1. 關(guān)于茶油歷史的故事簡(jiǎn)短概括

1．背上駁殼槍，師長(zhǎng)見(jiàn)軍長(zhǎng)。

1928年4月底，朱毛紅軍在井岡山勝利會(huì)師。兩天后，兩軍負(fù)責(zé)人在“龍江書(shū)院”舉行會(huì)議，會(huì)議根據(jù)湘南特委的決定，將兩支部隊(duì)合編，成立中國(guó)工農(nóng)紅軍第四軍，朱德任軍長(zhǎng)兼十師師長(zhǎng)，毛澤東任黨代表兼十一師師長(zhǎng)。 5月4日上午，在井岡山礱市廣場(chǎng)隆重召開(kāi)的井岡山會(huì)師暨紅四軍成立慶祝大會(huì)上，毛澤東出人意料地背上了匣子槍。他挎上匣子槍，走到行伍出身，經(jīng)常一身戎裝的朱老總跟前詼諧地說(shuō)“背上駁殼槍，師長(zhǎng)見(jiàn)軍長(zhǎng)羅。”

2．“干嘛非要人家入黨不可”

共和國(guó)上將郭天民在延安時(shí)，毛主席聽(tīng)說(shuō)他年齡不小還沒(méi)有結(jié)婚，關(guān)切地問(wèn)其中原由。當(dāng)聽(tīng)說(shuō)是因郭天民的未婚妻不是黨員，上級(jí)未批準(zhǔn)成婚，毛主席笑了，對(duì)郭天民說(shuō)，你那未婚妻是個(gè)從東北來(lái)的流亡的學(xué)生，跑了幾千里地來(lái)革命，干嘛非要人家入黨不可，你回去跟政治部說(shuō)一下，就說(shuō)我同意你們結(jié)婚。就這樣，在毛主席的關(guān)懷下，郭天民成了家。那年他33歲，任紅軍第一局局長(zhǎng)。

3．“你照樣喊我老毛就是！”

1950年9月25日，毛主席接見(jiàn)全國(guó)工農(nóng)兵勞模代表，突然，一位代表緊握毛主席的手重重抖動(dòng)著，大聲說(shuō)“老毛，你咯胖呀！”周圍人大吃一驚，但毛主席很快地給對(duì)方肩膀上一拳頭：“羅瞎子，是你呀！”原來(lái)，大革命時(shí)期，毛主席到蘇區(qū)找一個(gè)鄉(xiāng)長(zhǎng)搞調(diào)查；問(wèn)名字時(shí)鄉(xiāng)長(zhǎng)說(shuō)家里窮，不字識(shí)，沒(méi)有名字。毛主席說(shuō)：你總得有個(gè)名字呀。他說(shuō)：從小叫習(xí)慣了，如今更不能叫官名。毛主席贊嘆說(shuō)：“說(shuō)得好，日后革命成功我們也不能象陳勝那樣”。他哈哈地笑著問(wèn)：“你管天下我怎么稱呼你呢？”毛主席說(shuō)：“你照樣喊我老毛就是！”他說(shuō)“我記著你的話了?！边@下子真碰上“老毛”了，他激動(dòng)得熱淚盈眶，“老毛”也就脫口而出了。

4．“今天，我們這些人當(dāng)小學(xué)生”

1955年1月14日，毛澤東請(qǐng)李四光、錢(qián)三強(qiáng)給中央領(lǐng)導(dǎo)同志講課，他說(shuō)："今天，我們這些人當(dāng)小學(xué)生，就原子能有關(guān)問(wèn)題，請(qǐng)你們來(lái)上一課。"1964年2月6日，毛澤東又請(qǐng)李四光、竺可恢、錢(qián)學(xué)森到他的住所談科學(xué)。幾位科學(xué)家坐在他的床邊，和他共談天文、地質(zhì)、尖端科學(xué)，一談就是三四個(gè)小時(shí)，如同坐在自己的家里。

5．“你是我的半字師?！?/p>

1959年，毛澤東回故鄉(xiāng)韶山，他深有所感地寫(xiě)了《七律·到韶山》。完稿后，他虛心地向湖北省委秘書(shū)長(zhǎng)梅白征求意見(jiàn)。梅白看到詩(shī)的首句為"別夢(mèng)依稀哭逝川，故園三十二年前"，對(duì)毛澤東說(shuō)：“第一句的‘別夢(mèng)依稀哭逝川’應(yīng)該改半個(gè)字——將‘哭’改為‘咒’，‘別夢(mèng)依稀咒逝川’?！?毛澤東連聲稱贊：“改得好，改得好！”毛澤東風(fēng)趣地對(duì)梅白說(shuō)：“你是我的半字師。”

