1. 如何栽種魔芋

魔芋種植的方法：選擇適當(dāng)種植環(huán)境、套作、適時播種、合理密植、科學(xué)施肥。

1、種植環(huán)境的選擇2、套作：

3、適時播種4、合理密植5、科學(xué)施肥魔芋擅長在肥料充裕的環(huán)境下生長，肥料充?？梢员ＷC魔芋的產(chǎn)量，在施肥時要遵循著一定的原則，即底肥和追肥相輔相成，農(nóng)家肥和復(fù)合肥各有其用，相互結(jié)合。

2. 如何栽種魔芋種子

魔芋種植前用淡鹽水浸泡一下。

3. 如何栽種魔芋視頻

食材

魔芋 300克

酸菜 100克

蒜 3瓣

生抽 適量

鹽 適量

味精 適量

制作過程

1.魔芋切成片再切成條，蒜切碎。

2.把魔芋放沸水里焯一下。

3.炒鍋上火，油溫?zé)岷蟊闼饽?/p>

4.放入酸菜煸炒。

5.放入魔芋翻炒，加少量水燜一會，放生抽、鹽、味精調(diào)味即可出鍋。

4. 怎樣栽種魔芋

1、地里越冬保種

通常在收種時，直接放在地里，讓其自然越冬，當(dāng)植株枯萎之前，人們需要再施一次腐蝕后的糞便，自然倒苗后用稻草茅草等覆蓋住即可，地中開好水溝，以便有利的排水防漬。到了來年播種時，提前小心挖出，晾干水氣后播種。

2、地窖儲藏

這是魔芋保種最常用的辦法。一般人們會在魔芋收挖后，選擇無病無傷，同時個頭又比較勻稱的，在太陽下曬2天后放入地窖。入窖前地窖人們需要用草燒一次，再撒硫磺粉消毒。窖內(nèi)貯種量為容量一半為宜，冬季密封窖門，但窖上要留一小風(fēng)孔，春季氣溫回升后打開窖門，注意通風(fēng)透氣，當(dāng)發(fā)現(xiàn)爛種及時選出。

3、筐子儲藏

最好用于保存魔芋的根狀莖。需要先在籮筐內(nèi)鋪一層谷殼，再放入芋種，接著重復(fù)一層谷殼一層芋種，直至筐滿，再蓋一層谷殼，然后將蘿筐掛在常生火的灶門口或火炕上的竹樓上。這樣就可以有效的保存魔芋種了。

5. 怎么種植魔芋

栽培方法

1、種植環(huán)境的選擇：魔芋性情溫暖濕潤，喜歡濕潤的環(huán)境，厭惡干燥的環(huán)境，故應(yīng)以土質(zhì)疏松、排水良好、土層深厚、肥力較高、通氣性好的土地資源為主。在此基礎(chǔ)上，還要對選好的土地進(jìn)行全面的翻耕，深度需要達(dá)到四十厘米左右。

2、一與高稈的作物進(jìn)行套作：魔芋是一種半陰性的植物，所以需要做一些遮蔽措施，這時可考慮采用自然的遮蔽效果，而在缺少自然遮蔽的情況下，可以與玉米等高稈的作物進(jìn)行套作，這也是在合理利用資源的情況下解決萌蔽的方法。據(jù)了解，魔芋生長較為健壯的時候是在對魔芋的萌蔽度高達(dá)二分之一時。在古代，人們經(jīng)常采用大魔芋和小玉米的間套作方式進(jìn)行種植。

3、播種要適時：根據(jù)歷史積累下來的經(jīng)驗，一般采取播種期是三月末，播種的深度大約是五厘米。

4、合理密植：種芋有許多的品種，不同的品種大小也不一，一般白色的魔芋種子需選擇重量為100至150克，花色的魔芋的種子需選擇重量為200至250克的。在播種時，也需注意幾點，首先下種時需注意掌握合理密植的規(guī)格，對于魔芋來說，地上部分占空間的整個面積是地下塊莖平面的十倍多，上部分葉面積和地下塊莖的比例關(guān)系確定了下種密度。通常情況下，土地質(zhì)量越好、越肥沃且留種的塊莖大，那么密植時應(yīng)適當(dāng)?shù)南∈栊粗?，則稠密些。其次，對于魔芋種植時，可以適當(dāng)把大小不一的種芋互相穿插下種，保證土地上的結(jié)構(gòu)具有層次性，這樣可以充分提高土地利用率和太陽能利用率，有利于防旱保濕。

