興寧市茶油協(xié)會(huì)(梅州興寧綠茶)
1. 梅州興寧綠茶
興寧單叢茶屬于烏龍茶,它既有綠茶的特征也有紅茶的味道,因?yàn)榕d寧單叢茶它是屬于半發(fā)酵茶類。
興寧單叢茶是廣東名茶系列中珍品,茶葉選自生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的高山種植,純天然生長(zhǎng),采用傳統(tǒng)加工方法與現(xiàn)代精湛工藝相結(jié)合精制,茶質(zhì)香氣獨(dú)特,滋味甘醇,茶水色澤金瑩通透,多次評(píng)為廣東單叢茶冠軍。
興寧單樅茶,含有多種人體必需的微量元素,絕不加任何香精,具有提醒清心,清熱解暑,消食化痰,去膩減肥,清心除煩,生津止渴,降火明目,去痢除濕等作用,是老幼皆宜的綠色食品。
2. 梅州興寧綠茶產(chǎn)地
單樅茶沒有明確規(guī)定保質(zhì)期是多久,是因?yàn)槿绻娣藕玫脑?,單樅茶的保質(zhì)期可以很久,長(zhǎng)達(dá)幾十年。
如果是會(huì)喝茶的茶友,單樅茶放了三年時(shí)間左右,就會(huì)拿出來焙一下火,可以讓單樅茶的存放以及保質(zhì)期更長(zhǎng)久一點(diǎn)。
一般單樅茶可以放多長(zhǎng)時(shí)間取決于你放置單樅茶的環(huán)境以及溫度,一般購買之后都要將單樅茶放置在較為陰涼的地方,而且需要在密封的環(huán)境下保存,比如用不銹鋼的瓶子,再加上用牛皮紙的保護(hù)方式,可以讓單樅茶存放的時(shí)間更久一點(diǎn)。
3. 興寧梅子綠茶
24節(jié)氣習(xí)俗如下:
1、立春
立春為二十四節(jié)氣之首,這一天后,草木復(fù)蘇,萬物始生,春天到來。在三千年前的周朝,就有迎“春”儀式,天子率三公九卿諸侯大夫去祭拜居住在東方的芒神,祈求豐收。
2、雨水
雨水后,降雨增多。桃花梨花含苞,草地樹梢多了一絲綠意,忙碌的春耕也開始了。出嫁的女兒要帶著自己的丈夫,提著兩把藤椅和“罐罐肉”,回娘家看父母,有孩子的,還要為自己的兒女拉保保(父母給孩子認(rèn)干爹干媽的意思)。
3、驚蟄
正如其名中的“驚”,轟轟轟,冬眠的小動(dòng)物全被春雷震醒,除了要為莊稼防蟲,這一天,還要“打小人”驅(qū)走霉運(yùn)。因?yàn)椤袄妗迸c“離”同音,驚蟄這天,吃梨成了保留節(jié)目。
4、春分
春分一天,晝夜平分,寓意公平,古人會(huì)在這一天校對(duì)度量衡器具。此外,每年這一天,無論男女老少,都“童心未泯”地玩著同樣一個(gè)游戲:讓圓滾滾的雞蛋立起來。這個(gè)看似簡(jiǎn)單又高難度的游戲延續(xù)了數(shù)千年。
5、清明
在二十四個(gè)節(jié)氣中,既是節(jié)氣又是節(jié)日的,只有清明。這日的很多習(xí)俗與郊游踏青有關(guān):蕩秋千、放風(fēng)箏、蹴鞠、插柳。清明這個(gè)節(jié)氣很糾結(jié),既有思念故人的悲傷,又有踏青賞景的愜意。
6、谷雨
谷雨是春季最后一個(gè)節(jié)氣。巴蜀等地開始下起夜雨。除了農(nóng)作,古人們?cè)诠扔曜龅氖虑檫€很多:青年婦女要“走谷雨”,即野外散步;南方要采谷雨茶,傳說可以清火、明目,還能辟邪;北方要吃香椿,提高免疫力。
7、立夏
立夏之后,萬物從初生進(jìn)入了繁茂。其實(shí),按氣象學(xué)意義,立夏并不是就到了夏天。不少人愛吃的茶葉蛋是因“立夏”而來,它可是這天最經(jīng)典的食物,聽說立夏日吃了雞蛋可以祈禱夏日平安。
8、小滿
“滿”,此時(shí),一些夏熟作物的籽粒已經(jīng)開始飽滿。不過,又有個(gè)“小”字,所以它們還要等段時(shí)間才能成熟。小滿正是插水稻的季節(jié),而農(nóng)民們最重要的,就是保證稻田里的水的充足。
9、芒 種
芒種很忙,既有大麥、小麥等要搶著收割,又有晚谷、黍、稷等夏播作物要忙著播種。此時(shí)正值梅子成熟,而梅子味道酸澀難以直接入口,從夏朝開始,芒種時(shí)節(jié)便有了煮梅的習(xí)俗,酸梅湯也成了夏季最好的消暑食品。
10、夏至
這一天,北半球的白天達(dá)最長(zhǎng),之后就慢慢縮短。雖然如此,夏至卻還不是最熱的時(shí)候,不過,由于空氣對(duì)流旺盛,尤其是午后或者傍晚,易下起雷陣雨。
