1. 銀杏葉怎么做成茶

銀杏樹(shù)又叫白果樹(shù)，全樹(shù)都是寶，目前北方已多有栽植。銀杏 葉價(jià)值超過(guò)其種子（白果）。葉中含豐富的黃酮類(lèi)化合物和萜內(nèi)脂， 及多種氨基酸、維生素等，有防治腦血管、心血管動(dòng)脈硬化、高血 壓、糖尿病等保健作用。銀杏葉茶，是秋天采摘綠葉，經(jīng)洗凈、晾曬、切條、搓捻長(zhǎng)卷、 烘炒、攤晾即成，如是碎末狀，可在晾曬、烘炒后，研碎末即成。 烘炒用鐵鍋，溫度180丈左右，炒10分鐘左右。

2. 銀杏葉怎么做成茶的

銀杏葉保健茶的制作：制茶的葉以主干及側(cè)枝中干部位置的葉片為佳。采摘時(shí)間以在生長(zhǎng)期內(nèi)的中午10時(shí)以前為宜。采回的葉子要應(yīng)及時(shí)加工處理，一時(shí)加工不完須注意保鮮。

殺青，當(dāng)殺青鍋溫?zé)?00℃左右時(shí)，將1公斤鮮葉投入鍋內(nèi)燜0.5-1分鐘。

然后用手或“丫”字形木杈將葉片迅速?gòu)腻伒追蟻?lái)，再均勻地抖落回鍋底，直至手握青葉能成團(tuán)，并稍有彈性時(shí)即可起鍋。

揉捻，葉片殺青后稍加攤晾，接著用手緊握成團(tuán)，在木板上向前成圈狀推滾，使葉成細(xì)條狀。

推滾時(shí)方向要一致，用力要輕，直至用雙手握緊葉子后再放開(kāi)，葉能自然松散即可。

初炒，將鍋加溫到170-190℃，投入揉捻過(guò)的葉子，用雙手或小木板壓在鍋內(nèi)滾炒，并幾次散開(kāi)使葉子受熱均勻。

如此反復(fù)進(jìn)行，直至有刺手感時(shí)取出攤晾，讓其回潮變軟。

復(fù)炒，將攤晾過(guò)的茶葉再投入鍋中，用文火加熱，但翻動(dòng)要輕，用力要?jiǎng)?，炒至葉燙手為止。

3. 銀杏葉的制作銀杏茶的制作方法

綠色的銀杏葉做茶葉

一、采葉 :采葉的最佳時(shí)候?yàn)?- 8月份，選取銀杏幼樹(shù)綠色健康葉片 。

二、清洗：拿回家放筐中用清水侵泡、洗凈 ,攤開(kāi)晾干。

三、殺青 :準(zhǔn)備一口干凈的大鐵鍋 ,鍋面加熱灰白色后,迅速投入銀杏葉蓋鍋蓋悶 1分鐘 ,鍋口有蒸汽后 ,立即揭蓋 ,在用雙手迅速?gòu)腻伒追辞嗳~至銀杏葉呈黑綠色 。

四、搓揉 :殺青后的葉片出鍋后 ,倒在平整的竹席上晾干，輕搓寬葉成長(zhǎng)條狀。

五、二次殺青 :將搓揉后的葉子 ,放入 170— 190℃的大鍋內(nèi) ,雙手在鍋內(nèi)滾炒葉數(shù)分鐘再將葉團(tuán)散開(kāi)均勻受熱幾分鐘 ,如此重復(fù)約 20分鐘 ,出鍋攤晾席上回潮變軟。

六、炒成茶 :將鍋加熱至 9 0% ,投入晾后的葉子 ,進(jìn)行復(fù)炒 ,漸退火降溫、輕炒防碎 ,炒至茶葉燙手時(shí)取出 ,冷卻袋裝成品茶 ,此茶為綠茶 ,湯黃褐色或淡黃綠色 ,香氣濃 ,余味略苦。

4. 銀杏葉怎樣制成茶

可以做成茶食用。銀杏葉中含有大量的銀杏黃酮、銀杏苦內(nèi)脂等提取物，對(duì)人類(lèi)健康有神奇功效。能促進(jìn)血液循環(huán)，在防治心血管疾病和神經(jīng)性疾病、抗衰老、抗癌、美容和護(hù)膚等多方面的療效。銀杏葉有一定概率提高記憶力。 銀杏果可以吃，根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏果還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領(lǐng)在德國(guó)和法國(guó)的科學(xué)影響很大。

5. 銀杏葉怎么制作才能泡水喝

第一開(kāi)水燙 不要燙久了 適當(dāng)?shù)臓C洗 做消毒 就可以了 第二曬干并把葉梗和葉子 切成碎片 一般在曬三到四天 就可以了 自己家 不需要曬太久 第三 就可以泡茶了 不過(guò) 要先泡兩次 把灰塵什么的泡出來(lái) 第三次 才可以喝 我推薦 再往里面放一些菊花 茉莉 或者枸杞紅棗什么的 清晨起來(lái)喝一杯 有益身心健康