5、施肥要科學(xué)：魔芋擅長在肥料充裕的環(huán)境下生長，肥料充裕可以保證魔芋的產(chǎn)量，在施肥時要遵循著一定的原則，即底肥和追肥相輔相成，農(nóng)家肥和復(fù)合肥各有其用，相互結(jié)合。

管理養(yǎng)護(hù)

施肥

魔芋屬塊莖作物，根系多，吸收力強(qiáng)，魔芋同時存在水分含量多且皮薄，施肥易造成對魔芋的損傷致使魔芋發(fā)病，在施肥過程中，肥料和魔芋塊莖之間應(yīng)保持一定的距離，尤其是對漚制的有機(jī)肥，一定要完全腐熟，以免肥中帶菌及發(fā)酵燒傷魔芋。

有機(jī)肥和專用肥的施用方法。

基肥

有機(jī)肥是魔芋用肥的主體，施用時應(yīng)重視基肥，并集中施用。基肥以漚制的有機(jī)肥和林叢中的腐殖質(zhì)加適量的專用肥為主，一般以施肥總量的70%～80%作基肥，在播種時施于種植溝內(nèi)，或在溝旁另挖施肥溝施下或在魔芋剛出苗時進(jìn)行全層施肥。具體方法：一是在兩行魔芋之間挖溝，將腐熟的有機(jī)肥和專用肥混勻后施于其中；二是在種植魔芋時將種植溝挖深約12～15cm，在溝底施堆肥，再施專用肥，然后覆上一層約3cm厚的土，放置種芋后再蓋土；三是把種芋放于種植溝底，蓋上一層有機(jī)肥（腐殖質(zhì)），再施專用肥，覆土即可。在上述3種方法中，將肥料置于種芋之上是一種較好的方法，它適宜魔芋根系從頂部長出后可被直接吸收利用。

追肥

魔芋追肥的原則是生育前期、中期應(yīng)供給充足的養(yǎng)分，確保地上部分旺盛生長，而在生育后期（7月下旬以后），在維持有效養(yǎng)分供給的前提下應(yīng)減少施肥，控制地上部分生長，促使地下部分塊莖中干物質(zhì)的積累，充實球莖和根狀莖。追肥一般分兩次施用，即6月下旬，植株展葉后到換頭前重施第一次追肥，以施肥總量的10%～20%的有機(jī)肥和專用肥混合施用。第二次追肥在8月下旬至9月上旬，以專用肥為主，施肥量約占施肥總量的10%左右，其主要作用是增強(qiáng)葉片長勢、防止葉片早衰和延長光合作用時間，有利于產(chǎn)量的提高。

苗期田管

當(dāng)前魔芋已經(jīng)進(jìn)入苗期，抓好以防漬、遮蔭、培肥、防病等魔芋田間管理關(guān)鍵措施的落實，切實提高栽培管理水平，促進(jìn)魔芋健壯生長，奪取魔芋高產(chǎn)豐收。

一、清除雜草 魔芋根系分布淺，為防止中耕鋤草削傷正在發(fā)育的幼嫩根系和地下莖，影響植株正常生長，可用手工拔除雜草。但應(yīng)注意的是人只能蹲在壟溝拔草，不要踩在壟面上，以防壓傷地下根莖。

二、清溝培土 魔芋既怕旱，又不宜浸漬。因此種植的田塊在雨季尤其是暴雨后，要到地里檢查，疏溝排水，保證水路暢通。結(jié)合清溝，將溝內(nèi)細(xì)土培植到壟面。生育期培土2-3次，以利球莖的形成、膨大和子芋不外露，并能增強(qiáng)魔芋的防風(fēng)抗到能力。

三、科學(xué)追肥 地面追肥主要是在魔芋出苗展葉時追施腐熟清糞水，也可施干豬糞渣于植株間，經(jīng)雨水透入土壤為魔芋根吸收利用。為避免燒根，最好選用清糞追肥。對于底肥不足的魔芋地可追施復(fù)合肥。