6． “敬老尊賢，應(yīng)該應(yīng)該。”

1959年6月25日，毛澤東回故鄉(xiāng)。他特意邀請(qǐng)他讀私塾時(shí)的老師毛禹珠先生一起用餐。當(dāng)年師生，今非昔比。毛禹珠自感不勝榮幸。席間，毛澤東親自為毛禹珠敬酒，毛禹珠十分感激地說(shuō)："主席敬酒，豈敢豈敢！"毛澤東笑盈盈地回道："敬老尊賢，應(yīng)該應(yīng)該。"

7.毛主席住處有一片葦子地，夏天青蛙叫得人睡不著覺(jué)，

警衛(wèi)員們就商量著要把葦子地割掉，也征得了當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)的同

意?？上蛎飨瘏R報(bào)后，遭到了堅(jiān)決反對(duì)。毛主席說(shuō)，葦子

既可以編席子，又要包粽子。你們割了它，讓老百姓怎么生

活。于是毛主席的休息雖然因青蛙的鳴叫受些影響，但老百

姓的利益得到了保護(hù)。

8. 當(dāng)年西柏坡很少能看到電影，好不容易有幾部蘇聯(lián)影片，

工作人員就先放給中央首長(zhǎng)看。毛主席說(shuō)，應(yīng)該請(qǐng)村里的大

人小孩都來(lái)看。但是警衛(wèi)員怕人多不安全。毛主席告訴高富

有，今后只要放電影，中央大院看完一場(chǎng)，就要給村里老百

姓放一場(chǎng)，這樣大家都能看上電影。

2. 茶油的來(lái)歷

油茶是侗族、土家族傳統(tǒng)食品。又稱油茶湯。流行于廣大侗族、土家族地區(qū)，亦為與侗族雜居的苗、瑤、壯、漢各族所共同喜愛(ài)。

主要有兩種：用豬油(或茶油)、糯米、茶葉同炒焦后，加清水煮熟，吃時(shí)放入米花、飯豆、黃豆、花生或其他副食的叫罐罐油茶;先煮煎粑條(或塊)，再加入茶葉、鮮湯、米花、辣椒油、肉屑、姜蔥及醬醋加工而成的叫煎粑油茶。

前者清脆香甜，后者鮮嫩香辣。是侗族人人喜愛(ài)的家常與待客佳品。每當(dāng)節(jié)日春社，侗族便聚集一堂，少者一二十人，多則百余人，熱熱鬧鬧地舉行油茶會(huì)。

3. 茶油歷史文化

1、湖南省常寧市

常寧，隸屬湖南省，是由衡陽(yáng)市代管的縣級(jí)市，位于湖南省南部、湘江中游南岸。2001年，常寧被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。常寧是湖南省茶油生產(chǎn)大縣，油茶資源豐富，油茶栽培歷史悠久。

2、江西省興國(guó)縣

興國(guó)縣隸屬于江西省贛州市，位于江西省中南部，贛州市北部。2004年12月，國(guó)家林業(yè)局公布了第三批“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林之鄉(xiāng)”名單，興國(guó)縣榜上有名，被命名為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。被譽(yù)為“江南綠色油庫(kù)”的興國(guó)，油茶資源豐富，是江西最大的“綠色油庫(kù)”之一。

3、浙江省常山縣

常山縣，為浙江省衢州市轄縣，位于浙江省西部、金衢盆地西部、錢(qián)塘江上游。常山縣有兩千余年的油茶栽培史，素有“浙西綠色油庫(kù)”之美稱。2001年，常山縣被國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”，2007年“常山山茶油”又被國(guó)家質(zhì)檢總局授予浙江首個(gè)“地理標(biāo)志”保護(hù)品牌。

4、湖南省耒陽(yáng)市

耒陽(yáng)，湖南省轄縣級(jí)市，位于衡陽(yáng)市南部，油茶栽培歷史已達(dá)一千八百多年，素有“湖南油?！敝Q。2000年3月，耒陽(yáng)被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林--油茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)，2014年再次被授予“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林——油茶之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，2017年被授予“全國(guó)木本油料特色區(qū)域示范縣”稱號(hào)。

