1. 家常油醋汁怎么調(diào)

準備好的香油，蒜瓣，芝麻，香菜，準備好的蠔油，老抽，雞粉，香辣三鮮油，老陳醋，鹽。

把蒜瓣搗爛成泥，蒜泥放入碗里，放入雞粉，鹽，白芝麻，香菜，放入一勺老抽，兩勺老陳醋，半勺芝麻油。

然后舀上鍋里的熱湯，或者雞湯最好。也可以不放湯，再放兩勺醋，一勺老抽，半勺香油，蘸料油醋汁就完成了。

2. 家庭油醋汁怎么調(diào)

用料

醬油 2勺

橄欖油 適量

蒜 1瓣

檸檬 半個

代糖 1包

黑胡椒 適量

做法步驟

1、準備好一個容器，倒入兩勺量的醬油

2、加入少許的橄欖油，適量即可，不必過多

3、加入一包代糖，一般油醋汁是使用蜂蜜，代糖可以達到同樣的效果哦~

4、撒入適量黑胡椒碎，可根據(jù)個人口味控制量

5、加入一瓣蒜泥、一半檸檬汁（可用醋代替）

6、所有調(diào)料都加完之后，攪拌均勻即可食用

3. 家常油醋汁怎么調(diào)好吃

1、蒜瓣放入蒜臼里搗碎，搗蒜用力將蒜瓣猛地一下壓碎，細胞瞬間破裂，蒜汁釋放出的蒜香味更濃

2、小米辣洗凈切圈，洋蔥切末，熟芝麻稍微碾下碎，都放入可以密封的小保鮮盒里

3、再依次加入生抽、香醋、鹽、蜂蜜、黑胡椒碎，橄欖油，擠入檸檬汁

4、蓋上保鮮盒蓋搖勻盒內(nèi)的調(diào)味料，低脂萬能的油醋汁就調(diào)制好了

5、各種蔬菜都清洗干凈，控干水，生菜撕小片，苦菊撅寸段，裝入大盆里，盆子盡量大些，方便后面拌調(diào)味汁

6、青椒、黃椒切小條或小塊都可以，自己覺得方便就是最適合的，櫻桃蘿卜切薄片，黃瓜先拍松再切片，圣女果對半切開，所有食材都放入大盆

7、倒入調(diào)好的油醋汁，拌勻裝碗，一大碗涼拌五彩時蔬就做好了，隨拌隨吃，清新爽口，低脂低熱量，即使是減肥的你也放開了吃吧！

4. 家常油醋汁怎么調(diào)才好吃

油醋汁又稱紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油2升、醋3升或者檸檬汁75毫升、洋蔥碎（或干蔥碎）50克、黑胡椒粉少量、番茜碎少量、橄欖油225毫升、法式芥辣醬1茶勺、鹽適量。在容器中倒入果醋，加入鹽，略微攪拌；

在調(diào)味好的果醋中緩慢倒入橄欖油，并用打蛋器按一個方向攪打，直至油和醋混合均勻；

加入胡椒即可，也可加入其他香料。

5. 好吃的油醋汁怎么調(diào)竅門

1、準備好的香油，蒜瓣，芝麻，香菜。

2、準備好的蠔油，老抽，雞粉，香辣三鮮油，老陳醋，鹽。

3、把蒜瓣搗爛成泥，蒜泥放入碗里，放入雞粉，鹽，白芝麻，香菜，放入一勺老抽，兩勺老陳醋，半勺芝麻油，然后舀上鍋里的熱湯，或者雞湯最好。也可以不放湯，再放兩勺醋，一勺老抽，半勺香油，蘸料油醋汁就完成了。

4、舀上兩勺熱湯放入碗里，放點蝦皮，這個不辣的油醋汁就完成了。這個汁可以放入面條，餃子，餛飩做湯用的。這是不辣的，下面再做一個辣油醋汁；

5、準備一個小碗，放入鹽，一小勺雞粉，老抽兩勺，老陳醋三勺，辣椒油兩勺，攪拌均勻就完成了。不夠可以多加料多放。這個也可以兌湯，做湯料。

6. 簡單油醋汁怎么調(diào)

原料：草莓200克 香草醋10克 橄欖油10克 水怡5克 鹽0.5克 黑胡椒粉0.4克；

步驟：

1. 準備好所有食材，將草莓洗凈控干水份；

2. 將草莓去蒂，放入料理機內(nèi)，高速旋轉(zhuǎn)30秒，打至順滑；

3. 依次放入10g香草醋，10g水怡，5g橄欖油；

4. 將三種液體和草莓醬攪拌均勻；

5. 倒入鹽和胡椒粉，攪拌均勻；

PS：

1、草莓油醋汁簡單但是卻營養(yǎng)，但是儲存時間不長，請盡快食用。

2、香草醋本身帶有獨特的香味，調(diào)入草莓汁內(nèi)會增加油醋汁的風(fēng)味。

3、香草醋可以用白醋替代。

4、不喜歡黑胡椒可以減少或者不加。

7. 正宗油醋汁的做法竅門

1.法國汁French Dressing 二大匙白酒醋、80 ml初榨橄欖油、一小匙法式第戎芥末醬Dijon，裝在罐子里，加入一些新鮮的黑胡椒碎，蓋上蓋子用力搖勻，馬上使用。2.義式油醋汁 二大匙Balsamico，一小匙法式第戎芥末醬Dijon，混勻，放入食物處理機里以中速打，慢慢加入80 ml初榨橄欖油，打勻。冷藏保存。 3.基本油醋汁：葡萄醋 ---- 1份橄欖油 ---- 3份鹽 -------- 適量 (如果有海鹽最好)胡椒粉 ---- 適量將以上材料混合，用力抽打到水油結(jié)合，就可以使用了。這個汁，靜置之后又會慢慢分層，這是很正常的。重新抽打一下就有可以用了。它可以在冰箱里保存1周之久。4.意大利汁（Italian dressing）： 　　配料：洋蔥50g、蒜頭50g、青椒30g、紅椒10g、青水欖30g、黑水欖50g、 　　菜油2 litres、紅醋3 litres、英芥末粉1 tea spoon、黑椒粉 little、急汁 little、 　　番茜碎little、鹽little 　　做法：將洋蔥、蒜頭、青椒、紅椒、青、黑水欖加少許紅醋用攪拌機打成蓉，再加入英芥末粉、黑椒粉充分混合：再將菜油、紅醋分別慢慢地加入，打成汁，然后加入番茜碎、急汁并調(diào)味即可。