四、預(yù)防病害 魔芋主要是軟腐病和白絹病，魔芋出土后就開始噴藥防病，可選用72%的農(nóng)用鏈霉素2500倍或甲基托布津500倍液等，每隔7天噴一次，交替噴3-5次。在魔芋萌芽出土后，隨時檢查病情，發(fā)現(xiàn)病株，立即帶土挖除深埋或燒毀，切不可丟入糞池或田邊地角，并在窩內(nèi)及周圍撒上石灰，踩緊土壤，防止雨水帶走病菌，擴(kuò)大傳染。

病蟲防治

病害

魔芋有許多病害類型，主要有葉枯病、白絹病、軟腐病、輪紋斑病等，在這些病害中除輪紋斑病外，其他都具有很大的危害性。

1、軟腐病

（1）病害的癥狀：軟腐病又稱球腐病、倒桿病。這種病主要影響葉柄、球莖和葉片，受害后使其組織發(fā)黑，軟化，并散發(fā)出惡臭的味道，甚至還將果實成片的腐爛、倒伏，造成重大損失。一般幼嫩多肉的葉柄和莖葉組織最先遭到病菌的入侵，且此病發(fā)展較為迅速，會通過雨水、昆蟲進(jìn)行快速傳播，由傷口或水孔處入侵，慢慢感染到整個植株。這種病菌的感染多發(fā)生在魔芋正處于換頭到塊莖膨大的階段，此時期組織柔嫩，易受損，且容易滋生病菌。

（2）預(yù)防和治理措施：對種植好的魔芋要加強(qiáng)栽培的管理，要定期的進(jìn)行深耕整地，排水通風(fēng)，在選擇種子時，要精心挑選出無腐爛、無傷口的種芋，并妥善的進(jìn)行保管和運輸，此外在種植時還應(yīng)注意魔芋有不能連作或套作的蔬菜作物，比如說茄科。在魔芋播種前，可對其進(jìn)行適當(dāng)比例的農(nóng)用鏈霉素溶液進(jìn)行浸泡，撈出再晾干。

2、白絹病

（1）病害的癥狀：白絹病又稱黑瘸病、根瘸病，主要影響葉柄的基部，從而導(dǎo)致葉柄或球莖的受損。當(dāng)也柄基部感染白絹病時，將會出現(xiàn)暗褐色的斑點，并不斷地擴(kuò)大，最終使葉柄長出白色絹絲狀的菌絲，并呈現(xiàn)淡紅色。這種病菌在高溫、空氣潮濕以及長日照的環(huán)境條件下生長良好。

（2）預(yù)防和治理措施：針對白絹病，需加強(qiáng)田園的栽培管理，并及時的排除積水，種植時不能與花生、茄科以及大豆進(jìn)行連作和間套作，同時可用適當(dāng)比例的波爾多液對在魔芋換頭到球莖膨脹期間，對葉柄與土表接觸的四周進(jìn)行噴霧消毒。

3、葉枯病

（1）病害的癥狀：主要危害葉片，該病菌會在土壤中越冬，并可以隨雨水濺到葉上，此外還可以通過傷口或氣孔侵入，并可以通過風(fēng)雨進(jìn)行傳播。因此，葉枯病的病菌感染能力極強(qiáng)，致使魔芋成片的枯萎死亡。

（2）預(yù)防和治理措施：葉枯病的預(yù)防和治理措施和軟腐病的基本相同。

蟲害

影響魔芋生長的蟲害主要有甘薯天蛾、魔芋線蟲、豆天蛾等。

對這些蟲害的防治，需要在冬春季期間清除雜草和枯葉，同時采用魔芋和玉米進(jìn)行田間套作的方法，這樣對防治蟲害有重要的作用。除此之外，通過人工還可以使用殺蟲劑對蟲害進(jìn)行清除，并注意在使用農(nóng)家肥時學(xué)選用腐熟的農(nóng)家肥

6. 魔芋怎么種植?

