1. 油菜炒豬肉的做法

把油菜老葉子去掉，洗干凈。

02

在油菜頭切入1寸深十字。蒜米、姜蓉準備好。

03

瘦肉切成絲。

04

加鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。

05

用鍋裝適量的水煮沸。

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放油菜下去灼軟。

07

撈上籃子。

08

開火下油，放蒜米下去爆香。

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放油菜下去，加適量的鹽大火翻炒。

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用鍋鏟把油菜頭壓煎入味。

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然后下幾粒味精翻炒一下上碟。

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再開火下油，蒜米爆香。

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肉絲下鍋，大火翻炒3分鐘左右撈上來，鋪在油菜面上就完成了。

2. 豬肉炒油菜怎么做好吃竅門

小油菜豬肉燉粉條材料豬肉，綠豆粉條，小油菜做法1.鐵鍋，熱鍋冷油，放一點花椒，蔥段，爆香2.加豬肉片，翻炒到差不多熟，盛出。

3.加適量油，熱后，放油菜，翻炒幾下加肉，加醬油和鹽繼續(xù)翻炒。

4.油菜出水后，加泡軟的粉條，如果希望湯多一點，可以加點水。

5.燉片刻，按需要收一點兒湯。

3. 油菜炒豬肉的做法竅門

1、油菜適量、蔥，姜適量、鹽，味素，五香粉適量、食用油適量、生抽，料酒適量、水淀粉適量。

2、方法/步驟：油菜掰成單葉洗凈，鍋中燒開水焯一下。

3、放入涼水中過涼，擠出水分備用。

4、煮好的肉皮切段。蔥洗凈切片，姜洗凈切絲。

5、鍋中倒入食用油，放入五香粉。

6、油燒至八分開，放入肉皮煸炒，放入生抽，料酒煸炒，放入油菜煸炒，放入鹽煸炒。

7、放入味素，水淀粉勾芡，出鍋裝盤。

4. 菜油能炒豬肉嗎

因為豬肉在炒肉之前，豬肉沒有處理干凈。所以炒豬肉有一股騷氣。

5. 油菜炒豬肉的做法大全

把油菜摘好，洗干凈，用水焯一下，粉條用水泡上，五花肉切片，起鍋燒油，放點花椒炸好了，以后放入五花肉煸炒一下，放入生抽早點蠔油料酒放一點鹽煸炒，變了顏色以后放入泡好的粉條加一點水五六分鐘以后，放上燙好的油菜，點點香油，放一點醬油菜就炒好了

6. 油菜炒肉的做法大全

食材：油菜200克、蔥兩棵、姜兩片、去除蝦線的蝦仁200克

做法：1、起鍋燒油，待油溫五成熱時，放入蝦仁，翻炒片刻后，盛出。

2、再次起鍋倒油，放入油菜，繼續(xù)翻炒

3、倒入之前炒好的蝦仁，放入蔥、姜片，調(diào)味。

4、依次加入蠔油、鹽，用水淀粉勾芡，翻炒均勻后，出鍋即可。

7. 豬油炒油菜的做法

第一把油菜梗剝皮掐成小段去掉筋膜，第二燒開水把油菜梗過水一分鐘撈出淋水沖涼，第三，鍋里放植物油和豬油，加入蒜泥干辣椒幾顆放入油菜梗小火放點水蓋上蓋子悶兩分鐘等汁水干了油菜梗算了出鍋裝盤，第四，可以加點美味鮮味精鹽巴進行調(diào)味，油菜梗要燉煮一下，爛一點才好吃老少皆宜！

8. 油菜炒豬肉的做法視頻

材料：山藥300克、牛里脊100克、油菜200克、木耳（泡發(fā)）50克、蔥、姜、蒜適量 調(diào)味料：植物油2勺、黑胡椒1勺、生粉1勺、高湯2勺、紅酒、鹽、雞精適量 做法： 1、牛里脊、山藥切片；牛里脊中加入紅酒、黑胡椒、鹽、雞精腌制入味； 2、鍋燒熱加入植物油燒至8成熱，放入蔥、姜、蒜炒香后放入腌制好的牛里脊快炒，待顏色稍變時出鍋； 3、鍋中放入山藥翻炒片刻，倒入高湯和油菜； 4、待油菜變成翠綠色加入剛剛炒至半熟的牛里脊，加入鹽、雞精炒勻即可。 注意： 山藥去皮切片的時候速度要快，然后把切好的山藥快速放入水中，以免山藥表面氧化，產(chǎn)生黑色，影響美觀。 營養(yǎng)錦囊： 山藥中含有淀粉、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等多種人體所需的營養(yǎng)成份。其中的薯蕷皂，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而粘液質(zhì)、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收；含有可溶性纖維，能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖升高，還能助消化、降血糖、并且控制進食欲望。中醫(yī)認為山藥有健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精等功效。

9. 肉炒油菜怎么做好吃

有菜苗炒肉的做法。把肉清洗干凈。然后切成小塊兒。放在鍋內(nèi)翻炒。燒到八成炒到八成熟時。放入油菜苗炒手機殼。