1. 郴州茶油廠

選擇優(yōu)質(zhì)的農(nóng)家大米（最好為晚稻米）洗凈浸泡一天以上，用石磨人工磨成米漿，米漿中加入適當(dāng)?shù)柠}、味精。根據(jù)個(gè)人的品味準(zhǔn)備好豬肉、牛肉‘、酸羅卜、辣椒、蔥等，在鍋中倒入山茶油（一定要山茶油才正宗，且吃后不容易上火，造成牙齦痛，待油燒熱后用勺子將米漿倒入特制的容器中，放入油鍋中炸到金黃色，用火鉗夾到碗中即可食用。這樣做出來的油糍粑香噴噴，爽口舌，潤齒牙，油而不膩。

還有一種方法:首先把糯米磨成粉，用水泡。 準(zhǔn)備蘿卜條 紅署 香蔥等放在一個(gè)制具里面，放在油里泡一會(huì)兒就好了啊，然后再準(zhǔn)備好蘿卜絲，瘦肉絲，芹菜絲，香蔥，辣椒粉等調(diào)好味備用！然后用鐵鍋把油燒開，然后用炸油粑子的專用的圓形勺子，先薄薄的放一層米漿在上面，然后根據(jù)自己的喜好把肉絲，芹菜，蔥等放在上面，再用一層米漿把其全部覆蓋，然后放入滾油中炸至金黃色出鍋即可食用了！

2. 郴州茶油加工廠

西楓度魚粉是一種非常香而又好吃的粉；最重要的材料就是魚！魚藥用鰱魚，這樣熬出來的湯才香，老一輩的做魚粉都是熬湯就要熬一個(gè)晚上！用微火，這樣熬出來的才香！西楓度魚粉好吃就是在這湯上面！還有個(gè)特點(diǎn)就是辣椒！一定時(shí)要本地的那種辣椒！我都吃了十幾年的魚粉啦！以前的熬法都快失傳啦！現(xiàn)在大部分吃的都是假的！隨便放條魚熬下就是魚粉啦！回想當(dāng)年的魚粉是又辣又香又美味?。〕恢蒴~粉【做法】常用作法是：河鰱魚殺了熬成魚湯，加入當(dāng)?shù)氐奈遄Τ旒t椒粉、調(diào)入當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)豆膏、茶油等佐料，再用干切粉做成魚粉。棲鳳渡魚粉的做法說簡單也簡單，說不簡單又不簡單，最關(guān)鍵的是湯料，它由各種調(diào)料熬制而成，里面少不了魚、姜、蒜、辣椒和茶油，那魚必須是鰱魚，而且應(yīng)是早晨買來的活生生的鰱魚，容不的半點(diǎn)假，用隔夜的或放在冰箱里的魚來做，那湯料定不會(huì)鮮。辣而且鮮構(gòu)成了魚粉的特殊風(fēng)味。

據(jù)了解，真正的棲鳳渡魚粉，粉用的是棲鳳渡本地的優(yōu)質(zhì)干切粉，湯用的是這條棲河（現(xiàn)在也有西河的叫法）里的鰱魚熬制的。

當(dāng)?shù)厝苏f，前些年鎮(zhèn)里有幾位老人專門煮傳統(tǒng)純正的棲鳳渡魚粉，這幾位老人相繼去世或歇業(yè)后，現(xiàn)在就是本地人煮魚粉，也和傳統(tǒng)的棲鳳渡魚粉有了不小的差別。盡管這樣，現(xiàn)在仍有許多外地人慕名來?xiàng)P渡吃魚粉。魚粉是這里最盛行的一種早餐食品。

