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山茶油純度檢測(cè)方法(山茶油檢測(cè)儀器)

來(lái)源:m.petajastudio.com   時(shí)間:2023-02-15 09:48   點(diǎn)擊:215   編輯:niming   手機(jī)版

1. 山茶油檢測(cè)儀器

一、農(nóng)產(chǎn)品具有代表性的各地綠色、生態(tài)等農(nóng)產(chǎn)品、各地代表及主賓省產(chǎn)品、有機(jī)示范縣/區(qū) 、扶貧有機(jī)產(chǎn)品、地理標(biāo)志性產(chǎn)品(寧夏枸杞、山茶油、五常大米、新疆大棗、樂(lè)陵小棗、霍山石斛、化州橘紅、封丘樹(shù)莓、西湖龍井、正陽(yáng)花生等),一路一帶進(jìn)口生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品及食品等。

二、蜂業(yè)產(chǎn)品

蜂蜜、蜂膠、天然蜂產(chǎn)品、蜂蜜加工產(chǎn)品、蜂蜜食品、蜂蜜飲品、蜂王漿、養(yǎng)蜂機(jī)具、蜂技術(shù)、蜂業(yè)設(shè)備、蜂產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)等,蜂產(chǎn)品健康連鎖機(jī)構(gòu)、養(yǎng)蜂廠、合作社等。

三、

通過(guò)及海外機(jī)構(gòu)的一切農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品,包括有機(jī)蔬菜及糧油、有機(jī)大米、有機(jī)肉禽蛋奶、有機(jī)茶、有機(jī)鮮干瓜果、枸杞、菌菇類(lèi)、有機(jī)加工食品、飲品、滋補(bǔ)品、營(yíng)養(yǎng)品等。

四、

米類(lèi)、肉類(lèi)、果蔬、海洋生物制品、油類(lèi)、飲料、茶葉(綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、有機(jī)茶、再生茶、萃取茶、濃縮茶、養(yǎng)生茶、降壓茶等)、奶制品、豆奶制品、紅棗、菇類(lèi)、山核桃、榛子、松子,螺旋藻、新資源食品、素食產(chǎn)品(素食原料、素食制品、養(yǎng)生食品、素食點(diǎn)心、素食餐廳)、調(diào)料等

五、休閑食品和飲料

預(yù)包裝食品、進(jìn)口食品、果汁、飲料等

六、天然生態(tài)產(chǎn)品

國(guó)內(nèi)及進(jìn)口天然食品及用品、天然原料及輔料、原生態(tài)食品及用品、生態(tài)原料及輔料等

七、產(chǎn)業(yè)鏈配套

生物、有機(jī)投入物、防蟲(chóng)妨害、設(shè)計(jì)、包裝等產(chǎn)業(yè)配套產(chǎn)品、檢測(cè)儀器、涉農(nóng)信息化新技術(shù)、農(nóng)業(yè)電子商務(wù)等。

2. 山茶油檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是什么

一看等級(jí),不同的等級(jí)品質(zhì)也不一樣。目前國(guó)家規(guī)定:一級(jí)壓榨山茶油是最高標(biāo)準(zhǔn),酸價(jià)≤2.0,顏色淺金黃,清澈透亮,無(wú)雜質(zhì);二級(jí)壓榨山茶油酸價(jià)≤3.0,顏色不夠透亮,略帶雜質(zhì),炒菜時(shí)油煙較多。

3. 山茶油檢測(cè)項(xiàng)目

1.聞:手掌上滴一兩滴油,合攏摩擦雙手發(fā)熱時(shí)聞其氣味。優(yōu)質(zhì)的壓榨山茶油都是可以聞到獨(dú)特茶油味的,但是如果聞到異味或者其它油種的味道,那、說(shuō)明油的質(zhì)量有問(wèn)題了。由于豆油的色澤是跟茶油顏色接近且成本很低,因此摻假茶油通??梢月劦綕庥舻亩褂臀?。

2.嘗:如果口感爽滑,喉嚨的后部有明顯的茶油清香,基本、可以放心食用!如果感覺(jué)有酸味、焦苦味,或者是有明顯的異味,生吃之后有惡心感、必定是摻假產(chǎn)品。另外摻假茶油的油性很大,口感非常的黏稠,上下嘴唇明明顯感覺(jué)粘連。真茶油是口感爽滑的。

3.摸:假茶油非常油膩,涂在皮膚上是浮在表面不被吸收的,用清潔液洗過(guò)依然油膩,真茶油是潤(rùn)而不膩的,很快會(huì)被皮膚吸收,不會(huì)給皮膚帶來(lái)任何負(fù)擔(dān)和厚重感。

4.聽(tīng):取一兩滴油,涂在易燃的紙片上點(diǎn)燃:燃燒正常(只有輕微的油料沸騰聲音)無(wú)異常聲音,屬合格產(chǎn)品。燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲,或者燃燒時(shí)發(fā)出“叭叭”的爆炸聲,則說(shuō)明水分嚴(yán)重超標(biāo)。