5、貴州省玉屏侗族自治縣

玉屏是貴州省銅仁市下轄縣，貴州油茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一，有五百多年的栽培歷史，油茶資源豐富。2001年玉屏被國(guó)家林業(yè)局授予為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

6、廣東省連南瑤族自治縣

連南瑤族自治縣，位于廣東省西北部。2007年，連南瑤族自治縣被授予“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。連南種植茶油和生產(chǎn)山茶油的歷史悠久，據(jù)歷史記載可追溯到唐朝，清康熙年間曾被官方推崇為名優(yōu)物種，推廣至百里瑤山繁衍發(fā)展到3萬(wàn)多畝。

7、廣東省平遠(yuǎn)縣

平遠(yuǎn)縣是廣東省梅州市下轄的中央蘇區(qū)縣，位于廣東省東北部。2010年，該縣被中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)授予“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

8、湖北省麻城市

麻城市，由湖北省直轄，黃岡市代管，地處湖北省東北部，黃岡市北部。2009年10月14日，由中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)經(jīng)實(shí)地考察評(píng)審，正式認(rèn)定麻城市為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。

9、湖南省邵陽(yáng)縣

邵陽(yáng)縣為湖南省邵陽(yáng)市下轄縣，位于湖南省中南部偏西，是全國(guó)油茶基地示范縣，被冠名“茶油之都”和“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。邵陽(yáng)縣生產(chǎn)茶油有2500多年的悠久歷史，有湘南“天然油庫(kù)”之美譽(yù)。

10、福建省浦城縣

浦城縣(古屬建寧府浦城縣)是福建省南平市轄縣，中國(guó)丹桂之鄉(xiāng)，位于福建省最北端、閩浙贛三省交界處。2009年5月7日，中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)正式命名福建省浦城縣為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”，浦城有2300多年的種植歷史。

4. 關(guān)于茶油歷史的故事簡(jiǎn)短概括50字

井岡山上南瓜香

井岡山革命斗爭(zhēng)時(shí)期，根據(jù)地物資嚴(yán)重匱乏。為解決糧食嚴(yán)重不足的問(wèn)題，根據(jù)地軍民就以南瓜替代主糧。戰(zhàn)士們想方設(shè)法收集南瓜籽，有的還跑到破屋、大隴、黃坳等很遠(yuǎn)的地方去收集。收到種子后大家滿山遍野種南瓜。

小井紅軍醫(yī)院的領(lǐng)導(dǎo)、醫(yī)護(hù)人員和傷病員也積極行動(dòng)起來(lái)種南瓜，任務(wù)是每人四株。一些重傷員無(wú)法完成任務(wù)，輕傷病員就幫著分擔(dān)。

有個(gè)姓趙的排長(zhǎng)，腿部負(fù)了重傷，護(hù)士不讓他出來(lái)，但他硬拿著拐杖，一拐一拐地爬上山坡，幫別人點(diǎn)籽澆水。一位連長(zhǎng)傷很重，躺在床上不能動(dòng)，便把通信員叫到床邊，鄭重地交代:“我現(xiàn)在動(dòng)不了，請(qǐng)你代我種好四株南瓜?！蓖ㄐ艈T笑著說(shuō):“我已經(jīng)種了十株，算上連長(zhǎng)的份，已超額完成任務(wù)。”

山上的老百姓看見(jiàn)紅軍種南瓜，稱贊道:“只聽(tīng)說(shuō)當(dāng)兵吃糧，按月發(fā)餉，但沒(méi)有聽(tīng)過(guò)當(dāng)兵的種糧，這樣的部隊(duì)真是頭一次見(jiàn)到?！辈痪?，戰(zhàn)士們種的南瓜開(kāi)始長(zhǎng)葉了，南瓜苗順著山坡往上爬。

戰(zhàn)士們經(jīng)常去拔草、捉蟲(chóng)、澆肥，根本用不著領(lǐng)導(dǎo)吩咐。有時(shí)執(zhí)行任務(wù)回來(lái)，也要到山坡上看看自己種的南瓜長(zhǎng)得怎么樣。如果部隊(duì)下山執(zhí)行任務(wù)，出去的時(shí)間比較久，當(dāng)?shù)乇﹦?dòng)隊(duì)員和兒童團(tuán)員就主動(dòng)幫忙管理南瓜。

