道縣茶油王袁園(道縣油茶基地)
1. 道縣油茶基地
湖南永州的特產(chǎn)主要是:
1.冷水灘區(qū),零陵區(qū)有
永州薄荷、永州異蛇酒、永州羅漢果、永州厚樸、冷水灘松脂、冷水灘七彩山雞、永州臍橙、黃陽(yáng)司竹魚(yú)、零陵板鴨、零陵蓮蓬肉、零陵紅衣蔥、湖南山蒼子、零陵栝蔞子
2.寧遠(yuǎn)縣有
寧遠(yuǎn)血鴨、寧遠(yuǎn)山蒼子、寧遠(yuǎn)水晶梨、九嶷香柰李
3.新田縣有
新田陶嶺三味辣椒、大白苦瓜丶新田板栗
3.藍(lán)山縣有
藍(lán)山金柑、藍(lán)山粑粑油茶、藍(lán)山黑糊酒、九疑斑竹
4.江永縣有
江永香芋、江永紅芽芋、江永香米、江永香柚、江永夏橙、江永桃川無(wú)骨板鴨、江永女書(shū)
5.祁陽(yáng)市有
祁陽(yáng)烏梅、祁陽(yáng)曲魚(yú)、祁陽(yáng)草席、祁陽(yáng)茶油
6.道縣有
道州灰鵝、道縣紅瓜子、道州扎肉扎魚(yú)、
7.雙牌縣有
雙牌獼猴桃、雙牌白果、雙牌通氣筷子
8.東安縣有
東安雞、東安銀杏果、東安楠竹、東安斗酒、舜皇山琥珀肉
9.江華縣有
江華荷葉米粉肉、江華圣水豆丸、江華野生淮山、江華臘肉、江華苦茶、江華芙蓉珍珠椒
風(fēng)景廣告語(yǔ)
山水古瀟湘,詩(shī)畫(huà)新永州
2. 河南油茶基地
油茶是我們河南的特色小吃,早餐市場(chǎng)上隨處可見(jiàn)。雖然已經(jīng)是極具地方特色的小吃了,但是即使在我們河南,不同地區(qū)油茶的做法也不相同。我們這里的油茶除了炒至好的油茶面煮好的油茶外,還要在上面撒上些炸的面筋泡,面筋泡很酥脆,搭配香濃的油茶,一頓美味的早餐就完成了。 自己做的油茶,放料很實(shí)在,多多的堅(jiān)果碎,吃起來(lái)香極啦
主料未知
面粉400克
核桃60克
芝麻60克
花生仁(生)60克
輔料
橄欖油60克 精鹽10克 五香粉1克 油面筋適量
步驟1
核桃仁炒熟
步驟2
芝麻炒熟,我用了黑白兩種芝麻
步驟3
花生米芝麻核桃仁全部炒熟晾涼
步驟4
用料理機(jī)的絞肉杯把花生米和核桃仁打成顆粒狀,芝麻則用研磨杯打碎,也可以全部用絞肉杯打成顆粒狀
步驟5
面粉用屜布包上蒸25分鐘,然后晾涼搟碎過(guò)篩備用
步驟6
鍋中倒入少量的橄欖油
步驟7
倒入面粉小火慢炒、最好是用不粘鍋,這樣不易炒糊
步驟8
待油被完全吸收后再加少量的橄欖油
步驟9
繼續(xù)翻炒至油完全吸收,大約加油3--4次,把面粉炒至油潤(rùn)。油的量以面粉看上去有油潤(rùn)的感覺(jué)即可
步驟10
面粉炒好后加入所有果仁碎
步驟11
加入鹽和五香粉,鹽大概要10克左右,因?yàn)槌缘臅r(shí)候一次只取2-3勺,所以要考慮到鹽的分散食用情況
步驟12
繼續(xù)翻炒3分鐘左右即可,晾涼后收到密封盒中
步驟13
吃的時(shí)候取大約3小勺,用約500克的水調(diào)勻,小火煮開(kāi)
步驟14
煮開(kāi)后就是濃稠的油茶了。也可以直接用開(kāi)水沖,不煮,但開(kāi)水沖后要不斷攪拌,一直攪拌到順滑沒(méi)有疙瘩
步驟15
煮好的油茶盛入碗中后撒上炸的酥脆的面筋泡,享用吧
河南油茶成品圖
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烹飪技巧
面粉先蒸熟再炒,可以大大縮短炒制的時(shí)間,比較省力氣,而且還可以避免炒的不夠均勻
炒好的油茶可以煮開(kāi)喝,也可以直接用開(kāi)水沖泡,直接用開(kāi)水沖泡要注意兩點(diǎn),一個(gè)是水要夠熱,否則容易泄,一個(gè)是沖入開(kāi)水后要不斷的攪拌,直到把所有疙瘩全部攪拌均勻。有疙瘩的話就影響口感了
堅(jiān)果不要完全打碎,要有顆粒感,吃起來(lái)會(huì)更香。果仁品種也可以根據(jù)自己喜歡調(diào)換
3. 湖南道縣茶油
湖南省2020年產(chǎn)油大縣項(xiàng)目評(píng)審工作順利完成。桃源縣等38個(gè)縣(市、區(qū))被確定為綜合油料大縣,邵陽(yáng)縣等15個(gè)縣(市、區(qū))入圍茶油大縣,省財(cái)政將按排名分檔次予以資金支持。
