1. 油卷糕的做法

　　一個(gè)正常人每日所需的熱量，和他的體重有關(guān)。每日攝取熱量和體重比的關(guān)系，約為1kcal/hr，即4.186kJ/hr。所以一個(gè)重50千克的成年人每日所需的熱量如下：　　所需熱量 = 4.186 kJ * 24 * 50 = 5.023 MJ　　平均來講，體重每增加一公斤，身體所需熱量就會增加0.1MJ。普遍來講，一個(gè)成年男子每日約需9.25至10.09兆焦耳熱量；一個(gè)成年女子每日約需7.98至8.82兆焦耳熱量。一般小學(xué)生每日約需的熱量和一個(gè)成年男子的最低所需熱量相若，約9.25兆焦耳。中學(xué)生正在發(fā)育，所以需要消耗的熱量較多，男生平均每日需要10.465兆焦耳，而女生則需要10.046MJ?！　∶咳账锜崃亢腕w重有關(guān)。若要較準(zhǔn)確計(jì)算自己的基本熱量，可以采用以下的公式：　　基本熱量計(jì)算法(精確法) 年齡 國際單位 英制　　男性 11-17歲 體重(公斤) × 105 = 基本熱量（千焦耳） 體重(磅) × 11 = 基本熱量（千卡）　　18-30歲 體重(公斤) × 63 + 2850 = 基本熱量（千焦耳） 體重(磅) × 7 + 680 = 基本熱量（千卡）　　31-60歲 體重(公斤) × 48 + 3500 = 基本熱量（千焦耳） 體重(磅) × 5 + 830 = 基本熱量（千卡）　　60歲以上 體重(公斤) × 56 + 2050 = 基本熱量（千焦耳） 體重(磅) × 6 + 490 = 基本熱量（千卡）　　女性 11-17歲 體重(公斤) × 84 = 基本熱量（千焦耳） 體重(磅) × 9 = 基本熱量（千卡）　　18-30歲 體重(公斤) × 61 + 1880 = 基本熱量（千焦耳） 體重(磅) × 6.5 + 450 = 基本熱量（千卡）　　31-60歲 體重(公斤) × 36 + 3500 = 基本熱量（千焦耳） 體重(磅) × 4 + 830 = 基本熱量（千卡）　　60歲以上 體重(公斤) × 44 + 2050 = 基本熱量（千焦耳） 體重(磅) × 5 + 600 = 基本熱量（千卡）　　利用上列公式算出每天攝取熱量，再從下表計(jì)規(guī)劃每餐的份量，就可以有效控制體重。 要注意以上公式計(jì)算的是每人的基本所需熱量, 指維持生命的最基本需要如呼吸、心跳等需要的熱量。一般行動、工作或運(yùn)動所消耗之熱量并不計(jì)算在內(nèi)。　　[編輯本段]日常食物所含熱量　　以下為每種日常食物所含有的熱量：　　主飯　　咖喱飯 640卡 什錦炒飯 781-800卡　　什錦比薩100克 210-300卡 陽春面 392卡　　牛肉面 540卡 什錦炒面 860卡　　意大利面1份470克約500- 700卡　　榨菜肉絲面 一碗 400卡 炸醬面 一碗 385卡　　焗海鮮 357大卡 火腿飯 690大卡　　烤白菜 149大卡 炸肉片 302大卡　　牛肉蔬菜湯 362大卡 熱狗堡 263大卡　　什錦蛋包 227大卡 海鮮湯 192大卡　　排骨飯面1碗 480大卡 混沌面 560大卡　　肉絲面1碗 440大卡 方便面 100g 470卡　　主食　　白飯 1碗 (140g) 210 白饅頭（1個(gè)） 280卡　　煎餅100克 333卡 饅頭(蒸,標(biāo)準(zhǔn)粉)100克 233卡　　花卷100克 217卡 小籠包（小的5個(gè)） 200卡　　肉包子（1個(gè)） 250卡 水餃（10個(gè)） 420卡　　菜包 1個(gè) 200大卡 咖哩餃 一個(gè) 245卡　　豬肉水餃 一個(gè) 40卡 蛋餅 一份 255卡　　豆沙包 一個(gè) 215卡 鮮肉包 一個(gè) 225-280卡　　*燒包 一個(gè) 160卡 小水煎包2個(gè) 約220大卡　　韭菜盒子 1個(gè) 260大卡 春卷100克 463卡　　燒餅100克 326卡 油條 1條 230大卡　　花生豆花 一碗 180卡 三鮮豆皮100克 240卡　　燒麥100克 238卡 湯包100克 238卡　　烙餅100克 225卡 白水羊頭100克 193卡　　艾窩窩100克 190卡 愛窩窩100克 