方法/步驟1:

魔芋種植技術(shù)(一)

一、設(shè)施要求及條件

種植組培苗須具備一定的隔離條件。一是空氣濕度在 80%-90% 左右；二是光飽和點為 17000-22000L x ，光補(bǔ)償點為 2000 L x ；三是土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)，通風(fēng)性能好，土壤不帶病菌；四是生長期最適溫度在 25 ℃ 左右。

二、組培苗移植前技術(shù)要求

1 、整地：開溝理墑，墑面寬 3000px ，疏松土層 30 cm 。

2 、土壤消毒：一是每畝用生石灰 50 公斤撒施于墑面，然后深翻；二是每畝噴撒 60 公斤 40% 甲醛 300 倍液，墑面加蓋塑料薄膜，關(guān)閉大棚，高溫悶熏 10-15 天，然后揭膜通風(fēng) 7-10 天以上。

3 、施肥：可施少量充分腐熟的農(nóng)家肥及復(fù)合肥，深翻均勻混入土壤。

4 、澆水：移栽前 1 天將墑面土層澆透水。

三、組培苗移栽

1 、消毒：組培苗出瓶后將根部培養(yǎng)基洗凈，然后用 50% 多菌靈 500 倍液浸泡 5-8 分鐘消毒處理。

2 、種植規(guī)格：組培苗種植株行距為 15 × 15 cm 。

3 、澆水：組培苗定植后澆足定根水，以后再根據(jù)土壤的濕度確定是否澆水，一般土壤濕度保持在 50%-60% 即可。

4 、保溫保濕：組培苗移栽完后，在墑面搭建小拱棚，以保溫保濕提高組培苗的成活率。溫度要保持在 13 ℃ -30 ℃ 以內(nèi)，空氣濕度要保持在 80%-90% 左右。

5 、通風(fēng)：組培苗移栽完后，要經(jīng)常查看小拱棚內(nèi)的溫度和濕度，如發(fā)現(xiàn)溫度或濕度過高，要及時將小拱棚揭開通風(fēng)降溫降濕，防止組培苗灼傷、腐爛。

6 、施肥：組培苗成活后，至魔芋成熟期前，噴施農(nóng)科 1 號（農(nóng)科院生物所自制）葉面肥 2-3 次，施復(fù)合肥 1-2 次。

7 、病蟲害防治：一是魔芋的害蟲主要是銅綠金龜子，成蟲嚙食魔芋葉，幼蟲還蛀空球莖及根狀莖，其傷口可攜帶軟腐病病菌，造成軟腐病的發(fā)生，危害性很大。如發(fā)現(xiàn)土壤中有此蟲，可用敵殺死進(jìn)行殺蟲。二是魔芋的病害主要有軟腐病、白絹病、根腐病、葉枯病和病毒病。魔芋的病害主要以預(yù)防為主，一旦發(fā)生病害治愈率幾乎為零。若發(fā)現(xiàn)病株，立即將全株帶土取出地外進(jìn)行燒毀或深埋，同時用 1000 萬單位農(nóng)用鏈霉素兌水 50 公斤液灌穴（軟腐?。?，或在穴內(nèi)及周圍撒生石灰（白絹?。皶r控制，防止漫延。在高溫高濕的 6-9 月易發(fā)生軟腐病、白絹病等病害。在進(jìn)入 6 月份后，要用農(nóng)用鏈霉素每隔 7 天打一次，連續(xù)打 3 次，以防軟腐病、葉枯病等病害的發(fā)生，整個生長周期噴施 2-3 次，同時要根據(jù)不同的病害制定不同的防治方案。

8 、除草：組培苗移栽前可用百草枯 20% 水劑，每公頃 3-6 公斤加 50% 莠去律水劑 3-8 公斤噴霧土壤，徹底清除雜草。組培苗移栽后要即時拔除雜草。拔草時應(yīng)注意防止損傷幼苗。

9 、收獲：組培苗收獲時可得到平均 50 -60 克 的種芋，最大的可達(dá)到 200 克 左右，芋鞭 2-3 個。脫病脫毒魔芋組培苗有 3-11 片葉，有的一棵魔芋可同時得到 2-5 個種芋。

魔芋種植技術(shù)(二)

魔芋為天南星科植物魔芋的干燥塊莖，別名花桿南星、鬼芋等。具消腫散結(jié)、解毒止痛之功效。主產(chǎn)四川、貴州、陜西、甘肅、福建等省，我國長江中下游地區(qū)均可栽培。

