1. 山茶油新舊對比圖片

泰山石怎么保養(yǎng)

泰山石在保養(yǎng)時建議定期擦拭，用濕毛巾將泰山石表面擦拭干凈，再用干毛巾擦干。也建議在表面上一層蠟，先將泰山石清理干凈，接著放入冷水鍋煮沸，之后上一層液態(tài)蠟。還建議單獨放置，以免泰山石表面受到碰撞，影響質(zhì)地。

1、定期擦拭

泰山石在保養(yǎng)時，建議進行定期擦拭，用一塊濕毛巾將泰山石表面擦拭干凈，接著用干毛巾再擦一遍，之后將泰山石放在陰涼干燥的地方晾干即可。

2、上蠟

泰山石在保養(yǎng)時，建議在表面上一層蠟，先將泰山石表面清洗干凈，接著放入冷水鍋里煮沸，之后拿出泰山石，等到表面的水漬干了后，將液體蠟涂抹在泰山石表面，并進行晾干。

3、避免磕碰

泰山石在保養(yǎng)時，建議單獨放置在一處較為空曠的地方，泰山石的質(zhì)地較為脆弱，若是受到磕碰會使其表面產(chǎn)生裂痕，嚴重時還會使泰山石碎裂。

2. 山茶油老油 、新油

①將干肉皮隨冷茶油下鍋，油量要多，不可用已經(jīng)用過的老油，火候不宜過旺，讓肉皮在油中逐漸加熱，肉皮遇熱首先呈卷縮狀，接著發(fā)出吱吱響聲，肉皮開始漲發(fā)。皮面泛出一粒粒小白泡，說明這時油溫升高了，應(yīng)將鍋端離火口或灑水打噴，以降低油溫，然后再繼續(xù)上火炸，肉皮慢慢膨脹起來，推動手勺，使肉皮四周都能炸到，炸至能一擰兩斷，聲音清脆即已發(fā)透。

②使用時將炸好的肉皮放在溫水中浸泡半小時，泡到肉皮柔軟即可按需要改切烹制。

3. 山茶油新油好還是舊油好

茶油用火烤的好

茶油，油茶籽油的簡稱，他又叫山茶油、山茶籽油，它是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正，美味營養(yǎng)，還純天然。

4. 老山茶油什么顏色

　　老知青山茶油是老知青集團有限公司的主導(dǎo)產(chǎn)品，精選野生山茶籽為原料，采用經(jīng)人工精細挑選后的優(yōu)質(zhì)野生山茶籽，繼承傳統(tǒng)日曬烘干、人工捻籽工藝，經(jīng)物理壓榨再經(jīng)三濾三脫（濾渣、濾膠、濾酸；脫水、脫色、脫脂）等科學(xué)的工藝流程，去除有害物質(zhì)及異味，最大程度地保證了原料的營養(yǎng)性和結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，并以其卓越的品質(zhì)贏得了消費者的高度認同。 　　公司從原料到成品全都按有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求進行生產(chǎn)，茶籽從開花、授粉到果子成熟歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，完全處于自然野生狀態(tài)；茶油制取采用全封閉生產(chǎn)有機茶油設(shè)備，最大程度地保證了原料的營養(yǎng)性和結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。精煉后既秉承了傳統(tǒng)茶油的色亮、味香、功效，又保持了其純正品質(zhì)，產(chǎn)品先后通過了QS、ISO、HACCP、綠色食品、有機產(chǎn)品認證。 “每一滴，都貴在純正?！睘榱藢崿F(xiàn)這個品牌主張，老知青集團有限公司聘請有專業(yè)知識技能的質(zhì)量管理人員嚴把質(zhì)量關(guān)。在種植、采購、加工、包裝各環(huán)節(jié)中，質(zhì)量檢驗人員都必須要跟蹤、監(jiān)督生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量；在生產(chǎn)加工過程中，各個環(huán)節(jié)嚴格按照ISO9001國際質(zhì)量管理體系進行操作，保障出廠產(chǎn)品質(zhì)量達到100%合格。該公司的產(chǎn)品在各級質(zhì)檢、衛(wèi)生、工商等部門的歷次抽查檢驗中均優(yōu)于國家標(biāo)準。 　　老知青山茶油榮獲第八屆、第十屆國際農(nóng)博會金獎，被譽為福建名牌產(chǎn)品。目前，老知青山茶油已成為我國山茶油行業(yè)的知名品牌，不僅適應(yīng)了廚房環(huán)境革命需要，而且順應(yīng)了消費者崇尚自然、關(guān)注健康的潮流。

5. 山茶油新舊對比圖片欣賞

聞一聞。拿起有白點的茶葉，放在手心里輕輕晃動，如果是變質(zhì)了，肯定能嗅到霉味或其它異味。

二、看一看。仔細觀察茶葉上白點的特征。我們知道，有些茶葉在干燥時溫度過高，茶葉中的茶堿、咖啡堿升華，然后在茶葉表面冷凝，茶葉表面就會起一層白白的類似霜一樣的東西，行話叫起白霜，這是正?，F(xiàn)象。例如普洱茶有一些小白點是正常的，如果點點發(fā)黃就可能是發(fā)霉了。西湖龍井茶看到茶葉上有白色的絨毛，就是常說的茶毫，也有的稱白毫，說明這樣的茶葉非常新鮮非常好。

三、試一試。抓起一小把有白點的茶，用力握一握，如果茶葉基本都沒斷，手用力捻才碎，這表明茶葉的含水量超標(biāo)了，這種情況茶葉發(fā)霉的概率很大。

四、查一查。仔細查找所買茶葉的保質(zhì)期。常喝茶的朋友都知道，不同種類茶的保質(zhì)期不同。白茶，密封保存好了，有一年茶、三年藥、七年寶的說法。黃茶一年左右。綠茶一年左右。紅茶，散裝一年半左右，紙袋裝二年，罐裝或鋁箔紙包裝三年左右。黑茶中生茶五年左右，熟茶十五年以上。青茶一般一年左右，防潮性能好的包裝可達三年?？纯催@些帶白點的茶過沒過保質(zhì)期，如果過了，就要慎重了。

五、泡一泡。把帶白點的茶泡一杯，看看茶湯是否透亮，如果渾濁就應(yīng)高度懷疑是茶變質(zhì)了。