1. 山茶油起源

具體是誰發(fā)明的好像已經(jīng)不可考。菜籽油大約是在西漢年間經(jīng)由外來商人傳入中國的。菜籽油就是我們俗稱的菜油，是用油菜籽炸出的食用油，是我國主要食用油之一。但我國最早使用的油其實都是動物油脂，直到了漢代時，張騫從西域帶回了胡麻，才開始有了胡麻油。但胡麻油在當時也多作為燈油使用。

到了宋代時，大家開始以植物油做食用油，相繼出現(xiàn)了茶油，豆油，菜籽油等。

2. 山茶油的原產(chǎn)地

隨著人們生活水平的提高，對飲食的要求不再僅僅停留在解決溫飽、美味好吃上了。健康飲食，才是現(xiàn)在眾多個人和家庭所追求的新標準。現(xiàn)在就連食用油的選擇上也有了新的方向標——山茶油。

山茶油是什么油呢？應(yīng)該有很多人好奇了。山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹的種籽。在我國古代，山茶油就因其稀有的資源和對人體健康的特殊功效，被列為國家貢品，作為皇宮御用油使用。

3. 山茶油的起源

扎粉是江西袁州鄉(xiāng)下的一種傳統(tǒng)米制食品，隨著機制扎粉的興起，原來鄉(xiāng)村依靠手工作坊生產(chǎn)的扎粉，便被冠之以“土”字，稱作土扎粉了。 　　

做土扎粉的原料是早秈米。早稻即將成熟之際，各扎粉場便忙著收拾家什，準備做扎粉了。扎粉場里最打眼的是那些千斤缸了，洗刷得干干凈凈，在露天里整齊排開，它們是盛大米的，扎粉制作的第一道工序發(fā)酵就是在這些缸里完成的。大米浸泡透后，要在缸里發(fā)酵近一個月，才會形成扎粉獨特的風味。然后是磨漿、過濾、揉成粉團，再將粉團在甑中蒸，蒸過又要用石碓碓，碓后再蒸，如此經(jīng)過三蒸兩碓，粉團就變得韌性十足了。上架扎粉是件力氣活，扎架有點象絞車模樣，用力扳動絞棍，粉團便通過扎架上的孔板形成銀絲般的扎粉，傾瀉到下面燒開水的大鍋里，銀絲隨著水浪翻滾，宛如曼舞，煞是好看。扎粉煮過后，便是攤片、曬干了。曬扎粉，最好是有點微風的晴天，這樣的天氣曬出來的扎粉又干又爽。 　　

土扎粉有一種獨特的醇香，它可煮可炒也可涼拌，但我認為最好吃的還是炒扎粉。炒扎粉既簡單也講究，先用溫水將扎粉泡軟，再用茶油爆炒，加入鹽、醬油、大蒜、辣椒和精肉絲，一盤香噴噴的炒扎粉就成了。袁州土扎粉最講究的吃法是嫩瓜仔炒扎粉。初秋時分，揀那剛長成拳頭般大小的嫩南瓜摘了，切成細絲，與扎粉一起用茶油爆炒，加些紅辣椒、精肉絲和適量調(diào)味品，炒勺要勤快點，將扎粉炒得散散的，味入得勻勻的，而且辣味要足一點。這樣炒的扎粉，嫩瓜仔鮮美脆爽，扎粉醇香而且韌性十足有嚼頭，加上濃濃的辣味，你一吃上肯定停不了嘴。

4. 山茶油來自哪里

油茶油和純茶油都是茶油家族的重要成員，他們是茶油中的兩個不同品種，兩者之間最大的區(qū)別就是來源于茶樹的不同品種，油茶油是人們從植物油茶樹的成熟種子中提取出的植物油。而山茶油則是從植物山茶樹的種子中提取出的植物油。不過這兩種油的質(zhì)地和口感差不多，營養(yǎng)成分也沒有太多區(qū)別。

純茶油

純天然高級食用植物油

茶油為山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油。含有油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，具有多種保健作用，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對抑制癌細胞也有明顯的功效，素有“東方橄欖油”的美譽。

5. 山茶油的產(chǎn)地是哪里

桐城小花是一種產(chǎn)于安徽省桐城市北部山區(qū)的茶葉。

桐城水芹主要產(chǎn)于桐城市郊的文昌、石河等村的泉水田中，尤以文昌泗水橋一帶所產(chǎn)品質(zhì)上佳。

桐城老酒是桐城釀酒史上的一個傳承再現(xiàn)，她采用的是中國傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)工藝——純糧固態(tài)發(fā)酵。中國是茶油的原產(chǎn)地。

茶油被譽為中國的“長壽油”，油茶樹，被稱為世界的“東方樹”，與世界四大木本油料植物中的油橄欖樹、油棕樹、椰子樹相比，油茶樹最為古老、原生態(tài)。

綠色食品瓜蔞籽，藥食同源，中藥零食開創(chuàng)者。潤肺清腸，久吃不上火。牯牛背瓜蔞籽經(jīng)人工手選、洗、曬等傳統(tǒng)手法揉合現(xiàn)代工藝精制而成，為居家待客必備零食。

6. 山茶油的原料是什么

山茶油和山柚油是同一種油，山茶油在海南當?shù)胤Q它為山柚油。

山茶油是從山茶科（Camellia）油茶（Camellia oleiferaAbel）樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。

山茶油不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

7. 山茶油起源地

1、刀嘜，是香港食用油第一大品牌，在粵港澳地區(qū)早已深入人心。

2、金龍魚，該品牌獲得了食用油領(lǐng)域最高品質(zhì)獎項“國際稻米油品質(zhì)大獎”。

3、魯花，兼顧壓榨葵花仁油、菜籽油、大豆油等品類多元化發(fā)展的魯花，穩(wěn)占中國食用油市場第一梯隊。

4、獅球嘜，是起源于廣東汕頭但扎根于香港的食用油老牌，歷史比刀嘜還長，是香港卓越品牌

8. 山茶油的傳說

油茶是侗族、土家族傳統(tǒng)食品。又稱油茶湯。流行于廣大侗族、土家族地區(qū)，亦為與侗族雜居的苗、瑤、壯、漢各族所共同喜愛。

主要有兩種：用豬油(或茶油)、糯米、茶葉同炒焦后，加清水煮熟，吃時放入米花、飯豆、黃豆、花生或其他副食的叫罐罐油茶;先煮煎粑條(或塊)，再加入茶葉、鮮湯、米花、辣椒油、肉屑、姜蔥及醬醋加工而成的叫煎粑油茶。

前者清脆香甜，后者鮮嫩香辣。是侗族人人喜愛的家常與待客佳品。每當節(jié)日春社，侗族便聚集一堂，少者一二十人，多則百余人，熱熱鬧鬧地舉行油茶會。

9. 山茶油是哪的特產(chǎn)

有的大超市有，但是應(yīng)該比較少，山茶油本身都是地方特色，知道的人少，價格相對來說比較貴，所以超市的存放比較少，可能有的超市都沒有。網(wǎng)上旗艦店的東西應(yīng)該都是企業(yè)自己開店的，假的相對比較少，綠達食品旗艦店可以買一小瓶試用一下。