190卡　　白吐司（1片） 130卡　　米粉湯 1碗 185卡 粉絲 100克 335卡　　粉皮100克 64卡 涼粉100克 37卡　　粉條100克 336卡 肉羹米粉 一碗 350卡　　米粉湯 一碗 185卡 炒米粉 一碗 275卡　　廣東粥 400卡 皮蛋瘦肉粥1碗 367卡　　魚肉飯團(tuán)1個(gè) 205卡 涼粉(帶調(diào)料)100克 50卡　　腐竹皮100克 489卡 腐竹100克 489卡　　豆腐皮100克 409卡 桂林腐乳100克 204卡　　豆腐絲100克 201卡 薰干100克 153卡　　醬豆腐100克 151卡 香干100克 147卡　　豆腐干100克 140卡 上海南乳100克 138卡　　菜干200克 136卡 腐乳(白)100克 133卡　　臭豆腐100克 130卡 北豆腐100克 98卡　　酸豆乳100克 67卡 南豆腐100克 57卡　　白薯干100克 612卡 土豆粉100克 337卡　　地瓜粉100克 336卡 大麥100克 307卡　　白薯(白心)100克 64卡 白薯(紅心)90克 99卡　　豆腐腦(帶鹵)100克 47卡 豆汁(生)100克 10卡　　綠豆凸 一個(gè) 320卡 紅豆餡 100克 274卡　　炒肝100克 96卡 油茶100克 94卡　　茶湯100克 92卡 小豆粥100克 61卡　　黑輪 一串 90卡 豬血糕 一串 130kcal　　魚板 一串 60kcal 玉米棒 一串 100kcal　　油豆腐 一塊 80kcal 貢丸串 一串 100kcal　　香菇丸 一串 90kcal 蛋丸 一串 90kcal　　多拿滋 一串 70kcal 雞香卷 一串 70kcal　　龍蝦棒 一串 95kcal 五味丸 一串 80kcal　　豆鼓：100克 244卡　　肉類　　雞蛋1個(gè)（58克，較大）86卡（蛋清16卡，蛋黃59卡）油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。　　鴨蛋（大，65克） 114卡　　（ 大，85克）. 180卡 脂肪13克 膽固醇565毫克　　咸鴨蛋 88克 190卡 鈣118 脂肪12.7 蛋白質(zhì)12.7　　鵪鶉蛋（10克） 16卡　　火雞蛋（80克）135卡　　松花蛋(雞)83克 178卡　　松花蛋(鴨)90克 171卡煎蛋1個(gè) 136 卡　　瘦火腿2片 (60克) 70卡　　白切雞1塊(100克) 200卡　　燒鴨3兩(120克) 1份 356卡　　煎˙豬肉 (140克) 440　　火腿 100克 320卡 香腸 100克 508卡　　蠟?zāi)c2條˙煎 310　　羊肉前腿 100克 111卡 19.7g 蛋白質(zhì)　　羊肉后退 100克 102卡15.5g 蛋白質(zhì)　　羊肚：100克 87卡 12.2 g　　羊舌100克 225卡　　羊肉串(炸)100克 217卡　　羊肉(熟)100克 215卡 羊肉胸：100克 215卡　　羊血：100克 57卡 6.8g 膽固醇92毫克 脂肪 0.2g　　羊肝：134克 17.9 g　　豬血 100克 55卡　　豬口條： 100克 233卡　　豬耳朵 100克 190卡 22.5g蛋白質(zhì)　　豬蹄(熟) 43克 260卡 豬肉(肥)100克 816卡　　豬肉(血脖)90克 576卡 豬肉(肋條肉)96克568卡　　豬肉(軟五花)85克 349卡 豬肉(硬五花)79克 339卡　　豬肉(前蹄膀)67克338卡　　牛肉：100克 106卡 10.2g　　牛肚100克 72卡　　牛肉松100克 445卡 牛肉干100克 550卡　　雞珍：100克 118卡 19.2g　　扒雞66克 215卡　　烤雞73克240卡　　雞肝 100克 121卡 16.7g 雞心100克 172卡　　沙雞41克 147卡 雞腿69克 181卡　　雞血100克 49卡 雞翅膀： 69克 194卡 17.4 g　　雞翅膀一只（200g） 422大卡　　雞心：172卡 15.9 g　　鱈魚 100克 88卡　　石斑魚 57克 320卡 蛋白質(zhì)19.5g　　對蝦 61克 93卡 18.6g蛋白質(zhì)　　水果　　每100克水果所含的熱量　　番茄 18卡 西瓜 