1. 肉骨茶油條熱量高嗎

肉骨茶是閩南及閩粵毗鄰的城鄉(xiāng)人民的一種獨(dú)特飲茶風(fēng)俗，并由老輩華僑傳到海外，成了現(xiàn)在新加坡等東南亞地區(qū)的風(fēng)味小吃。 肉骨茶，就是邊吃豬排骨邊飲茶。肉骨選用上等的包著厚厚瘦肉的新鮮排骨，然后加入各種佐料，燉得爛熟，有的還加進(jìn)滋補(bǔ)身體的名貴藥材。茶客入座，店主便端上熱氣騰騰的大碗鮮湯，碗中有五、六塊排骨，加一碗香噴噴的白米飯，還有一盤切成寸把長(zhǎng)的油條，茶客根據(jù)各自口味，可加入胡椒粉、醋、鹽等調(diào)味品。然后，邊吃肉骨邊飲茶，而且茶類多是福建名茶鐵觀音、烏龍茶，滋味濃醇，馨香入肺，既是飲料，又是食品。 肉骨茶做法 材料: 香料 (用紗布袋包好) : 桂皮棒

1 根 丁香 4 - 5 粒 白胡椒粒 1茶匙 枸杞子 1大匙 八角

2 粒 豬排骨 500克 (1 磅) 蒜頭(無(wú)須去皮) 2 大粒 黑醬油 1大匙 水 6 -7 杯 鹽 1大匙 生菜 1 - 2 片 (洗凈, 分開) 將肉骨，香料包和蒜頭放入一個(gè)大鍋內(nèi)。把水倒入鍋內(nèi)后將它煮開。撇去湯表面的渣滓，加入醬油和鹽后改用小火煮至肉軟。 先把生菜放進(jìn)碗內(nèi)墊底，再把肉骨和湯兜入碗里。配上白飯和沾有醬油的切片紅辣椒一起吃。 p/s:香料包不只可用于調(diào)味這道美味可口的福建式湯頭，它同時(shí)也可充當(dāng)其它道菜菜肴的調(diào)味料, 配與香料如: 八角、桂皮棒、丁香、芫荽 (香菜)、小茴香和大茴香。肉骨茶也有潮州式的煮法，其湯頭清淡、材料簡(jiǎn)單，只須蒜頭、胡椒和醬青(生抽).

2. 牛骨髓油茶的熱量

油茶的熱量100克按可食部份計(jì)是94大卡（393千焦），在同類食物中熱量很低，每100克所占熱量是成人每天攝入總熱量4%

3. 過油肉的熱量

過油肉拌面每100g的熱量大概為194千卡（大約812千焦），熱量較高。過油肉拌面是在我國(guó)西北新疆一帶面食，色澤鮮亮，湯口紅油，面條筋道，有濃郁的番茄和羊肉的香氣。原料為羊肉、西紅柿、鮮辣子、洋蔥、大蒜、干紅辣椒、花椒、芹菜、茄子、豆角、姜豆、圓白菜、鹽、醬油、白糖、番茄醬等。

4. 油茶有熱量嗎

不含糖！

茶油又名茶籽油，山茶油，是用山茶樹的種子壓榨而成的食用油，茶油色澤金黃或淺黃，清澈透明，氣味獨(dú)特。早在公元前100多年漢武帝時(shí)，中國(guó)就開始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。

每100克茶油中含有能量 899（千卡）， 鈣 5（毫克），水分 0.1（克），鎂 2（毫克），鐵 1.1（毫克），脂肪 99.9（克），錳 1.17（毫克），維生素E 27.9（毫克），鋅 0.34（毫克），銅 0.03（毫克），鉀 2（毫克），磷 8（毫克），鈉 0.7（毫克），硒 2.8（微克）。

5. 肉骨茶的油條

1）榴蓮泡芙（Durian Puff）

榴蓮泡芙有著冰凍的內(nèi)在、誘人的外，一口一個(gè)放到口中咬破，內(nèi)在的榴蓮汁，滲透出來(lái)，凍凍的，甜甜的，香香的。榴蓮的香味一瞬間充滿口中。

2）薄餅（Popiah）

這里的薄餅好像大型的春卷，用很薄的皮里面卷著滿滿的料。里面的“餡”有小蝦、肉碎、蘿卜、沙葛、豆芽、豆腐、生菜等，先弄熟，再在薄餅皮上加上醬料，這里可以選擇辣和不辣兩種口味。

3）海南雞飯

香嫩多汁的雞肉配上用雞湯烹調(diào)過的米飯，拌上大蒜辣椒醬，再加小黃瓜絲制作而成，有時(shí)還配上白煮雞肉或燒雞肉，味道鮮美。

4）肉骨茶

傳統(tǒng)特色肉骨茶，口味相對(duì)清淡，把滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥材、蒜、豬肉泡在一起煲，濃濃的蒜味和藥材香滲入豬肉，和肉香形成絕配。怕胖的朋友，可要求只用瘦肉。可另點(diǎn)香菇、肉丸、豬肚、排骨、五花、豆腐等配菜。

5）炒粿條 （Char Kway Teow）

炒粿條是用黑甜油、豆芽、魚餅、雞蛋、蛤肉以及中式臘腸一起炒的寬扁粿條。聽起來(lái)很簡(jiǎn)單，其實(shí)不然。炒粿條的時(shí)候，分秒都必須掌握得當(dāng)，火侯尤其得掌控好，才能炒出一盤色、香、味俱全的美食。嗜辣者可要求加入辣椒醬拌炒，甜咸之中帶一點(diǎn)辣，讓人吃上癮。

