1. 電飯煲茶油雞正宗做法視頻大全

主料：

新鮮鴨血適量

糯米適量

輔料：

青辣椒適量

配料：

山茶油適量

大蒜適量

生姜適量

香蔥適量

醬油適量

醋適量

做法：

1. 自己家的鴨，取新鮮鴨血。

2. 拿一個(gè)干凈的大腕，將洗凈的糯米、鹽拌勻，加入新鮮鴨血，攪拌均勻。

3. 將攪拌均勻的原料和碗放在電飯煲上蒸熟。

4. 同時(shí)，將洗凈切片的青辣椒、生姜、大蒜、香蔥放入鍋中炒熟，起鍋前加點(diǎn)醬油和醋

5. 將蒸熟的鴨血原料切片。最后，將炒好的辣椒和調(diào)料澆在蒸熟的鴨血切片中

2. 電飯煲茶油雞正宗做法視頻大全圖解

用料

華英半邊鴨700克

蔥一段

干辣椒15個(gè)

生姜10克

蒜適量

香葉4克

八角2個(gè)

桂皮一塊

花椒20克

新鮮紅辣椒3個(gè)

食用油30克

生抽20克

老抽10克

料酒80克

做法

1、鴨子化凍洗凈備用，我們紅燒鴨子都用這個(gè)牌子

3、鴨子切塊備用

4、鴨子冷水下鍋，水開后燒兩分鐘取出

5、準(zhǔn)備好所需材料

6、鍋燒熱后下30克油，將鴨塊炒至上色后關(guān)火。什么佐料都不用放，主要是炒干鴨子中的水分

7、將鴨肉轉(zhuǎn)至另一個(gè)鍋中，我這里用的是電飯鍋，把干辣椒、姜片、香葉、八角、桂皮、老抽、料酒、花椒鋪平在鍋底，將鴨塊放在最上面。切記不要翻動哦！蓋鍋蓋燜至大約30分鐘后，開蓋拌勻，放入生抽和蔥段及新鮮辣椒，燜10分鐘。

8、裝盤即可

3. 電飯煲茶油雞正宗做法視頻大全圖片

1、茶油的不飽和脂肪酸含量是所有的油中最高的，這種不飽和脂肪酸能夠讓我們的皮膚有光澤，還能抑制衰老，所以將茶油加到飯里，女性常吃還能美容養(yǎng)顏哦；

2、茶油還有清熱下火的功效，記得小時(shí)候如果吃上火了喉嚨痛，奶奶都會裝一勺的茶油讓我喝下，喉嚨不舒服的感覺馬上就會減少很多；

3、茶油還能提高人體的免疫力，特別是在南方很多地方，將茶油當(dāng)做月子油，不僅將茶油用來煮飯，燉雞或者煮雞蛋的時(shí)候都會加一些茶油。

4. 電飯煲茶油雞的做法

1、雞腿洗凈瀝干水分，放適量鹽手抓勻。

2、放適量熟茶油，繼續(xù)抓勻，腌至約30分鐘入味即可。

3、無水電飯鍋內(nèi)注入少許茶油，放入姜片墊底。

4、把腌好的雞腿放入電飯鍋中，按煮飯程序啟動電飯鍋烹飪。

5、大概15-20分鐘熄電，繼續(xù)焗10分鐘。

5. 油茶雞煲的做法大全

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