20卡 /57 7.9mg　　檸檬 31卡 香瓜 35卡　　草莓 35卡 杏子 40卡 7.8mg　　桃 37卡 48/58 12.8mg糖 哈密瓜四分之一個(gè) 48大卡　　無花果二個(gè) 43大卡 玉米一根 105大卡　　梨 38卡 32/ 橄欖80克 49卡　　紅富士蘋果85克 45卡 橘子 42卡　　蘋果 44卡 1個(gè)個(gè)(中) 約55 葡萄 54卡 提子10粒 (大) 約120　　獼猴桃 54卡　　86克 56卡 VC62毫克 M 12 鈣27毫克　　荔枝 57卡 8粒 (中)約 85　　香蕉 84卡　　橙1個(gè) (中) 50　　芒果1個(gè) (中) 100　　新鮮菠蘿1片 (120克) 50　　零食（減肥大敵=零食的熱量 ）　　紅糖 100克 389卡　　冰糖 100克 397卡　　爆米花 100g 459卡　　蝦味仙（大，1包） 432卡　　蝦味先 一包 102公克 460卡　　烤玉米條（1包） 524卡　　巧克力1塊100克約 550卡左右　　巧克力甜甜圈 281卡　　爆米花 100克 459 薯片 100克 555　　品客薯片 綠色大罐 1072卡　　品客薯片 銀色大罐 840卡　　品客薯片 銀色小罐 270卡　　品客薯片 綠、紅、橘色小罐 340　　洋芋片（1盒/一片） 1072卡/11卡　　洋芋片 130公 (未完待續(xù)　　銅鑼燒（一個(gè)50g） 約140大卡　　麻薯（一個(gè)50g） 約120大卡　　綿花糖 35公克 140卡　　牛奶太妃糖 100克 366卡　　芝麻花生糖 約3塊 160卡　　巧克力約2個(gè)30克 150卡　　水果軟糖約4塊 150卡　　花生糖約2塊 150卡 果汁糖約6塊 150卡　　冷飲及冰淇淋:　　各種奶油冰激凌1根在240-40卡0之間撒了果仁，碎巧克力的冰激凌熱量越高哦　　果汁冰捧 1支 80大卡　　香草蛋筒：小號：230卡 7克脂肪 中號： 350卡 10克脂肪 大號：410卡 12克脂肪　　巧克力蛋筒：240卡 8克脂肪 中號： 360卡 11克脂肪　　冰泡沫紅茶(冷飲) 60　　冰點(diǎn)(冷飲) 60　　冰珍珠奶茶(冷飲) 160　　水果果凍(冷飲) 260 微量 2個(gè)260克　　統(tǒng)一布丁(冷飲) 380 11.0 2個(gè)200克　　高纖椰果(冷飲) 100 微量 2個(gè)200克　　統(tǒng)一鮮奶酪(冷飲) 185 13.0 120克　　咖啡凍(冷飲含奶精) 120 微量 130克　　統(tǒng)一多多(冷飲) 180 2.0 180克　　養(yǎng)樂多(冷飲) 100 1.0 100克　　統(tǒng)一調(diào)味果汁牛乳(冷飲) 130 235c.c.　　香豆奶(冷飲) 150 250cc　　草莓優(yōu)酪乳(冷飲) 180 230克　　原味優(yōu)酪乳(冷飲) 180 230克　　乳果(冷飲) 65 100克　　可果美蕃茄汁(冷飲) 60 一罐300cc　　綠力柳橙汁(冷飲) 510 一罐900cc　　綠力芭樂汁(冷飲) 510 一罐900cc　　藘筍汁(冷飲) 90 250克　　莎莎亞(冷飲) 200 320克　　酸梅湯(冷飲) 190 375cc　　冬瓜茶(冷飲) 100 250cc　　雪露(冷飲) 350 350克　　芬達(dá)葡萄汽水(冷飲) 190 355cc　　香吉士蘋果汽水(冷飲) 185 350cc　　健怡可口可樂(冷飲) 4 355cc　　雪碧汽水(冷飲) 135 355cc　　奧利多(冷飲) 90 150cc　　高纖椰果(冷飲) 80 170克　　古道金桔檸檬(冷飲) 200 340ml　　冰鎮(zhèn)紅茶(冷飲) 120 375cc　　伯朗咖啡(冷飲) 100 250克　　古道貴爵奶茶(冷飲) 150 340ml　　水果涼酒5%(淡酒) 200 355cc　　薄荷茶(冷飲) 60 一杯 石榴紅茶(冷飲) 60 一杯　　珍珠奶茶(冷飲) 160 一杯 桔子茶(冰) (冷飲) 90 一杯　　椰子汁(冷飲) 180 410克 冰淇淋餅乾(冰點(diǎn)) 180 75克　　玉米冰淇淋冰棒 155 一個(gè) 果汁冰棒(冰點(diǎn)) 240 三支　　鉆石冰(冰點(diǎn)) 