1. 大益茶產品體系

大益茶精是普洱茶

1、大益普洱茶是云南大益茶業(yè)集團出品的知名品牌，也是普洱茶的著名品牌，其制茶技藝列入非遺名錄，其中大益7572被譽為評判普洱熟茶的標桿，大益7542被譽為評判普洱生茶的標桿。

2、“大益茶制作技藝”入選國家非物質文化遺產目錄，是云南普洱茶行業(yè)發(fā)展的一塊里程碑。

3、這當中，包括有不斷革新領先的拼配技術和發(fā)酵技術，還有后來由大益開創(chuàng)的微生物智能制茶技術。

4、其中歷史最悠久的拼配技術，讓大益能夠充分利用不同內質特征的茶葉（包括來自不同地區(qū)、不同季節(jié)、不同級別等）來構建產品豐富、和諧而且穩(wěn)定的口感，也由此產生了大量經典的普洱茶產品。

2. 大益茶產品體系圖

大益普洱茶茶的4大核心價值。即產地價值O：Origin；工藝價值T：technology；人文價值C：culture and collection；年份價值A：age。

1.產地價值 ，大益普洱茶原料主要來自世界茶樹原產地云南西雙版納，精選自普洱茶核心產區(qū)普洱圣地勐海。勐海壩區(qū)的海拔在1100米以上，山區(qū)海拔更高于此，所產茶葉皆屬高山內置，勐海全境地質結構，屬我國七大火山帶之一的岡底斯山騰沖火山帶，巖層土壤屬于火山沉積變質巖，沉積物富含有利于植物生長的硅酸鹽成分。

2.工藝價值 ，大益普洱茶制作工藝已入選國家非物質文化遺產目錄，最為關鍵技術為研配技術與發(fā)酵技術，這兩項技術成為大益產品工藝價值之核心。同時大益不斷對傳統(tǒng)工藝進行革新，引入高精尖科技，開創(chuàng)微生物智能制茶工藝?，F在微生物智能制茶工藝已經成為大益工藝價值新的亮點。

3.研配技術，茶葉研配是指為了達到理想口感，通過研究原料特性，掌握配方規(guī)律，而將兩種及以上形制不一，具有一定相容性的茶葉拼合在一起的茶葉制作工藝，是一種常用的提高茶葉品質，穩(wěn)定茶葉質量的方法。

4.發(fā)酵技術，發(fā)酵是形成普洱茶熟茶的核心技術之一，它的成功與否直接關系到普洱茶熟茶品質的好壞。大益茶作為普洱茶人工渥堆發(fā)酵技術始創(chuàng)者，開啟普洱茶熟茶先河。勐海茶廠憑借成熟而獨到的發(fā)酵工藝奠定了業(yè)界標桿地位，累積了發(fā)酵優(yōu)勢菌群構成了大益普洱茶萌海味的基礎。

3. 大益茶品類

一、大益

普洱茶龍頭老大，中國首屈一指的現代化大型茶業(yè)集團。在勐海茶廠(創(chuàng)立于1940年)的基礎上發(fā)展而來，從國有體系到改制民營，從傳統(tǒng)工廠到現代企業(yè)，贏得眾多榮譽和獎項，出品打造了很多收藏流通的標桿茶和傳奇茶品，多數品種具有較強的流通變現能力，在全國范圍內擁有龐大的受眾。

強收藏流通代表產品：7542、7572、軒轅號、倉頡號、滄海、千羽孔雀、群峰之上等。

二、中茶

新中國第一批國有專業(yè)公司，中華老字號，全品類茶葉企業(yè)。歷史上有光輝也有暗淡，近些年產品都是有一個很明確的目標——重續(xù)輝煌，一直在復刻，突破性不強。在外圍市場擁有廣泛的市場號召力，市場價值流通性中等，具有很大潛力。

強收藏流通代表產品：八八青、水藍印、大藍印、大紅印、吉祥如意沱、六面佛等

三、下關

前身是國營茶廠血統(tǒng)，云南省著名商標和名牌產品，農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，主做下關茶，以沱茶出名，制茶經驗豐富，拼配發(fā)酵技術成熟，毛茶藏量大，歷年出了很多經典茶品。品類繁多，延續(xù)性強，品質過關，價格親民，主要的消耗類品牌，量大價低，外圍市場認可度高，市場流通價值低，直播行業(yè)的興起，下關茶也在水漲船高。

強收藏流通代表產品：甲級沱 特級沱 金絲沱、銷法沱、8653鐵泡餅、8633鐵泡餅、8613鐵泡餅、黃印、綠印、南詔班章餅、小飛鐵、大飛鐵等。

四、瀾滄古茶

前身是國營茶廠瀾滄縣古茶山景邁茶廠，始建于1966年，云南老字號，普洱市普洱茶產業(yè)龍頭企業(yè)，產品以景邁山的千年萬畝古茶園和邦威古茶樹群為主要原料。系列產品一直有做，消耗類快銷品也在做，但是研發(fā)力度和創(chuàng)新不夠，在收藏流通市場不溫不火，聲音比較少。

