1. 生姜蔥白粥的功效

不可以。生姜具有散寒、發(fā)熱的功效，只針對風(fēng)寒型感冒，對風(fēng)熱型感冒就沒有效果。風(fēng)寒感冒的癥狀是發(fā)熱輕、無汗、頭痛身痛、鼻塞流清水鼻涕、咳嗽吐稀白痰、舌苔薄白;風(fēng)熱感冒發(fā)熱重、適得其反。

2. 姜蔥白粥的作用

材料

肉末適量，姜蔥適量，白粥適量

做法

1.肉末先加2勺水、生粉、生抽攪拌均勻，后加入色拉油再次攪拌待用，這樣粥里的肉末會(huì)很香嫩。

2.白粥火上加熱到沸騰。

3.腌漬好的肉末，加入同樣的清水，攪拌均勻后倒入沸騰的粥里，快速攪拌均勻。（加清水是為了肉末在粥里可以快速散開，不會(huì)粘連在一起。）

4.沸騰后加入蔥姜末，精鹽，亦可根據(jù)喜好放入適量胡椒粉。

5.最后再熬5-10分鐘到沸騰即可關(guān)火，如果想吃皮蛋瘦肉粥，也可在加肉末的時(shí)候一起加入皮蛋粒。也可在最后這一步加入雞蛋液，煮熟即可。

6.一碗鮮香的肉末粥就煮好了，沒有放任何味素，照樣很鮮香，姜能很好的為肉末提味，所以一定要放姜?。海?/p>

3. 生姜蔥白粥的功效與作用

中醫(yī)藥講究配伍，一付中藥基本上按照君、臣、佐、使來配制，有時(shí)會(huì)加一些令人神秘的‘藥引子’?！　≈兴幍乃幰址Q引藥，藥引子。中醫(yī)處方是以“君、臣、佐、使”的原則來配伍的，藥引就是“使藥”。

藥引的主要作用有哪些呢？　　

■引經(jīng)作用　　藥引可引導(dǎo)藥物對機(jī)體的某一部位或臟腑充分發(fā)揮治療作用。如治療腎陰?br>的六味地黃丸，常以淡鹽水作為藥引送服，因?yàn)橄涛犊梢砸龑?dǎo)藥物入腎。　　

■增強(qiáng)療效　　藥引可提高主藥的療效，如在治療風(fēng)寒感冒的辛溫解表方中，常以生姜或蔥白為藥引，增強(qiáng)發(fā)汗解表作用；又如補(bǔ)氣利水的黃芪，加健脾利水的茯苓為引，可提高利水功效。　　

■解毒作用　　有些藥物有一定毒性，加入引藥可降低或消除其毒性。如生南星、生半夏加生姜；烏頭、附子加飴糖為引，均可降低毒性。　

　■緩和藥性　　有些藥物作用猛烈，加藥引可緩和藥性，并保護(hù)正氣。如葶藶大棗瀉肺湯中，以大棗為引，緩和葶藶的烈性，達(dá)到瀉肺而不傷肺的目的?！?/p>

　■保護(hù)脾胃　　有些藥物可刺激胃腸道，使消化吸收功能下降或出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)，加藥引可保護(hù)脾胃。如清熱解暑的白虎湯苦寒?dāng)∥福＜哟竺诪橐宰o(hù)胃扶正。　

　■矯味作用　　有些中藥味苦或有異味不堪入口，可加藥引矯味。如諸多中醫(yī)處方中常以甘草為藥引，因?yàn)楦什菽苷{(diào)和諸藥，并起矯味作用。

4. 蔥白粥的做法與功效與作用

蔥白粥的做法如下：粳米100克，連根蔥白10根，醋5克，冷水1000毫升。

制作程序：將蔥白擇去外皮，沖洗干凈，切細(xì)。

粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。

鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火煮沸，加入蔥白、醋， 再改用小火熬煮成粥，即可食用。

5. 糯米生姜蔥白粥的功效

原料

糯米 (50克)

生姜 (5克)

蔥 (3克)

醋 (40毫升)

方法/步驟

1、將糯米洗干凈裝入碗中備用。

2、砂鍋中加入水。

3、燒開后放入糯米，用勺子攪拌幾下，防止粘鍋。

4、蓋上蓋子用小火煮成粘稠的粥，加蔥白﹑生姜煮5分鐘。

5、把醋加入粥中。

6、攪拌均勻即可盛到碗內(nèi)食用。

6. 生姜白米粥的功效與作用

粳米姜粥的做法如下：粳米200克，鮮生姜15克，紅棗2顆，紅糖15克，冷水1500毫升。制作程序：粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈起，瀝干水分。鮮生姜去皮，剁成細(xì)末；紅棗洗凈，去核。鍋中注人約1500毫升冷水，將粳米放入，用旺火煮沸，放入姜末、紅棗，轉(zhuǎn)小火熬煮成粥，再下入紅糖拌勻，稍燜片刻，即可盛起食用。藥膳功效：補(bǔ)脾益胃，扶助正氣，散寒通陽。

7. 生姜蔥白粥的功效和作用

具有散寒發(fā)汗、解表祛風(fēng)、溫中止嘔的作用可以用于感冒頭痛，鼻塞，有效治療傷寒感冒。蔥白使用大蔥連須蔥白，制法為蔥白（帶根須）2個(gè)、生姜6片，加一碗水煎開，放適量紅糖（約50克）。

8. 生姜白粥的功效與作用

制作過程：第一步，干香菇和蠔干準(zhǔn)備好之后，提前放在水中泡發(fā)；

第二步，大米清洗干凈后，放在水中浸泡一會(huì)，同時(shí)將杏鮑菇和瘦肉切成小塊，蔥姜切碎備用；

第三步，鍋中放上適量的油，燒熱后，放入蔥姜爆香，再倒入提前泡發(fā)并且清洗干凈的干香菇和蠔干翻炒；

第四步，再倒入瘦肉和杏鮑菇繼續(xù)翻炒，接著再加上清洗干凈的大米，翻炒均勻后；

第五步，加上鹽和醬油調(diào)味，翻炒均勻后，將所有的食材倒在高壓鍋中，加上適量的水；

第六步，蓋上蓋子通電后，按下熬粥鍵煮熟，等到滴滴聲響的時(shí)候，拔掉電源，等到排氣再開蓋，加上少許的蔥花，就可以盛出開吃了。

烹飪小技巧：1、粥里面的配菜食材可以按照自己的喜好自行增減，你也可以加上一些豌豆、青菜等，食材更加的豐富，營養(yǎng)也會(huì)更加全面的。在煲粥時(shí)候用的豬肉，最好是用純瘦肉，這樣吃起來鮮香味美不油膩，就像非常經(jīng)典的皮蛋瘦肉粥，如果選擇用肥肉，那么整道粥的口感就會(huì)改變了的。