3. 郴州茶油多少錢一斤

準(zhǔn)備材料：雞公 半只，香菇 7朵，小米椒 一把，長青椒 10根，花椒 一把，鹽 適量，醬油 適量

腌料：姜片 6片，大蒜 6瓣，大蔥段 適量，香葉 1片，八角 1個(gè)，桂皮 1塊，小茴香 一把，紅油豆瓣醬 一湯匙，老抽 一湯匙，生抽 2湯匙，淀粉 一湯匙，料酒 適量，干辣椒 6個(gè)，鹽 適量，花椒 適量

1、將公雞洗凈后剁成小塊備用。

2、將腌料全部倒入雞塊中用手抓勻，腌制20-30分鐘。

3、將小米椒和長青椒洗凈備用。

4、香菇洗凈后用手使勁捏一下擠出里面的水分。

5、兩種辣椒切小段，香菇切小塊備用。

6、鍋燒熱倒油，抓一把花椒放進(jìn)去。

7、油加熱到7.8成熱時(shí)倒入辣椒，不停翻炒至辣椒的香味出來。

8、辣椒和花椒盛出備用，油留在鍋里。

9、倒入腌制好的雞肉不停翻炒至8成熟。

10、倒入香菇丁繼續(xù)翻炒至香菇熟透。

11、倒入之前炒過的雙椒段，再加少許鹽和醬油翻炒均勻。

12、出鍋裝盤，燒雞公就可以開始食用了。

4. 神農(nóng)制茶廠郴州綠茶

綠茶是神農(nóng)最喜歡喝的茶，因?yàn)楹莛B(yǎng)生。

5. 湖南郴州桐油生產(chǎn)廠家

連南居民的姓氏，據(jù)2004年統(tǒng)計(jì)，共有279個(gè)，154643人。其中瑤族人數(shù)較多的姓氏是房、唐、李3姓，每個(gè)姓氏有1萬人以上，合計(jì)5.9萬人，占全縣總?cè)丝诘?9.3%。漢族人數(shù)較多的是曾、羅、李、陳、潘、黃等姓。

一、排瑤部分姓氏遷徙與分布

唐姓，南崗排的始祖叫唐十二公，油嶺排的始祖叫唐郎白公，相傳從湖南道州遷來連南定居，在連南已居住了38代，其后裔現(xiàn)多分布在三排、大坪、香坪、大麥山、渦水等鎮(zhèn)。

房姓，火燒排的始祖為房成海公，從湖南遷來連南定居，至今已有58代。南崗、軍寮的房姓約在宋元期間從道州遷來。其后裔現(xiàn)多分布在三排、大坪、香坪、大麥山、渦水、三江（金坑）等鎮(zhèn)。

盤姓，南崗排的始祖為盤先師八郎，相傳在元明時(shí)期從湖南遷來連南，至今已居住了40多代。其后裔現(xiàn)多分布在三排鎮(zhèn)（連水、東芒）、渦水鎮(zhèn)（馬頭沖）、大麥山鎮(zhèn)（白浪、坪地）等地。

鄧姓，南崗排的始祖為鄧惠許守大王，相傳其先祖在唐代中期從道州遷至廣西，從廣西遷至連州九陂，宋初遷來連南定居。金坑內(nèi)田的約在元明期間從湖南江華遷來。鄧姓多分布在三排、大坪、香坪、渦水、三江（金坑）等鎮(zhèn)。

沈姓，開山始祖為沈平皇公，相傳在唐代從湖南道州遷來連南，其后裔現(xiàn)多分布在三排、渦水、香坪、大麥山、三江（金坑）等鎮(zhèn)。

李姓，始祖為李君護(hù)法三郎，相傳從隴西郡遷至湖南道州，于宋代遷來連南定居，至今已有38代，其后裔現(xiàn)多分布在大坪、香坪（盤石）、三江（金坑）等鎮(zhèn)。

龍姓，始祖為龍十九公，從道州遷英德，后遷到連南三排，至今21代。

許姓，始祖許君法院一郎，在清代初期從英德遷到里八峒，居住了2代后移居馬箭、中坑、九龍寨，于清康熙年間移居到大麥山鎮(zhèn)九寨馬嶺墩、廟應(yīng)崗，有人口1000多人。

