1. 茶油產(chǎn)品及目標市場細分調(diào)研

一、油的分類。簡單分類，油分為食用油、燃油、機械油、原油等；細分型號就更多了，不再一一表述。

二、油的區(qū)分。1、食用油聞著氣味好，包裝精細，雖有很多個品種，但通過看（看商標、看色、看液態(tài)）、聞（聞氣味）很容易辨別。

2、燃油。一般指汽油、柴油，也是通過看、聞區(qū)別。

3、機械油。機械油一般呈粘稠狀，如：機油、潤滑油等，主要通過看來區(qū)分，看標簽、看油狀。

4、原油。沒有冶煉的油，一般儲存在煉油廠或?qū)Ｓ迷蛶?，非專門人員無法接觸。

2. 茶油市場分析

價格大概在70到100左右。

市場上山茶油由于原料不同、生產(chǎn)工藝不同、純度不同、品牌不同，其價格也相差不少，對山茶油知識欠缺的消費者，稍不留神就上當受騙。

精煉壓榨山茶油的得油率約為92%，原料成本價至少56.5元/500克；精煉浸出山茶油的得油率約為85%，成本價至少為38.53元/500克。

根據(jù)成本測算，低于80元/500克的壓榨山茶油慎買，低于60元/500克的浸出山茶油慎買。

3. 茶油市場價格需求情況調(diào)研方案

"麻辣誘惑"根據(jù)對麻辣口味市場的深入分析和調(diào)研,發(fā)現(xiàn)“麻辣”味型是一種流行,更是一種趨勢,符合現(xiàn)代人尤其是年輕人的飲食需求?！奥槔闭T惑”有很強的感情沖擊力,以麻辣的激情,給人以美味的享受,強烈地刺激嗜辣者身體中的每一個細胞,將誘惑潛在的能量釋放,使人思之垂涎,欲罷不能,“麻辣誘惑”始終堅持著“食尚、激情、品質(zhì)”的品牌特性,為消費者提供絕佳的身心放松的產(chǎn)品、服務(wù)和環(huán)境,以此帶來全方位的美妙體驗。

創(chuàng)新1魚鮮標準：精選名品魚鮮，4道把控環(huán)節(jié)、80項質(zhì)檢、全程質(zhì)量追溯，確保鮮活品質(zhì)。

創(chuàng)新2選料標準：優(yōu)選金沙江北岸精品青花椒，黃河古道極品子彈頭辣椒，3篩3選，40%高淘汰率，成就麻味純正，辣香撲鼻的地道麻辣口感。

創(chuàng)新3用油標準：優(yōu)選國家級免檢大豆油，清透品質(zhì)、醇香氣息、營養(yǎng)更豐富，健康品質(zhì)全面升級。

創(chuàng)新4烹制標準：190℃，水煮魚最佳烹制溫度，數(shù)萬次試驗，3000次口味測試，締造完美味覺曲線。

創(chuàng)新5工藝標準：普辣之道，創(chuàng)新工藝，將麻辣之香先行與熱油融合，澄清后澆于鮮美魚片之上，真正留住魚膠原質(zhì)，特別添加新鮮茶油，避火降燥，口齒留香。

創(chuàng)新6解膩標準：金牌水煮魚，搭配切片吐司，吸除油膩，留住滿口麻辣鮮香，成就完美味覺曲線！

4. 茶油行業(yè)的市場需求

不屬于。茶油樹是一種非常奇特而珍稀油類作物。也是一種綜合利用價值極高的經(jīng)濟樹種，主要產(chǎn)品為茶油，副產(chǎn)品包括茶粕、茶殼和茶枯。其種子含油量非常高，而且用途很廣，比如還能夠用作肥皂、藥物、潤生油等。

目前市揚上對于高檔且具有保健價值的產(chǎn)品需求大，茶油正是適合其需求，因此，可以說種植茶油樹前景非常好的。

5. 油茶的產(chǎn)品分析

油茶木好。

油茶木是個好木頭。它屬于硬木。硬木，英文名叫hardwood。即為闊葉樹材，指由被子植物門的樹所生成的木材。特點是質(zhì)地細致堅硬的木材，如紫檀。多數(shù)取自落葉性的細葉林木，包括橡木、桃心木與樺木、紅橡，硬楓等。通常價格比較高，但是品質(zhì)相對比軟木優(yōu)良，顏色與紋理變化多。

 硬木分為兩種，一種是雜木，如櫸木，榆木等，一種是紅木，如紫檀，花梨，酸枝等。一般用于制造露面產(chǎn)品如家具、木地板等。在缺乏軟木的國家如澳洲，甚至被用于建筑的結(jié)構(gòu)物料。