1. 銀魚茶油面怎么做好吃

廬山云霧茶，中國十大名茶之一，高山綠茶 江西米粉 贛南臍橙 南豐蜜橘 井岡山紅米酒 吉安米粉 齊云山酸棗糕，山茶油 啊 e廬山云霧茶 九江茶餅 v鄱陽湖銀魚 泰和烏雞 南昌拌粉 景德鎮(zhèn)陶瓷 我了解的只有這些，可能還有更多 。

2. 銀魚餅怎么做好吃

主料3人份

銀魚適量

五花肉適量

輔料

茼蒿1小把 雞蛋清適量 小蔥3根 姜半小塊 色拉油適量 食鹽適量 白胡椒適量 淀粉適量 料酒適量 高湯適量 醋少許 香油少許 味精少許步驟1

面條魚(銀魚)和花肉一起剁成細(xì)膩的餡料，蔥姜切成碎末備用。

步驟2

餡料添加蛋清、蔥姜碎、料酒、白胡椒粉、淀粉、鹽和油攪拌均勻

步驟3

鍋內(nèi)下熱水（適量添加高湯），用小勺把調(diào)好味的魚餡依次挖入水中

步驟4

開火，用大火煮開，撒入切好的茼蒿段

步驟5

加鹽、白胡椒粉、醋和味精調(diào)味兒，出鍋前點幾滴香油

烹飪技巧

銀魚味道鮮美，性味平和，諸無所忌，適合所有人食用。銀魚的吃法也有很多種，往常我都是用新鮮的銀魚拖銀魚餅、炒雞蛋，燉豆腐，這回?fù)Q了換口味，添加了些花肉剁了餡，做了面條魚丸