11、小暑
小暑的標(biāo)志是出梅、入伏。過后,就是三伏天。不過,小暑也是個(gè)碩果累累的日子。農(nóng)民勞作半年終于可以嘗到新稻谷了。
12、大暑
大暑是一年中最熱的時(shí)候,極端天氣如旱、澇、風(fēng)災(zāi)也十分頻繁,因此,農(nóng)民們要看準(zhǔn)時(shí)機(jī),搶收搶種,抗旱排澇。不過,他們也會(huì)忙里偷閑,用吃來犒勞自己。浙江臺(tái)州人吃姜汁來去除體內(nèi)濕氣,而福建莆田人卻要反其道而行之,吃熱性的荔枝、羊肉來以毒攻毒。
13、立秋
立秋是秋季的第一個(gè)節(jié)氣,也預(yù)示著豐收的開始。宋代,立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi),等到時(shí)辰一到,太史官便高聲奏道:“秋來了?!弊喈叄嗤?yīng)聲落下一兩片葉子,以寓報(bào)秋之意。這一天的風(fēng)俗很多,例如摸秋,婚后尚未生育的婦女,可在夜里到田園摸索摘取瓜豆。
14、處暑
“處”含有躲藏、終止之意,“處暑”表示炎熱暑天結(jié)束,氣溫逐漸下降。處暑后,秋意漸濃,正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時(shí)節(jié)。就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如,而不像夏天大暑之時(shí)濃云成塊。
15、白露
天氣漸轉(zhuǎn)涼,會(huì)在清晨時(shí)分發(fā)現(xiàn)地面和葉子上有許多露珠,這是因夜晚水汽凝結(jié)在上面,故名白露。白露期間,各地的習(xí)俗也有不同。例如,舊時(shí)南京人十分青睞“白露茶”,而資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到,家家釀酒,待客接人必喝“土酒”。
16、秋分
秋分時(shí)節(jié),我國(guó)大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入涼爽的秋季,氣溫也一次次下降。正如可謂“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”。古人認(rèn)為雷是因?yàn)殛枤馐⒍l(fā)聲,秋分后陰氣開始旺盛,所以不再打雷。
17、寒露
寒露時(shí)節(jié),地面的露水更冷,快要凝結(jié)成霜了。此時(shí)北方已呈深秋景象,白云紅葉;南方也秋意漸濃,蟬噤荷殘。從中醫(yī)的角度講,此時(shí)這節(jié)氣在南方氣候最大的特點(diǎn)是“燥”邪當(dāng)令,燥邪最容易傷肺傷胃,應(yīng)該注重養(yǎng)生,適當(dāng)多食甘、淡滋潤(rùn)的食品。
18、霜降
霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思,是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣。這時(shí),養(yǎng)生保健尤為重要。在中國(guó)的一些地方,霜降要吃紅柿子,在當(dāng)?shù)厝丝磥?,這樣不但可以御寒保暖,同時(shí)還能補(bǔ)筋骨。
19、立冬
立冬,冬季自此開始。冬是終了,有農(nóng)作物收割后要收藏起來的含意。漢族民間以冬至為冬季之始,需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食物。
20、小雪
小雪時(shí),腌臘肉是南方人最熟悉的民俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時(shí)候。另外吃糍粑也是南方在小雪的習(xí)俗,糍粑最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。
21、大雪