今年的產(chǎn)油大縣評(píng)審工作分為綜合油料大縣和茶油大縣,綜合油料大縣采取核心指標(biāo)、規(guī)劃和方案審查相結(jié)合的方式,茶油大縣在此基礎(chǔ)上還增加了現(xiàn)場(chǎng)答辯環(huán)節(jié)。入圍的縣(市、區(qū))將獲財(cái)政資金支持,省財(cái)政將在下一年度對(duì)產(chǎn)油大縣項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)資金使用進(jìn)行績(jī)效評(píng)價(jià),績(jī)效評(píng)價(jià)結(jié)果將作為2021年產(chǎn)油大縣評(píng)審的重要依據(jù)。
產(chǎn)油大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金是財(cái)政部為調(diào)動(dòng)地方政府發(fā)展油料產(chǎn)業(yè)積極性設(shè)立的一般性轉(zhuǎn)移支付資金。今年,中央新增湖南產(chǎn)油大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金2.1億元,省財(cái)政將新增資金全部用于支持茶油大縣建設(shè),并設(shè)置詳細(xì)的績(jī)效目標(biāo)申報(bào)表,確保投資可落實(shí)、項(xiàng)目可落地,資金有效益。
湖南財(cái)政一直高度重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2017-2019年湖南確定的產(chǎn)油大縣(茶油大縣)累計(jì)安排中央及地方財(cái)政資金16.45億元用于茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展,帶動(dòng)社會(huì)投資134億元。
附名單:
一、綜合油料大縣名單依次為(38個(gè)):
桃源縣、漢壽縣、澧縣、鼎城區(qū)、邵陽(yáng)縣、華容縣、安鄉(xiāng)縣、耒陽(yáng)市、衡陽(yáng)縣、祁陽(yáng)縣、臨澧縣、沅江市、南縣、邵東市、茶陵縣、慈利縣、瀏陽(yáng)市、安仁縣、衡南縣、永興縣、洞口縣、醴陵市、安化縣、石門(mén)縣、祁東縣、衡東縣、溆浦縣、道縣、攸縣、平江縣、津市市、岳陽(yáng)縣、桃江縣、辰溪縣、江華縣、桂陽(yáng)縣、淥口區(qū)、零陵區(qū)。
二、茶油大縣名單依次為(15個(gè)):
邵陽(yáng)縣、耒陽(yáng)市、瀏陽(yáng)市、祁陽(yáng)縣、衡東縣、醴陵市、衡南縣、道縣、永興縣、攸縣、淥口區(qū)、桃源縣、衡陽(yáng)縣、平江縣、常寧市。
4. 道縣油茶苗基地公司
一:江永香芋
“江永香芋”,為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。香芋,又叫檳榔芋,在江永種植的歷史已有一千多年,主要產(chǎn)于江永縣的桃川洞,故又叫桃川香芋。江永香芋具有個(gè)大、肉嫩、味美等特點(diǎn)。在國(guó)際市場(chǎng)上,被稱為“中國(guó)桃川香芋”。
二:江永香姜
“江永香姜”,為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。江永香姜是江永縣著名的土特產(chǎn),江永縣產(chǎn)香姜有近千年歷史,清道光《永明縣志》上有“筠藍(lán)處處賣(mài)紅姜”的詩(shī)句,自古便有“所城蘿卜、福洞姜”,“蘿卜不空心、香姜沒(méi)有筋”之美稱。江永縣地理位置優(yōu)勢(shì)明顯,投資環(huán)境優(yōu)越,氣候、土壤等條件有利生姜生長(zhǎng)。
三:九疑山兔
