1. 茶油可以烤蛋糕嗎

可以，但是建議用色拉油等輕油。

在沒有黃油的情況下可以選用食用油來代替。例如玉米油、色拉油等代替，只是口感不一樣。 如果是制作餅干，色拉油替代黃油之后，烤出來的餅干就沒有那么酥脆，蛋糕也會(huì)沒有那么蓬松，建議加一點(diǎn)泡打粉。

不推薦用山茶油、橄欖油和核桃油這些含高不飽和脂肪酸的油脂來替代。因?yàn)楦邷叵逻@些油脂會(huì)焦糊，不適合烘烤，更適合涼拌沙拉低溫烘焙等等

2. 烤蛋糕可以用山茶油嗎

正確吃法如下:

1.拌涼菜:山茶籽油是可以直接食用的，可以拌蔬菜瓜果、肉類食品食用。

2.炒菜:山茶籽油炒菜不用預(yù)熱，直接放入菜肉炒制即可（山茶籽油吃不宜食用過多，約平時(shí)用油量的1/3即可）。

3.烘烤面食:烘烤面包或蛋糕時(shí)抹些山茶籽油，烘烤后的食物鮮香酥脆。

3. 茶油可以烤蛋糕嗎怎么用

茶籽油是茶樹的種籽里榨出來的油，當(dāng)然是植物油。茶籽油中的不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，長期食用具有預(yù)防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效，做蛋糕用不但可以而且很好。

4. 做蛋糕可以用山茶油嗎

可以。

烤盤上可以刷上棕櫚油、茶籽油等食用油來防止肉粘鍋。棕櫚油能起到防粘的效果，避免失食物與烤盤粘在一起導(dǎo)致烤糊

但建議放錫紙，采用優(yōu)質(zhì)鋁合金，經(jīng)優(yōu)化工藝精工軋制后，高溫退火軟化及消毒殺菌而成。錫紙大約厚度為0.01-0.02MM，寬度為50-450MM，長度為3-1500M。錫紙是燒烤、保鮮、冷凍、美容等行業(yè)的常用產(chǎn)品。

5. 油茶籽油可以做蛋糕嗎

椰子油相當(dāng)獨(dú)特，和大多數(shù)的食用油類截然不同。這種差異，賦予椰子油豐富的營養(yǎng)和醫(yī)藥價(jià)值。椰子油和其它油類最大的不同是構(gòu)成油類的脂肪分子。所有的脂肪和油類是由稱為脂肪酸的脂肪分子所組成。有兩種分類脂肪酸的方法。

第一種，你可能熟悉，是由飽和狀態(tài)來區(qū)分，有飽和脂肪、單元不飽和脂肪及多元不飽和脂肪。第二種分類法是由分子的大小或脂肪酸內(nèi)部的碳鏈長度來區(qū)分，有短鏈脂肪酸（SCFA）、中鏈脂肪酸（MCFA）和長鏈脂肪酸（LCFA）。當(dāng)三個(gè)脂肪酸由一個(gè)甘油分子連在一起時(shí)，就成了三甘油脂。因此也可以有短鏈三甘油脂（SCT）、中鏈三甘油脂（MCT）和長鏈三甘油脂（LCT）。有時(shí)人們也會(huì)把脂肪酸和三甘油脂這兩個(gè)詞替換使用。

在我們的飲食中，絕大多數(shù)脂肪，無論是飽和的或不飽和的，或是來自植物的或動(dòng)物的，都是由長鏈脂肪酸所構(gòu)成，舉凡大豆油、玉米油、菜籽油、橄欖油、豬油和雞肉脂肪，以及幾乎所有我們飲食中的其它脂肪和油類，完全都是由長鏈脂肪酸構(gòu)成的。你每日吃的脂肪，有百分之九十八至百分之一百含有長鏈脂肪酸，除非你使用大量的椰子或椰子油。椰子油是獨(dú)特的：它主要由中鏈脂肪酸構(gòu)成。

椰子油與其他植物油最大的不同，就是它很容易被人體吸收和消化，因此可以直接食用。首先椰子油也是脂肪，每克脂肪包含9卡路里的熱量所以食用椰子油也要注意用量，任何添加都會(huì)增加體重，如果你使用了椰子油，那么請(qǐng)計(jì)算好你需要消耗的卡路里，否則減肥不容易成功。