1. 山茶油燉魚塊好吃嗎

主料

魚1條

輔料

白酒適量 醋適量 白糖適量 淀粉適量 茶油適量 辣椒適量 豆瓣醬適量 花椒粉適量 鹽適量 蠔油適量 蔥適量 姜粉適量 蒜適量 胡椒粉適量 雞精適量 醬油適量

做法步驟

步驟1

準(zhǔn)備食材

步驟2

魚清理干凈調(diào)入姜粉、白酒、鹽等腌制

步驟3

海帶切寬條

步驟4

調(diào)料汁兒：鹽、黃豆醬、胡椒粉、姜粉、醬油、醋、白糖、水、淀粉、雞精等

步驟5

茶油爆香蔥、姜、蒜、辣椒、花椒粉等

步驟6

放入海帶翻炒

步驟7

倒入料汁

步驟8

放入魚，蓋上鍋蓋燉熟即可

2. 山茶油燉魚塊好吃嗎怎么做

食材

1.福壽魚 1條，白蘿卜 1顆，豆腐 2小塊，萵筍 1顆 ，土豆 ，豆芽 適量，生菜 1顆 ，香菜 1顆 ，青紅辣椒 適量

調(diào)料：八角 2顆 ，花椒 適量，郫縣豆瓣醬 3勺 ，蒜泥 適量

步驟

1.福壽魚洗凈，從中間切開，撒上胡椒粉、鹽、姜片、料酒，腌制20分鐘。

2.白蘿卜、豆腐、萵筍、土豆洗凈切片備用；豆芽、生菜、香菜、辣椒，洗凈備用。

3.把腌制好的魚放進(jìn)油鍋炸制兩面金黃后撈出備用。

4.鍋中加入3勺郫縣豆瓣醬、蒜泥、青紅辣椒、八角、花椒，再加入適量生抽，最后加入適量清水燒開。

5.把白蘿卜、豆腐、萵筍、土豆擺好，生菜和豆芽熟的較快可以出鍋前10分鐘加入，最后加入煎好的魚，淋上醬汁，燉煮30分鐘。

6.出鍋前10分鐘，加入豆芽和生菜，還要加入靈魂香菜。

青紅辣椒是我在煮湯汁時就放進(jìn)去了，其實在出鍋后放。

燉煮后的烤魚，香氣撲鼻，魚皮金黃且有嚼勁，魚肉也很嫩，輕輕一劃就脫刺而出。加入郫縣豆瓣醬的醬汁也格外的好吃，喜歡重口的湯汁可以多加一些豆瓣醬。

配菜順序是：蘿卜墊底，其次是土豆、萵筍，魚放在上面，豆芽在快出鍋時放在邊上即可。

蘿卜比較清爽，可以解油膩；土豆很軟糯，好像在吃棉花糖；萵筍是酥脆的，也是我比較喜歡的青菜，遺憾的是超市沒有豆皮或千張了，后面烤魚再補上。

這一次依然吃的很飽，很滿足。

照顧好自己，才會有能力和耐心去幫助別人。

3. 茶油煮魚好吃嗎

主料

草魚1000克

紅尖椒150克

輔料

精鹽5克

胡椒粉5克

茶油50克

花椒粉3克

味精2克

芹菜50克

方法

1草魚一條去魚鱗、魚腸、魚腮清洗干凈切塊

2紅尖椒少許切絲

3鍋燒熱放入茶油，油熱后下入切好的草魚，均勻地撒上精鹽，煎片刻

4放二大碗清水大火燒開，轉(zhuǎn)中火將湯煮濃

5撒上胡椒粉、花椒粉、部份紅尖椒絲，再煮五分鐘

6最后撒上味精和芹菜即可

4. 山茶油燉魚塊好吃嗎視頻

不銹鋼剛是一種比較穩(wěn)定的，不大容易生銹的金屬哦，在符合食品級的304不銹鋼裝茶油是沒問題的額，不是食品級的額，不銹鋼最好不要使用哦，視頻級的304不銹鋼長期的神裝石油是沒有問題的，其余的不銹鋼就有可能造成重金屬的污染，長期裝食用油最好使符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的玻璃瓶最理想

5. 油茶魚怎么做好吃

1、侗鄉(xiāng)風(fēng)味酸鴨

侗鄉(xiāng)風(fēng)味酸鴨選用侗鄉(xiāng)的自養(yǎng)的土鴨子，經(jīng)過一系列的侗鄉(xiāng)特用腌制方法經(jīng)過半年以上時間的腌制，從而制成侗鄉(xiāng)特有的風(fēng)味的肉食品，是當(dāng)?shù)刂朗?，一直是侗鄉(xiāng)人民用于招待貴賓的桌上佳肴。

