1. 成包的油茶怎么做的

準(zhǔn)備食材：白菜適量，肉餡120克，蔥花適量，食鹽2.5小勺，十三香適量，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，雞精適量，香油適量，豬油1湯匙，食用油2湯匙

2、用絞肉機(jī)絞過的肉餡，也可以自己用刀切，一般切的和玉米粒大小就差不多了。最好再切點肥肉在里面會更好吃，瘦肉和肥肉要分開切，而且肥肉要切得比瘦肉小，這樣就不會蒸出包子咬一口，看著一坨白白的肥肉了。

3、調(diào)餡要講究順序，肉餡切好后，先來調(diào)肉餡，放入食鹽和十三香，順時針攪勻（沒有十三香的可以不放），放鹽是讓肉先入個味，也就是所說的底味。

4、然后再放入蠔油、生抽、雞精，順時針攪勻后將肉餡放置一會兒，讓味道充分融合。這叫餳餡兒，跟餳面一個道理。餡料餳好了包出來的包子才好吃。

5、下一步就是放蔬菜了。甭管什么蔬菜，最好用刀細(xì)細(xì)的切出來，不要用刀剁，要充分保持蔬菜的水分和鮮味。一般包白菜包子我會提前將白菜清洗干凈放到空氣中晾晾，這樣會讓水分蒸發(fā)掉，包的時候也不用再攥水分了，正好也保持了白菜的鮮味。切成玉米粒大小就可以了。要是換成其他青菜最好也別焯水，否則就失了鮮味和水分，吃起來就不好吃了。

6、餡料醒好后，接下來就是要把切好的白菜、蔥末、姜末放到肉餡里，然后順時針攪勻。最后一步放油，放點食用油，最好再放點豬油。什么餡料都是放了豬油才好吃。

7、最最最后放香油，然后拌勻就可以了，當(dāng)然不放也是可以的。

8、這樣包子的餡就調(diào)好了，油脂把蔬菜的水分都包裹在里面，煮熟后餡料里的湯全出來了，湯汁浸潤進(jìn)皮面里，就是光吃面皮也是極香的，再咬一口餡料，保準(zhǔn)滿嘴流油，太香了！

2. 油茶是怎樣做成的

1、炒鍋里倒入40克橄欖油。

2、倒入炒熟的面粉200克。

3、開小火，用鏟子翻炒面粉，使面粉與橄欖油充分混合，翻炒均勻。

4、并用鏟子背部按壓面粉，把聚在一起的油面疙瘩碾壓松散開。

5、放入壓好的果仁碎。

6、放入炒熟的黑芝麻。

7、放入制作好的熟白芝麻粉。

8、用鏟子翻炒均勻，油茶面就做好了。這一步也可以加入少量食鹽、五香粉和花椒粉，我沒有加，為的是后面喝的時候可以隨自己喜好，放食鹽或糖做成甜咸味，口感更隨意。

3. 成品油茶的做法

首先材料：

1、茶葉，打油茶的茶葉不是一般的綠茶紅茶，而是采得比較老,只需殺青曬于就可，制作粗糙，但也有好壞之分，價格便宜，油茶的好壞第一個就在茶葉上。主要是殺青過老就有難聽的苦味，殺青不到位則有夾味。

2、老姜

3、油，最好用豬油。

4、炒米，炒米可不是用米炒成米花這么簡單，炒米是這樣做的，選上好的糯米，先浸水（多久我不太清楚），浸好后，拿少部分打成粉子，大部分蒸，蒸好后攤開，將粉子撒在上面，使糯米飯一顆顆的分開，再曬干，就可以拿來炒了。

油茶的做法：

第一步：泡茶葉，先用溫水（60或70度吧）將茶葉泡軟，同時將茶葉洗凈并可去掉部分夾味，倒掉水（最好不要倒得太干凈），將老姜冼凈，

油茶

制作油茶

第二步：燒火放油,茶葉姜放入,邊燒大火邊用油茶爪爪（一種用油茶樹做的7字形的木棒）擊打茶葉和姜將茶葉和姜打爛，（這就是為什么叫打油茶，小心你們的鍋子，在粗石江打油茶用的是一種專用的鍋子，小而厚），第一次打打成半爛就可以了，加水燒開，加鹽就可以喝第一鍋油茶了（第一鍋可不太好喝，最好喝第二鍋倒油茶時要留下茶葉和姜再打第二鍋第三鍋，方法同第一鍋的打法一樣。

4. 油茶包圖片

油茶樹的茶樹包好吃。

拓展資料：茶樹包是茶樹上一種變異茶花果子的變異形成物，是油茶樹的葉片在經(jīng)過一種霉菌感染之后，突發(fā)異變，從而形成茶樹包（茶苞），茶樹包色澤呈白色、青色、紅色等，且長得晶亮，質(zhì)地肥厚。每年清明前后，正是茶苞成長的季節(jié)，或白色，或青色，或為紅色，它們懸在樹冠上，或掛在邊緣枝頭上的，等待著山里娃娃的采摘。

5. 成包的油茶怎么做的好喝

把油茶粉倒在碗里，先用一點涼開水拌成糊狀，然后再用開水沖就行啦。另外，最好的辦法是用涼水拌成糊后，把鍋里水燒開，然后把拌好的糊倒進(jìn)去煮一二分鐘，這樣更好喝！

6. 油茶材料包配方竅門

材料：面粉，花生米，芝麻，茴香，葷油或植物油。

步驟：

1、花生米、芝麻分別炒熟碾碎，待用；

2、起鍋放適量水，在篦子上放干凈的紗布，將面粉置于篦子上，蒸約一個小時，取出并細(xì)篩；

3、另起鍋，放入適量葷油或植物油，燒至七分熟時放入花生米、芝麻和茴香、適量鹽，將篩好的面放入鍋中一起炒，炒大約10—20分鐘，直至面色變黃即可。

7. 袋裝油茶怎么做好吃

操作方法

01

沖油茶最好用剛開的水，所以可以燒一些水。把油茶粉放入碗中，先倒入暖壺里的溫水少許，將油茶粉浸濕就可以了。

02

然后開始攪拌，將油茶攪拌成泥狀?？梢远鄶嚢鑾紫?。等或火上的水開了再沖泡。

03

倒入開水后繼續(xù)攪拌，油茶就會變得均勻，醇厚感十足。在里面加放一些干果味道更好哦。放置一會兒，表面會飄起一層油，攪拌一下，美味的油茶就可以喝啦~

特別提示

油茶喝熱，所以不宜放置時間太長