用

3. 怎樣炒油茶面好吃

先準(zhǔn)備食材，大米，茶葉，先把大米炒香，在放入茶葉翻炒，加水燒開，放鹽味精

4. 銀魚茶油面怎么做好吃竅門

香辣銀魚干

主料：銀魚干200克

調(diào)料：食鹽1茶匙，雞精3克，蔥5克，姜3片，蒜3瓣，干辣椒10克，料酒1小勺，植物油2湯匙

做法

1.銀魚干沖洗干凈，放適量清水浸泡5分鐘，不要泡的很軟透。

2.將姜、蒜切成末，蔥切花，干辣椒切丁備用。

3.熱鍋入植物油，油比平時炒菜時多點，銀魚干瀝干水，入鍋小火煸炒。

4.煸炒至魚身至金黃酥脆，加入1小勺料酒翻拌均勻后盛出，另取一鍋，入油加姜、蒜、干辣椒煸香。

5.重新放入前面煸炒好的銀魚翻炒，加少許鹽及雞精提味，撒上蔥花即可。

銀魚炒蛋

主料：雞蛋4個，銀魚干適量

調(diào)料：色拉油適量，食鹽4克，蔥5克，姜5克

做法

1.銀魚干用水泡發(fā)。

2.泡發(fā)后洗凈瀝干待用。

3.炒鍋熱油，下入生姜爆香后撈出生姜不要，鍋里放入銀魚煸炒1、2分鐘后盛出待用。

4.雞蛋液加鹽攪拌好，倒入留有余油的炒鍋中，待蛋液稍凝固下銀魚一起翻炒，撒蔥花即可。

干烹銀魚

主料：銀魚干100g

輔料：蠶豆淀粉20g，面粉15g，雞蛋清75g

調(diào)料：食鹽2g，醬油20g，醋10g，味精1g，姜10g，料酒15g，香油20g，小蔥10g，大蒜10g，植物油40g

做法

1.將銀魚用溫水泡軟，放盤內(nèi)拌料酒；

2.再上籠干蒸20 分鐘取出，用面粉拌勻；

3.蔥、姜、蒜切成末；

4.雞蛋清加干淀粉攪成糊；

5.將銀魚放入蛋清糊內(nèi)拌勻；

6.碗內(nèi)取肉湯75毫升，加鹽、醬油、味精對成清汁；

7.鍋中加油，燒至五成熱時，將銀魚分散下入炸成凝固狀撈出，逐個分散；

8.油溫六成熱時，放入銀魚炸成金黃色，瀝去油；

9.再放入蔥、姜、蒜末，淋上醋，倒入清汁顛勻，淋香油即成。

青椒碎炒小干魚

主料：銀魚干適量

輔料：尖椒適量

調(diào)料：醬油適量，姜適量，蒜適量，白糖適量，陳醋適量，茶油適量，江米酒適量

做法

1.小干魚瀝干水分，在燒熱的無油鍋中煸干水分待用。

2.辣椒切小圈、蒜和姜都切小粒狀。

3.小干魚邊干水分之后放少許油繼續(xù)炒一下待用。

4.少許油把香料煸。

5. 銀魚面條怎么做好吃

美食你我結(jié)緣，因美食你我相聚。我是你的朋友駿冷的美食今天又跟大家見面了，不知大家有沒有想我呢？今天駿冷的美食跟大家分享的是…

我看你看這魚長得奇怪不奇怪？這啥魚我還從來沒吃過，這叫面條魚又叫銀魚，它的蓋子特別豐富。小時候我媽一買這魚就要做打魚醬吃，特別好吃，今天我也要做一個魚醬。

我們先把它清洗干凈，差不多了，洗好的冰條魚我們腌制一下，放入一勺鹽，放入姜絲，倒入料酒，你這魚稍微有點腥，我們一定要去腥。另外這種魚不用去嘗得，去住的一起吃就可以了。腌制10分鐘。辣椒切丁，從前從后。

現(xiàn)在勤快，晚上一看有兩個雞蛋，順著一個方向把它完全打散，起鍋，加油，我們倒入蛋液，特別壞。費用另起鍋，加油，我們倒入姜末和蒜片，掛炒出香味后，我們倒入腌制好的面條魚，加入三勺豆瓣醬，大部分在聲稱大陸清水開大火把它燉熟，大約定了10分鐘，到時候揭蓋，把它攪拌均勻，然后放入辣椒、蔥花出鍋

6. 銀魚茶油面怎么做好吃又簡單

用料:

咸草魚干1500克，酒糟700克，干椒絲 30克，辣椒面適量，生姜2塊，大蒜子100克，豆豉 50克

做法:

1、先把魚干用熱水浸泡一個小時，把上面的油漬清洗干凈，然后切小塊，

2、上蒸鍋 ，水開后20分鐘左右關(guān)火，取出用吸油紙吸干上面的水分，待冷備用。

3、把生姜，大蒜子切成碎末，干辣椒切成小段，豆豉浸泡后備用

4、魚干冷卻后就開始油炸，把魚干炸成金黃備用

5、鍋里的油可以留著，把準(zhǔn)備好的生姜，大蒜子，豆豉，干辣椒導(dǎo)入鍋里炸一會

6、倒入炸好的魚塊翻炒幾分鐘，再倒入酒糟和辣椒面，繼續(xù)翻炒，酒糟要多燒一點時間，這期間要不停翻動。

7、越燒后面的顏色越深，越入味，一半十幾分鐘就可以了

8、把湯汁燒的這樣被差不多吸收后，剩一點湯汁就可以關(guān)火盛出了

7. 油茶面怎么炒好吃

1、原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10克，白糖和糖桂花汁各適量。

2、在鍋內(nèi)放入面粉，用微火攪炒約10余分鐘，待面粉呈現(xiàn)麥黃色時即熟，取出過細(xì)籮，仍放回原鍋中。

3、另起鍋放入牛骨髓油，用旺火燒到油將冒煙時，立即倒入熟炒面里攪拌均勻。待用。

4、將黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成細(xì)末，連同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。