衡陽四寶是什么茶油(衡陽四寶是哪四個(gè)寶)
1. 衡陽四寶是哪四個(gè)寶
雁城四寶是指南岳云霧茶、西渡湖之酒(黃龍玉液)、衡南鴿來香、南岳雁鵝菌。
衡陽,湖南省轄地級(jí)市,別名雁城,位于中國南部,湖南省中南部,是長江中游城市群重要成員,湖南省域副中心城市,湘南地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、文化中心。
衡陽城區(qū)橫跨湘江,是湖南省以及中南地區(qū)重要的交通樞紐之一,多條重要公路、鐵路干線在此交會(huì)。衡陽處于中南地區(qū)凹形面軸帶部分,構(gòu)成典型的盆地形勢,屬亞熱帶季風(fēng)氣候。
衡陽的特色食品有玉麟香腰、衡陽唆螺、魚頭豆腐、張飛酒、湖之酒、石鼓酥薄月餅、烏蓮、祁東黃花萊、祁東檳榔芋、南岳云霧茶、耒陽粉皮、壇子菜、衡陽米粉等。
衡陽是中國優(yōu)秀旅游城市、中國抗戰(zhàn)紀(jì)念城市,境內(nèi)旅游資源較為豐富。有南岳忠烈祠、南岳大廟、蔡侯祠、王家祠堂、衡州窯、衡山窯等。
2. 衡陽特產(chǎn)哪三寶
渣江米粉,茶油,酥薄月,西渡湖之酒
西渡湖之酒和麻姑獻(xiàn)壽酒系湖南名酒,是以衡陽特產(chǎn)“麻矮糯”為主要原料、輔之科學(xué)配方和傳統(tǒng)工藝精心釀制而成,質(zhì)純天然,富含營養(yǎng),風(fēng)味獨(dú)特,陳年窖香,聞則生津,喝則怡神,常飲有駐顏益壽之功效。曾連續(xù)三屆被評(píng)為省優(yōu)部優(yōu)產(chǎn)品,1988年榮獲全國首屆食品博覽會(huì)銅牌獎(jiǎng)和法國巴黎“世界之星”獎(jiǎng)。產(chǎn)品暢銷全國28個(gè)省市,遠(yuǎn)銷日本、新加坡、臺(tái)灣、香港等地。在首屆全國天然礦泉水展評(píng)會(huì)上榮登金榜的船山牌優(yōu)質(zhì)天然礦泉水,已成了稱譽(yù)市場、供不應(yīng)求的搶手貨。
3. 衡陽四件寶有哪些東西
寶子就是寶崽,寶里寶氣的意思,形容這個(gè)人不精明,有點(diǎn)擰不清。
4. 衡陽特產(chǎn)有哪些可帶走的土特產(chǎn)
衡陽的水果有很多種,其中最有特色的應(yīng)該是春夏的李子和桃子,夏天的西瓜和香瓜,秋天的橘子和板栗,冬天的馬蹄和草莓。除此之外還有桑子、水果黃瓜、小番茄等等非常至多,但是我覺得味道最好,最有特色的應(yīng)該是馬蹄了,味道非常甜美,還可以做為菜品,謝謝!