強收藏流通代表產品：0085、001、烏金號、大馬幫等。

五、潤元昌

2011年成立的精品普洱茶品牌，創(chuàng)始人從it行業(yè)轉做普洱茶，市場洞察力敏銳。深耕普洱核心產區(qū)勐海布朗，熟茶定位春茶發(fā)酵的熟茶，這些年一直在做突破創(chuàng)新，且都成功了，從一家新銳品牌成為普洱茶中堅品牌，是一家在收藏流通普洱茶和消耗快消禮品都具有較強競爭力的多品類品牌，在市場口碑。

強收藏流通代表產品：陸羽班章、老班章土雞沱、千山醉、班章之春、大美之春、嵐翠云煙、紅藍綠黃印級系列等。

六、今大福

2012年大白菜創(chuàng)始人何寶強創(chuàng)立，走高端收藏路線，以班章大白菜系列聞名，受到市場的廣泛認同和追捧，主要從事金融屬性的茶，落地實銷較少。

強收藏流通代表產品：三四五六星白白菜系列、孔雀系列等

七、老同志

成立于1999年，由普洱茶業(yè)界鄒炳良先生和盧國齡先生共同創(chuàng)建。老資品牌，主做消耗，產品質量穩(wěn)定，市場占有率較大，沒有太多創(chuàng)新和運營，主要市場在北方市場，南方除了中期茶，新茶流通較少。

強收藏流通代表產品：2004年老班章大餅、老班章小餅、99海灣紅印青餅、2004年彩版、普洱貢餅等。

八、黎明八角亭

八角亭茶業(yè)，原黎明茶廠，隸屬于云南省農墾集團公司。注冊商標“八角亭”被評為“云南省著名商標”，并先后被政府授予“云南名牌農產品”和“云南名牌產品”稱號，茶品為純正勐海布朗味，中老期茶價格親民，流通量比較大。

強收藏流通代表產品：早春銀毫餅，2002云南大葉種(黎明綠紙)、0432、7540、宮廷普洱王、御賞貢品、越陳越香等。

九、昌泰

1998年成立昌泰茶行，2004年，昌泰集團正式掛牌，云南省普洱茶重點龍頭企業(yè)。近二十年發(fā)展，古茶園基地萬余畝，現在儲存規(guī)模已達到1.5萬噸，擁有1000多個豐富的普洱茶產品，早期廠量非常大，現在有充足的產品流通，受到全國各地受眾的廣受認可。

強收藏流通代表產品：易昌號、昌泰號、歲月昌泰等

十、興海茶

創(chuàng)立于2002年，位于普洱茶核心產區(qū)勐海，云南省茶業(yè)產業(yè)發(fā)展先進企業(yè)，佳兆業(yè)旗下控股子公司。過去別的茶商在那定制的產品比較多，中老期茶品種多，口碑不錯，收藏流通地比較多，新茶則較少。

強收藏流通代表產品：2003孔雀之鄉(xiāng)、2003越陳越香青餅，2004年的土雞沱、302景邁圓茶、云南景邁生態(tài)古茶等。

4. 大益茶原料

大益7672和7572這兩款茶的區(qū)別主要有三點，第一點是配方工藝的區(qū)別，7652是1976年的配方，7572是1975年的配方。

第二點是原料上的區(qū)別，7672的主原料是布朗山茶區(qū)7級茶青，7572的主原料是勐海茶區(qū)7級茶青。

第三點是口感區(qū)別，7672的口感偏厚重，苦澀感明顯，回甘生津快，7572的口感偏香醇，苦澀感輕，綜合口感舒適度比7672好一些。

5. 大益茶產品體系介紹

大益801就是08年第一批，802就是08年第二批，901為09年第一批，902為09年第二批，以此類推。

原則上第一批的茶質量是最好的，因為從傳統(tǒng)上第一批都是用的春茶，第二批、第三批就有可能開始使用夏茶、秋茶（谷花茶）了。

原則上是第一批最好，但是除了第一批以外并不一定就是越靠前越好了，因為02、03批次的有可能是夏茶，04、05批次的反而有可能是秋茶，在普洱茶上秋茶是好于夏茶的（谷花茶好于雨水茶），但是現在這些批次號都不是絕對的。

6. 大益茶產品體系分為哪幾個系列

特級—10級

數字越大級別越低，價格相對越低。具體到毛茶宮廷特級，都是茶的金芽為主，特級一芽一葉一芽兩葉等，1級是嫩葉，逐漸葉子越大越老，到9級就是老粗葉，10級就會有比較多的茶梗。從口味上講，級別越高香氣越濃，級別越低口感越重。從沖泡上講，級別越高可沖泡的次數越少，級別越低越耐沖泡。

7. 大益茶產品介紹

區(qū)別：口感不一樣

大益金針白蓮，因該茶芽頭顯露，金毫突出，且其芽緊細似針，是為“金針”；色澤栗色泛灰白，透荷香之氣，獨具“蓮韻”，是為“白蓮”。故名之為“金針白蓮”

7572指的是云南勐海茶廠的大宗熟餅茶，該茶金毫細茶撒面，青壯茶青為里茶，發(fā)酵適度。茶品色澤褐紅，滋味醇厚，湯色紅亮，綜合品質高。