秋天到了，戰(zhàn)士們種的南瓜長(zhǎng)得又大又好，有的一個(gè)就有四五十斤重。

有的連在豐收時(shí)，還專門(mén)開(kāi)了慶豐大會(huì)，在最大的幾個(gè)南瓜上貼上紅紙，上面寫(xiě)上這個(gè)南瓜是哪個(gè)班、排和個(gè)人種的，以示表?yè)P(yáng)。當(dāng)時(shí)在紅軍中傳唱的歌謠“紅米飯，南瓜湯……秋茄子，味道香，餐餐吃得精打光”也一直流傳到了今天。

一根燈芯

在井岡山斗爭(zhēng)時(shí)期，由于敵人對(duì)革命根據(jù)地實(shí)行經(jīng)濟(jì)封鎖，服裝、彈藥、糧食、油鹽都很困難。就拿油來(lái)說(shuō)，煮菜要用油，點(diǎn)燈要用油，山上產(chǎn)的茶油，也不太多，紅軍下山打土豪搞到一點(diǎn)油，也就更為珍貴。

在那艱苦斗爭(zhēng)的日子里，毛委員號(hào)召全體軍民，厲行節(jié)約，并向全軍宣布了一個(gè)關(guān)于用油燈的規(guī)定，規(guī)定的內(nèi)容大致是：團(tuán)、營(yíng)、連部晚上辦公時(shí)用一盞燈，可點(diǎn)三根燈芯，辦完公要熄掉，連部會(huì)留一盞燈作帶班、查哨用，只準(zhǔn)點(diǎn)一根燈芯。毛委員就是一個(gè)帶頭厲行節(jié)約的模范執(zhí)行者。他當(dāng)時(shí)住在茨坪舊居時(shí)，本來(lái)可點(diǎn)三根燈芯，但他一直用一根燈芯辦公、看書(shū)、寫(xiě)文章，還常常忙到深夜。就是在這樣的燈光下，毛委員在井岡山寫(xiě)下了《中國(guó)的紅色政權(quán)為什么能夠存在？》和《井岡山的斗爭(zhēng)》等光輝著作，這兩篇偉大的著作不但指導(dǎo)了當(dāng)時(shí)根據(jù)地的斗爭(zhēng)，也是中國(guó)革命歷史上極光輝的著作，為指導(dǎo)中國(guó)革命、奪取全國(guó)勝利起了積極的作用。

5. 關(guān)于茶油的古詩(shī)

