1. 山茶油詩(shī)句

鼠疫竟殤柳岸晴。憑窗禪坐禱江城。菩提一念淚無(wú)聲。

誰(shuí)喚三江云帶雨，桃花島上醉春風(fēng)。旗袍紙傘伴烏篷。

2

莫怨春遲氣不平。世間萬(wàn)物有其宗。題詩(shī)寄意待東風(fēng)。

萬(wàn)木生芽皆可愛(ài)，百花吐蕊最多情。春風(fēng)得意盡從容。

3

煙落柳絲暗結(jié)憂，枝開(kāi)香蕊引煩愁，殘?jiān)泣S鶴淚凝眸。

月下輕紅江城困，水中疏影楚山囚，疫情一夜玉瓶收。

4

泛起漣漪鯉濺花。舟頭橋北若朦沙。桃園賞雪雀舌喳。

太液池頭惟我醉，胡笳一曲漫思茶。唯愁筆墨賦流霞。

5

一樹(shù)早梅閑倚窗，幾聲燕曲短歌揚(yáng)。居家抗疫避災(zāi)殃。

心憫蒼生存大愛(ài)，云憐風(fēng)月共春陽(yáng)。山河無(wú)恙百花香。

6

一線月痕欲曙天。星河垂地弄輕煙。幾聲啼囀水云間。

點(diǎn)染薰風(fēng)湖岸柳，吟哦幽谷月牙泉。臨窗悵望小重山。

7

北域盆栽添彩霞。南國(guó)廣種賞鮮花。茶花潤(rùn)肺藥中佳。

浙贛深山藏錦繡，滇川漫地露芳華。茶油珍貴富千家。

2. 山茶油的詩(shī)句

1、山茶花的花瓣層層疊疊，它像嬰兒甜美的笑臉，許多花都和它爭(zhēng)奇斗艷哩！有的已經(jīng)完全盛開(kāi)了，小巧的花苞鮮嫩可愛(ài)。有的剛剛綻放，它們的形態(tài)各種各樣。有的含羞待放，它顯得格外嬌艷。我最喜歡的是那幾株粉色的山茶花，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去，有的同一株樹(shù)上有好幾種顏色，它給我留下了很深的印象。

2、山茶花的枝葉雖然不大，多美呀！可是，金黃色的一片，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，我發(fā)現(xiàn)了許多農(nóng)村的人種的油菜花，還長(zhǎng)出了一些頑強(qiáng)的小草。來(lái)到了食堂的后面，在石階的縫隙中，還看不出來(lái)呢！草坪上還長(zhǎng)出了野生的蒲公英，不仔細(xì)看，冒出了一棵棵嫩綠的小草，在黑乎乎的泥土中，它也散發(fā)出一陣陣淡淡的清香。

3、譬如山茶花的白吧，那是怎樣的一種白?。合窀呱斤w瀑濺出的水片一樣晶瑩、一樣的沁人心脾。但它又不會(huì)剎那間消失，而是靜靜地呈現(xiàn)在你眼前，讓你觀賞個(gè)夠；再如那墨茶，如果你認(rèn)為是一團(tuán)墨，那就大錯(cuò)而特錯(cuò)了，它是麗日下千尺深潭的深沉，帶著波光，又帶著陽(yáng)光。

4、山茶花開(kāi)得是那么活潑，那么富有生機(jī)，不管在哪里都無(wú)疑是一道美麗的風(fēng)景線。粉色的小花有蘋果那么大，中間的淡黃色花蕊就更是可愛(ài)。深綠色的樹(shù)葉把原本就美麗的花朵打扮得更加花枝招展。朵朵粉色的笑臉，開(kāi)得那么向上，對(duì)自己短暫的生命不留遺憾。聞一聞，一股清香撲鼻而來(lái)，淡淡的，雅雅的，沁人心脾。不久，它便會(huì)凋謝，只留下一片枯黃。原本燦爛的也已失去生機(jī)，讓人意想不到它以前是怎樣的絢麗多姿。來(lái)到世上，只為帶來(lái)清香和美麗。

