茶油，被稱作修真植物油，身心健康美味可口，十分寶貴，特別是在在很多年之前。 山茶油樹，就好像一把把頂開了的大綠傘，緊湊型又散發(fā)，矗立于山上，在中國南方特別是在是湖南省和江西省一帶的丘陵地形地，通常是滿山遍野，起起落落，延綿不斷。 我鐘頭，就常常在茶油樹林里玩。春天，人們在茶油樹下扯小筍，找滑滑的天然的茶樹菇，去樹干上摘又甜又脆的豬耳朵和茶苞；夏季里，干農(nóng)事太累了，鉆入樹蔭下納涼恰茶恰烙餅；秋天里，降霜前后左右，一個村老少都涌進(jìn)每家的茶山摘又大又紅的茶果，大伙兒干得如火如荼你喊我應(yīng)歡笑聲在峽谷里縈繞。 人們學(xué)生娃呢，也要撿油茶籽交教師，有時候粗心當(dāng)然立即從成年人摘好的油茶籽中立即拿了；隨后，立刻立冬，你就會發(fā)現(xiàn)，原先墨綠色的山上上，涌向了一朵又一朵的純白色純白色的山茶花，一顆顆競相向著你笑，蔚為壯觀。這下子，人們一群群淘小子，在溫暖的太陽光下，又一次涌進(jìn)山茶油山林，變?yōu)榱艘恢恢恍∶鄯?，貪欲用蕨梗（掰斷抽芯后空心）吸花蜜。那類甜，假如您沒有吃過，也許始終都沒法想象（龍應(yīng)臺老先生在《目送》的《魂歸》末尾時，那樣寫到：“漫山遍野的油茶樹，競相開放花，漫山遍野一片白色花……出山的道上你折了一支山茶花，用手絹包起?！庇拿缿n愁，叩人心弦）；深冬里，人們?nèi)栽诟芍筒栌蜆溆嘘P(guān)的活，曬茶球、剝茶殼、收油茶籽。臨新年的一個月，周邊村內(nèi)的任何人，都是挑著一擔(dān)擔(dān)順滑的油茶籽，到人們村的茶榨油坊，挨家排長隊(duì)烤制，然后磨好粉，再火災(zāi)大鐵鍋蒸制熱騰騰，完用麥草鋪底加鐵箍成型，重上榨機(jī)。在希望中，人們總算見到，山茶油汩汩而出，往下滴成飛瀑，濕熱金黃色。這時，那噼哩啪啦用木柴泡茶粉的大土灶里的煨地瓜也恰好熟透，眼病又快用鑲了長長的木柄的鐵鍬弄出，急著燙的替換成下手還要剝掉燒糊黑糊糊的表皮，才外露紅黃色或黃白色的地瓜肉，就往正滴滾油的型管下一放，直往口中一送，簡直甘甜極其縱橫江湖了。那樣的美味可口，我估量著早已有20很多年了未曾品嘗到了！而每一年這時候的壓榨油房也就是說村內(nèi)老少聚集的場地，大伙兒邊壓榨油邊烤火爐邊說笑，村里村外熱熱鬧鬧。隨后，就是說每家每戶用新山茶油炸油餅、蘭花根、爆魚（與生蠔同音詞）等美味可口年貨禮盒，全部村子都?xì)g聚沉浸于在山茶油香和刺啦的煎炸響中。新春就是這樣，在鍋中邊，在大大家的繁忙中，在小孩子們不害怕燙地偷食中，一年又一年的到來了。 寫作到此，又想到了讀初級中學(xué)時，人們在教師的具體指導(dǎo)和激勵下，進(jìn)行創(chuàng)立了一個文學(xué)社，姓名就叫“山茶花”。我榮幸變成代表并寫了開場文章內(nèi)容，題型仿佛是“山茶樹”?？墒堑氖?，那一篇文章早就找不著，但大致的意思是山茶油樹滿身是寶且不必人管理方法，立在山上不懼雨打風(fēng)吹，人們要像山茶油樹學(xué)習(xí)培訓(xùn)這些。實(shí)際上，山茶油樹簡直那樣的，樹桿能為木柴，樹技能為拐棍，金黃色碎碎的的樹粉可止傷口外傷出血，剛長柔韌性的樹技還可做為捆條，而花和果，上邊都那說已過！ 但令人痛心的是，不知道為什么，人們村的山茶油山林，之后都一片片地，被損壞了。如今仿佛又被村里團(tuán)體分包出來了。殊不知，那類鐘頭的記憶力，將會一去不復(fù)返了。 這么多年，因?yàn)槲矣袝r候買或會接到一些家鄉(xiāng)親戚朋友送的山茶油。在曾經(jīng)的我們，山茶油是最難能可貴的送禮物商品，媲美如今的茅臺酒，平常里大部分人家中自身都不舍得食用。因此，我又想到，那時候計劃生育政策還抓得嚴(yán)格時，村里黨員干部用竹桿捅一別人的混凝土樓板，一黑壇亂倒落地式，在落地式哐當(dāng)破碎以前，我見到的是，金黃色山茶油傾泄而下，好似刀落，痛心不己（對以往的全部一切，我接納但自我反思）。 之后，我不經(jīng)意中，還觀查到一個狀況，那便是大部分綠色植物是桃花夏果或夏花秋果，僅過兩個季節(jié)。可是批杷是冬花夏果，經(jīng)三季。而茶油呢，確是冬花秋果，經(jīng)歷了一年風(fēng)雨雨打，也汲取一年太陽太陰精粹，方走到最后，確實(shí)是不易。 最終，請容許我，將曾一度提到的舊事，做為今日的末尾：有一個夜里，一高貴的顧客送我一桶從他江西省家鄉(xiāng)產(chǎn)生的寶貴土特產(chǎn)天然的純茶油!感謝閑暇，忍不住與顧客聊到舊事:那一年我阿爸從1300多少公里的湖南省家鄉(xiāng)鄉(xiāng)村，經(jīng)徒步、小車、列車，提心吊膽地區(qū)了那樣滿滿的一桶山茶油回來，到嘉興火車站時仍完好無損。轉(zhuǎn)的士到汽車北站時，阿爸囑我手提式腿夾汽油桶，我講沒事兒，堅持將汽油桶放置汽車后備箱。到客運(yùn)站時，愣住了，桶倒蓋開，金黃色的山茶油流得四處全是，還得賠償洗車店花費(fèi)……常常回憶，深深地痛心，為人子，當(dāng)聽父言!