220 一個(gè)　　芋頭麻淇冰(冰點(diǎn)) 170 80克/個(gè)　　冰淇淋(冰點(diǎn)) 200 100克 甜筒(冰點(diǎn)) 290 一個(gè)　　圣代冰淇淋(冰點(diǎn)) 250 一個(gè)　　芋頭牛奶冰棒(冰點(diǎn)) 200 一個(gè)　　巧克力雪糕(冰點(diǎn)) 280 一個(gè)　　百吉布丁雪糕(冰點(diǎn)) 200 一個(gè)　　香草冰淇淋(冰點(diǎn)) 180 75克　　芋頭蕃薯冰(冰點(diǎn)) 140 85克　　情人果脆冰棒(冰點(diǎn)) 120 90克　　西瓜棒(冰點(diǎn)) 140 一支　　牛奶花生(冷飲) 600 340克　　紅豆粉粿(冷飲) 300 260克　　珍珠圓(冷飲) 240 260克　　花生仁湯(熱品) 560-580 320克　　八寶粥(熱品) 440 380克　　地瓜芋丸甜湯(熱品) 220 一杯　　燒仙草 (熱品) 230 一杯　　綠豆湯(熱品) 220 350克　　熱可可(熱品) 180 375ml　　芝麻奶茶(熱品) 345 一壺　　綠豆粉圓(熱品) 220 一碗　　紅豆湯圓(熱品) 255 一碗　　開胃酒(酒類) 65 一杯　　紅粉佳人(酒類) 105 一杯　　Golden ARMS wisky 1150 500cc　　蔘茸酒（酒類） 575 300ml　　保力達(dá)-B(酒類) 705 一瓶　　臺灣啤酒(罐)(酒類) 120 355cc　　臺灣啤酒(瓶)(酒類) 200 0.6L　　黑啤酒 (酒類) 160 360cc　　白葡萄酒(酒類) 450 0.6L　　重量級 脆皮巧克力+雪糕 250-350　　中量級 脆皮巧克力 170-200　　全脂牛奶雪糕、優(yōu)酪乳雪糕 180-200　　牛奶+豆類冰棒 160-190　　牛奶+淀粉類冰棒 160-190　　輕量級 果汁+水果粒 90-140　　煉乳冰棒 90-120　　西式中式面包、甜點(diǎn)的熱量　　蘋果Muffins 1.5oz(約42克) 205卡 7克脂肪　　玉米 Muffins 1.5oz 180卡 7克脂肪　　Banana walnut Muffins 2oz（約57克） 220 卡 6克脂肪　　胡蘿卜Muffins 2oz(約57克) 190卡 7克脂肪　　Bran Muffins 5oz (140克) 405卡 21克脂肪　　Poppy muffins 5oz 495卡 22克脂肪　　Cheesecake 1 cake(9'' dia) 3,400卡 214克脂肪　　Carrot cake 1 cake(10'' dia) 6100卡 328克脂肪　　巧克力蛋糕 1片 320大卡　　起士面包 1個(gè) 4 (未完待續(xù)) (續(xù)上) 20大卡　　紅豆面包 280卡　　面包(黃油)100克 330卡 面包(法式牛角)100克 375卡　　面包(椰圈) :100克 320卡 面包(果料)100克 278卡　　面包(咸)100克 274卡 面包(麥胚)100克 246卡　　面包(多維)100克 318卡 肉松面包 一個(gè) 100公克 360卡　　蘋果面包 一包 96公克 280卡 傳統(tǒng)蛋塔 一個(gè) 95公克 255卡　　蘋果派 一個(gè) 270卡 熱狗 240-300卡 15克脂肪　　cheese蛋糕（1塊） 224卡 水果蛋糕（1塊） 297卡　　桃酥 ：100克 481卡 脂肪22G　　雞腿酥 ：100克 436卡 脂肪13.4g　　京式黃酥100克 490卡 核桃薄脆100克 481卡　　鳳尾酥100克 511卡 起酥100克 499卡　　黑麻香酥100克 436卡　　福來酥100克 465卡 黑洋酥100克 417卡　　蛋黃酥100克 386卡 蛋麻脆100克 452卡　　香油炒面100克 407卡 酥皮糕點(diǎn)100克 426卡　　開口笑100克 512卡 硬皮糕點(diǎn)100克 470卡　　鵝油卷100克 461卡 混糖糕點(diǎn)100克 453卡　　麻香糕100克 401卡 麻烘糕100克 397卡　　綠豆糕100克 350卡 開花豆100克 446卡　　老婆餅 一個(gè) 60公克 250卡　　