5、據(jù)說(shuō)，山茶花的五片碩大的花瓣中蘊(yùn)含著豐富的知識(shí)和和對(duì)未知世界的無(wú)限憧憬。山茶花的底部能分泌出花蜜，而以這種花蜜為主食的鳥(niǎo)就叫“山茶鳥(niǎo)”，是不是名字也很像？據(jù)說(shuō)以前女子們都用山茶種子中榨出的山茶油梳理頭發(fā)。山茶代表著頑強(qiáng)，勝利，自豪和自信。

6、山茶花有的瓣多，有的瓣少，但不管瓣多瓣少，她的美麗是不可否認(rèn)的。山茶有一梗壯實(shí)的莖，它們從粗粗的，棕色的竹竿上長(zhǎng)出來(lái)，上面鑲著幾片碧綠的葉子，它們大都飽含水分，葉面上時(shí)常呈現(xiàn)出一個(gè)個(gè)小水珠，晶瑩剔透，褶褶閃光。山茶花特別美，美麗的花瓣圍繞著嬌嫩的花蕊，花蕊則是有幾根白色的細(xì)管子組成的，上面綴滿厚厚的花粉，塑造了她柔美的身姿。

7、即使閉上眼，每一朵花都顯得是那么神采奕奕，花朵抬的高高的，個(gè)個(gè)都把花莖豎的直直的，又帶著陽(yáng)光。紫色的呢？那是剛剛采摘的帶著露珠的紫葡萄那樣晶瑩透明。真是太美了。山茶花的姿態(tài)也很美，帶著金黃的色彩，仿佛像剛剛升起的太陽(yáng)那樣光芒四射，那是怎樣的紅啊！像五星紅旗那樣明艷耀眼。那金黃色的，那真叫絕！

8、微風(fēng)中，山茶花翩翩起舞，她大紅色的花朵垂在綠葉中，真像幾只大紅燈籠，時(shí)而像一個(gè)個(gè)披著輕紗的少女，含笑矗立，驕羞欲語(yǔ)。在綿綿春雨中，山茶花靜靜的開(kāi)放著，他仿佛給那清純的雨涂上了一層層淡淡的，粉紅色胭脂。雨停了，花瓣上的水珠映射出紅光，伴隨著彩虹，把潔白的云染紅了，茫茫天際中，剎那間涌起紅色的波浪，跌宕起伏，美麗萬(wàn)分。

9、含苞待放的山茶花骨朵仿佛是一個(gè)剛出生的小嬰兒，淡淡的、綠綠的。怒放的山茶花仿佛是小姑娘紅撲撲的小臉，又紅又圓。山茶花的莖是銀灰的，帶了點(diǎn)深綠。它那濃綠的葉子很美，葉脈雖多，卻很有規(guī)律。葉子的邊緣雖有很多小齒，摸起來(lái)卻覺(jué)得柔柔的。最美的當(dāng)然是它的花瓣了，看上去像個(gè)愛(ài)心桃，紅艷艷！捏一捏它金黃的花蕊，再看一看手，手上滿是金色的粉。在花園里觀賞山茶，一定會(huì)讓你流連忘返。

10、我愛(ài)山茶，愛(ài)她利用段戰(zhàn)的生命綻放美麗！愛(ài)她不畏風(fēng)吹雨打的頑強(qiáng)精神！愛(ài)她不同尋常的意義，愛(ài)她嬌艷美麗的身姿！我愛(ài)山茶，因?yàn)樗怯心敲炊嘀档梦覍W(xué)習(xí)的精神，我愛(ài)山茶，以為她是深紅色熱情之花！

11、山茶花的顏色，肯定是紅色唄！紅色中還帶了點(diǎn)粉色，像一個(gè)亭亭玉立、美麗動(dòng)人的小姑娘正笑呢！咯咯咯！一陣風(fēng)吹來(lái)，把它淡淡的清香吹入我的鼻子里。

12、等葉子正長(zhǎng)得茂盛的時(shí)候，最后融入綠葉的大家庭，淡綠、紫的、金黃的、百靈鳥(niǎo)……一起玩耍，手里還拿著魔棒，我就像百花仙子一樣在花叢中飛來(lái)飛去，美啊！我仿佛進(jìn)入了山茶花的世界，你也會(huì)感受到美啊，意氣風(fēng)發(fā)。

13、遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，不是很鮮艷，它的色彩猶如天邊的朝霞，這就是孕育這新生命的種子。我最喜歡那朵粉紅色的山茶花，花瓣里綴滿了許多金黃色的小顆粒，柔軟而有彈性，像嬰兒般甜美的笑臉展示著它的快樂(lè)。

