1. 茶油味道很難聞如何去除

過油，就是把整桶油倒鍋里炸東西用一次，主要是通過加熱去除油本身的植物味道。

2. 茶油變味了怎么去味

茶油放久了有味多是過期了像這種就不要使用了，不過可以外用。

茶油一般榨完之后裝進(jìn)瓶里，平時(shí)用小瓶裝著，吃完了再去大瓶里倒。但作為不飽和脂肪酸含量豐富的茶油，也容易被氧化，隨之而來的是有點(diǎn)“扛”味，像這種最好就不要食用了，可以將其外用護(hù)發(fā)洗臉等。

3. 自己榨的茶油有股難聞的味道

茶油放了5年是否還能吃建議優(yōu)先參考保質(zhì)期，如果保質(zhì)期模糊不可辨認(rèn)或已無保質(zhì)期標(biāo)簽，不建議再食用，因?yàn)椴栌图词秤玫挠筒枳延停瑢儆诳墒秤玫母呒?jí)植物油，大部分茶油在10-25℃的避光、干燥、陰涼環(huán)境下的保質(zhì)期為2年，如果放了5年一般不建議再食用，不過有些特殊提純或純度較高的茶油保證期可以達(dá)到5年，這種情況會(huì)明確標(biāo)明保質(zhì)期，所以建議優(yōu)先參考保質(zhì)期標(biāo)簽，如果已無保質(zhì)期參考，根據(jù)大部分茶油的保質(zhì)期情況，放了5年的茶油不建議再食用。茶油是營養(yǎng)價(jià)值比較高的食用植物油，主要含不飽和脂肪酸（如油酸、亞油酸），不含膽固醇，可以通過涼拌、煎炒等多種方式食用。

4. 茶油的味道如何去除

茶油有哈喇味這樣消除：

1.脫氧劑

如果想去除大量茶油中的苦味，可以對茶油進(jìn)行密封處理，而且在密封以前要像茶油中加入適量的脫氧劑，放在密封保存過程中茶油的結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生一定改變，用一段時(shí)間以后把它取出，再食用時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)茶油的苦味已經(jīng)幾乎沒有了。

2、高溫去除

想把茶油中的苦味全部去除，可以把它用高溫來處理，把需要去除苦味的茶油直接放在鍋中開火加熱，加熱到240度左右時(shí)再持續(xù)加熱一會(huì)，然后關(guān)火讓它自然降溫，在加熱過程中茶油中的苦味就會(huì)慢慢揮發(fā)，等它加熱完成以后苦味就會(huì)變得特別淡。

5. 茶油有異味嗎

1、吸附處理

茶油如果長時(shí)間在高溫下加熱，就會(huì)破壞它原有的營養(yǎng)成分，所以人們在去除它的苦味時(shí)，可以把茶油加熱到150度左右，然后把饅頭切成片兒了，直接放到加熱的茶油中炸一會(huì)，在炸制過程中饅頭就會(huì)把茶油中的苦味吸收，把他炸到表面金黃以后取出關(guān)火，取出茶油以后保存，這樣的茶油再吃時(shí)就不會(huì)有苦味存在了。

2、加入花椒

去除茶油中的苦味也可以借助花椒這種常用調(diào)味料完成。人們把需要去除苦味的茶油直接放在鍋中加熱等它的溫度升高到100度以上時(shí)就要調(diào)小火力，這時(shí)取適量的花椒粒直接放在茶油中，讓它保持100多度的溫度，持續(xù)加熱一會(huì)兒，這是花椒就會(huì)散發(fā)出誘人的香氣，而茶油中的苦味也會(huì)慢慢揮發(fā)，過5分鐘左右關(guān)火，把花椒粒取出扔掉，得到的茶油就不會(huì)再有苦味。 

6. 茶油味道很難聞如何去除小妙招

放點(diǎn)洗潔精泡一會(huì)就能洗干凈去除味道了