京八件100克 435卡　　狀元餅100克435卡　　麻花 ：100克 524卡 31.5g脂肪　　月餅(棗泥) ：100克 424卡 脂肪15.7g　　月餅(豆沙) ：100克 405卡 14.6g脂肪　　月餅(五仁)100克 416卡　　月餅(奶油果餡)100克 441卡　　月餅(奶油松仁)100克 438卡　　月餅(百壽宴點(diǎn))100克 426卡　　月餅(豆沙) ：100克 405卡 14.6g脂肪　　焦圈100 544卡　　松餅（1片） 206卡　　年糕100克 154卡　　江米條 ：100克 439卡 11.7g脂肪　　驢打滾100克 194卡 碗糕100克332卡　　豌豆黃100克 134卡 藕粉100克 371卡　　美味香酥卷100克 368卡 蜜麻花100克 367卡　　桂花藕粉100克 344卡 茯苓夾餅100克 332卡　　蛋糕(蒸)100克 320卡 栗羊羹100克 300卡　　果醬 1湯匙 18g 50卡 島沙拉醬（1匙） 60卡　　花生醬 1湯匙 16g 95卡 芝麻醬100克 586-620卡　　番茄醬（1匙） 14卡 100克433-500之間　　辣油豆瓣醬 100克 180卡　　黃醬100克 140卡 甜面醬100克 136 卡　　辣醬(麻)100克 135卡　　奶油（1匙） 97卡 豆瓣醬（1匙） 10卡　　白醋（1匙） 93卡 白糖（1匙） 57卡　　蜂蜜（1匙） 45卡 方糖（2顆） 27卡　　黃油 100克 639-982之間（98%脂肪）　　豬油 15ml 13g 115卡　　人造奶油15ml 14g 100卡 橄欖油 15ml 14g 120卡　　花生油 15ml 14g 120卡 大豆油 15ml 14g 120卡　　葵花油 15ml 14g 120卡　　水果醬 100克 400-880卡 含糖30%-60%　　飲料的熱量　　麥乳精：429/100　　啤酒 1罐 150卡　　可樂 1罐 145卡　　蕃茄汁 1罐 45卡　　蘋果汁 1杯 120卡　　葡萄原汁 1杯 395卡 檸檬原汁 1杯 60卡　　柳橙原汁 1杯 110卡 菠蘿原汁 1杯 140卡　　汽水1罐 140-150 葡萄酒1杯 (120ml) 95　　紹興酒 100毫升91.6 陳年紹酒 100毫升102.8　　高梁酒 100毫升324.8　　MC 漢堡　　漢堡Hamburger： 260卡 9克脂肪　　吉士漢堡Cheeseburger： 320卡 13克脂肪　　巨型MC漢堡Big Mac：560卡 31克脂肪　　魚柳漢堡：560 28克脂肪　　麥香魚fellet 343卡 13克脂肪　　火腿蛋堡：314卡　　麥香雞： 519卡 29克脂肪　　雞塊： Chicken McNuggets　　Mc Nuggets 4個(gè) 190卡 11克脂肪　　Mc Nuggets 6個(gè) 290卡 17克脂肪　　Mc Nuggets 9個(gè) 430卡 26克脂肪　　薯?xiàng)l(小) 263卡　　薯?xiàng)l(中) 479卡　　薯?xiàng)l(大) 605卡　　蘋果派 260卡 13克脂肪　　4種冰旋風(fēng) Butterfinger McFlurry 620卡 22克脂肪　　M & M McFlurry 630卡 23克脂肪　　Nestle Crunch McFlurry 630卡 24克脂肪　　Oreo McFlurry 570卡 20克脂肪　　Vanilla Ice Cream Cone　　蛋卷冰激凌：182卡 6克脂肪　　3種口味的奶昔Vanilla strawberry choclate Shake：360卡 9克脂肪　　草莓圣代Strawberry Sundae： 290卡 7g脂肪　　焦糖圣代 Hot Caramel Sundae：360卡 10g脂肪　　巧克力圣代：312卡　　沛果：296卡 3克脂肪　　松餅：186卡 3克脂肪　　蛋塔Egg McMuffin： 290卡13克脂肪　　玉米濃湯：85/127　　熱巧克力： 138卡　　黃油玉米一根：190卡 3克脂肪　　KFC 肯德基　　肯德基 雞腿堡 441卡　　辣味雞香堡： 396卡　　Hot and Spicy-Drumstick 140 9　　Hot and Spicy-Thigh 