1. 芝麻醬有油嘛

調(diào)芝麻醬肯定用的是冷油，

這樣才可以保證芝麻醬調(diào)出來味道特別香，芝麻醬在調(diào)的過程，如果加入的是熱油，會直接造成芝麻醬的成熟和分解，降低整個芝麻醬的香味和粘稠度，就沒有辦法用來調(diào)涼皮，所以必須使用冷油和芝麻醬充分?jǐn)嚢?，才可以挑出好吃的涼?/p>

2. 芝麻醬是芝麻油嗎

回答。芝麻醬和香油在一起的原因是。因?yàn)橄阌褪菑闹ヂ橹袎赫コ鰜淼?。?dāng)經(jīng)過復(fù)雜的壓榨程序后。就可以提取出香油了。而留下來的就是芝麻醬。所以芝麻醬和香油總是在一起的

3. 芝麻醬有油嘛怎么吃

可以

推薦做法：

芝麻油炒雞：將雞蛋打入碗里，放適量的鹽、味精，用筷子調(diào)勻。放入一旁備用。

炒鍋預(yù)熱，放適量的芝麻油，芝麻油至5成熱。

 將調(diào)好的雞蛋打入鍋里，煎至兩面黃色。就可以出鍋了。

4. 芝麻醬有油嗎

芝麻醬沉底是不新鮮了，跟好壞沒關(guān)系。 

芝麻醬出現(xiàn)沉淀的并不是快要過期了，芝麻醬之所以會出油，是因?yàn)橹ヂ獒u它是沒有取過油的原醬，所以會有油的存在，而時間一長，芝麻醬經(jīng)過沉淀會上面浮現(xiàn)油的跡象，一般放置時間過長都會出現(xiàn)這樣的狀況。而且如果在生活中你買的芝麻醬放置了很久，但是依舊沒有出油，這有很大的事，可能是你買到了假貨，有的會在芝麻醬里摻入不同種類的面醬或過期的方便面，這樣可以減少芝麻的成本從而來獲利，所以這種芝麻醬它可能就不會出油。

5. 芝麻醬里的油是什么油

芝麻是一種油料作物，芝麻含有大量油脂，芝麻醬里的油和糊狀的芝麻雖然短時間融在一起，做成醬存放時間長后會出現(xiàn)分層現(xiàn)象，油的比重較小自然會慢慢地飄到上部。

因此芝麻醬不宜過長時間停放，不然芝麻醬里的油會自動沉淀飄到頂部，導(dǎo)致下部硬化，影響食用及口感。 當(dāng)芝麻醬出現(xiàn)分層現(xiàn)象時，可以將芝麻醬攪拌均勻再食用。 在購買芝麻醬時，避免挑選瓶內(nèi)有太多浮油的芝麻醬，因?yàn)楦∮驮缴俦硎驹叫迈r。