倒入少許西米在小鍋內(nèi)煮至西米內(nèi)里泛有一小粒白點(diǎn)即可（煮制時(shí)需特別注意火候）。從鍋里撈出后放在涼水碗里過(guò)渡。然后放在碗中備用。

用少量糯米粉揉搓"小石子"，可揉搓出自己喜歡的形狀，做成小石子或小湯圓等樣式對(duì)奶茶進(jìn)行點(diǎn)綴。

打開(kāi)紅茶包，將紅茶煮制好，用帶有隔離過(guò)濾網(wǎng)的水杯或水壺過(guò)濾掉紅茶茶葉，將過(guò)濾后的凈紅茶盛放在一邊作為備用。

將牛奶倒入鍋內(nèi)，放入少許白糖（可根據(jù)自己口味定量放糖），加入適量煉乳，進(jìn)行攪拌。

將剛才煮制好的凈紅茶和西米等配料倒入鍋內(nèi)，和牛奶一起用小火煮沸即可。

將奶茶從鍋內(nèi)倒入杯中，即可飲用。