玉林山茶油簡(jiǎn)介圖標(biāo)(廣西山茶油百色隆林)
1. 廣西山茶油百色隆林
百色的特產(chǎn)很多,各個(gè)市縣都有自己的代表,例如田東香芒、七里香豬、香蕉、香茶油、田東米花、靖西酸嘢、凌云白毫茶、 靖西糯米 、 靖西繡球 、西林麻鴨、辣椒骨,隆林黑米、黑粽,田林的八渡筍、德保的蛤蚧酒、釀豬血腸、 德保矮馬 、德保八角茴香,樂業(yè)板栗等。
2. 百色山茶油多少錢一斤
1、桂七香芒
桂七香芒是廣西壯族自治區(qū)百色市田東縣獨(dú)有的芒果品種,它生長(zhǎng)于冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑的右江河谷地帶,形態(tài)似象牙,果皮常年青綠,果肉香甜軟糯。
2、豬油米花
田東縣有名的風(fēng)味美食,也是田東的特產(chǎn),歷史悠久,遠(yuǎn)近享譽(yù),人們新年必備的送禮佳品。制作豬油米花采用的原料主要有豬油、糯米、紅糖、花生、芝麻等。
3、田東香米
田東香米是田東縣在特殊的氣候(典型的南亞熱帶季風(fēng)性氣候)、土壤(廣西右江河谷盤地得天獨(dú)厚的土壤)、水質(zhì)等無污染環(huán)境下培育的香型優(yōu)質(zhì)稻米,是田東縣無公害農(nóng)產(chǎn)品之一。
4、田東香蕉
田東縣種植香蕉的歷史已經(jīng)很悠久了,在清朝時(shí)期已經(jīng)開始種植,果農(nóng)對(duì)于種植香蕉也有豐富的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。由于田東香蕉主要種植于右江河谷一帶,土壤環(huán)境較好,因此田東香蕉清甜、個(gè)大、口感好。
5、田東香茶油
田東香茶油是從油茶果提煉出來的植物油,富含人體所需的油酸、亞油酸,其含量高居各植物之首。
6、十里荷香雞
十里荷香雞是廣西百色市田東縣的特色風(fēng)味之一,因?yàn)樗南阄冻掷m(xù)久而遠(yuǎn),所以才得名為十里荷香雞,這道菜需要用到田東十里蓮塘荷葉。
7、田東七里香豬
養(yǎng)殖七里香豬的地方山清水秀,山高林茂,受到的污染少,七里香豬皮薄多肉、脂肪量極少,香酥誘人。
3. 廣西山茶油榨油廠
第一:接觸 , 純真的茶油沒有油膩感,如果涂在皮膚上,便會(huì)很快吸收,而假的茶油則反之,不但具有油膩感,還不容易吸收;
第二:聞味道 ,滴出一到兩滴茶油,滴到手掌上,進(jìn)行揉合,直到發(fā)熱,就可以聞其味道,真的茶油有它獨(dú)特的味道,而假的則沒有;
第三:聽聲音 ,備好一張紙,在上面滴幾滴茶油,然后放在火焰上烤,如果可以正常燃燒沒有什么異常的話,則是真的;如果發(fā)出吱吱的響聲,則是假的;
第四:嘗味道 ,這是區(qū)分真假茶油最重要的方法,優(yōu)質(zhì)的茶油,在口中會(huì)有一種清香的味道,假的茶油會(huì)有酸味,或焦苦的味道;
第五:看顏色,色澤金黃色或淺黃色,品質(zhì)純凈,澄清透明 ,這是真茶油的特性,假茶油則沒有這么純凈,含有雜質(zhì);
第六:看煙點(diǎn),茶油煙點(diǎn)高于普通食用油,一般為220℃左右,但質(zhì)量更高的山茶油煙點(diǎn)越高,從烹飪過程中的冒煙量及時(shí)間即可判斷茶油的質(zhì)量。
第七:看沉淀物,氣溫低時(shí),茶油的沉淀物越多,則油品相對(duì)較差(沉淀物質(zhì)大部分為,飽和酸油、雜質(zhì)、氧化油,水分,皂),反之沉淀少或者沒有沉淀,則油質(zhì)量好。以肉眼觀察,清澈澄清透明亮度好的油就質(zhì)量越好。國(guó)家在標(biāo)準(zhǔn)里制定了冷凍實(shí)驗(yàn)這個(gè)指標(biāo)就是用來控制沉淀物含量的,沉淀物質(zhì)大部分為,飽和酸油、雜質(zhì)、氧化油,水分,皂(相當(dāng)于家用皂),顯然這些物質(zhì)對(duì)身體沒有什么好處。
第八:看包裝:正規(guī)產(chǎn)品一般是真空包裝密封可靠,包裝物印產(chǎn)品商標(biāo)、產(chǎn)品名稱、規(guī)格型號(hào)、生產(chǎn)廠家名稱、配料表、生產(chǎn)日期保質(zhì)期等文字信息清晰完整。主要的茶油產(chǎn)地在浙江、安徽、江西、廣西、湖南,這點(diǎn)請(qǐng)格外關(guān)注。
第九:看油脂的透明度:山茶油色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,理論上山茶油顏色淡些的品質(zhì)更好。