平江特產(chǎn)平江火焙魚(yú) 俗話說(shuō)，魚(yú)吃跳。現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)專家加上了一句：“魚(yú)吃小?！毙◆~(yú)比大魚(yú)更有營(yíng)養(yǎng)。怪不得我家鄉(xiāng)出產(chǎn)的平江火焙魚(yú)歷來(lái)那么走俏呢。顧名思義，火焙魚(yú)就是用細(xì)火焙烘加工的魚(yú)。它不像僵硬的干魚(yú)、鹽漬的咸魚(yú)，它焙得半干半濕、外黃內(nèi)鮮，這就兼?zhèn)淞嘶铘~(yú)的鮮、干魚(yú)的爽、咸魚(yú)的味。莫看平江火焙魚(yú)的個(gè)頭只有小指頭般長(zhǎng)短粗細(xì)，弄起來(lái)這頗費(fèi)周折。 先說(shuō)焙火焙魚(yú)的魚(yú)，就極有講究。它必須是江河塘庫(kù)里野生野長(zhǎng)的小小的肉嫩子魚(yú)，這類魚(yú)暫時(shí)還沒(méi)有人工方法來(lái)繁殖喂養(yǎng)。我的家鄉(xiāng)平江縣山高水長(zhǎng)，境內(nèi)溪河漫流，山塘密布，無(wú)論是大河小溪，還是淺塘深庫(kù)，總是生衍著無(wú)窮無(wú)盡的肉嫩子魚(yú)，在那清澈若空的淺水里自由自在地游蕩。就像一方山水養(yǎng)一方人，魚(yú)也是一方山水養(yǎng)一方魚(yú)。東南西北四鄉(xiāng)八嶺，肉嫩子魚(yú)的嘴臉、鱗色、形態(tài)各異，土名方號(hào)自然也各不相同，有的喊“摸沙機(jī)”，有的稱“滯夾腦”，有的叫“麻嫩”，有的號(hào)“紅須”。但都有肉嫩子魚(yú)的共同特點(diǎn)：寸把長(zhǎng)，指尖粗，肉多刺少，腸肚不苦，永遠(yuǎn)也不大，永遠(yuǎn)也捕不盡。同一口山塘，同一段流水，每天都有人去捕，但從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)誰(shuí)一回捕澇過(guò)幾十、上百斤的肉嫩子，也從來(lái)沒(méi)有遇見(jiàn)過(guò)撒清水網(wǎng)打空轉(zhuǎn)身的。漫步城鎮(zhèn)各處的菜市場(chǎng)，總能看到有人提著那長(zhǎng)方型的竹藍(lán)子來(lái)叫賣火焙魚(yú)。火焙魚(yú)必須薄薄一層地?cái)傞_(kāi)，這才新鮮。在我孩童的歲月，農(nóng)民提到縣城里來(lái)賣的火焙魚(yú)，都是用一張荷葉、瓜葉或是字紙一起一起地?cái)傊?，日記本紙大小一起，每起賣一角錢(qián)、兩角錢(qián)。現(xiàn)在是要三、五塊錢(qián)買(mǎi)一兩了。 這肉嫩子魚(yú)其實(shí)是極容易捕撈上來(lái)的。可以撒網(wǎng)，可以鮒凼，可以安鉆籟，可以刮撈子。在我看來(lái)，十八般漁藝中，最有意思的便是“陣魚(yú)”。小時(shí)候到鄉(xiāng)下外婆家，“陣魚(yú)”曾帶給我無(wú)盡的歡樂(lè)與喜悅。找來(lái)一塊方桌大小的蚊帳布，用兩根竹條彎成十字架將布的四角綁住，安一根長(zhǎng)繩子吊索，便做成了一個(gè)四方形的魚(yú)罾。魚(yú)罾里面撒上些白米飯和糠餅作誘餌，再擱上一塊卵石作沉坨，用竹竿挑著，顫悠悠地沉下水塘里去。過(guò)不了多久，塘里的肉嫩子魚(yú)見(jiàn)到白花花、香噴噴的餌食，便會(huì)搶著進(jìn)來(lái)吃食。殊不知落入了我們?cè)O(shè)下的捕魚(yú)陣。每隔一段時(shí)間，我們用竹竿穩(wěn)穩(wěn)地將魚(yú)罾挑上來(lái)，一出水面，水點(diǎn)直滴的魚(yú)罾里總會(huì)有幾只肉嫩子魚(yú)活潑亂蹦。碰上運(yùn)氣好，有時(shí)還能“陣”到幾寸長(zhǎng)一只的鯽魚(yú)和游叼子魚(yú)呢！而現(xiàn)在，總有人喜歡用毒藥鬧魚(yú)或是用電流打魚(yú)，這種趕盡殺絕的竭澤而漁，使得原來(lái)到處都有的肉嫩子魚(yú)，日見(jiàn)地稀少了。 肉嫩子魚(yú)焙烘火焙魚(yú)，是不用開(kāi)腸破肚擠去內(nèi)臟的。這類魚(yú)雖然肚子里也長(zhǎng)有小小的苦膽，但由于山里水質(zhì)好、無(wú)污染，吃起來(lái)絕對(duì)沒(méi)有半點(diǎn)兒苦味。焙火焙魚(yú)是個(gè)過(guò)細(xì)的活兒。將那牛二闊鍋洗凈，用柴火燒熱了，細(xì)細(xì)地涂上一層茶油，再將那鮮活的肉嫩子魚(yú)倒進(jìn)鍋里，勻勻地?cái)傞_(kāi)來(lái)，鍋熱油溫，那魚(yú)兒幾個(gè)翻滾，自然是周身沾上了清油，這樣便不會(huì)結(jié)鍋。灶里的暗火正紅，魚(yú)鍋熱氣蒸騰，漸漸地水氣散去而只聞魚(yú)香撲鼻而來(lái)。隔一段時(shí)光，便搗紅搗紅灶膛的暗火，輕輕地翻轉(zhuǎn)翻轉(zhuǎn)魚(yú)攤。象是燒窯的大師傅，火候掌握精確的，焙出來(lái)的火焙魚(yú)，只只完整如初，不粘不爛，不焦不枯，香噴噴，金燦燦，一望便令人垂涎三尺。 