（－）形態(tài)特征

多年生草本，株高可達(dá)1米，塊莖扁圓球狀、肉質(zhì)、紅褐色，直徑可達(dá)20厘米，葉從塊莖中央抽出，直立，柄較長，青白色，葉片大，3回羽狀分裂，長橢圓形，先端漸尖，與葉柄聯(lián)成翼狀，全緣，花萼塊莖頂部生出，基部有數(shù)個鱗片狀的葉包被，佛焰苞暗紫色，先端急尖。肉穗花序、扁平，較佛焰苞為長，紫褐色，花紫紅色，微臭，漿果球形，熟時黃綠色?；ㄆ?－8月，果期9－10月。

（二）生長習(xí)性

魔芋性喜陰濕環(huán)境，生于土壤肥沃的林下、山坡及住宅旁，忌陽光，怕旱、怕澇、怕風(fēng)，土壤以肥沃、疏松、土層較厚的砂土和含腐殖質(zhì)的砂壤土為好。忌連作，一般要隔2－3年才能再種。

種子有后熟特性，采后需沙藏約5個月，無性繁殖1－2年后可采挖，種子繁殖2－3年可采挖。

（三）栽培技術(shù)

1．選地、整地選擇土層深厚、土壤濕潤、排水良好、富含腐殖質(zhì)的砂壤土，可選林下較陰地方種植，于冬前耕翻750px，整細(xì)耙平，揀去石塊、雜草根，結(jié)合耕翻每畝施入餅肥50千克和3000千克腐熟廄肥或堆肥，作成寬1．3米左右的高畦，畦間開好排水溝。

2．繁殖方法生產(chǎn)上以無性繁殖為多，有的地方也采用種子繁殖。

（1）無性繁殖4月份栽種，選上端口平、無病蟲害的芋塊作種芋，大小以220－300克／個為宜。下種前日曬 l－2天后用50％多菌靈400倍液或50％甲基托布津500倍液浸種15－20分鐘。如種芋單個重在500克以上可豎切成塊，并保證每個種塊必須有側(cè)芽。穴播或開溝條播種，株行距視種芋大小而定，如200克／個左右的種芋，株行距為50厘米X60厘米。下種時，芽頭朝上，上面覆蓋細(xì)土3－4厘米，再覆蓋1層薄草保濕。

（2）種子繁殖可于8月下旬將采回的種子，拌沙子搓揉，去果肉，選取飽滿的種子拌2－3倍量的濕潤河沙沙藏。翌年3－4月份露白時取出播種，按行株距30厘米X25厘米挖穴點播。

3．田間管理

（l）除草魔芋返青后，應(yīng)用手除去雜草，除草時注意不要踩踏畦面，生長期見草就除。

（2）施肥春季出苗后苗高20-30厘米時，要追施第一次苗肥，每畝澆人糞尿1000千克或尿素10千克，8月為塊莖形成期，每畝再追施人糞尿2000千克。

(3）遮蔭魔芋喜陰濕環(huán)境，可在畦溝間套種玉米遮蔭，既能防強(qiáng)光，又能充分利用土地增加收益。

4．病蟲害防治

(1)軟腐病為害塊莖及根狀莖。防治方法：①與禾谷類作物輪作，輪作間隔2－3年；②選取無病種栽；③發(fā)病期用代森鐵500倍液噴灑，每7天1次，連續(xù)2－3次；或用50％多菌靈400倍液或50％甲基托布津500倍液噴液或澆灌病穴。

（2）白絹病7－9月高溫高濕條件下易發(fā)，為害莖基部。防治方法：①開溝排水，注意遮蔭；②用50％多菌靈500倍液或50％甲基托布津噴治；③拔除病株，立即燒毀。

(3)蟲害主要有紅蜘蛛、甘薯天蛾等，可用90%敵百蟲800－1000倍液或40％樂果l000－1500倍液噴施防治。

（四）采收加工

秋季待地上部分枯萎后，選晴天挖取塊莖，注意不要損傷，除去泥土、雜莖葉、須根，洗凈，刮去外皮晾干。用不銹鋼刀或竹刀將塊莖切成0．5－l厘米厚的薄片，放人1％石灰水中漂約10分鐘后取出攤竹席上曬干即可，陰雨天可用普通烘灶炕干。

魔芋種植技術(shù)(三)