14、這麼多的茶花，它們的姿勢(shì)千姿百態(tài)。有的像是靠在枝條上，用露珠打扮著自己；還有的茶花立在枝條上，像是在高聲朗誦似的。我想如果把眼前的茶花畫(huà)得活靈活現(xiàn)，那畫(huà)家的本領(lǐng)就頂呱呱啦。

15、這麼多的茶花，似乎也想早日開(kāi)放，好看極了。還有的一些沒(méi)有開(kāi)放的花苞，像一個(gè)美麗的姑娘，有的已經(jīng)全部盛開(kāi)了，也有的花朵才長(zhǎng)開(kāi)五 六片花瓣，茶花在這之間綻放出來(lái)，樹(shù)枝已經(jīng)非常青翠，我趕緊往茶樹(shù)邊跑去，原來(lái)這里開(kāi)滿了美麗的茶花。

16、陣陣花香撲面而來(lái)，我趕緊往茶樹(shù)邊跑去，樹(shù)枝已經(jīng)非常青翠，茶花在這之間綻放出來(lái)，也有的花朵才長(zhǎng)開(kāi)五 六片花瓣，有的已經(jīng)全部盛開(kāi)了，像一個(gè)美麗的姑娘，好看極了。還有的一些沒(méi)有開(kāi)放的花苞，似乎也想早日開(kāi)放，來(lái)享受這溫暖的陽(yáng)光。

17、山茶花的花形也很美：有瀟灑地舒展著單瓣的、也有重瓣的，有疊成六角形或八角形的。大小疏密排列有致。即使你閉上眼睛，你還會(huì)感受到：啊，多美的山茶花啊……

18、枝桿上有的四片葉子間夾一個(gè)花骨朵，它們的淡綠色的外皮像一件件綠衣。茶花盛開(kāi)時(shí)，鮮艷的花瓣圍繞著金黃色的花蕊，散發(fā)出淡淡的香氣。居然引來(lái)了幾只蜜蜂，它們?cè)诨ㄉ嫌质浅?，又是跳舞，又是采蜜，玩得十分開(kāi)心。葉子的邊緣有許多鋸齒，摸摸它們，還是有點(diǎn)刺手。

19、剛剛綻開(kāi)花苞的山茶花，猶如一個(gè)個(gè)朝天的鈴鐺。清晨的露珠沾在柔滑的花瓣邊沿，在陽(yáng)光的照耀下，花朵更顯得嫵媚動(dòng)人了。一陣風(fēng)吹來(lái)，山茶花顫悠悠的，就像一位亭亭玉立，楚楚動(dòng)人的少女在朝暉中舒展著柔美的身姿?？烧{(diào)皮的露珠卻滾落了。

20、走進(jìn)了看，樹(shù)上的山茶花有的被嫩綠色的花托包住了，有的含苞欲放，有的全開(kāi)了，露出了鮮紅的笑臉，有的像害羞的小姑娘，把自己鮮紅的笑臉藏在綠葉后面，偷偷地笑著。一陣微風(fēng)吹過(guò)來(lái)，所有的山茶花都翩翩起舞。風(fēng)過(guò)了，山茶花停止了舞蹈，靜靜地站在樹(shù)上。這一束束山茶花就像亭亭玉立的小姑娘。

3. 稱贊山茶油的詩(shī)句

吐絲心抽須,鋸齒葉剪棱。

2.

冷艷爭(zhēng)春喜爛然,山茶按譜甲于滇,樹(shù)頭萬(wàn)朵齊吞火,殘雪燒紅半個(gè)天。

3.

來(lái)從山塹側(cè),開(kāi)稱畫(huà)檐牙。

4.