2、三江侗族油茶

茶是廣西的特色小吃，最出名的油茶是三江侗族和桂林恭城，但沒有說那個地方特別好吃，因為做法不一樣，各有千秋。三江的侗族老鄉(xiāng)都是住在山腳下多，比較潮濕，油茶有祛濕的作用，因此老百姓都有打油茶的習(xí)俗，也是當(dāng)?shù)靥厣朗场?/p>

3、三江土臘肉

三江土臘肉，肉源來自山村農(nóng)家，飼草與精糧喂養(yǎng)，不含任何添加劑和催長素，屬于綠色食品。加工制作工藝精細(xì)，制作好的土臘肉，色澤嫩黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，香味爽口，肥而不膩，以其味美色鮮，風(fēng)味純正而享譽四方！　

4、三江牛肉干

三江縣山多地少，牧草豐富，適宜發(fā)展肉牛，加上侗、苗族素有愛牛敬牛的優(yōu)良傳統(tǒng)，以牛存欄多少來證明自己富有與貧窮，因而，三江縣肉牛發(fā)展快，因此做出來的牛肉干色美味鮮，遠(yuǎn)近聞名，暢銷區(qū)內(nèi)外。

5、三江禾花鯉魚

禾花鯉就是在稻田里混養(yǎng)，不放任何合成飼料喂養(yǎng)的鯉魚，魚肉鮮嫩香甜而得名。主要產(chǎn)地以良口鄉(xiāng)曬江村和洋溪鄉(xiāng)信侗村為中心的榕江河一帶，這里的保水田長年放養(yǎng)鯉魚，有冬魚春收、春魚夏收、夏魚秋收的傳統(tǒng)，有野外燒魚慶豐收的習(xí)俗。

6、三江竹筍

三江竹筍產(chǎn)在素有“廣西竹鄉(xiāng)”之稱的三江縣，境內(nèi)山巒連綿，溪河密布，由于山青水秀，無污染，水土條件可謂特佳，所產(chǎn)的各類竹筍脆嫩、味美、多汁而享譽區(qū)內(nèi)外。

6. 花生油燉魚好吃嗎

準(zhǔn)備材料：草魚塊750克，雞肉塊750克，蟲草花20克，濃湯寶2塊，鹽2克，豆瓣醬2大勺，生抽1大勺，花生油20克，蔥段適量，姜3片，蒜5瓣

1、草魚洗凈后加鹽腌制20分鐘備用。

2、將雞塊焯水后撈出備用。

3、煎鍋放油，放入腌好的魚塊中火煎。

4、煎至兩面焦黃盛出待用。

5、鍋中放入少許油，加入蔥姜爆香。

6、放入雞塊翻炒一會。

7、鍋中加入兩塊濃湯寶。

8、再加入豆瓣醬、水、鹽燉30分鐘。

9、接著加入蟲草花，繼續(xù)燉5分鐘。

10、加入煎好的魚塊，再燉30分鐘。

11、30分鐘后，撒上香菜，雞肉燉魚就可以食用了

7. 山茶油可以煮魚嗎

材料：黃鱔400克、壇子酸菜一小把、蔥段、紫蘇、姜絲酸菜煮鱔魚調(diào)配料：茶油、鹽、紅干辣椒、豆瓣醬、醬油、蠔油、雞精做法：1、洗凈鱔魚身上的粘液，酸菜切小段，干辣椒切小圈圈，紫蘇稍微切一下；2、坐鍋燒茶油，下黃鱔爆黃盛出備用；3、鍋里留少許余油，下姜絲煸炒倒入一大勺豆瓣醬炒香，接著下酸菜、干椒圈一起炒香，加入爆好的黃鱔，加水淹平鱔魚大火燒開轉(zhuǎn)中小火煮5-8分鐘，調(diào)鹽，淋適量醬油、蠔油撒紫蘇、蔥段，撒雞精轉(zhuǎn)大火翻勻就ok了！PS：1、黃鱔不用改刀，用整條的做，肉肉的，吃起來很過癮。如果你想切成段當(dāng)然也可以了。2、酸菜要用自家做的那種潤潤的不干的酸菜，進(jìn)過壇子發(fā)酵后帶有淡淡的酸味，煮魚是一級棒。3、鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)；鱔魚特含降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的鱔魚素，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品；鱔魚含豐富維生素A，能增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。