1. 菜油能炸薯條嗎

一、原料：土搜索豆、鹽、油。

做法：

1、將土豆去皮洗凈，切成長條狀，放入水中備用；

2、將切好的土豆條放入沸水中煮3分鐘，撈出瀝干水分晾涼；

3、可用廚房紙吸干水份，然后放入冰箱中冷凍。（放冰箱前一定要水份干掉，不然會結(jié)小謗碴。）；

4、凍硬后隨吃隨炸。鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出瀝干油份。吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。

二、原料簡單易找，成本低，方便制做

土豆250克，吉士粉、雞蛋、鹽、白糖、淀粉、番茄沙司各適量。

1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內(nèi)，加鹽、蛋清、吉士粉拌勻待用。 2、鍋內(nèi)注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。3、鍋內(nèi)留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，隨薯條食用。薯香松脆，又有異國風(fēng)味。

三、McDonald炸薯條做法

很多人喜歡McDonald是因為喜歡它的炸薯條。你知道嗎？ 炸薯條完全可以自己在家里做，而且味美價廉，想試驗一下嗎？ 原料： 土豆 食用油 將土豆去皮，切成半厘米見方的長條。置入冰箱的上層冷凍。等其徹底凍透后即可以準(zhǔn)備炸制薯條。 將炒鍋內(nèi)加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒至七八成熱（油溫約220度， 油從中間向上翻動），加入已經(jīng)凍好的薯條，炸約兩分鐘，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據(jù)個人囗味加入適量的鹽即可。

四、制作方法 先把薯仔去皮，洗凈，切條，放入濃鹽水內(nèi)浸腌20分鐘，撈起后瀝干水分，候用。 將面粉、占米粉、發(fā)粉混和后，加入少許清水開成濃粉漿，讓它自行發(fā)酵半小時。 在鍋內(nèi)注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內(nèi)，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上汁或椒鹽，甘香可口。

五、 試試這種簡單的方法： 1.馬鈴薯切成條狀。 2.放入180度油鍋內(nèi)炸至熟，撈起放涼后放入冰箱冷凍過夜。 3.取出冷凍過的薯條，放入燒至200度的油鍋內(nèi)炸5分鐘。 4.撈出瀝凈油，灑上少量鹽，黑胡椒粉混勻。吃時沾番茄醬即可。

2. 炸薯條之后的油還可以做菜嗎

炸過后馬上炒雞蛋，不要隔斷時間你在炒哦

3. 薯條可以用菜油炸嘛

可以的

炸薯條使用色拉油比較好，也可以用植物油。用色拉油炸出來的薯條顏色是本色，用植物油炸出來的，顏色是金黃色的。最好不要用橄欖油，橄欖油不耐高溫。

炸薯條的時候最好先把土豆條用開水燙一下再炸，油要多放一點(diǎn)，等到油鍋熱了以后就把土豆條再放下去炸即可。

4. 菜油能炸薯條嗎視頻

可以

棕櫚油、色拉油、花生油、調(diào)和油、菜籽油、橄欖油。炸薯條比較適合使用顏色偏淡的食用油，薯條掛油會較少，炸出來的薯條顏色也比較正宗。炸薯條的油溫要高，炸冷凍薯條油溫需要達(dá)到170度，炸出來的薯條口感才夠硬實。炸薯條的油要多，以免薯條受熱不均，影響成熟度

5. 菜油能炸薯條嗎怎么做

一，用料

土豆1個；食用油大量；玉米淀粉適量；番茄醬適量

做法

一個大一些的土豆，削皮洗凈

先切成均等的厚片，約5-6mm左右，薄厚決定薯條的粗細(xì)，自己決定

再切成均等的條，（邊角料，我是丟棄了，不喜歡參差不齊）

鍋中加入適量清水，燒開后，倒入切好的土豆條，大火煮1分鐘

煮的過程中，可以用圓勺抄底推動兩下，使整體受熱均勻，不要用尖銳的鍋鏟或筷子粗暴地翻動，其實，基本不需要管它們

煮至土豆條呈清透狀，關(guān)火撈出

煮過的土豆條，沒有碎或斷

控水5-10分鐘

準(zhǔn)備玉米淀粉，是玉米淀粉，不是其他，我之前用木薯淀粉試過，粘地一塌糊涂，有種把整鍋薯條和油倒進(jìn)垃圾桶的沖動

倒入適量玉米淀粉，不要一次性倒入太多，不夠再加也可以

搖晃，顛啊顛，目的是玉米淀粉均勻地裹住土豆條

上一步驟，玉米淀粉顯然不夠，就再倒點(diǎn)，再搖晃顛顛

粘在一起的土豆條，手動分開，畢竟，天下沒有不散的宴席

加些玉米淀粉，再搖晃均勻

裹好了，不要裹太多玉米淀粉，鍋中倒入大量食用油，開始加熱

油溫至六七成熱時，倒入薯條，轉(zhuǎn)中火，先不要用工具翻動它，稍等一小會，待土豆條表面炸出硬層，用木筷翻動滑動土豆條，使其受熱均勻（油里沒水，土豆條裹完玉米淀粉后，無需擔(dān)心用筷子會被油濺到手，完全不會）

炸制過程中（裹了玉米淀粉的土豆條，炸制過程中，不粘連哦～）

中大火炸，表面微黃

開火，油溫7-8成熱，倒入薯條復(fù)炸，炸至金黃色，迅速撈出（要快，不然會糊哦～）

關(guān)火，撈起來控油，小盆中放一張吸油紙，將控油后的薯條倒進(jìn)去，晃動幾下，吸去表面部分油

選一枚喜歡的盤子，裝炸好的薯條，蘸上番茄醬，超級好吃

薯條和烤翅，是絕配薯條的口感絕對不輸肯德基，而且自家用油，更干凈，給孩子吃也超級放心。

二，最簡單的炸薯條

用料

土豆；油；番茄醬

做法

首先將土豆洗干凈以后去皮，然后切成條，切條的時候稍微切粗一點(diǎn)味道更加，一般是兩根筷子的寬度。切好以后再用清水洗一遍然后裝在有漏洞的籃子里晾著等5分鐘。

現(xiàn)在可以起鍋倒油，根據(jù)土豆多少決定倒多少油，油只要大于等于土豆的量就行，倒油的時候一定要注意鍋里的水一定要檫干，不然油容易飛濺。油先煮一下，有點(diǎn)熱的時候把晾著的土豆全倒進(jìn)去，用筷子時不時的去翻面。多翻幾次用筷子戳土豆，如果能戳進(jìn)去說明土豆已經(jīng)熟了，現(xiàn)在就關(guān)火把土豆夾出晾5分鐘。