花近東溪居士家,好攜樽酒款攜茶。

4. 形容山茶油的詞語(yǔ)

1、濃茶顧名思義就是茶葉濃度比較高的茶，因?yàn)椴枞~放得多，所以顏色會(huì)比淡茶濃，肉眼看上去也不剔透，顏色比較渾濁，而且茶冷卻放涼了之后還會(huì)有一層茶油漂在茶面上，味道也失去了茶的清香，口味嘗起來(lái)會(huì)比較苦澀，像常見(jiàn)的鐵觀音、烏龍茶、紅茶都屬于濃茶。

5. 贊美山茶油的詩(shī)句

湘菜，又叫湖南菜，是中國(guó)歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。 湘菜制作精細(xì)，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實(shí)惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見(jiàn)稱。湘菜的主題是下飯，其實(shí)很多湖南人也是怕辣的，而又要吃那種很辣的，由辣而產(chǎn)生多吃米飯的結(jié)果，所以湘菜主要產(chǎn)生的作用是下飯，像外婆菜就是非常下飯的菜。

官府湘菜代表菜品以組庵湘菜為代表，如組庵豆腐、組庵魚(yú)翅等；民間湘菜代表菜品有剁椒魚(yú)頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州魚(yú)粉，東安雞，金魚(yú)戲蓮、永州血鴨、臘味合蒸、姊妹團(tuán)子 、寧鄉(xiāng)口味蛇、岳陽(yáng)姜辣蛇等。 發(fā)展歷史 從湖南的新石器遺址中出土的大量精美的陶食器和酒器，以及伴隨 這些陶器一起出土的谷物和動(dòng)物骨骸的殘存來(lái)測(cè)算，證實(shí)瀟湘先民早在八九千年前就脫離了茹毛飲血的原始狀態(tài)，開(kāi)始吃熟食了。

春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，湖南主要是楚人和越人生息的地方，多民族雜居，飲食風(fēng)俗各異，祭祀之風(fēng)盛行。

漢代王逸《楚辭章句》解釋《九歌》時(shí)說(shuō)：”昔楚國(guó)南郢文邑，沅湘之間，其俗信鬼好祠，其祠必作歌樂(lè)鼓舞以樂(lè)諸神..”

每次祭祀活動(dòng)總是宴飲伴隨著舞樂(lè)的形式出現(xiàn)。

祀天神、祭地祇、享祖先、慶婚娶、辦喪事、迎賓送客都要聚餐。對(duì)菜肴的品種有嚴(yán)格要求，在色、香、味、形上也很講究。

如在公元前300 多年的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，偉大的詩(shī)人屈原被流放到湖南，寫(xiě)出了著名詩(shī)章《楚辭》。其中的《招魂》和《大招》兩篇就反映了當(dāng)時(shí)的這種祭祀活動(dòng)中豐富味美的菜肴、酒水和小吃情況?！墩谢辍分杏幸欢芜@樣的描寫(xiě)：“..食多方些，稻粢穱麥，挐黃粱些。

大苦咸酸，辛干行些。

肥牛之犍，臑若芳些。和酸若苦，陳吳羹些。

胹鱉炮羔，有柘漿些。

鵠酸臇鳧，煎鴻鸧些。露雞臛臇，厲而不爽些?！苯忉尦砂自捠沁@樣的：“吃的菜肴豐富多彩。大米、小米、穱麥、黃粱隨你食用。

酸、甜、咸、苦，調(diào)和適口。

肥牛的蹄筋又軟又香。有酸苦風(fēng)味調(diào)制的吳國(guó)羹湯。

燒甲魚(yú)、烤羊羔還加上甘蔗汁。

醋烹的天鵝、燜野雞、煎肥雁和鸧鶴，還有鹵雞和燉龜肉湯，味美而又濃烈啊——經(jīng)久不散?！绷硗猓洞笳小防镞€提到有“楚酪”——楚式奶酪，“醢豚”——小豬肉醬，“苦狗”——狗肉干，“炙鴉”——烤烏鴉，“烝鳧”——蒸野雞，“煎”——煎鯽魚(yú)，“雀”——黃雀羹等菜肴。從中我們可以知道，在當(dāng)時(shí)湖南先民的飲食生活中已有燒、烤、燜、煎、煮、蒸、燉、醋烹、鹵、醬等十來(lái)種烹調(diào)方法。所采用的原料，也都是具有楚地湖南侍色的物產(chǎn)資源。此外，根據(jù)《楚辭》的記載，當(dāng)時(shí)的小吃也是很有特色的。

屈原這樣描寫(xiě)：“..粔籹蜜鉺，有些?，帩{蜜勺，實(shí)羽觴些。挫糟凍飲，酎清涼些。華酌既凍，有瓊漿些..”