第十:鑒別水分是否超標(biāo):取油層底部的一兩滴山茶油,滴在紙上,點(diǎn)燃后無異常聲音屬于合格產(chǎn)品,燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”的聲音是不合格的產(chǎn)品,燃燒時(shí)發(fā)出“趴趴”的爆炸聲則說明水分嚴(yán)重超標(biāo)
4. 廣西山茶油的功效與作用
正宗的山茶油,要買湖南產(chǎn)的,其中,湖南神農(nóng)國(guó)山茶油屬于當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè),他生產(chǎn)的山茶油生產(chǎn)過程已獲得有機(jī)認(rèn)證,采用雙脫殼技術(shù)(脫掉果殼,脫掉茶仁殼),而且只取頭道油——將茶仁擠壓成餅出油,茶餅中的殘油神農(nóng)國(guó)油不要,質(zhì)量等級(jí)達(dá)到并遠(yuǎn)超國(guó)標(biāo)一級(jí)水平。神農(nóng)國(guó)油只做純茶油,不做化學(xué)浸出,也不調(diào)和,保證出油純正健康。在長(zhǎng)沙萬達(dá)公館附近,耒陽神洲明珠酒店
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為:去殼,曬干,粉碎,蒸,榨油,過濾,全過程均為物理方法,因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸,膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測(cè)試:茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上,油酸達(dá)到80-83%,亞油酸達(dá)到7-13%,并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。
在正規(guī)超市都可以買到正宗的茶油
5. 廣西山茶油廠
柳州三江縣,其次桂林地區(qū)。我國(guó)是世界上山茶科分布最廣泛的國(guó)家,也是世界上最大的茶籽油生產(chǎn)基地,柳州市三江侗族自治縣則被稱為“廣西油海”,是全國(guó)油茶重點(diǎn)示范縣,三江油茶種植面積與產(chǎn)量均位于廣西第一,是“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。不僅在三江,油茶在柳州市下轄的5個(gè)縣均有種植,油茶種植面積近90萬畝。
6. 廣西百色茶油廠
1、田東香米廣西“田東香米”產(chǎn)于百色市田東縣,屬田東縣“八香”系列農(nóng)業(yè)特產(chǎn)之一,是田東縣農(nóng)業(yè)局于1993年育成的感溫型常規(guī)遲熟秈稻品種,為香型優(yōu)質(zhì)稻米
2、田東香蕉田東縣香蕉種植歷史悠久,在清朝時(shí)代田東已有種植香蕉的記載。農(nóng)民對(duì)香蕉生產(chǎn)具有豐富的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),由于田東香蕉主要種植于右江河谷一帶,因此,清甜、個(gè)大、口感好、耐運(yùn)輸是它的最大優(yōu)點(diǎn)。
3、田東香茶油田東農(nóng)業(yè)名特優(yōu)產(chǎn)品“八香”系列之一田東香油,是從產(chǎn)于自然界的油茶果提煉出來的植物油,是一種高品位、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的純天然綠色食品,自古被譽(yù)為油中珍品,歷屬皇家貢品。
4、桂西小型香豬--田東七里香豬田東七里香豬是產(chǎn)于田東縣北部“七里區(qū)”優(yōu)良特種土豬,產(chǎn)區(qū)分布于田東縣北部的義圩、朔良、那拔、禱午等四個(gè)鎮(zhèn),清朝時(shí)曾是朝廷貢品。
5、田東那拔香鴨田東香鴨產(chǎn)于田東縣北部山區(qū)那拔鎮(zhèn),是那拔鎮(zhèn)群眾依托發(fā)源于巴馬縣境內(nèi)的靈岐河養(yǎng)育出來的。具有“實(shí)”、“瘦”、“香”、“甜”、“涼”、“脆”的特點(diǎn):實(shí)--鴨肉結(jié)實(shí);瘦--皮下脂肪黃而?。稽S橙橙的鴨皮下僅隔一層黃而薄的脂肪,然后是厚厚的瘦肉;
6、田東香芒田東縣歷來有種植香芒的歷史,香芒是田東農(nóng)業(yè)特優(yōu)產(chǎn)品“八香系列”之一。田東縣于1996年被國(guó)家授予“中國(guó)芒果之鄉(xiāng)”稱號(hào)。7、香酒8、香料