大雪,顧名思義,雪量大。到了這個(gè)時(shí)段,往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū),會(huì)降大雪,甚至暴雪。凍雨(雨凇)、霧凇等特殊氣候現(xiàn)象也成為該時(shí)節(jié)的獨(dú)特景觀。此時(shí),“觀賞封河”也是北方獨(dú)特的景觀。到了大雪節(jié)氣,北方河里的水往往都被冰凍起來,人們可以盡情地滑冰嬉戲。
22、冬至
冬至這天,太陽直射點(diǎn)到達(dá)一年的最南端,這一天北半球得到的陽光最少,白晝達(dá)到最短,且越往北白晝?cè)蕉?。在中?guó)北方有冬至吃餃子的風(fēng)俗,而南方則是吃湯圓。民間有從冬至日開始“數(shù)九”的習(xí)俗,宮廷從周代起,就有祭祀活動(dòng)。冬至也是養(yǎng)生的大好時(shí)節(jié)。
23、小寒
小寒標(biāo)志著開始進(jìn)入一年中最寒冷的日子。根據(jù)中國(guó)的氣象資料,小寒是氣溫最低的節(jié)氣,只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒的。進(jìn)入小寒,年味漸濃,人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花,購置年貨,為春節(jié)做準(zhǔn)備。涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時(shí)尚。
24、大寒
大寒是最后一個(gè)節(jié)氣,是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思。這一節(jié)氣中,比較重要的一環(huán)就是“食補(bǔ)”,八寶飯,芪杞燉子雞,羊肉燉白蘿卜,紅杞田七雞等都是百姓餐桌上必備的佳品。
4. 興寧綠茶是什么茶
興寧單樅茶制作過程中有輕度錇火,鳳凰單樅茶也是炒制成為。兩個(gè)均屬于烏龍茶系。但品飲之下還是有區(qū)別的,興寧單樅茶注重的是回甘味道好,留甘持久,蘭花香氣就沒有那么明顯,湯水色顯黃亮一點(diǎn)。鳳凰單樅茶蘭花香氣飄逸,湯水小黃,喉韻好。
5. 興寧梅子茶
哈密
這個(gè)大家應(yīng)該都知道,哈密位于新疆維吾爾族,有著“新疆門戶”的稱謂。從古至今,哈密一直都是新疆與內(nèi)陸的蒙古國(guó)交易的進(jìn)出口。哈密作為一個(gè)城市來說其實(shí)非常年輕,是16年才被確定為哈密市的。顧名思義,這個(gè)地方出產(chǎn)的哈密瓜暢銷海內(nèi)外。
棗莊
棗莊位于山東省的南部地區(qū),棗莊的命名也非常簡(jiǎn)單,就是因?yàn)檫@個(gè)地方棗樹非常多,在唐朝就被這樣稱呼了,后來也就約定俗成沒有再做改動(dòng)了。棗莊可不僅棗子有名,棗莊號(hào)稱中國(guó)的辣子雞之鄉(xiāng),還有200年歷史的南石驢肉,微山湖咸鴨蛋與高郵咸鴨蛋相比也并不遜色。
平果
平果是廣西省百色市的下轄縣,作為百色市的副中心,它是國(guó)家新型城鎮(zhèn)化的試點(diǎn)城市,同時(shí)也是金屬冶煉加工等十分成熟的工業(yè)城市。雖然平果縣名稱與“蘋果”同音,但是和蘋果其實(shí)并沒有半毛錢關(guān)系。果德縣、平治縣2個(gè)縣合并,才有的現(xiàn)在的平果縣。
仙桃
仙桃是湖北省的省轄縣級(jí)市,仙桃原名沔陽,仙桃地名的變更非常曲折,據(jù)說以前沔是三點(diǎn)水加一個(gè)乞丐的丐,后來這里經(jīng)常水災(zāi)很多人流離失所成乞丐,皇帝就在丐上加一豎,意思是利用龍氣擋災(zāi),后來果然風(fēng)調(diào)雨順。再后來因?yàn)榕c“綿陽”同音,加上沔是生僻字,最后改為仙桃市,這里自然也沒有特產(chǎn)桃子。
黃梅
黃梅是湖北省黃岡市的下轄縣,雖然聽到這個(gè)名字就牙花酸的慌,但是它也和黃梅沒有什么關(guān)系。黃梅是隋朝由新蔡縣改為黃梅縣的,大家第一反應(yīng)是不是黃梅戲?沒有錯(cuò)的,湖北黃梅縣其實(shí)是黃梅戲的起源地,后來在安徽發(fā)展壯大直至成為中國(guó)五大戲曲劇種之一,所以現(xiàn)在提起黃梅戲,更多會(huì)想到安徽,而不是湖北黃梅了。