火焙魚(yú)的做法也是五花八門(mén)，無(wú)論煎炒蒸汆都是開(kāi)味的好菜。平江火焙魚(yú)的出名，在做法上自然也有獨(dú)樹(shù)一幟。最有名的應(yīng)當(dāng)算是酸辣火焙魚(yú)熬豆腐。紅鍋冷油，抓上一撮火焙魚(yú)丟進(jìn)去，稍作翻炒，開(kāi)半鍋湯，放鹽、姜、醬、醋、大蒜、紫蘇葉，青椒或干椒皆可，再選上大半斤那鄉(xiāng)下來(lái)的油豆腐，那種麻石磨盤(pán)磨出來(lái)的皮薄心空油黃黃的油豆腐，燒開(kāi)后蓋上用文火慢慢地熬著。對(duì)了，酸辣火焙魚(yú)熬豆腐，還有酸料沒(méi)有說(shuō)。這酸料卻不能是一般的酸醋能夠代替得了的。它必須選用平江百姓人家起養(yǎng)的酸壇里的酸刀豆、酸蘿卜，切成細(xì)條佐進(jìn)去，這才是正宗的平江酸辣火焙魚(yú)熬豆腐。單是酸壇里夾出來(lái)的那幾塊壇子菜，就會(huì)讓你口水直滴，何況還有油豆腐加火焙魚(yú)呢。 引 平江白術(shù) 平江白術(shù)又名“冬術(shù)”、“于術(shù)”，“盛產(chǎn)于平江縣三陽(yáng)、安定、加義、長(zhǎng)壽、金龍、鐘洞等地區(qū)，故稱為平術(shù)”。 白術(shù)是“一種重要的中藥材”，“在平江縣已有400多年人工栽培歷史，久負(fù)盛名”。明代嘉靖載：“平江產(chǎn)有白術(shù)（以紫花者為上）”。杰出的明代醫(yī)藥學(xué)家在1578年（萬(wàn)歷六年）著的中也有白術(shù)“瘦而黃者，是幕阜山所出”的記載。清代同治“物產(chǎn)”篇盛贊“平術(shù)最著名，自然山地墾闊后，天生述殊不易得?！笨梢?jiàn)，“平術(shù)早已是平江的傳統(tǒng)地方特有珍貴中藥材”，“除暢銷國(guó)內(nèi)市場(chǎng)外，還銷往東南亞各國(guó)和美國(guó)、日本等國(guó)，在國(guó)內(nèi)外藥材市場(chǎng)享有盛譽(yù)?！?引 平江白術(shù)“屬菊科蒼術(shù)屬，系多年生宿根草本植物”；“株高30至60厘米，莖直立，上部分枝，葉不分裂，莖下部葉有深裂”，“莖部木質(zhì)化，微有縱槽；草質(zhì)，橢圓形或卵狀針形；花小，多數(shù)呈紫色，頂生；果實(shí)為瘦果，長(zhǎng)橢圓形，被有黃色絨毛”。平術(shù)“九至十月開(kāi)花，十至十一月結(jié)果；根莖粗壯肥厚，略呈拳頭形，少數(shù)有不規(guī)則的分枝。地下莖塊為藥用部分?！?“在市場(chǎng)上銷售的平術(shù)系烘干的根莖，分為烘裝平術(shù)、天生平術(shù)兩類。在質(zhì)量上。烘裝平術(shù)以身干，個(gè)重，堅(jiān)實(shí)，無(wú)空心，斷面黃白色，有朱砂點(diǎn)，無(wú)焦枯黃為佳。天生平術(shù)以體大，外形美觀，似拳頭狀，柔軟，斷面黃白色，顯油性，味甜者為佳?！?平江白術(shù)的“主要藥用化學(xué)成分是揮發(fā)油，含量為1.32%，在國(guó)內(nèi)白術(shù)中首屈一指，被稱為‘南方人參’，藥性溫和，味甘苦，氣清香，對(duì)人體有健脾胃，助消化，降低血糖，抗血凝，強(qiáng)壯去濕，抗菌，行氣，止瀉，利尿，安胎和中的功能，常用于主治脾虛勞倦，，腹脹，泄瀉，眩暈，水腫，自汗，等多種病癥，對(duì)細(xì)胞有體外抑制作用?！?平江白術(shù)“喜陰涼干爽氣候，怕高溫多濕，忌連作。據(jù)實(shí)地試驗(yàn)觀察：當(dāng)氣溫在30℃以下時(shí)，植株生長(zhǎng)速度隨氣溫升高而加快；當(dāng)氣溫升到30℃以上時(shí)，生長(zhǎng)受到抑制。平術(shù)地下部分的生長(zhǎng)速度以26℃至28℃最快。因此，平術(shù)對(duì)環(huán)境選擇性較強(qiáng)，適宜在自然植被好，雨量充沛，短，直射光少，保水保肥能力強(qiáng)，排水性能良好，有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀及微量元素含量較多的板頁(yè)巖風(fēng)化物形成的中性偏酸土壤和海拔500米左右的中低山、山坡地生長(zhǎng)發(fā)育”?！捌浇h東南面有連云山，北面有幕阜山，既阻擋著偏南來(lái)的暖流，又抵御了北方冷空氣的入侵，形成了夏季不熱、冬季不冷的特殊山地小氣候。全縣板頁(yè)巖成土面積占55.6%，土層厚度大于40厘米的土壤占80%，PH值在5.5至7之間的土壤占67%，其中微量元素含量較多。縣內(nèi)多數(shù)地區(qū)深山谷地多，短，氣候溫和，雨量充足，土質(zhì)肥沃，最適宜平術(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。