4. 山茶油檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

有四個(gè)品種。

一、毛油:毛油是將人工采集的油茶籽在很短的時(shí)間內(nèi)通過(guò)物理工藝加工獲得的純天然油脂,它的加工環(huán)節(jié)最少,通過(guò)簡(jiǎn)單的過(guò)濾,其酸值不超過(guò)4.0毫克(氫氧化鉀)/克,大大保留了油茶籽油的風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

二、壓榨茶油 :

山茶油果實(shí)里可以獲取各種等級(jí)的山茶油。山茶油所有的外包裝上都必須依據(jù)我國(guó) 2003年5月制定2003年10月1日開(kāi)始執(zhí)行的新標(biāo)準(zhǔn),清晰地標(biāo)明其所屬的等級(jí)。 1、極品山茶油、國(guó)標(biāo)一級(jí)(Extra Virgin camellia Oil )為第一遭壓榨山茶果子而得的果子汁,帶有果香及果味,油酸度低于1%。

2、純正山茶油、國(guó)標(biāo)二級(jí) (Pure camellia Oil)由機(jī)榨山茶油經(jīng)過(guò)除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。

三、浸出茶油:

浸出茶油是將物理壓榨后的殘?jiān)ㄓ惋灒┩ㄟ^(guò)浸出去獲得原茶油,然后對(duì)其進(jìn)一步精煉得到,稱(chēng)為浸出油。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)精煉程度將其分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)浸出茶油。

四、醫(yī)藥注射茶油:

特級(jí)山茶油、醫(yī)藥注射級(jí)(Pomace camellia Oil) 醫(yī)藥注射茶油是以采集的油茶籽壓榨為原料,按照醫(yī)藥生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)物理提純得到的最高等級(jí)(無(wú)色、無(wú)味、無(wú)煙、接近零點(diǎn)的酸值和過(guò)氧化值)的油品,專(zhuān)供醫(yī)藥注射用油、化妝品用油。

5. 山茶油檢測(cè)費(fèi)用多少錢(qián)

最好根據(jù)茶油的純凈度,也就是含雜質(zhì)的多少,相對(duì)來(lái)說(shuō)比重有不同的,一般茶油比水輕很多,茶油密度大約是0.8g/ml,換算公式是:質(zhì)量=密度×體積,即1升茶油是0.8公斤左右,即1.6斤,那么5升茶油就是8斤上下油,如果是用傳統(tǒng)的壓榨方式可能會(huì)更重點(diǎn)。

6. 山茶油檢測(cè)報(bào)告

流程如下: 

1、原料驗(yàn)收 化驗(yàn)室收到原料進(jìn)廠通知后,化驗(yàn)員到場(chǎng)取樣時(shí)應(yīng)審核報(bào)驗(yàn)單內(nèi)容填寫(xiě)是否規(guī)范、完整。 

2、取樣 原材料取樣: 化驗(yàn)員應(yīng)在接到進(jìn)貨報(bào)驗(yàn)單后到指定位置對(duì)進(jìn)廠原料進(jìn)行取樣,取樣按各物料取樣規(guī)程進(jìn)行取樣,確保所取樣品具有代表性,取樣結(jié)束后按實(shí)際取樣情況填寫(xiě)樣品取樣記錄。 

3、樣品登記 化驗(yàn)員應(yīng)及時(shí)在樣品取樣登記表上進(jìn)行樣品登記。對(duì)原材料要保留樣品至生產(chǎn)結(jié)束。樣品保留參照留樣管理制度實(shí)施。保留樣品要及時(shí)登記并確保樣品和記錄相符,確保樣品在保留期間的完好,未經(jīng)批準(zhǔn)不得外借與調(diào)換。 

4、樣品檢驗(yàn) 成品檢驗(yàn)要以班為一批次根據(jù)要求進(jìn)行項(xiàng)目檢驗(yàn),檢驗(yàn)完畢后要封存樣品。 

5、填寫(xiě)記錄 檢驗(yàn)過(guò)程中化驗(yàn)員要隨時(shí)填寫(xiě)檢驗(yàn)記錄,檢驗(yàn)記錄必須按具體操縱如實(shí)填寫(xiě),保持頁(yè)面字跡清晰、整潔、不得隨意涂改。 

6、出具檢驗(yàn)報(bào)告單 檢驗(yàn)報(bào)告的出具要嚴(yán)格按照檢驗(yàn)記錄數(shù)據(jù)進(jìn)行出具。不得任意涂改,檢驗(yàn)員應(yīng)對(duì)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行核實(shí),保證數(shù)據(jù)真實(shí)性。 

7、檢驗(yàn)報(bào)告上報(bào) 將填寫(xiě)完整的檢驗(yàn)報(bào)告單交予相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人。

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