魔芋是山區(qū)傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)作物，近年來魔芋生產(chǎn)已逐步由房前屋后零星種植轉(zhuǎn)入大田規(guī)?；唐飞a(chǎn)，成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。規(guī)模種植要獲得高產(chǎn)、高效，應(yīng)掌握以下幾項技術(shù)要點：

一、 選擇最佳環(huán)境，定好種植地塊

魔芋適合在氣候溫和、降雨均勻、云多霧大、光照適中的環(huán)境條件下生長，土壤以中性至微酸性為宜。山區(qū)以海拔800-1200米左右的高山、二高山地區(qū)，發(fā)展魔芋最為適宜；高山種植魔芋，可采取地膜覆蓋；低山種植魔芋，需適當(dāng)間套遮蔭。在地塊選擇上，應(yīng)選土層深厚、土質(zhì)肥沃、透氣性良好、不易漬水的緩坡沙壤地、輕質(zhì)壤地最好。土質(zhì)粘重、容易漬水地塊，不宜種植魔芋。

二、深耕施足底肥，重視土壤消毒

魔芋種植地最好進(jìn)行冬翻炕土，熟化土壤，以降低病蟲基數(shù)，播種時畝用敵克松1.5—2斤拌細(xì)土撒施，也可用噴霧器噴施；對連作地塊畝用150斤生石灰，進(jìn)行撒施消毒。整地時深翻30厘米以上，并按1.2—1.3米起廂作壟，壟高25厘米以上。魔芋田塊要求做到溝廂配套，溝溝相通，邊溝深30厘米以上，中心溝深40厘米以上，確保排水暢通，雨住田干。

魔芋是喜肥作物，對鉀肥需求量較大,應(yīng)堅持“底肥為主,追肥為輔”的原則，施足底肥，重施有機(jī)肥，畝施農(nóng)家肥5000公斤、復(fù)合肥50公斤以上。

三、種芋大小分級，分類適時早播

適時播種是魔芋奪取穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，依據(jù)魔芋生長特性，要求其地溫穩(wěn)定通過10℃，氣溫穩(wěn)定通過12℃—15℃時進(jìn)行播種。 具體播種時間，低山應(yīng)搶在3月中下旬前播種，高山、二高山應(yīng)在4月中旬前搶墑早播。種芋播種前最好日曬1一2天，并用5OO一1000PPM的農(nóng)用鏈霉素浸種消毒30分鐘，然后播種。為有效防止病害發(fā)生，應(yīng)精選無病斑、無損傷的魔芋塊莖做為種芋，并做到大小分級，分類播種。具體根據(jù)種芋的大小，確定合理密度，一般行距是魔芋直徑的6倍，株距是魔芋直徑的4倍。較大的種子，畝植2000一3000株，150-250克的魔芋種，需畝植4000株左右。

四、播后及時蓋草，加強(qiáng)田間管理

魔芋播種后，在廂面上噴施“好來施”、“禾耐斯”等芽前除草劑，進(jìn)行化學(xué)除草，有條件的地塊可用稻草、玉米稈、谷殼、樹葉等進(jìn)行廂面覆蓋，以達(dá)到保濕、調(diào)溫、壓草等作用。

為減輕和預(yù)防魔芋病害發(fā)生，除選擇適宜地塊，搞好土壤、種芋等消毒外，魔芋生長期間應(yīng)嚴(yán)防田間漬害，進(jìn)行合理間套，為魔芋營造良好的蔭涼環(huán)境。若發(fā)現(xiàn)病株及時清除，已倒伏的病株應(yīng)帶出地外深埋，并對病株穴撒石灰踏緊土壤。同時要避免因田間操作損傷魔芋組織，而誘發(fā)病害。

五、藥劑灌根加噴霧，嚴(yán)防病害發(fā)生

魔芋出苗后可用農(nóng)用鏈霉素500PPM液，或青枯停500倍液、或促根殺菌寶600倍液生物農(nóng)藥進(jìn)行灌根（50毫升/株）；在病害發(fā)生嚴(yán)重的8-9月，再葉面噴施2-3次，每次間隔10-15天，做到藥劑交替使用，畝噴藥液40-50公斤，有條件的也可采用過濾后的沼液進(jìn)行噴施，可起到追肥和防病效果。

