1. 油茶里有沒有油

       油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油 ；也可作為潤滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。

　　我國油茶的自然類型： 花期類型：特早花類型，早花類型、中花類型、晚花類型、春花類型。 成熟期類型：秋分籽、寒露籽、霜降籽、立冬籽四種。 茶果形態(tài)類型：紅球、青球、臍型紅桃、青桃、紅桃、青桔。

2. 茶會有油嗎

喝糙米茶減肥，最佳的效果的產(chǎn)生，應(yīng)該是在飯后飯前少量飲用，飯后增加用量。

1、飯前喝糙米茶減肥，是因?yàn)椴诿撞柚泻写罅康乃苄陨攀忱w維，飲用之后，會帶來飽腹感，飽腹感增強(qiáng)下，飲食量會自然減少，也就達(dá)到減肥的目的。2、飯后喝糙米茶減肥，同樣是因?yàn)椴诿撞柚械睦w維素，它有分解食物中的膽固醇與動(dòng)物性油脂的效果，飯后飲用，可抑制腸道對脂肪的吸收，也就達(dá)到了減肥的功效。其二，糙米茶最佳的飲用量 糙米茶減肥需要科學(xué)的飲用量，不能過多，也不能過少，一天三次為最佳。中飯前后各飲一杯，晚飯之后再飲用一杯即可。一般早上不建議喝糙米茶，減肥應(yīng)該在保證健康的基礎(chǔ)上減肥，早晨是人體營養(yǎng)吸收的最佳時(shí)間，喝糙米茶會破壞均衡營養(yǎng)的吸收。

3. 油茶面里有油嗎

采摘過早含油率低，損失大。油茶果采摘過早，茶果尚未成熟，茶籽仁不飽滿，水分含量高，油分少，出油率就低，油的質(zhì)量也差。

據(jù)測定，若比正常成熟期早采摘10天，每100千克茶籽要少榨油10千克以上，出油量每100千克茶籽僅在20千克左右，甚至更低。由此可見，過早采摘的后果

4. 油茶里面放的什么油

山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處， 最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，

如果很快用完的話，可用普通的比較厚實(shí)一點(diǎn)的膠罐，封口必須要密實(shí)，必要時(shí)候在蓋上蓋子之前，附上一層保鮮紙，然后再擰緊，常溫放在陰涼通風(fēng)的地方。如果要長期保存，必須使用陶瓷罐或者玻璃罐裝，玻璃罐最好是金屬螺旋蓋口。

5. 油茶里面有豬油嗎

土家油茶湯制作方法，是先用食用油炸適量茶葉至蠟黃后，加水于鍋中，并放上姜、蔥、蒜、胡椒粉等天然佐料，水一沸便舀入碗中，加上事先炒好(或炸好)的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黃豆等“泡貨”即可食用。油茶湯的制作關(guān)鍵是茶葉質(zhì)量和炸茶葉的火候，佐料和“泡貨”的選用可隨客人口味。

土家人制作油茶湯叫打油茶湯，有專門的鐵鍋，平時(shí)不用掛在火坑屋的木板壁上。

做油茶湯所需炊具也較簡單。在農(nóng)村則只需一口鐵鍋、一個(gè)三腳、一把鍋鏟和一些火就行，而在城鎮(zhèn)的僅需鐵鍋、鍋鏟、火爐就行。在龍山縣灣塘鄉(xiāng)，不少人家還有專門裝盛油茶湯的罐子，有陶的、鐵的、銅的、瓷的。

裝油茶湯時(shí)就將罐放在火邊煨著，在上山勞動(dòng)時(shí)就裝一大罐油茶湯以備午餐時(shí)用。專用的油茶湯鐵鍋和罐子，是長年累月不洗的，因?yàn)橛秃倪€不易生銹。

用旺火將鐵鍋加熱，放入菜油，先把花生粒炸成金黃色后裝盤。再將豆腐干炸爆開后裝盤，炸豆腐干時(shí)要掌握火候，不能炸糊。炸完豆腐干后，把糍粑也可過油炸一下，核桃仁炸不炸都可以。

接下來，把鍋中油盛出，換豬油（因?yàn)橐话阒参镉筒患柏i油香）少許，待油溫加熱至六成時(shí)，把姜末放入油中，同時(shí)放入茶葉翻炒至剛好1～2秒時(shí)間，倒入適量水（以沒茶葉為宜），水沸騰時(shí)用鍋鏟煸草略壓，目的是茶葉爆開后加水?dāng)D壓，這樣不僅可以出茶汁，茶葉也不會焦角，還可以軟貼湯中；等沸騰1至2分鐘，再加入大量水燒開，放鹽適合口味后，舀至碗中，再放入炸好的花生粒、豆腐干，核桃仁、蒜末等，這樣可以一邊喝湯，一邊食用湯中花生粒、豆腐干、核桃仁，如果這時(shí)再配上用火燒好的糍粑，吃起來那感覺是滿口余香，回味悠長。

值得注意的是，油茶湯中不能放味精，因?yàn)槲毒珪淖儨脑叮瑫r(shí)湯中一般也不放辣子，因?yàn)楹葴珪r(shí)容易嗆人

6. 油茶里有沒有油啊

油茶油和純茶油都是茶油家族的重要成員，他們是茶油中的兩個(gè)不同品種，兩者之間最大的區(qū)別就是來源于茶樹的不同品種，油茶油是人們從植物油茶樹的成熟種子中提取出的植物油。而山茶油則是從植物山茶樹的種子中提取出的植物油。不過這兩種油的質(zhì)地和口感差不多，營養(yǎng)成分也沒有太多區(qū)別。

純茶油

純天然高級食用植物油

茶油為山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油。含有油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，具有多種保健作用，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對抑制癌細(xì)胞也有明顯的功效，素有“東方橄欖油”的美譽(yù)。

7. 油茶里面有茶葉嗎

都是來自于茶樹。油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。茶葉，指茶樹的葉子和芽。 別名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等;用各種藥材泡制的"涼茶"等

8. 油茶里有油嗎

一斤茶籽能榨0.2斤油。茶籽是山茶科山茶屬植物茶樹的成熟種子，按照其生長情況又分為油茶樹的種子和茶樹的種子，即油茶籽和茶葉籽，兩者均可榨油供食用。茶籽油具有抗氧化能力，能夠降血壓、降血脂和抑制動(dòng)脈硬化。茶籽油的營養(yǎng)價(jià)值能和橄欖油相媲美，甚至更高一些，是高級食用油。

擴(kuò)展資料：茶油含有大量不飽和脂肪酸，其性質(zhì)穩(wěn)定，密封儲藏一年后理化性質(zhì)變化很小。茶籽油比其他植物油容易儲存。茶籽油可以和其他食用植物油一樣炒菜、涼拌菜等，具有獨(dú)特的茶香。此外，茶籽還有很多綜合利用價(jià)值。茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等 ，茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。研究表明，茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。

9. 油茶里有什么

一是經(jīng)專門烘炒的末茶;二是剛從茶樹上采下的幼嫩新梢，這可根據(jù)各人口味而定。

制作油茶的主要原料，一是茶葉，二是茶籽油(山茶油)，三是配料:大米花、酥黃豆、炒花生、蔥花、糯米飯等。

油茶具體制作方法是:先將煮好的糯米飯曬干，用茶籽油爆成米花，再將一把米放進(jìn)鍋里干炒，然后放入茶葉再炒一下，并加入適量的水，開鍋后將茶葉濾出放好。待喝油茶時(shí)，將事先準(zhǔn)備好的米花、炒花生等放人碗中，將濾好的茶斟人，就是色香味美的油茶了。