加之該縣在長(zhǎng)期的平術(shù)生產(chǎn)實(shí)踐中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，有一套高產(chǎn)栽培技術(shù)和先進(jìn)的加工工藝，因此，發(fā)展平術(shù)生產(chǎn)是活躍山區(qū)經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入的有效途徑。” 平江桂花蜜 平江縣境內(nèi)丘陵連綿起伏，氣溫柔和，非常適宜山桂花生長(zhǎng)。平江蜜的蜜源為開(kāi)滿山崗的山桂花，故平江蜂蜜又叫山桂花蜂蜜，為湖南著名特產(chǎn)。平江蜂蜜外觀呈乳白色，氣味清香，濃度比其他蜂蜜大，一般都在42度以上，最高的可達(dá)46度。甜度也很高，含葡萄糖或果糖70～80％，一直被人們稱為蜜中之王。平江蜂蜜揚(yáng)名中外，質(zhì)量好，與當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的山桂花有著密切關(guān)系，冬天百花凋零，而山桂花卻傲然怒放，花期較長(zhǎng)。其中冬桂品種從10月25日左右可以一直延續(xù)到12月下旬。冬桂花凋落后，又是春桂花開(kāi)花時(shí)期，從2月4日左右到3月初，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)1個(gè)月。故平江縣歷年來(lái)都是蜂匠鐘愛(ài)之地。 引 平江醬干 平江醬干起源于湘鄂贛邊塞重鎮(zhèn)長(zhǎng)壽街，故又名長(zhǎng)壽醬干。這長(zhǎng)壽街是以長(zhǎng)壽老人多而得名的。傳說(shuō)年壽最高的是一百八十歲。 長(zhǎng)壽街名字的來(lái)歷是個(gè)帶有神奇色彩的傳說(shuō)，但這里歷來(lái)出長(zhǎng)壽老人，到如今依然是不爭(zhēng)的事實(shí)。據(jù)科學(xué)研究，愛(ài)吃豆腐對(duì)人的健康極為有利。長(zhǎng)壽街的人壽長(zhǎng)，一個(gè)重要的原因，就是這里的人特別喜愛(ài)吃豆腐。長(zhǎng)壽街的豆腐自古就很有名氣，特別嫩。長(zhǎng)壽醬干也是一種豆腐制品，它的出現(xiàn)是近代的事情了。 有人開(kāi)玩笑說(shuō)，出醬干和出將軍，是長(zhǎng)壽街以及平江縣近代對(duì)中國(guó)的兩大貢獻(xiàn)。平江縣共出將軍五十多位，在長(zhǎng)壽街就有十位。原中央軍委副主席張震上將老家的那個(gè)村子附近方圓五里就出了八位，人稱“五里八將軍”。張震副主席如今八十多歲，身板硬朗得很，是名副其實(shí)的“長(zhǎng)壽將軍”。醬干則是清咸豐年間百歲老人何維豐（1847—1947）的首創(chuàng)。他在長(zhǎng)壽街上開(kāi)有一家酒店。當(dāng)時(shí)下酒的冷碟佐菜無(wú)非是花生米和豬頭肉之類。何維豐老人想，我們長(zhǎng)壽街人喜愛(ài)吃豆腐，要是豆腐能作冷碟下酒，該多好?。∷麤Q心自己來(lái)闖一闖。經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)，老人采用長(zhǎng)壽街傳統(tǒng)的鹵制與烘烤食品工藝，將特制的豆腐干先用雞湯、茴香、桂皮等鹵制，再用木炭火慢慢地烘烤，讓其入味，終于生產(chǎn)出了方寸大小、銅錢(qián)厚薄、烏黑油亮、芳香四溢的豆腐干，取名“多珍醬干”；每十片用棉線一匝，謂之一筒。由于味道醇美，耐嚼爽口，酒客們?cè)诘昀锖韧昃瓶偸沁€要帶幾筒醬干回去。這樣一來(lái)，醬干生意竟比酒生意還好。何維豐老先生干脆打起招牌開(kāi)辦醬干作坊。到民國(guó)年間，長(zhǎng)壽醬干已是香遍湘鄂贛邊區(qū)，成了平江的一大特產(chǎn)。建國(guó)以后公私合營(yíng)，長(zhǎng)壽供銷社聘請(qǐng)何維豐老人的兒媳為技術(shù)員，逐步擴(kuò)大了醬干的生產(chǎn)量。 醬干是豆腐制品，極易生霉變質(zhì)，寒冬臘月也只能存放三五天，這就極大地限制了它的銷售市場(chǎng)，只能養(yǎng)在深閨，走不出山門(mén)。改革開(kāi)放后，采用現(xiàn)代保鮮技術(shù)生產(chǎn)醬干，并配上真空包裝。平江醬干從此走出山門(mén)，暢銷各地，飲譽(yù)海內(nèi)外。就連遠(yuǎn)在京城的老將軍們，一年四季都可以品嘗到這家鄉(xiāng)的風(fēng)味了。無(wú)論來(lái)自天南海北的人，凡是到過(guò)平江的，沒(méi)有不嘗嘗平江醬干的；凡是嘗過(guò)平江醬干的，沒(méi)有一個(gè)不是贊不絕口的。當(dāng)然不只是待客佐酒，平日無(wú)事無(wú)味時(shí)拈一片放在嘴里嚼嚼，味道好得很呢。平江醬干耐人嚼，嚼的不僅僅是鮮、嫩、咸、辣、甜的五香味，嚼的還是一種獨(dú)特的歷史文化。當(dāng)然，對(duì)我們平江人來(lái)說(shuō)，更是多了一份濃濃釅釅的鄉(xiāng)情。