魔芋種植技術(shù)(四)

魔芋又名鬼頭、花連桿，學(xué)名蒟蒻，屬天南星科多年生草本植物。

魔芋的營養(yǎng)成分極為豐富。據(jù)測定，魔芋中含有大量的葡甘露糖和17種人體所需的氨基酸，以及多種不飽和脂肪酸。據(jù)《本草綱目》和《中藥大辭典》等醫(yī)學(xué)專著記載，魔芋有消腫、散毒、化痰、通脈、健胃等功能，因此受到世界保健食品市場的青睞，風(fēng)靡東南亞。而且價格昂貴，每噸魔芋精粉在港澳市場高達(dá)2000多美元。

魔芋適應(yīng)性廣，對土壤、氣溫等條件要求不高，平原、山區(qū)、田邊地角、房前屋后均可種植。魔芋利用價值高，可加工魔芋面條、糕點、果醬、小香檳等系列化食品以及藥物。因此，開發(fā)利用魔芋的前景十分廣闊。

一、魔芋對環(huán)境條件的要求。魔芋的地上莖酷似帶點的烏銷蛇，復(fù)葉呈羽狀，小葉作羽狀分裂，整個枝葉與一根獨干形成一把醬油色的倒伸雨傘。地下莖膨大呈球狀，球莖內(nèi)含一種有毒物質(zhì)生物堿，麻手麻口，但經(jīng)用漂白堿或灰堿漂煮后即可食用。栽培時要選用上端口平、窩眼小、形如錐狀的作種用，頭年未爛完的帶殼魔芋不能作種用，魔芋喜冷涼氣候，耐陰濕。土質(zhì)以深厚的壤土或沙松土為宜，重粘土、冷沙土不宜種魔芋。忌重茬地和前茬是辣椒和煙葉的土地。土壤PH值6.5-7.5為宜。微酸的土地亦可種植。

二、栽培時間和方法。在4月中旬育苗，移栽以5月上旬為宜。育苗方法與紅薯育苗相同。用濕潤細(xì)土或細(xì)沙，一層土一層魔芋種。保持苗床內(nèi)15-25℃，相對濕度75%。經(jīng)25天左右，種芋開始萌芽，長出新根，即可移植大田。移植前，大田要深耕細(xì)耙，使活土層達(dá)26-33厘米。廂寬3米、溝深20-25厘米(以能排除積水為宜)，地整好后再橫向開播種溝。條溝窩栽，播溝寬16厘米。播溝的深淺、距離要根據(jù)種芋而定。一般選用中等大小(個重250克)的種芋。每667平方米用種量800-900公斤，小的種芋(個重50克以下)，每667平方米用種600公斤。下種前要重施底肥，摻施鉀肥，每667平方米施有機(jī)肥1500公斤、鉀肥5公斤。肥料與種芋不能相接觸，下種后要蓋上3.5-5厘米的細(xì)土，再施窩子肥。種芋要傾斜錯落，防止天旱、雨淋，以利出芽迅速而不傷芽爛種和幼芽正常生長。

三、魔芋的田間管理。一是要追肥，魔芋因長塊莖，需肥量大。出苗后要及時追肥，每667平方米用人畜肥4000公斤，尿素或硫酸銨等5-7.5公斤進(jìn)行提苗。二是要勤中耕(一般3次)、勤除草，保持土壤疏松。中耕時不能損傷魔芋根部，以免造成爛苗。每中耕1次，即追肥1次，培蔸1次。白露前后再追1次稀糞肥，每667平方米3000公斤，以增強(qiáng)地上部分長勢，抑制葉片衰老，推遲倒苗期，延長光合作用時間，以促進(jìn)球莖的膨大。天旱時要抗旱，直至倒苗為止。三是防病治蟲，發(fā)病盛期為7-8月份。發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，并在病株周圍撒些生石灰粉或硫黃粉，以防病害擴(kuò)大蔓延。同時，用50%的多菌靈可濕性粉劑1000倍液噴霧，每10天1次，連續(xù)2-3次即可達(dá)到防治效果。蟲害主要為山芋天蛾、根蛆、線蟲和老母蟲等，用90%的敵百蟲0.5公斤對水400公斤噴霧，可達(dá)到防治效果。