二、過山瑤部分姓氏來源與分布

過山瑤晚于排瑤進(jìn)入連南居住，現(xiàn)多居住在大麥山鎮(zhèn)黃連、菜坑；寨崗鎮(zhèn)山聯(lián)、白水坑和板洞等地。人口較多的有趙、李、祝、盤等姓氏。據(jù)他們祖?zhèn)鞯摹斑^山榜”記載：

趙姓，1、山聯(lián)村趙氏，其先祖從南京十寶殿遷至河南開封，又經(jīng)洞庭湖遷至湖南桃源縣千家峒，居住了很長一段時(shí)間后，由趙子安的父輩率7戶趙姓人，先后遷至郴州萬林鄉(xiāng)龍榨洞、廣東樂昌、清遠(yuǎn)、陽山白蓮等地，于清朝道光年間（約1840年前后），遷至連南山聯(lián)鳳崗山的大嶺、深坑等地居住。2、白水坑村趙氏，開基祖趙有華，于明萬歷四十三年（1615）從廣西梧州徙居懷集縣十三坑。其后裔于民國10年（1921）移居白水坑。

過山瑤趙姓按“春、文、榮、進(jìn)、有、龍”6個(gè)字排輩，排至“龍”輩又從“春”輩重新排，循環(huán)輪回，周而復(fù)始。趙姓遷入境內(nèi)至今已依次循環(huán)第二輪，共12世，現(xiàn)已排第三輪。堂號(hào)為“天水堂”。

李姓，1、山聯(lián)村李氏，于清道光年間（1820年前）從湖南郴州桂里沖徙居白芒菜坑，部分后裔分遷山聯(lián)村。2、白水坑李氏，上祖居軍寮，有李更七、李更八等4兄弟。民國元年（1912）。李更七后裔遷居大麥山塘函龍，李更八后裔遷居白水坑、桐油頂。

黃姓，其上祖在清康熙五十一年（1713）前居嘉應(yīng)州（梅縣），共有3子。第3子于清乾隆二十八年（1767）遷居廣東廣寧；清道光十年（1830）有3戶后裔遷居大麥山黃連；清道光十一年（1885）有6戶后裔遷居大麥山菜坑；清光緒二十九年（1903）有7戶遷居白水坑。民國后，其后裔先后移居山聯(lián)等地。

祝姓，其先祖于清道光年間（1880年前）從湖南彬松下經(jīng)樂昌、乳源瑤山徙連州，再經(jīng)連州遷入山聯(lián)。祝姓主要居白廟、板坳。白水坑祝姓是從山聯(lián)遷入。

鄭姓，為過山瑤中最早遷入連南的姓氏，據(jù)考是明萬歷中期（1580年前后）從湖南桂里沖遷入大麥山鎮(zhèn)菜坑村，后有部分遷山聯(lián)村定居，至今已歷“法香、法保、法龍、法林、法勝、法信、法前、法順、法秀、法養(yǎng)、法教、法陽、法章、法喜、法潮”等15世，從湖南遷居連南至今已420多年。

莫姓，其祖先從廣西遷到連山福堂，在清代遷到大麥山鎮(zhèn)菜坑，至今已傳8代。其后裔現(xiàn)在板洞、茶坑等地亦有分居。

馮姓，其祖先在清代從廣西遷至大麥山鎮(zhèn)黃連，至今已傳8代。

6. 湖南茶油廠

湖南省祁陽縣浯溪工業(yè)新村，湖南金浩茶油股份有限公司，成立于1993年，是國內(nèi)最具規(guī)模的集生產(chǎn)，研發(fā)，銷售茶籽系列高檔植物油于一體的現(xiàn)代化民營企業(yè)。用湖南省特有的食用油資源油茶果作為發(fā)展之本，現(xiàn)已成為湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一。