高血脂癥患者的飲食應(yīng)注意些什么？

民以食為天，當(dāng)人們大飽口福時(shí)，卻常常忽視了營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。飲食不節(jié)可以導(dǎo)致高脂血癥及其有關(guān)的很多疾病。對于高脂血癥患者就更得注意吃得明白，吃得健康。簡單說來，高血脂病人的飲食應(yīng)注意“一個(gè)平衡” 和“五個(gè)原則。

平衡飲食：患有高血脂，很多人就完全素食、偏食，這是個(gè)誤區(qū)，對身體是很不利的。我們從飲食中獲得的各種營養(yǎng)素，應(yīng)該種類齊全，比例適當(dāng)，如果在兩星期內(nèi)您所吃的食物沒有超過20個(gè)品種，說明您的飲食結(jié)構(gòu)有問題。

五個(gè)原則：低熱量、低膽固醇、低脂肪、低糖、高纖維飲食

低熱量：控制飲食的量，旨在達(dá)到和維持理想體重。所謂理想體重通常是以“體重指數(shù)”表示。其計(jì)算公式為：體重指數(shù)=體重（公斤）/身高（米）2，其理想值為22。體重超過理想體重之10%表示過重，超過理想體重之20%表示肥胖。對于體型肥胖的高血脂患者，通常是每周降低體重0.5-1公斤合適。

低膽固醇：每日總攝取量應(yīng)低于300亳克，膽固醇只在動物性食品中才有，植物性食品中不含膽固醇。各種肉類（包括：雞、鴨、魚、豬、牛、羊等）膽固醇含量：平均每兩約含20-30亳克膽固醇。

低脂肪：盡量少吃飽和脂肪酸的食物，包括動物性食品（肥肉、全脂奶、奶油、豬油、牛油、豬腸、牛腩及肉類外皮）和部分植物性食品（烤酥油、椰子油、椰子、棕櫚油）。烹調(diào)用油宜選擇較多不飽和脂肪酸的油，例如：大豆、米油、玉米油、紅花籽油、葵花仔油、蔬菜油、橄欖油、花生油、芥花油、苦茶油，另外，魚類及豆類之飽和脂肪酸含量較少，亦可多考慮用以取代其它肉類，作為蛋白質(zhì)之來源。不吃或盡量少吃高油點(diǎn)心（腰果、花生、瓜子、蛋糕、西點(diǎn)、中式糕餅、巧克力、冰淇淋）。

高纖維的食物：如各類水果、豆類、燕麥片、洋菜、木耳、海帶、紫菜、菇類、瓜類、莢豆類及蔬菜莖部。

1、高血脂 ――生命的“隱形殺手”

不少病人為自己突然發(fā)生心肌梗死而感到困惑不解，他們認(rèn)為自己平常能吃、能喝、又能跳，沒有任何不適，怎么會發(fā)生這么嚴(yán)重的冠心病呢？其實(shí)只要對他們作詳細(xì)檢查，便能發(fā)現(xiàn)其中很多人的血脂都偏高，而高脂血癥是目前醫(yī)學(xué)界認(rèn)定可引起冠心病的最主要原因之一。

我們應(yīng)該清楚，高血脂對身體的損害是一個(gè)緩慢的、逐漸加重的隱匿過程。高脂血癥本身多無明顯的癥狀，不做血脂化驗(yàn)很難被發(fā)現(xiàn)。高脂血癥者如果同時(shí)有高血壓或吸煙，就會加速動脈粥樣硬化的進(jìn)程，導(dǎo)致血管狹窄和阻塞。此時(shí)病人可有頭暈、胸悶，嚴(yán)重者則突然發(fā)生腦中風(fēng)、心肌梗死，甚至心臟性死亡。正因?yàn)楦哐窍粺o息地逐漸吞噬著生命，人們形象地把它稱為“隱形殺手”。

因此，在繁忙的工作和生活之余，當(dāng)您經(jīng)常出現(xiàn)頭暈、健忘、體力下降、睡眠不安、胸悶氣短等表現(xiàn)時(shí)，一定要關(guān)注自己的血脂狀況。醫(yī)生們建議、中老年人最好能每半年或一年進(jìn)行一次血脂的檢查，以便及時(shí)了解和調(diào)整血脂狀況。注重培養(yǎng)健康的生活方式可以防止高脂血癥這個(gè)“隱形殺手”對您的侵害，幫助您遠(yuǎn)離這一殺手。