390 28　　雞塊(6塊) ： 286卡　　香辣雞翅膀6個(gè)Hot Wings：471卡 33克脂肪　　辣香雞翅膀1只Chicken Whole Wing ：180 卡 11 克脂肪　　小腿 140卡 9克脂肪　　整雞腿Chicken Thigh -：390 卡 18克脂肪　　雞胸 450卡 27克脂肪　　蘋果派: 260卡　　薯?xiàng)l( 小) 205卡　　薯?xiàng)l(重量包) 563 卡　　奶昔 360卡 9克脂肪　　橘子汁：80卡　　雪壁或者可樂：兒童 110卡 小杯： 150卡 中杯：210卡 大杯：310卡　　墨西哥雞肉卷1個(gè)： 600卡 34克脂肪　　咔啦雞腿堡Triple Crunch Zinger Sandwich w/ Sauce：550KL，32克脂肪　　上校雞塊3個(gè)Colonels Crispy Strips： 340卡 16克脂肪　　蛋塔Muffin： 290卡 13克脂肪　　6塊雞塊 + 薯?xiàng)l(中) + 可樂(中)　　玉米湯 ：114卡　　6pcs Nugget Meal + French Fries (M) + Cola (M)　　百士吉：260克 13克脂肪　　KFC肉汁土豆泥：一份136克 160卡 6G脂肪　　Popcorn Chicken small 360卡 23克脂肪 Large 620卡 40克脂肪　　PIZZA HUT畢勝客　　畢勝客鐵板比薩　　超級至尊super supereme： 100克 238卡 13克脂肪　　香葷只尊meat's love：100克 271卡 16克脂肪　　田院風(fēng)光veggie's love：100克 208卡 9克脂肪　　乳酪大會cheese's love：100克 264卡 13克脂肪　　香辣精選：100克 264卡 13克脂肪　　低卡區(qū)　　紅茶、咖啡（不加糖、奶精）0-1卡　　番茄（100g） 19卡 蕃茄 1個(gè) 135g 約25卡　　海帶（100g） 23卡　　蘑菇（100g） 28卡　　冬瓜（100g） 7卡　　芹菜（100g） 10卡　　蘆筍 1杯 145g 30卡　　豆芽菜 1杯 125g 35卡　　包心菜 1杯 145g 30卡　　胡蘿卜 1條 72g 30卡 （做蔬菜湯必備，不過最好晚一點(diǎn)放）?！　』ú?1杯 125g 30卡 芹菜 1條 40g 5卡　　黃瓜 6片 28g 5卡 香菇 1杯 70g 20卡　　芥菜 1杯 140g 30卡　　洋蔥 1杯 210g 60卡 （我經(jīng)常做蔬菜湯的時(shí)候放進(jìn)去，很多瘦身湯中都有洋蔥）　　青豆 1杯 170g 150卡 青椒 1個(gè) 74g 15卡　　雪菜 100g 60卡 竹筍 100g 40卡　　菜心 100g 40卡 白菜 100g 40卡　　豆苗 100g 40卡 絲瓜 100g 40卡　　大蒜 100g 40卡 （做湯放幾個(gè)，還有味道）　　生菜 100g 40卡 （經(jīng)常吃生菜沙拉）　　冬瓜 100g 40卡　　每100克(2.5兩)不超過40卡路里　　很適合減肥MM的蔬菜　　椰菜、西芹、菜心、白菜、 青椒、芥菜、椰菜花、 蒜、生菜、菠菜、冬瓜、蕃茄、韭黃、萵苣，絲瓜、茄子、四季豆?！　∥医ㄗh大家做蔬菜湯的時(shí)候先把蔬菜用熱水燙一下，這樣子煮的時(shí)間很短，營養(yǎng)也不會流失）?！　《饮}可以在吃的時(shí)候再放。　　蔬菜湯和炒的蔬菜不能比。炒的不但營養(yǎng)流失了大部分，熱量也增加了，甚至是成倍?！　】?、千卡、大卡、卡路里、千焦都是熱量單位，它們之間的換算是：　　1卡=1卡路里=4.186焦耳；　　1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦?！　】防?(簡稱“卡”，縮寫為"calorie")的定義為將1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。 1千卡等于1000卡路里，約4186焦耳.　　具體的你的分量都沒標(biāo)明，不好算，自己看看吧?。?！減肥要搭配運(yùn)動和飲食，堅(jiān)持就是勝利，祝你減肥成功！

