廣西瑤族有茶油嗎(廣西壯族油茶)
1. 廣西壯族油茶
色彩鮮明是壯族藝術(shù)的重要特征,壯族的藝術(shù)多運用原色,色彩的搭配產(chǎn)生強力對比,壯族藝術(shù)中的色彩比較注重色相、純度以及冷暖的對比,表現(xiàn)手法強調(diào)色彩的協(xié)調(diào)性,其中也蘊含著一定的文化傳統(tǒng)以及民族情感。年輕人比較喜歡亮底白花,鮮明色彩可以讓壯族少女的活力得到體現(xiàn),配合上用紅、黃、藍等基本色,其他的顏色是補色,產(chǎn)生十分強烈的對比。地域性的美學特色,讓壯族民間藝術(shù)成為色彩設(shè)計的良好素材。
總之,廣西壯族傳承十分悠久,當?shù)氐拿耖g藝術(shù)也是有著非常傳統(tǒng)的意蘊,在諸多的壯族藝術(shù)中,色彩符號的呈現(xiàn)是非常有特色的,體現(xiàn)出壯族人的精神力量以及民族情感,認真對壯族藝術(shù)的色彩符號進行開發(fā),對色彩設(shè)計的發(fā)展是非常有益的。
2. 廣西桂林油茶
有的菜市都有賣,還有一些雜貨鋪也有,始發(fā)站旁的商貿(mào)城也有。
3. 廣西油茶是什么做的
桂林的油茶的原料:綠茶,生花生米,蒜瓣,生老姜,蔥頭,適量;工具有特制的油茶鍋,油茶槌,還有茶濾,做法:1.先將茶葉用少量開水浸泡,2.油茶鍋燒干,夠熱,放入食油,把浸泡好的茶葉放入鍋里炒干,3.加入花生米,蔥頭,蒜瓣,老姜,有時也可以放幾粒炒米,用油茶槌連續(xù)搗,稱之為“打油茶”,打就是“錘打”,直到上述原料搗糊為止,4.加入滾開的開水,稍煮開,第一鍋油茶就成了,把油茶鍋里煮好用油茶倒入油茶濾,用油茶槌子按壓茶葉,過濾到碗里,撒點蔥,香菜,油茶就可以喝了,上述原料可以槌打很多次,直到味變淡為止,再換原料接著槌。茶葉和其他蔥姜蒜因為在鍋里邊加熱邊槌,可以它們最好營養(yǎng)打出來,香氣四溢,沁人肺腑,油茶味醇,四季借宜,冬春喝趨寒保暖,秋夏則生津止渴,非常適合在桂林地區(qū)這樣的氣候飲用。再配上些小吃,菜品,也可以在茶中涮雞,魚,等菜,非常好吃。越喝越愛喝
4. 廣西特色油茶
區(qū)別:
一、顏色不同
擂茶和油茶的顏色也是不同的,擂茶是綠色的,而油茶是偏向于深黃色的,
二、味道不同
油茶吃起來酥油味會比較重一點,擂茶的話,吃起來口感會比較清淡一點
三、制作方法不同
油茶具體制作方法是:先將煮好的糯米飯曬干,用茶籽油爆成米花,再將一把米放進鍋里干炒,然后放入茶葉再炒一下,并加入適量的水,開鍋后將茶葉濾出放好。待喝油茶時,將事先準備好的米花、炒花生等放人碗中,將濾好的茶斟人,就是色香味美的油茶了
擂茶的制作方法是:首先將茶葉放進牙缽(一種特制的內(nèi)壁有鋸齒紋的陶器),濕潤后用石榴木或荔枝木等硬木做成約3尺長的擂槌 (木杵)來回攪拌搗碎,接著將熟花生米、芝麻、九層塔(也叫金不換)等陸續(xù)投入牙缽擂成漿糊狀,放進適量的食鹽,將煮沸的開水沖入即成。
5. 廣西瑤族油茶
廣西恭城油茶制法
選用清明、谷雨兩個時節(jié)采摘的茶葉,先用少許開水浸泡5~10分鐘,以減少煙火味及苦澀味,然后在茶鍋內(nèi)放少許豬油燒熱,放入姜、蒜及泡好的茶葉稍炒,隨即將其捶茸,捶好后加水燒開熬至出味,放入精鹽調(diào)味,用竹漏斗把茶水分別濾入碗中,撒入蔥花、香菜末,隨配用小碟裝好的米花、脆果、酥花生上桌即成。制好的恭城油茶,端上桌后,首先聞到一股蔥花、香菜特有的香味,進口后初覺是茶葉的清苦,過后便是甘醇鮮香,令人回味無窮。一鍋茶水被飲完后,還可向鍋內(nèi)摻入清水熬煮,如此重復熬煮可達五六鍋。這樣油茶一鍋一鍋煮下來,感覺味道已沒有先前的濃烈,這正應驗了油茶的“一鍋苦、二鍋呷(澀)、三鍋四鍋好油茶”之說。
6. 廣西壯族油茶簡介
1、六堡茶
六堡茶,屬黑茶類。在梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi),選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料,按特定的工藝進行加工,具有獨特品質(zhì)特征的黑茶。
2、三江茶葉
三江茶葉素以“上市早、品質(zhì)高”而大獲好評,并屢屢獲得大獎。綠茶以早春茶為貴,“三江春”正含的“三江茶獨特的品質(zhì)特征以及上市早而聞名”之義。
3、狹葉茶
狹葉茶(學名:Camellia angustifolia),是山茶科、山茶屬的植物。分布于中國大陸的廣西等地,屬中國原產(chǎn)的植物(非從國外引種)。
4、香港毛蕊茶
香港毛蕊茶,又名尖葉茶,屬于杜鵑花目下山茶科的山茶屬,香港常見小型喬木植物。
5、三江油茶
打油茶源于侗族,柳州的苗、瑤和部份壯族也都有用油茶待客的習俗。三江的油茶是很有名的,制作有簡易,也有精工,吃油茶歷史久矣。