控制體重，飲食宜清淡，減少鹽，脂肪和糖的攝入，戒除煙酒，學(xué)會應(yīng)付身心壓力，保持良好的心態(tài)，特別是堅(jiān)持體育運(yùn)動，即可增強(qiáng)心腦血管的功能，提高機(jī)體免疫力，調(diào)節(jié)情緒，更有助于減輕體重，防止肥胖，這些都是防止高脂血癥的有效措施。

2、為什么冠心病患者都要查血脂

冠心病患者上醫(yī)院看病時(shí)，醫(yī)生都會建議進(jìn)行血脂檢查，這是因?yàn)橛幸韵聨c(diǎn)理由：

（1）血脂異常是冠心病主要的致病性危險(xiǎn)因素之一。目前公認(rèn)的冠心病主要危險(xiǎn)因素有：血脂異常、高血壓、糖尿病、吸煙等，其中血脂異常冠心病最主要的致病性危險(xiǎn)因素。許多大規(guī)模臨床試驗(yàn)均已證實(shí)，對冠心病患者給予降脂治療，可以降低心臟病的發(fā)生率和死亡率。

（2）檢查血脂有利于指導(dǎo)冠心病患者的治療。目前降脂治療是冠心病治療的重要有效措施之一，但每位病人的治療并非千篇一律，應(yīng)根據(jù)病人血脂異常的程度和類型來選擇不同的治療方案。通過血脂檢查，可了解患者有無血脂異常及其血脂異常的程度和類型，從而有利于指導(dǎo)患者的治療。

（3）冠心病患者降脂治療必須“達(dá)標(biāo)”。研究表時(shí)，要獲得良好的治療效果，冠心病患者的降脂治療必須達(dá)到一定的目標(biāo)值，特別應(yīng)使低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）降至2.6毫摩爾/升以下。

由此可見，冠心病患者進(jìn)行血脂檢查是很有必要的。

3、血脂高與高血壓

我們常見到部分高血脂的病人同時(shí)有高血壓，醫(yī)學(xué)專家也視高血脂和高血壓是姊妹病，因而引起人們想到血脂高是否可引起血壓高。

大量的醫(yī)學(xué)研究表時(shí)，血脂水平與血壓高低之間確實(shí)存在著密切的關(guān)系。有人調(diào)查研究了16525名健康男性，發(fā)現(xiàn)在40歲后，舒張壓（即低壓）超過110毫米汞柱者比舒張壓小于70毫米汞柱者的血膽固醇值平均升高0.71毫摩爾/升。這是因?yàn)檠呤寡芩沙诎l(fā)生障礙，因而造成血管常處于收縮狀態(tài)。所以，血脂高的病人常伴有高血壓。

既然血脂高可能是高血壓的危險(xiǎn)因素，那么降低血脂也應(yīng)使高血壓病人的血壓下降。所以，現(xiàn)在提倡如果高血壓病人同時(shí)有高血脂，除了積極降壓外，還應(yīng)及早配合降脂治療。因?yàn)榻祲汉徒抵瑫r(shí)進(jìn)行，不但能使血壓易于降至正常，更有利于預(yù)防冠心病和腦中風(fēng)。

如果高血壓病人的血脂正常，是否應(yīng)同時(shí)進(jìn)行降脂治療？有人觀察了血脂正常的高血壓病人，發(fā)現(xiàn)積極降脂治療可明顯降低大動脈硬化的程度，改善血管的彈性，并使高血壓更易于控制。并有助于防治動脈粥樣硬化引起冠心病和腦中風(fēng)等嚴(yán)重疾病。所以，降壓的同時(shí)還應(yīng)控制血脂，這也符合心血管病防治的基本原則。

4、血脂高與糖尿病

我們見到許多血脂高的病人常合并有糖尿病，因而使人們想到，血脂高是否會引起糖尿病？最新的研究結(jié)果表明，部分病人在診斷糖尿病前已存在血脂升高，推測血脂升高可產(chǎn)生脂毒性，損傷胰島分泌胰島素功能或使胰島素的作用減弱。而胰島素對人體的血糖代謝是至關(guān)重要的。胰島素分泌減少或其作用減弱，就會發(fā)和糖尿病，當(dāng)然，糖尿病也可引起血脂升高。當(dāng)高血脂與糖尿病同時(shí)存在時(shí)，常難以分清誰是因誰是果。所以，近來有人稱糖尿病為糖脂病。

5、高血脂與中風(fēng)