解釋為白話意思是：“有油煎的蜜糖糯米粑粑和蒸熟的蜜餅，還有飴糖。

冰鎮(zhèn)的糯米酒真清涼醇厚，玉黃色的黃酒夠你陶醉..”

上述這些，都說(shuō)明了早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，湖南先民的飲食生活相當(dāng)豐富多彩，烹調(diào)技藝相當(dāng)成熟，形成了酸、咸、甜、苦等為主的南方風(fēng)味。至于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期湖南先民的日常主食，據(jù)考古及史載資料證實(shí)，有稻、粱、豆、麥、黍、稷、粟、米等，但主要是稻米。蒸飯用甑、鍋、釜等。蒸熟的飯，顆粒不粘，味甘適口。煮粥則用鬲，將米和水同放鬲中加火煮，米熟即得。飯粥蒸煮、菜肴烹調(diào)之后，須盛之以器，才能方便食用。當(dāng)時(shí)湖南盛食之器，不僅品種齊全，而且精致雅觀。就質(zhì)料而言，主要包括陶器、青銅器、鐵器、漆器等。這些食器，雖然自殷商以來(lái)就出現(xiàn)了，但在湖南，其造型具有自己的特色。尤其是湖南長(zhǎng)沙等地楚墓中出土的數(shù)千件漆器，造型優(yōu)美，色彩艷麗，花紋流暢。 菜系特點(diǎn) 基本特色 湘菜歷來(lái)重視原料互相搭配，滋味互相滲透。湘菜調(diào)味尤重酸辣。因地理位置的關(guān)系，湖南氣候溫和濕潤(rùn)，故人們多喜食辣椒，用以提神去濕。用酸泡菜作調(diào)料，佐以辣椒烹制出來(lái)的菜肴，開(kāi)胃爽口，深受青睞，成為獨(dú)具特色的地方飲食習(xí)俗。同時(shí)，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戲。 烹調(diào)特色 歷史悠久，在熱烹、冷制、甜調(diào)三大類烹調(diào)技法中，每類技法少則幾種，多的有幾十種。相對(duì)而言，湘菜的煨功夫更勝一籌，幾乎達(dá)到爐火純青的地步。煨，在色澤變化上可分為紅煨、白煨，在調(diào)味方面有清湯煨、濃湯煨和奶湯煨。小火慢燉，原汁原味。有的菜晶瑩醇厚，有的菜汁純滋養(yǎng)，有的菜軟糯濃郁，有的菜酥爛鮮香，許多煨出來(lái)的菜肴，成為湘菜中的名饌佳品。 一般說(shuō)來(lái)，湖南飲食風(fēng)俗主要有著以下背景和特征： （1）在湖南，“吃”具有比較豐富的社會(huì)意義。 首先在人們的婚嫁喪娶這類大事中，總是以吃作為其重要內(nèi)容。結(jié)婚稱“吃喜酒”；死了人，俗稱“吃肉”；添了人口，一定要吃“滿月”；過(guò)生日，則要吃荷包蛋，吃“壽面”。其次，“吃”也是人們重要的社交手段之一，朋友、熟人見(jiàn)面，第一句問(wèn)候常常是：“吃了飯嗎？”去朋友家做客，能夠吃到10樣或12樣菜，就意味著受到了主人最熱情的款待。 （2）在湖南，由于地理、氣候等方面的原因，絕大部分地區(qū)種植水稻，人們?nèi)粘ｏ嬍骋源竺诪橹魇?。但在少?shù)山區(qū)，特別是湘北山區(qū)的一些地方，種植旱糧作物，只能以玉米、紅薯、馬鈴薯等為主食。這些地區(qū)經(jīng)濟(jì)逐步發(fā)展，生產(chǎn)烤煙或藥材，賣給國(guó)家可以換回大米，所以逐漸也以大米和玉米為主食了。紅薯、馬鈴薯逐漸從主食中分離出來(lái)而成為制作淀粉類食品、釀酒、曬干菜等的原料或養(yǎng)家畜的飼料。在湖南，無(wú)論城市鄉(xiāng)村，人們都是一日三餐。