guó)馳名商標(biāo),江西省名牌農(nóng)產(chǎn)品,省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),茶籽油行業(yè)領(lǐng)先品牌,江西春源綠色食品有限公司)

6.山潤(rùn) (中國(guó)馳名商標(biāo),湖南名牌,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),湖南省高新技術(shù)企業(yè),綠色食品,湖南山潤(rùn)油茶科技發(fā)展有限公司)

7.金拓天 (中國(guó)馳名商標(biāo),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),高新技術(shù)企業(yè),湖南省油茶工程研究中心,湖南金拓天油茶科技開(kāi)發(fā)有限公司)

8.中富 (中國(guó)馳名商標(biāo),湖南省著名商標(biāo),大型綜合性食用油脂深加工企業(yè),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),湖南中富植物油脂有限公司)

9.徽山 (安徽省著名商標(biāo),安徽名牌產(chǎn)品,國(guó)家經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),黃山市徽山食用油業(yè)有限公司)

10.源森 (中國(guó)馳名商標(biāo),江西名牌,全國(guó)唯一的紅花茶油示范基地,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè),德興市源森紅花茶油有限公司)

5. 山茶油 食用

生吃對(duì)身體有害。因?yàn)樯枳阎泻袑?duì)人體不易消化的物質(zhì)，還含有有毒的成份，所以不能生吃。

6. 山茶油的風(fēng)險(xiǎn)與措施

坐高鐵可以帶茶油,茶油不屬于禁止攜帶物品。根據(jù)相關(guān)規(guī)定不準(zhǔn)帶高鐵的物品都是能夠?qū)θ松戆踩斐晌ｋU(xiǎn)的,食用油不會(huì)對(duì)人身安全造成威脅,可以帶,不過(guò)要包裝好。 2、茶油是油茶籽油俗稱(chēng),又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油。

普通油茶與茶葉為同屬不同種,它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的,前者稱(chēng)為油茶籽油,后者稱(chēng)為茶葉籽油。

7. 山茶油食品標(biāo)準(zhǔn)

不會(huì)。

熱炒：營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營(yíng)養(yǎng)的正確方法。用潤(rùn)心野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

煎炸：煎炸食物時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物，對(duì)人體極為有害。而山茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。