1. 好幾年的茶油可以吃嗎

 由于山茶油的抗氧化性很強(qiáng)，一般情況下，在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年之久，比一般食用油的保質(zhì)期長(zhǎng)得多。開(kāi)封之后的山茶油，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)只能保存9個(gè)月至一年。如果已經(jīng)開(kāi)封，按正常的用量食用即可，短時(shí)間內(nèi)是不會(huì)過(guò)期的。但為了保證山茶油的質(zhì)量和新鮮度，最好盡量在3－6個(gè)月內(nèi)用完。

2. 很多年的茶油可以吃嗎

茶油的保質(zhì)期一般來(lái)說(shuō)是2年。

山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正常現(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會(huì)消失。

由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)得多。

3. 茶油十幾年了還能吃嗎

十年的茶油好。茶油的時(shí)間越久，其中的酸價(jià)就會(huì)增高，呈現(xiàn)弱酸性，由于人體的皮膚是弱酸性的，和酸堿環(huán)境是相同的。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的沉淀，茶油的酸堿度就更加接近人體的皮膚，對(duì)于皮膚的吸收是特別有利的。

4. 好幾年的茶油可以吃嗎有毒嗎

下從幾個(gè)方面判斷茶油它是否變質(zhì)

看

一看茶油色澤，肉眼觀看以金黃色為佳，如果常溫下色澤混濁或者油中出現(xiàn)淺色如云絮的懸浮物，且加熱后絮狀懸浮物沒(méi)有消失，則是因?yàn)槊咕z體污染，此茶油不可食用。

二看瓶身生產(chǎn)日期，食用山茶油保質(zhì)期為18個(gè)月，如果已過(guò)期或接近過(guò)期的慎買(mǎi)。

聞

開(kāi)蓋后或者滴幾滴茶油于手心，聞其味道，如果出現(xiàn)哈喇味、酸味、臭味等異氣味則為變質(zhì)油，不可食用。

加熱

倒適量的茶油于炒鍋中，像平時(shí)炒菜一樣加熱，如果加熱時(shí)煙大、嗆人，說(shuō)明茶油已變質(zhì)。沒(méi)過(guò)期變質(zhì)的茶油煙點(diǎn)高（230℃），日常炒菜不會(huì)產(chǎn)生嗆人的油煙。

茶油中含有大量的抗氧化物，因此在常溫下保質(zhì)期可達(dá)2年之久，比一般食用油長(zhǎng)得多，通過(guò)提純的茶油，在陰涼干燥的環(huán)境下，保質(zhì)期甚至可以達(dá)到五年。因此有很多人誤以為茶油是不會(huì)變質(zhì)的，其實(shí)這種觀念是不正確的。

茶油存放時(shí)間越久，對(duì)于外用來(lái)說(shuō)，效果越好（民間的說(shuō)法），但是過(guò)期變質(zhì)的茶油通常會(huì)出現(xiàn)油脂酸敗現(xiàn)象，在酸敗過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生其它的有毒物質(zhì)，比如過(guò)氧化物；酸敗后其中含分解物環(huán)氧丙醛等，食用后易中毒，使患者出現(xiàn)急性呼吸、循環(huán)功能衰竭現(xiàn)象。

所以，如果家里有放了很多年的茶油，建議不要食用，用于治療蚊蟲(chóng)叮咬、磕傷碰傷燙傷、小孩濕疹等等還是很不錯(cuò)的。

5. 三年以上的茶油可以吃嗎?

放了4年的茶油不能用。

茶樹(shù)油的保質(zhì)期一般在常溫下可長(zhǎng)達(dá)兩年之久，比大多食用油保質(zhì)期長(zhǎng)很多。開(kāi)封之后的山茶油，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)只能保存9個(gè)月至一年。如果已開(kāi)封，按正常的用量食用即可，短時(shí)間不會(huì)過(guò)期。但為保證茶樹(shù)油的質(zhì)量和新鮮度，盡量在3-6個(gè)月內(nèi)用