2. 油餅卷糕的做法

涼州特色小吃主要是來西寧創(chuàng)業(yè)的甘肅省武威地區(qū)的民眾所做，因武威地區(qū)在古代稱之為涼州，故而得名。在古涼州長期生活的人民，依當(dāng)?shù)厣姝h(huán)境與習(xí)俗漸漸形成自己的小吃文化，其特色小吃有：釀皮、油餅子、油餅子卷糕、韭菜盒子、三套車面、車輪月餅、哨子面等，廣泛受當(dāng)?shù)厝撕蛠砦鲗巹?wù)工的武威人喜愛。

3. 油餅卷糕怎么做好吃

油餅子卷糕是甘肅地方特色美食，也是最誘人的風(fēng)味小吃，尤其是在武威、金昌。吃的時(shí)節(jié)在端午節(jié)，所以也稱之為北方粽子。當(dāng)?shù)叵容厒冎v，流傳下來已很久了，具體是哪個(gè)年代現(xiàn)已無法考證。特色是油而不膩香甜可口。重點(diǎn)是做糕上很講究，工序也很多

4. 油糕卷怎么做

和面“三光”的方法 和面里面有學(xué)問，僅就水和面粉調(diào)和而言，就挺復(fù)雜的，如搟面條、包餃子要用冷水和面，包燒麥要用開水燙面，攤春卷皮則須把面團(tuán)調(diào)稀等，方法各異。

正確的和面法：和面時(shí)不能一次將水加足。面粉倒在盆里或面板上，中間扒出一個(gè)凹塘，將水徐徐倒進(jìn)去，用筷子慢慢攪動。待水被面粉吸干時(shí)，用手反復(fù)搓拌面，使面粉成許許多多小面片，俗稱“雪花面”。這樣，既不會因面粉來不及吸不而淌得到處都是，也不會粘得滿手滿盆都是面糊。而后再朝“雪花面”上灑水，用手?jǐn)嚢?，使之成為一團(tuán)團(tuán)的疙瘩狀小面團(tuán)，稱“葡萄面”。此時(shí)面粉尚未吸足水分，硬度較大，可將面團(tuán)勒成塊，將面盆或面板上粘的面糊用力擦掉，再用手蘸些水洗去手上的面粉灑在“葡萄面”上，即可用雙手將葡萄面揉成光滑的面菌。此種和面法叫“三步加水法”，可使整個(gè)和面過程干凈、利索、達(dá)到“面團(tuán)光、面盆光、手上光”的效果。面團(tuán)吃水因用途不同而用量不等。以七五粉或富強(qiáng)粉為例，每500克面粉，搟面條的面團(tuán)，吃水180-200毫升，包餃子的面團(tuán)吃水200-210毫升，包包子的發(fā)酵面吃水225-250毫升，第一步加水60%-70%，第二步加水20%，最后加足。只要這樣和面就能達(dá)到“三光”。常用熱水面團(tuán)制作的食品 熱水面團(tuán)也叫沸水面團(tuán)或燙面。和面水溫一般在60-100度。由于在熱水的作用下，面粉中的蛋白質(zhì)凝固，并分解水分，面筋質(zhì)被破壞，淀粉大量吸收水分而膨脹變成糊狀并分解出單糖和雙糖，因此就形成了熱水面團(tuán)性糯、勁小，成品呈半透明狀，色澤較差，但口感細(xì)膩、富有甜味，加熱也容易成熟的特點(diǎn)。熱水面協(xié)和適宜制作蒸餃、燒麥、鍋貼、油糕等。和熱水面團(tuán)的方法 熱水面團(tuán)的調(diào)制方法是將面粉倒入盆內(nèi)，加熱水（60-100度）用面杖攪拌，邊倒水，邊攪拌，攪拌動作要快，特別是冬季更要敏捷，才能使面均勻燙熟。用水量要在調(diào)制過程中一次摻完摻足，不能在成團(tuán)后調(diào)制。因?yàn)槌蓤F(tuán)后補(bǔ)加熱水再揉，很難揉得均勻。如太軟（摻水過多），重新?lián)椒墼俸?，也不容易和好，還影響面團(tuán)性質(zhì)，而且吃時(shí)粘牙，最后一次揉面時(shí)，必須灑上冷水再揉成面團(tuán)，其作用是使制品吃起來糯而不粘，面團(tuán)和好后，需切成小塊晾開，使其熱氣散發(fā)，冷卻后，蓋上濕布條備用。

5. 奶油卷糕的做法

1.蛋糕卷烤好后要放置冷卻,冷卻時(shí)間大概為20分鐘——30分鐘之間,冷卻時(shí)間不能過長,時(shí)間過長蛋糕表層會干皮。

2.必須等到蛋糕卷放涼后,才能把淡奶油抹上去,否則淡奶油抹上去就會化。 卷蛋糕卷的時(shí)候,動作要輕,拉著蛋糕下面鋪著的油紙貼著蛋糕借助搟面杖或者保暖膜慢慢卷,卷好后輕輕壓一下。

