1. 自己家榨的茶油可以保存幾年

山茶籽一般是1年左右，但是盡快榨成油保存，茶油能保存很多年。茶果采回后，不能堆漚，不能曝曬，應(yīng)薄薄地?cái)傇诳諝饬魍?、干燥的地方，讓其自然開裂脫粒，種子室內(nèi)陰干貯藏。一般多用濕沙在地面上層積貯藏，也可采用窯藏。茶油適宜在陰涼干燥避光處保存，溫度最好為 10-25℃。溫度過低會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度升高則會(huì)自然消失。由于山茶油有大量的抗氧化物，常溫下保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年。

2. 自己炸的茶油可以放幾年

可以

1、茶籽油可以放冰箱內(nèi)冷凍。

2、油脂在接觸氧氣的情況下容易氧化變質(zhì)，高溫會(huì)加速該變質(zhì)過程。所以采用密封低溫的辦法是絕對(duì)可以延長(zhǎng)保質(zhì)期的。冷凍后會(huì)出現(xiàn)絮狀物，但解凍后會(huì)消失的，不要緊?；瘍龊?，加熱時(shí)沒有聞到哈喇味就基本問題不大。

3. 自家榨的茶籽油可以放多久

茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度都是在 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正常現(xiàn)象不影響食用。外界溫度高自然會(huì)消失，由于茶油中含有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)很多時(shí)間。

4. 自己做的茶油能放多久?

不能，茶油當(dāng)中主要是脂肪，含有不飽和脂肪酸以及脂溶性維生素，保質(zhì)期比較短，一般在18個(gè)月。如若保存良好，保質(zhì)期可以達(dá)到24個(gè)月。因此在存放幾年以后，已經(jīng)超過了茶油存放的保質(zhì)期，此時(shí)無論是否密封保存良好，均不能夠再食用。

5. 自己家壓榨的茶油可以保存多久

茶樹油的保質(zhì)期一般在常溫下可長(zhǎng)達(dá)兩年之久，比大多食用油保質(zhì)期長(zhǎng)很多。開封之后的山茶油，嚴(yán)格來說只能保存9個(gè)月至一年。如果已開封，按正常的用量食用即可，短時(shí)間不會(huì)過期。但為保證茶樹油的質(zhì)量和新鮮度，盡量在3-6個(gè)月內(nèi)用完。

6. 自己榨的茶油保質(zhì)期多久

一般茶油會(huì)用暗色的玻璃瓶裝，保質(zhì)期也就在2-3年。你可以試一下嘗嘗，看是否有味道不對(duì)，沒啥不對(duì)的話，給小貓吃吃看。不過我是建議你別吃，茶油正規(guī)廠出來保質(zhì)期按國(guó)家規(guī)定是18個(gè)月，如果超過就會(huì)過氧化物超標(biāo)，對(duì)人體不好，不過老茶油可以外用，有消炎的作用。

7. 自己榨的茶油可以吃嗎

正確吃法如下:

1.拌涼菜:山茶籽油是可以直接食用的，可以拌蔬菜瓜果、肉類食品食用。

2.炒菜:山茶籽油炒菜不用預(yù)熱，直接放入菜肉炒制即可（山茶籽油吃不宜食用過多，約平時(shí)用油量的1/3即可）。

3.烘烤面食:烘烤面包或蛋糕時(shí)抹些山茶籽油，烘烤后的食物鮮香酥脆。