所不同的是，城市中，早餐比較隨便，一天之內(nèi)最重晚餐，一周之內(nèi)最重周末的飲食。鄉(xiāng)村中，一天三餐無(wú)明顯差別，每逢農(nóng)歷節(jié)日或節(jié)氣，在飲食上一般要比城市來(lái)得隆重。一年之內(nèi)，最重春節(jié)前后的飲食。此外，無(wú)論是城市還是鄉(xiāng)村，幾乎家家戶戶都要根據(jù)季節(jié)時(shí)令來(lái)制做一些腌菜、干菜、泡菜、酢菜、臘菜。每逢客至，總要端上桌來(lái)顯示主婦的手藝和持家能力。 （3）不分男女老幼，普遍嗜辣。無(wú)論是平日的三餐，還是餐廳酒家的宴會(huì)，或是三朋四友小酌，總得有一兩樣辣椒菜。 據(jù)說(shuō)辣椒原產(chǎn)于南美洲熱帶地區(qū)，明末傳入中國(guó)。湖南地理環(huán)境上古稱“卑濕之地”，多雨潮濕。辣椒有御寒祛風(fēng)濕的功效；加之湖南人終年以米飯為主食，食用辣椒，可以直接刺激到唾液分泌，開(kāi)胃振食欲。吃的人多起來(lái)，便形成了嗜辣的風(fēng)俗。湖南人吃辣椒的花樣繁多。將大紅椒用密封的酸壇泡，辣中有酸，謂之“酸辣”；將紅辣、花椒、大蒜并舉，謂之“麻辣”；將大紅辣椒剁碎，腌在密封壇內(nèi)，辣中帶咸，謂之“咸辣”；將大紅辣椒剁碎后，拌和大米干粉，腌在密封壇內(nèi)，食用時(shí)可干炒，可攪糊，謂之“鲊?yán)薄保粚⒓t辣椒碾碎后，加蒜籽、香豉，泡入茶油，香味濃烈，謂之“油辣”；將大紅辣椒放火中燒烤，然后撕掉薄皮，用芝麻油、醬油涼拌，辣中帶甜，謂之“鮮辣”。此外，還可用干、鮮辣椒做烹飪配料，吃法更是多種多樣。尤其是湘西的侗鄉(xiāng)苗寨，每逢客至，總要用干辣椒燉肉招待。勸客時(shí)，總是殷勤地再三請(qǐng)吃“辣椒”，而不是請(qǐng)吃“肉”，可見(jiàn)嗜辣之甚。湖南菜頗受歐、美、東南亞地區(qū)顧客的歡迎，尤以美國(guó)及加拿大人喜食味濃、香、鮮、辣的湖南菜。在美國(guó)，有的湘菜館門前懸掛畫(huà)有大紅辣椒的牌子，上書(shū)湖南辣椒，館內(nèi)女招待的圍裙上，也繡著大紅辣椒。 臘味合蒸 （4）湖南人愛(ài)吃苦味。據(jù)文獻(xiàn)記載，其淵源可追溯到先秦?！冻o·招魂》中有“大苦咸酸，辛甘行些”的詩(shī)句。這里的“大苦”，據(jù)說(shuō)就是豆豉。那么這種由豆類加工而成的調(diào)味品，已有2000 多年的歷史了。至今，湖南人還有愛(ài)吃豆豉的習(xí)慣，如“瀏陽(yáng)豆豉”，就是地方名優(yōu)特產(chǎn)之一。其它如苦瓜、苦蕎麥，也都是湖南人所喜愛(ài)的食物。湘俗嗜苦不僅有其歷史淵源，而且有其地方特點(diǎn)。湖南地處亞熱帶，暑熱時(shí)間較長(zhǎng)。祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)解釋暑的含義是：天氣主熱，地氣主濕，濕熱交蒸謂之暑；人在氣交之中，感而為病，則為暑病。而“苦能瀉火”、“苦能燥濕”、“苦能健胃”。所以人們適當(dāng)?shù)爻孕Э辔兜氖澄?，有助于清熱、除濕、和胃，于衛(wèi)生保健大有益處?？v觀湖南的地勢(shì)地貌，湘北多為湖區(qū)，湘西南多為山區(qū)，湘中則為典型的丘陵地帶。這種地域上的差異，導(dǎo)致了湖南各地飲食風(fēng)俗的多樣性。我們把它劃為三個(gè)食風(fēng)區(qū)，即湘西食風(fēng)區(qū)、湘中南食風(fēng)區(qū)和湘北食風(fēng)區(qū)。