5. 衡陽四寶是哪四個(gè)寶寶
1、剁椒魚頭
剁椒魚頭(英文名:Chop bell pepper fish head)是湖南省的傳統(tǒng)名菜,屬于湘菜系。據(jù)傳,起源和清代文人黃宗憲有關(guān)。通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料,配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。
2、臘味合蒸
臘味合蒸是湖南地方傳統(tǒng)名菜,屬湘菜系。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調(diào)料,下鍋清蒸而成。做法簡單,其臘香濃重、咸甜適口、柔韌不膩,有開胃祛寒、消食等功效。湖南地區(qū)地勢較低,氣候溫暖潮濕。新鮮的肉類食品不宜儲(chǔ)存,但經(jīng)煙熏后的臘肉卻能防腐耐貯。漸漸的,百姓也養(yǎng)成喜吃臘肉的飲食習(xí)慣。早在漢代時(shí),湖南先民就用臘肉制作佳肴。到清代,此類菜肴已很出名,“臘味合蒸”就是許多臘味菜肴中的一種。
3、東安子雞
東安子雞又叫東安雞、官保雞,是一道地方傳統(tǒng)名菜,屬于湘菜系。因用東安新母雞烹制而成,故名。東安子雞成菜呈紅白綠黃四色,雞肉肥嫩,味道酸辣鮮香。此菜曾入選2010年上海世博會(huì)四大傳統(tǒng)湘菜名錄。=制作步驟大致為:將雞宰殺后放入湯鍋內(nèi)煮,七成熟時(shí)撈出待涼,切成小長條。炒鍋放油燒至八成熱,下雞條、姜絲、醋、花椒末等煸炒,再放鮮肉湯燜至湯汁收干,放蔥段、麻油等,出鍋裝盤即成。
4、麻辣子雞
始創(chuàng)于清朝同治年間,是具有濃厚地方風(fēng)味的正宗湘菜名肴之一。取出內(nèi)臟,有“有吃麻辣子雞就有吃湘菜”之說,麻辣子雞以長沙百年老店玉樓東酒家最負(fù)盛名。麻辣子雞在同治年間,首創(chuàng)于長沙玉樓東酒家。廚師選用500克左右的母子雞為主料,配以辣椒、黃醋、大蒜和多種調(diào)料烹制而成,味道鮮美,很受歡迎。清末曾國藩之孫曾廣鉤登樓用膳,即席賦詩曰:"麻辣子雞湯泡肚,令人常憶玉樓東"。后經(jīng)長沙市滯湘酒家的廚師精工細(xì)作,味道更佳,民間又流傳有這樣一首打油詩:“外焦內(nèi)嫩麻辣雞,色澤金黃味道新,若問酒家何處好,滯湘勝過玉樓東。
6、永州血鴨
永州血鴨是湖南永州的一款地方傳統(tǒng)名菜。永州血鴨分為多種,有江永,道縣,新田、寧遠(yuǎn)、藍(lán)山、東安、雙牌等多個(gè)說法。在當(dāng)?shù)?,幾乎家家戶戶都?huì)制作此菜。具有美味、開胃涼血的特點(diǎn)。經(jīng)過歷代永州廚界精英潛心鉆研、精心烹制,“永州血鴨”以其獨(dú)特的口味聞名于世。
7、湘西外婆菜
湘西外婆菜是一道美味的菜肴。外婆菜原是湘西本地一道常見家常菜,原料選自湘西地區(qū)的多種野菜。如:馬齒莧、蘿卜丁、大葉青菜、湘西土菜、肉沫等??诟袠O好,嚼之有勁,品之逾香,具有開胃下飯,降血脂、軟化血管、滋養(yǎng)容顏的功效。
8、毛氏紅燒肉
毛氏紅燒肉又名毛家紅燒肉,是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴,屬于湘菜系。氏紅燒肉以五花肉為主料,白糖、料酒為有色調(diào)味料燒制而成。成菜后,色澤金黃,油而不膩。成菜后,色澤紅亮,肉香味濃,無油膩感。因在燒制過程中加入了少許辣椒,所以味道甜中帶咸、咸中有辣、甜而不膩。
9、組庵魚翅
組庵魚翅又叫紅煨魚翅,是湖南省地方傳統(tǒng)名菜,屬湘菜菜系。此菜顏色淡黃、汁明油亮、軟糯柔滑、鮮咸味美、醇香適口。組庵魚翅用料講究,制作獨(dú)特。此菜味道醇厚,魚翅糯軟,營養(yǎng)豐富,實(shí)為菜中珍品。解放前,曲園酒家操作此菜,頗得食客贊賞。
10、辣椒炒肉
辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作為主要食材,以豆豉,大蒜子,醬油,油鹽,味精等作為輔料制作而成的一道菜肴??谖断憷薄@苯烦慈馐呛先嗣考颐繎舯爻缘恼信啤巴敛恕?,是最具代表性的湘菜之一