 3.蛋糕卷的簡介 蛋糕卷可以正卷,也可以反卷,正卷和反卷都是可以的。不過正卷和反卷是有區(qū)別的,區(qū)別就是:正卷表面要略烤老一點(diǎn);而反卷底火就不能太高。 蛋糕卷質(zhì)地非常輕,并且含足量的菜油和雞蛋,因此質(zhì)地非常的濕潤,適合有冷藏需要的蛋糕。

4. 制作蛋糕用的油只要味道不重都可以的,像玉米油、沙拉油。像花生油味道很濃重,就不太合適了。這點(diǎn)有人會覺得花生油還能接受。

6. 油卷糕的做法大全

相聲貫口：滿漢全席之大報(bào)菜單子，聽相聲就聽這貫兒

書影勾沉

2019年06月16日

貫口又稱“趟子”,為將一段篇幅較長的說詞節(jié)奏明快地一氣道出,似一串珠玉一貫到底,演員事先把詞背得熟練拱口,以起到渲染抒情、展示技巧乃至產(chǎn)生笑料的作用。也是相聲演員學(xué)藝時(shí)，訓(xùn)練唇齒喉舌和氣口的基本功之一。

滿漢全席之大報(bào)菜單子

四干四鮮四蜜餞，四冷葷三個(gè)甜碗四點(diǎn)心。四干就是黑瓜子，白瓜子，核桃蘸子，糖杏仁兒。四鮮，北山蘋果，申州蜜桃，廣東荔枝，桂林馬蹄。四蜜餞，青梅，橘餅，圓肉，瓜條。四冷葷，全羊肝兒，溜蟹腿，白斬雞，炸排骨。三甜碗，蓮子粥，杏仁兒茶，糖蒸八寶飯。四點(diǎn)心，芙蓉糕，喇嘛糕，油炸薈子，炸元宵。

蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾兒，燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、爐豬、爐鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚兒、晾肉、香腸兒。什錦蘇盤兒、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子，罐兒野雞，罐兒鵪鶉、鹵什件兒、鹵子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞。燴腰絲、燴鴨腰、燴鴨條、清拌鴨絲兒、黃心管兒、燜白鱔、燜黃鱔、豆豉鲇魚、鍋燒鯉魚、鍋燒鯰魚、清蒸甲魚、抓炒鯉魚、抓炒對蝦、軟炸里脊、軟炸雞。

麻酥油卷兒、鹵煮寒鴉兒、熘鮮蘑、熘魚脯、熘魚肚、熘魚骨、熘魚片兒、醋熘肉片兒。燴三鮮兒、燴白蘑、燴全饤兒、燴鴿子蛋、炒蝦仁兒、燴蝦仁兒、燴腰花兒、燴海參、炒蹄筋兒。鍋燒海參、鍋燒白菜、炸開耳、炒田雞、桂花翅子、清蒸翅子、炒飛禽、炸什件兒、清蒸江瑤柱、糖熘芡仁米。拌雞絲、拌肚絲、什錦豆腐、什錦丁兒、糟鴨、糟蟹、糟魚、糟熘魚片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、釀倭瓜、炒絲瓜、釀冬瓜、燜雞掌兒、燜鴨掌兒、燜筍、熗茭白、茄干曬爐肉、鴨羹、蟹肉羹。三鮮木樨湯！

紅丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鮮丸子、四喜丸子、鮮蝦丸子、魚脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子。一品肉、櫻桃肉、馬牙肉、紅燜肉、黃燜肉、壇子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐兒肉、燒肉、烤肉、大肉、白肉、醬豆腐肉。紅肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蠟肘子、醬豆腐肘子、扒肘子。燉羊肉、燒羊肉、烤羊肉、煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉。氽三樣兒、爆三樣兒、燴銀絲兒、燴散丹、熘白雜碎、三鮮魚翅、栗子雞、煎氽活鯉魚、板鴨、筒子雞。

燴長臍肚、燴南薺。鹽水肘花兒，鍋燒豬蹄兒、拌稂子、燉吊子、燒肝尖兒、燒連帖、燒肥腸兒、燒寶蓋兒、燒心、燒肺、油炸肺、醬蘑饤、龍須菜、拌海蜇、玉蘭片、糖熘饹著、糖腌餞蓮子。拔絲山藥、拔絲肉、鰨目魚、八代魚、黃花魚、海鯽魚、鰣魚、鮭魚、扒海參、扒燕窩、扒雞腿兒、扒雞塊兒、扒魚、扒肉、扒面筋、扒三樣兒、紅肉鍋?zhàn)印兹忮佔(zhàn)?、什錦鍋?zhàn)印⒁黄峰佔(zhàn)?、菊花鍋?zhàn)?、還有雜燴鍋?zhàn)印?/p>