九疑山兔為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,原產(chǎn)于寧遠(yuǎn)縣九疑山,并因此得名。九疑山兔毛短而密,四肢強(qiáng)壯,肌肉豐滿。九疑山兔現(xiàn)分布寧遠(yuǎn)縣境內(nèi)及周邊的藍(lán)山、嘉禾、新田、雙牌、道縣、江華一帶。有山上野生,也有人工喂養(yǎng)。具有適應(yīng)性好、抗病性強(qiáng)、繁殖能力強(qiáng)、肉質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)。
1四:瑤山雪梨
“瑤山雪梨”,為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品?,幧窖├嬷饕奶攸c(diǎn)是盛產(chǎn)于江華大瑤山獨(dú)特環(huán)境中,核小皮薄、味美甘甜、爽脆無(wú)渣,富含微量元素硒,可以潤(rùn)肺涼心,消痰降火,深受人們喜愛(ài)。
5. 道縣油茶基地簡(jiǎn)介
湖南各市特產(chǎn): 長(zhǎng)沙特產(chǎn):瀏陽(yáng)煙花,菊花石雕,瀏陽(yáng)豆豉,瀏陽(yáng)黑山羊,銅官陶器,湘繡 株洲特產(chǎn):株洲唐人神,株洲太子奶,醴陵陶瓷,醴陵煙花,攸縣香干,茶陵黃牛,炎陵白鵝,炎陵香菇,炎陵黃桃 湘潭特產(chǎn):檳榔,湘蓮,龍牌醬油,燈芯糕,湘潭臘味,韶峰名茶,紫油蘿卜、紫油姜 衡陽(yáng)特產(chǎn):黃花菜,龍須草,檳榔芋,南岳云霧荼,衡山白糖李,無(wú)渣生姜,竹雕,南岳齋席,界牌瓷器、木芙蓉、衡陽(yáng)唆螺 岳陽(yáng)特產(chǎn):雕屏、毛筆,岳州瓷,巴陵全魚(yú)席,龜蛇酒,岳州扇,洞庭銀魚(yú),銀針茶,端豐紅豆杉 常德特產(chǎn):常德米粉,津市牛肉米粉,桃源茶,桃源黃牛,芙蓉系列香煙,德山酒,石門(mén)渫峰名茶,高級(jí)竹涼席,安鄉(xiāng)松花皮蛋,安鄉(xiāng)板鴨,漢壽甲魚(yú),洞庭大閘蟹,常德醬板鴨 湘西特產(chǎn):湘西織花帶,湘西石雕,鳳凰姜糖,永順青菜酸,獼猴桃,湘西樅菌 郴州特產(chǎn):仙鹿牌葡萄,有機(jī)玲瓏茶,冰糖橙,裕湘牌面,東江魚(yú),臨武鴨,永興七甲臘肉 永州特產(chǎn):永州血鴨,東安雞,道州灰鵝,野產(chǎn)異竹,延年益壽黑糊酒,瑤鄉(xiāng)八寶被,獼猴桃,桃川香芋 懷化特產(chǎn):溆浦金銀花、朱紅桔,麻陽(yáng)冰糖橙,雪峰烏骨雞,靖州血橙,靖州木洞楊梅,黔陽(yáng)大紅甜橙,芷江藕心香糖,安江香柚,紅薯果脯,通道侗家苦酒,新晃牛肉 婁底特產(chǎn):雙峰碧玉綠茶,雙峰九峰云霧茶,雙峰縣永豐貢品辣醬,雙峰縣永豐五香豆腐干,落口溶喬餅,漣源精制面粉,桃溪貢茶 益陽(yáng)特產(chǎn):安化柑桔,無(wú)鉛松花皮蛋,安化山野菜,安化黑茶,益陽(yáng)水竹涼席,沅江銀魚(yú),大通湖大閘蟹 邵陽(yáng)特產(chǎn):寶慶竹刻,豬血丸子,邵陽(yáng)油茶、三葉蟲(chóng)茶,武岡銅鵝、武岡鹵菜、鹵豆腐,雪峰蜜桔,邵東黃花菜,綏寧玉蘭片,綏寧花豬,新寧臍橙、蕨巴粉,清明菜(峒菜),隆回金銀花,白馬毛尖
6. 道縣油茶基地在哪里
曉了顯火永州特產(chǎn)!永州特產(chǎn)曉了顯火!呵呵 永州薄荷、永州異蛇酒、永州羅漢果、永州厚樸、冷水灘松脂、冷水灘七彩山雞、永州臍橙、黃陽(yáng)司竹魚(yú)、零陵板鴨、零陵蓮蓬肉、零陵紅衣蔥、湖南山蒼子、零陵栝蔞子、寧遠(yuǎn)血鴨、寧遠(yuǎn)山蒼子、寧遠(yuǎn)水晶梨、九嶷香柰李、新田陶嶺三味辣椒、大白苦瓜、藍(lán)山金柑、藍(lán)山粑粑油茶、藍(lán)山黑糊酒、九疑斑竹、江永香芋、江永紅芽芋、江永香米、江永香柚、江永夏橙、江永桃川無(wú)骨板鴨、江永女書(shū)、新田板栗、祁陽(yáng)烏梅、祁陽(yáng)曲魚(yú)、祁陽(yáng)草席、祁陽(yáng)茶油、道州灰鵝、雙牌獼猴桃、雙牌白果、雙牌通氣筷子、東安雞、東安銀杏果、東安楠竹、東安斗酒、舜皇山琥珀肉、道縣紅瓜子、道州扎肉、道州扎魚(yú)、江華荷葉米粉肉、江華圣水豆丸、江華野生淮山、江華臘肉、江華苦茶、江華芙蓉珍珠椒、千家洞香口花生