1. 電飯鍋食油雞的做法

洗干凈鴨后用倒醬油和料酒腌鴨，腌的時(shí)間長(zhǎng)就更入味，最短半個(gè)小時(shí)，一個(gè)小時(shí)大致就很入味了。醬油的量為涂抹到鴨的每個(gè)部位為準(zhǔn)，料酒只是吊味隨意加點(diǎn)，大約三四勺，多一點(diǎn)少一點(diǎn)無(wú)礙。

電飯鍋里放蒜子，姜片，八角。倒一點(diǎn)油開(kāi)電飯鍋加香一下佐料。

調(diào)一碗醬，小半碗醬油＋兩勺半糖＋半勺蠔油，加水滿至三分之二碗攪拌均勻。（也要看你腌的時(shí)間，半個(gè)小時(shí)就多加點(diǎn)醬油，兩三個(gè)小時(shí)就這個(gè)量，腌過(guò)夜就減醬油）

電飯鍋的佐料加熱十幾秒，然后放入鴨，倒入調(diào)好的醬，打開(kāi)煮飯模式30分鐘左右，收汁就可以了，鍋底還有汁不完全干的狀態(tài)就好了。期間也要打開(kāi)蓋子，把鴨翻過(guò)了幾次，均勻上色和不易焦底。

30分鐘左右出鍋切開(kāi)擺盤(pán)。

2. 電飯鍋醬油雞怎么做

醬油雞的做法

1、土雞宰殺后洗凈用干凈的毛巾吸干水份備用，姜切片，淀粉適量加入一些水調(diào)成水淀粉備用，鍋內(nèi)放入足夠的植物油。

2、放入姜片和土雞小火爆至表皮金黃，加入料酒。

3、繼續(xù)調(diào)小火，調(diào)入適量的生抽、白糖。

4、調(diào)入適量的老抽，翻炒均勻至雞表面上色。

5、這時(shí)，將雞內(nèi)臟也加進(jìn)去，加入可以沒(méi)過(guò)一半雞肉的水，大火燒沸，轉(zhuǎn)中火煮十五分鐘，中途翻一下面，讓雞肉均勻上色。

6、打開(kāi)鍋蓋，調(diào)入水淀粉。

7、收濃汁即可關(guān)火，干凈的案板和刀用開(kāi)水沖凈消毒后，將雞取出切塊，再淋上醬汁即可。

3. 電飯鍋豉油雞做法

先把雞洗干凈，控水。把生抽，老抽，鹽和糖混合調(diào)均勻，再把調(diào)料抹勻整只雞，腌制2個(gè)小時(shí)，腌制過(guò)程中要把雞翻面。

腌制雞過(guò)程中準(zhǔn)備好香蔥，姜片，大蒜備用

炒鍋加熱，放入少許的油，油熱后放入姜片，蒜片和香蔥等調(diào)料

炒出香味，倒入腌雞的醬料中，稍加翻炒

將炒好的醬料倒入電飯鍋中，再把雞放入鍋中，蓋上蓋子，按下煮飯鍵。中途可為雞翻身使它上色均勻

先把雞洗干凈，控水。把生抽，老抽，鹽和糖混合調(diào)均勻，再把調(diào)料抹勻整只雞，腌制2個(gè)小時(shí)，腌制過(guò)程中要把雞翻面。

腌制雞過(guò)程中準(zhǔn)備好香蔥，姜片，大蒜備用

炒鍋加熱，放入少許的油，油熱后放入姜片，蒜片和香蔥等調(diào)料

炒出香味，倒入腌雞的醬料中，稍加翻炒

將炒好的醬料倒入電飯鍋中，再把雞放入鍋中，蓋上蓋子，按下煮飯鍵。中途可為雞翻身使它上色均勻

等電飯煲自動(dòng)煮熟，取出即可

4. 電飯鍋食油雞的做法視頻

步驟1

準(zhǔn)備好土雞半只洗干凈備用

步驟 2

準(zhǔn)備蔥一根姜幾片備用

步驟 3

將準(zhǔn)備好的姜蔥放入盆中加少許（鹽）（生抽）（蠔油）用手抓均勻，在用牙簽在雞的身上每一個(gè)角落都扎針孔，目的是讓雞更好入味，在腌制30分鐘到1時(shí)間不等，時(shí)間長(zhǎng)了味道會(huì)更加好。

步驟 4

記住了要用牙簽扎針孔。

步驟 5

將腌制好的雞去出姜片和蔥，在放到電飯鍋里，然后加少量的生抽和油就可以了，不用加別的東西哦。

步驟 6

放電飯煲里，按煮飯程序煮就可以了，中途打開(kāi)來(lái)看一看怎么

步驟 7

看起來(lái)是不是很有食欲。

步驟 8

加點(diǎn)芝麻蔥花即可使用，不喜歡的朋友可以不用加。

5. 電飯鍋食油雞的做法大全

材料

主料：雞300g；

輔料：油適量、鹽適量、豉油適量、姜適量、淀粉適量

電飯煲蒸雞

1

把雞洗干凈斬塊

2

加入油、鹽、豉油和淀粉

3

把雞拌勻

4

切好的姜絲

5

加入姜絲拌勻

6

放入電飯煲的蒸架里，蓋上蓋子，按下按鍵即可！

7

飯熟后雞也熟了，蒸好的雞

8

蒸好上桌

小貼士

淀粉要比鍋里蒸多放一點(diǎn)，否則汁會(huì)很多！