中風(fēng)又稱腦卒中或腦血管意外，是一組老年人常見病、多發(fā)病，危害極大。中風(fēng)包括兩種情況：腦梗死和腦出血。

腦梗死，又稱缺血性卒中，是指腦部血液供應(yīng)障礙，缺血，缺氧引起腦組織壞死軟化，引起神經(jīng)功能障礙。大量的研究證實(shí)，以動脈粥樣硬化為基礎(chǔ)病變的腦梗死與血清膽固醇升高之間存在明確的相關(guān)性。遺傳性的脂質(zhì)代謝障礙病中，如：家族性高膽固醇血癥，也是引起缺血性腦卒中的重要病因。高甘油三脂（TG）與腦血管疾病密切相關(guān)，缺血性腦卒中的危險(xiǎn)性隨血漿甘油三酯濃度升高而增加。而高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）升高則有助于預(yù)防缺血性腦卒中的發(fā)生。

腦出血，是指腦血管破裂時(shí)引起的出血，也是我國常見的腦血管疾病。高血壓和動脈硬化同時(shí)并存，是腦出血最常見的病因。腦出血與血脂異常同樣有密切的關(guān)系。

因此，血脂升高是中風(fēng)一個(gè)主要危險(xiǎn)因素，由于高血脂引起的腦動脈粥樣硬化，是中風(fēng)發(fā)生的重要基礎(chǔ)。已有許多研究證實(shí)，積極降脂治療，可預(yù)防中風(fēng)的發(fā)生。

6、血甘油三脂升高為什么會引起急性胰腺炎

急性胰腺炎是嚴(yán)重的消化道疾病，重者可引起胰腺壞死導(dǎo)致病人迅速死亡。急性胰腺炎的病因還不很清楚，部分病人很可能與血甘油三脂明顯升高（超過4毫摩爾/升）有關(guān)。前面提到乳糜微粒和極低密度脂蛋白（VLDL）是富含甘油三酯的脂蛋白，它們也是體積最大的脂蛋白，乳糜微粒增多，極易形成栓子，迅速阻塞了胰腺的微血管的血流，從而導(dǎo)致急性胰腺炎；另外，過多的乳糜 微粒和VLDL水解后釋放的脂肪酸以及在胰腺毛細(xì)血管床釋放的溶血卵磷脂超過了白蛋白所能結(jié)合的數(shù)量，而使胰腺細(xì)胞膜溶化，產(chǎn)生化學(xué)性胰腺炎。高甘油三脂血癥者，若暴飲暴食容易發(fā)生胰腺炎，有胰腺炎病史的患者更易發(fā)生。許多血漿甘油三脂水平高的患者有間歇性上腹痛，而血清淀粉酶未達(dá)到診斷胰腺炎的水平（過去有胰腺炎發(fā)生發(fā)作史者更是這樣），這可能是胰腺炎的早期表現(xiàn)。

7、脂肪肝與高血脂

所謂脂肪肝是由于脂肪（主要為甘油三酯）在肝臟內(nèi)過多沉積所致，一般認(rèn)為，脂肪在肝內(nèi)蓄積超過肝重的5%時(shí)，即可稱為脂肪肝。肝內(nèi)所含脂肪量達(dá)到肝重的5%~10%時(shí)，為輕度脂肪肝，如果達(dá)到肝重的10%~25%則為中度脂肪肝，超過25%就是重度脂肪肝了。

目前認(rèn)為，脂肪肝發(fā)生的原因有許多，常見的有：單純性肥胖，營養(yǎng)不良，糖尿病，酒精中毒，高脂血癥等。此外，內(nèi)分泌障礙，接觸有毒化學(xué)物質(zhì)，激素類藥物，妊娠，小腸分流術(shù)后，長期胃腸外營養(yǎng)，腫瘤患者化學(xué)藥物治療后以及作放射治療所致的放射性肝炎等均可引起脂肪肝?？傊?，脂肪肝的發(fā)生確實(shí)與高血脂癥有關(guān)，但也有相當(dāng)?shù)闹靖位颊哐⒉簧摺?

值得指出的是，現(xiàn)在有許多人在作肝臟B超檢查后，被診斷為“脂肪肝”，這使得“脂肪肝”好像成了一種“時(shí)髦病”，引起人們的疑惑日益增多，究其原因很可能與脂肪肝的診斷標(biāo)準(zhǔn)尚不一致，以及醫(yī)生們對其診斷標(biāo)準(zhǔn)掌握不夠嚴(yán)謹(jǐn)有關(guān)。

8、走路跛與高血脂

人至老年，經(jīng)常會抱怨耳背、眼花、腿不利索?？梢娡饶_不便利在老年人中并不少見，間歇性跛行是老年人腿腳不便得的主要原因。間歇性跛行是指在步行一定的距離后，出現(xiàn)小腿和大腿肌肉的疼痛，必須停止活動，然后休息一段時(shí)間后方能消失。腿部血管的狹窄是間隙性跛行的原因，腿部血管狹窄為什么會導(dǎo)致間歇性跛行呢？