四、魔芋采收。魔芋整個生育期為7個月左右。當(dāng)?shù)厣锨o桿發(fā)黃倒苗時，就可收獲。最佳收獲期在10月份倒苗后1個月左右，因倒苗后1月內(nèi)，地下塊莖還可繼續(xù)生長。如倒苗后雨水不多，霜雪不大，天氣比較暖和，則收挖時間還可適當(dāng)延遲，以提高產(chǎn)量。收挖后的魔芋，將好芋和傷芋分開攤晾，待吹干水氣后，即在室內(nèi)地板上或在油氈等防潮物的地面上堆放貯藏，或加工、銷售

7. 如何種植魔芋

一、地塊選擇 魔芋具有喜肥怕瘦、喜溫怕曬、喜濕怕漬的特性。要因地制宜，適生種植，選擇地勢較高、排水良好的緩坡地或平地，以土層深厚、土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高、質(zhì)地偏輕的沙壤土為佳。 二、播種時期 適時播種是魔芋奪取穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，依據(jù)魔芋生長特性，要求其地溫穩(wěn)定通過10℃，氣溫穩(wěn)定通過12℃—15℃時進(jìn)行播種；通過多年的生產(chǎn)實踐，一般魔芋春播最佳時期為：3月中、下旬至4月上旬。 三、種植規(guī)格 海拔800米以下的區(qū)域推廣魔苞（魔藥、魔林）間套種植模式，并按1.2—1.3米起廂作壟，壟高25厘米以上，壟面種兩行魔芋，廂溝邊播一行玉米。海拔800米以上的區(qū)域及房前屋后地帶，可實行凈作，凈作地塊按1丈寬開廂，播種8—9行魔芋。 魔芋田塊要求做到溝廂配套，溝溝相通，要求邊溝深30厘米以上，中心溝深40厘米以上，確保排水暢通，雨住田干。為保證遮陰效果，魔芋種植以南北向為佳。 四、播種密度 魔芋種植密度應(yīng)根據(jù)種芋大小確定，株距為種芋直徑的4倍，行距為種芋直徑的6倍。間套田塊要主次分明，以魔芋為主，合理密植，保證畝播魔芋3000株以上，間套玉米2000株左右。 五、種植技術(shù) 1、種芋精選。播種前，應(yīng)嚴(yán)格精選種芋，嚴(yán)把種芋質(zhì)量關(guān)。選擇無破損、無病斑、無腐爛的球莖作種芋。對不符合標(biāo)準(zhǔn)的魔芋，可切除破損、腐爛的部分，用草木灰、多菌靈、生石灰混合藥劑處理后，進(jìn)行單獨集中種植。 2、種芋消毒。播種前，選擇晴好天氣，將種芋攤開晾曬2—3天，播種時再用500ppm（100斤水兌2袋）農(nóng)用鏈霉素，浸種半個小時以上，晾干后播種。 3、土壤消毒。魔芋種植地最好是冬翻炕土，進(jìn)行熟化土壤，以降低病蟲基數(shù)，播種時畝用敵克松1.5—2斤，拌細(xì)土撒施到種植穴，也可用噴霧器噴施；對連作地塊畝用150斤生石灰，進(jìn)行撒施消毒。 4、種芋分級。嚴(yán)格按照種芋規(guī)格和大小分級播種，分塊種植，分類培養(yǎng)，嚴(yán)防大株（苗）欺小株（苗）。 5、種芋擺播。采用條播或穴播方式種植，深度15厘米左右，種芋擺放時，做到斜放，以防止芽窩積水感病爛種；播種后，結(jié)合整壟理廂，然后在種芋上蓋細(xì)土2—3寸。 六、科學(xué)施肥 按照畝用農(nóng)家肥300擔(dān)，魔芋專用肥200斤的標(biāo)準(zhǔn)，將肥料施入播種溝（穴）內(nèi)，蓋一層細(xì)土后再播魔芋，做到種肥隔離，施用的農(nóng)家肥先漚制腐熟，防止燒根、爛種、傷苗。 七、覆蓋處理 魔芋播種后，在廂面上噴施“好來施”、“禾耐斯”等芽前除草劑，進(jìn)行化學(xué)除草，有條件的地塊可用稻草、玉米稈、谷