1. 茶油香菇煲

準備食材：米飯 300克 、 雞蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 蝦仁 40克 、 胡蘿卜 30克 、 豬肉 30克 沃康山茶油 20毫升 、 香蔥 5克 、 醬油 20毫升

烹飪步驟

1、熱鍋放入沃康山茶油

2、雞蛋打散倒入鍋中滑炒并鏟成小塊，盛出雞蛋

3、鍋中再次倒入少許沃康山茶油放入豬肉炒至變色，

4、加入蝦仁翻炒

5、加入豌豆和胡蘿卜丁進行翻炒再加入香菇丁，糯玉米粒，芹菜丁放入醬油翻炒均勻

6、放入隔夜的米飯進行翻炒加入醬油，將米飯翻炒均勻再加入雞蛋和香蔥液，快速翻炒即可

一碗香噴噴的茶油炒飯就做好啦

2. 茶油煮香菇

可以加的，茶油煲湯不油膩

　　操作方法如下;

　　1、用小燉鍋燉煮，足夠一人喝的量。準備好排骨、香菇和四味中藥：黃芪、西洋參、枸杞、黃精)

　　2、香菇泡發(fā)開來，排骨用熱水淖下再用清水洗

　　3、把主料和藥材就要入燉罐內(nèi)，水加到滿，滴上兩滴茶油

　　4、加蓋燉煮，一般燉鍋很慢，至少也要燉上4小時

　　5、等到所有的料都燉得熟透了，藥味也全燉出來后，開始調(diào)味，再加蓋燉幾分鐘

　　6、出鍋后，要趁熱喝，這種四味湯比較清香，可以補血養(yǎng)氣

3. 茶油香菇煲做法

用料 鴨 香菇 7，8朵 香菜 一大把 香蔥 一大把 醬油 一碗左右吧 茶油 一碗 茶油焗鴨的做法 鴨洗干凈，鍋放一大鍋水煮開后放鴨煮熟撈出把香菜香蔥切段放在一大碗里，把醬油也倒到大碗里，用手抓出香味，然后涂在鴨身上，再把剩下的材料同香菇放在鴨肚子里鍋里放茶油燒熱放鴨去炸一下，再放一大匙鴨湯去焗，記得要勤翻動，焗到鴨皮都變深棕色就可以了，撈出放涼，切小塊就能開動啦

4. 油茶香菇怎么炒

香菇提前用溫水泡發(fā)鍋中倒油，蔥姜蒜爆香，倒入小油菜，倒入香菇加調(diào)味料，炒熟即可

5. 油茶菇的做法大全

茶花菇是指香菇中的花菇的一種。茶花菇是另一種菌類。有著很大的差異。茶花菇系柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。茶花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實體。

6. 山茶油蒸香菇

?準備食材?

田螺500g 、干香菇把50克

蔥姜蒜適量、干辣椒節(jié)一把，八角桂皮香葉適量，花椒粒一小搓

調(diào)料：

豆瓣醬 2勺、老抽 2勺、生抽1勺，蠔油一勺，料酒 1勺、鹽 適量、白砂糖 1勺

?烹飪技巧?

1、我為了省時間，買的螺絲是已經(jīng)剪去尾尖的，這種菜市場有賣，用機器已經(jīng)剪好了尾部的，而且還清洗的很干凈了，但是買的時候要注意下有的是死了好久了就不新鮮了，大家要注意挑一下！

如果沒有剪好的，就要自己把它們剪去。新鮮活得螺絲買回來的在水盆里養(yǎng)一到兩天，水里滴幾滴茶油，讓田螺自己吐沙。準備炒之前淘洗4-5遍，剪螺尾用老虎鉗，比剪刀好用，不容易傷手。全部螺尾夾掉后淘洗至水清。

2、蔥姜蒜剁末備用。香菇把用開水泡一遍后等水涼了把水倒掉，再重新加水泡好備用。

3、螺絲洗干凈后放高壓鍋里，不要放水，淋一點料酒。上火至高壓鍋開始響氣即可關(guān)火，不要等太久，要不然里面的肉到時候不好吃，這個步驟好多人不會，我這里無私的把秘籍告訴大家，哈哈?這主要的作用就是能短時間里把螺絲的這個蓋片去掉，從高壓鍋里出來后倒入不銹鋼盆中，不停的翻動，這時候你會發(fā)現(xiàn)好多蓋子都粘到了盆的邊上，這樣就可以用手去掉，倒出多余的水分，后期炒出來就更加美觀。

4、鍋里下水淹沒螺絲，加鹽、干辣椒，八角，桂皮，香葉，料酒。水開后煮3-4分鐘。撈出備用。

5、熱鍋下油，油燒熱后放蔥姜蒜末，再加入豆瓣醬小火炒出紅油，加入螺絲翻炒，

6、調(diào)大火，將之前泡好的香菇把跟水一起倒入鍋中，放入干辣椒節(jié)。

7、加入老抽，生抽，蠔油，大火翻炒。在加點白糖燜鍋

8、燜煮3分鐘嘗下味道后湯汁稍稍收一些，不要收的太干了哦，要不然螺絲肉吃起來有點柴，裝盤撒上點蔥花即可

7. 香菇燉茶油有什么好處

香菇木耳燒千張

原料：千張、鮮香菇、木耳、蔥白、蒜、姜、小米椒、線椒、八角、花椒、香葉、老抽、鹽、食用油。

做法步驟：

第1步、千張焯一下水，切成條再打成結(jié)。

第2步、鮮香菇用鹽水浸泡一會洗凈，切成片，木耳泡發(fā)洗凈，撕成小朵。

第3步、蔥、姜、蒜切片，小米椒和線椒切段備用。

第4步、鍋中倒入食用油燒熱，放入蔥、姜、蒜、花椒、八角、香葉爆香。

第5步、放入香菇翻炒幾下，加入老抽翻炒均勻。

第6步、倒入水燒開。

第7步、放入木耳、千張結(jié)，加入鹽燒開，轉(zhuǎn)中火煮6分鐘左右。

第8步、大火收汁，放入小米椒和線椒、蔥花，翻炒均勻出鍋。