下肢血管正常時(shí)，運(yùn)動后血管中的血液隨之增加，因此能夠滿足運(yùn)動時(shí)的血液和氧氣的需要。但存在腿部血管狹窄時(shí)，開始血管中的血液還能隨運(yùn)動增加，但增加到一定程度后就不再繼續(xù)增加，因此當(dāng)活動量達(dá)到一定程度時(shí)，肌肉就會出現(xiàn)缺血和缺氧，產(chǎn)生缺血缺氧性疼痛。血管壁上的粥樣斑塊是導(dǎo)致血管狹窄的直接原因，這種斑塊中有大量的脂肪堆積，性狀似稀飯，因此稱為粥樣斑塊，粥樣斑塊表面由纖維包裹，突出血管腔，引起血管狹窄，就像河床上有泥沙淤積一樣。然而，血管壁本身并不能產(chǎn)生脂肪，斑塊中脂肪來源于血液中的脂肪，就像灑床上的淤泥來自流動的河水一樣。血脂主要反應(yīng)在血液中的脂肪含量，血脂越高，脂肪在血管壁上沉積越多，產(chǎn)生粥樣斑塊和血管狹窄的危險(xiǎn)性也越高。因此，走路跛同樣與血脂升高密切相關(guān)。

9、血脂高會引起血粘稠度增高

血粘稠度的高低受許多因素的影響，其中血脂的高低就是主要的影響因素，無論是甘油三酯或是膽固醇在血液中都是以脂蛋白的形式存在。當(dāng)血甘油三酯濃度升高時(shí)，血中大顆粒的脂蛋白如乳糜微粒和極低密度脂蛋白增多，就會造成血液流動時(shí)的摩擦力和阻力增加，也就是表現(xiàn)為血液粘度增高，同樣，如果血中的膽固醇濃度升高，血中的低密度脂蛋白顆粒會增多，也引起血粘稠度增高。臨床上，應(yīng)用降脂藥物即能降低血脂，也可降低血粘度。

建議你生活要規(guī)律，平時(shí)適當(dāng)運(yùn)動，飲食方面一定要以清淡為主，不要吃一些過于油膩，辛辣的一些食物，盡量戒煙、戒酒。

其實(shí)我們身體所有的疾病都是和我們的日常飲食習(xí)慣以及生活習(xí)慣不良密不可分的。因此，要想改善我們身體的亞健康狀況，我們就必須要從根本上去調(diào)理我們的飲食，調(diào)理我們的生活習(xí)慣，這樣才能更好的改善和恢復(fù)好我們的身體。

像血脂偏高的這種情況，本身它并沒有什么癥狀會明顯的通過我們的身體展現(xiàn)出來。但是，它卻是動脈硬化和冠心病這一類疾病發(fā)生的高危因素之一。因此，當(dāng)我們的身體出現(xiàn)了高血脂的情況時(shí)，我們就必須要加以注意和防范了。

在日常生活方面，建議平時(shí)你可以每天堅(jiān)持運(yùn)動，制定鍛煉的小目標(biāo)。比如，每天選擇慢跑或快走半個(gè)小時(shí)，晚上睡覺前用溫水泡腳20分鐘左右，都是對身體非常不錯(cuò)的，這樣做不僅可以促進(jìn)我們身體的代謝，還可以促進(jìn)我們的血液循環(huán)。

在日常飲食方面，一定要采取少肉多素的習(xí)慣，平時(shí)可以多吃一些新鮮的水果，蔬菜，蔬菜能夠生吃的，盡量不要炒著吃，這樣不僅可以幫助我們身體更好的補(bǔ)充營養(yǎng)能量的同時(shí)，還利于我們身體的消化、吸收和代謝。而且飲食方面，建議你盡量以清淡飲食為主，平時(shí)戒煙、戒酒，戒油膩性的食物，然后定期到醫(yī)院復(fù)查你的血脂狀態(tài)也是非常有必要的。

血脂偏高本身常沒有什么癥狀，但這是動脈硬化、冠心病等疾病的高危因素之一，所以，應(yīng)該注意控制，以防止繼發(fā)性改變發(fā)生。

如果血脂升高程度較小，則主要以改善飲食結(jié)構(gòu)及日常良好生活習(xí)慣為主來調(diào)節(jié)，如果血脂明顯升高，則應(yīng)服用調(diào)血脂藥物如他汀類等進(jìn)行治療。