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6. 關(guān)于山茶油的文化故事

我推薦井岡山的故事巜一根燈芯》，

故事簡(jiǎn)要內(nèi)容是：在井岡山斗爭(zhēng)時(shí)期，由于敵人對(duì)革命根據(jù)地實(shí)行經(jīng)濟(jì)封鎖，服裝、彈藥、糧食、油鹽都很困難。就拿油來(lái)說(shuō)，煮菜要用油，點(diǎn)燈要用油，山上產(chǎn)的茶油，也不太多，紅軍下山打土豪搞到一點(diǎn)油，也就更為珍貴。

在那艱苦斗爭(zhēng)的日子里，毛委員號(hào)召全體軍民，厲行節(jié)約，并向全軍宣布了一個(gè)關(guān)于用油燈的規(guī)定，規(guī)定的內(nèi)容大致是：團(tuán)、營(yíng)、連部晚上辦公時(shí)用一盞燈，可點(diǎn)三根燈芯，辦完公要熄掉，連部會(huì)留一盞燈作帶班、查哨用，只準(zhǔn)點(diǎn)一根燈芯。毛委員就是一個(gè)帶頭厲行節(jié)約的模范執(zhí)行者。他當(dāng)時(shí)住在茨坪舊居時(shí)，本來(lái)可點(diǎn)三根燈芯，但他一直用一根燈芯辦公、看書(shū)、寫(xiě)文章，還常常忙到深夜。

推薦理由是：就是在這樣的燈光下，毛委員在井岡山寫(xiě)下了《中國(guó)的紅色政權(quán)為什么能夠存在？》和《井岡山的斗爭(zhēng)》等光輝著作，這兩篇偉大的著作不但指導(dǎo)了當(dāng)時(shí)根據(jù)地的斗爭(zhēng)，也是中國(guó)革命歷史上極光輝的著作，為指導(dǎo)中國(guó)革命、奪取全國(guó)勝利起了積極的作用。

7. 關(guān)于茶油的書(shū)籍

他的頭發(fā)有兩寸來(lái)長(zhǎng)，亂蓬蓬的，活像一個(gè)喜鵲窩

2、愛(ài)護(hù)書(shū)籍吧，它是知識(shí)的源泉

3、蝴蝶披著彩色絢麗的衣裳，盤(pán)旋飛舞在花園之中