平時(shí)主要注意養(yǎng)成以下良好生活習(xí)慣：

1、生活規(guī)律，適當(dāng)運(yùn)動，肥胖者適當(dāng)減輕體重；

2、清淡飲食，忌油膩，忌酒及辛辣刺激性食物，勿食動物內(nèi)臟類食物。定期復(fù)查血脂動態(tài)觀察其變化。

3?可吃大豆磷脂：調(diào)節(jié)血脂，降低膽固醇

大豆卵磷脂的乳化作用會影響膽固醇與脂肪的運(yùn)輸與沉積，并能除去過剩的甘油三酯，因此,大豆卵磷脂可以有效降低過高的血脂和膽固醇，進(jìn)而防治因其而引起的心腦血管疾病。

tips:在選擇上注意兩點(diǎn)：1?看品牌，選擇大品牌，質(zhì)量好，效果佳；2看平臺，資質(zhì)是否齊全、是否有追溯機(jī)制，是否與消費(fèi)者站在一起，售后有保障。

血脂高，甘油三酯飆升，血液粘稠風(fēng)險(xiǎn)高應(yīng)該怎么辦？注意什么？醫(yī)生教你3個(gè)妙招，甘油三酯自己降

妙招一：多補(bǔ)充月見亞麻酸

月見亞麻酸具有雙重降血脂的功效，是降血脂的能手。經(jīng)常補(bǔ)充月見亞麻酸，可減少低密度脂蛋白及三酸甘油酯含量，增加高密度脂蛋白含量。

月見亞麻酸對血脂的影響

（1）促進(jìn)膽固醇降解、轉(zhuǎn)為膽汁酸，從而降低血清總膽固醇TC水平。

（2）增加脂蛋白脂酶的活性，加速血清LDL-C及TG降解，從而降低血清甘油三酯（TG）水平。

妙招二：選擇合適的烹飪方法

對于高脂血癥患者來說不但要注意控制飲食，還應(yīng)該注意采用正確的烹調(diào)方式，這樣不但能使食物中多余的脂肪、膽固醇等物質(zhì)含量降低，還能減少烹飪不當(dāng)造成脂質(zhì)增加。

（1） 蒸

蒸的方式主要是借助水蒸氣的高溫對食物進(jìn)行烹飪。其主要特點(diǎn)是能保持食物的原汁原味，在有效保護(hù)食物營養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)還能減少油脂含量。

（2） 煮

煮的方法比較適合用來烹飪體積較小、容易爛熟的食物。應(yīng)該注意的是，高脂血癥患者在采取煮的烹飪方法時(shí)，最好選用白水煮法，而不是用需要經(jīng)過炒、煎、炸、滑油的油水煮法，這樣才能有效地降低食物中油脂的含量，達(dá)到減少脂類攝入的目的。

（3） 燉

燉的烹飪方法主要可以使食物質(zhì)地軟爛，并保持其原汁原味。要想通過燉的方式來減少油脂的攝入，就要注意在原料進(jìn)行燉的步驟前盡量不要進(jìn)行過油處理。

妙招三:每天進(jìn)行30分鐘以上的有氧運(yùn)動

長期堅(jiān)持有氧運(yùn)動能增加脂肪消耗，防止動脈硬化，降低心腦血管疾病的發(fā)病率。同時(shí)，有氧運(yùn)動能提高高密度脂蛋白膽固醇受體的基因表達(dá)水平，降低低密度脂蛋白膽固醇水平，使高密度脂蛋白膽固醇水平上升，促進(jìn)脂質(zhì)代謝。

你好！

1、在日常生活中最好是吃一點(diǎn)兒粗糧。

2、血脂偏高的人在生活中可以多吃一些蛋白質(zhì)含量高。

3、血脂高的人在日常生活中，如果有強(qiáng)烈的饑餓感時(shí)最好是多吃一點(diǎn)兒蔬菜，或者是多吃一點(diǎn)兒水果墊墊肚子，做食用的食物最好是經(jīng)過清蒸，水煮的方式，一定要少油少鹽，不然的話對于降低血脂沒有一點(diǎn)兒效果。

4、血脂高的人在日常生活中最好是少吃一點(diǎn)兒糖。

5、血脂高的人在日常生活中還要少喝一點(diǎn)兒酒，最好是把煙也給戒了。

6、最后血脂高的人可以多吃一點(diǎn)兒蘋果，因?yàn)樘O果里面有一種物質(zhì)，可以降低血液內(nèi)的膽固醇含量，還可以在一定程度上防止脂肪的聚集，如果每天都能吃一個(gè)蘋果對于降低血脂是很有幫助的，同時(shí)每天吃蘋果還可以美容養(yǎng)顏。