6）蝦面（Har Mee）

蝦面是由面和米線放在一起煮的，（當(dāng)?shù)厝顺悦嬗袀€(gè)習(xí)慣，喜歡將兩種不同的面放在一起煮。可供選擇的面也很多，最有意思的要算老鼠粉了，也不知為何要叫這個(gè)名字，可能因?yàn)樾螤钣行┫窭鲜笪舶?。）澆頭有蝦仁、魚餅、肉、墨魚、蔬菜。面湯濃濃厚厚的，面上隱隱飄著一層紅油。一口湯下去那個(gè)鮮哪，好像不僅是要掉眉毛的問題了。

7）椰漿飯（Nasi Lemak）

是當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的早餐之一(當(dāng)成午餐或晚餐也可)。這道馬來(lái)風(fēng)味的飯粒飄著陣陣的椰香味，加上黃瓜、香脆炒江魚仔、三巴辣椒醬、雞蛋和咖哩雞肉，包在蕉葉片中，喚醒了您所有的味蕾，也打開了您的胃口。

8）西刀魚丸

這西刀魚丸實(shí)在是同乒乓球有得一比，輕輕往桌上一扔，便彈得好幾下。雪白的魚丸入口有些脆脆的，我覺得什么佐料都不用加，不然反而糟蹋了魚丸的天然鮮味。在大馬最正宗的西刀魚丸要算“亞坤西刀魚丸”了，全馬來(lái)西亞只有四家，吉隆坡兩家，蘇邦在野一家，新山一家。喜歡吃魚丸的朋友一定不要錯(cuò)過了。

9）沙爹（ Satay）

沙爹，是道地的馬來(lái)西亞風(fēng)味烤肉美食，也就是炭烤肉串。在沙巴，沙爹攤販在大街小巷，幾乎每一個(gè)角落都能找得到，炭烤沙爹所用肉類，雖然最受食客稱道的是雞肉和牛肉，不過，老饕們所思所想的，卻是凡是可食用的肉類都可以炭烤享用。肉類在切成薄片后，須先經(jīng)過腌漬處理串在椰葉枝才上烤架以炭火烘烤，趁熱沾上花生醬食用，與此同時(shí)，配搭以椰漿處理過的糯米飯粽共食，更是人間美味。在亞庇市，海旁街一些茶室的行人道旁，可輕易的看得到沙爹攤販，在炭爐上不停撥扇烘烤肉串，應(yīng)接不暇的景象，要吃遍馬來(lái)西亞的美食，少了沙爹就不能成事。

10）叻沙（ Laksa）正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自製辣椒油的辛辣味。湯頭是以咖哩湯汁溷合椰漿，口味甜、咸、辣兼而有之，是最大特色；材料則有新鮮的蛤、油炸豆腐、魚餅、蝦子、豆芽菜等，再加上細(xì)白的粗米粉，就是一碗色香味俱全的叻沙了。

11）印度拉茶 （Teh Tarik）

吃印度拉餅還要配印度拉茶，喝起來(lái)可是比泡沫奶茶還要香濃可口。夠味！印度拉茶既是一門藝術(shù)，也是一門科學(xué)。利用兩個(gè)杯子把茶“拉”來(lái)“拉”去，拉得高高的以製造出泡沫。之所以要“拉”茶，乃因?yàn)樗麄兿嘈庞兄谕昝赖劁愫蠠捜橛诓柚?，從而帶出奶茶濃郁的茶香。印度拉茶有一種很獨(dú)特的濃醇香味，好喝的無(wú)法形容！

12）煎蕊（Cendol ）

是一種由Pandan葉汁制成的綠色細(xì)條，有濃濃的青草味，它本來(lái)是馬國(guó)印度人的著名甜點(diǎn)，現(xiàn)在的Pandan材料已改為天然的綠豆粉。吃的時(shí)候配上沙冰，淋上特制的椰漿和黑糖，清新爽口。

6. 油條和肉哪個(gè)熱量高

豬肉 (熱量:143卡/100g)

其他食物卡路里

主飯

咖喱飯 640千卡什錦炒飯 781-800千卡

什錦比薩100克 210-300千卡 陽(yáng)春面 392千卡

牛肉面 540千卡 什錦炒面 860千卡

意大利面1份470克約500- 700千卡

榨菜肉絲面 一碗 400千卡 炸醬面 一碗 385千卡

焗海鮮 357千卡 火腿飯 690千卡

烤白菜 149千卡 炸肉片 302千卡

牛肉蔬菜湯 362千卡 熱狗堡 263千卡

什錦蛋包 227千卡 海鮮湯 192千卡

排骨飯面1碗 480千卡 餛飩面 560千卡

肉絲面1碗 440千卡 方便面 100g 470千卡

主食

白飯 1碗 (140g) 210 千卡 白饅頭（1個(gè)） 280千卡

煎餅100克 333千卡 饅頭(蒸,標(biāo)準(zhǔn)粉)100克 233千卡

花卷100克 217千卡 小籠包（小的5個(gè)） 200千卡

肉包子（1個(gè)） 250千卡 水餃（10個(gè)） 420千卡

菜包 1個(gè) 200千卡 咖哩餃 一個(gè) 245千卡

豬肉水餃 一個(gè) 40千卡 蛋餅 一份 255千卡

豆沙包 一個(gè) 215千卡 鮮肉包 一個(gè) 225-280千卡

叉燒包 一個(gè) 160千卡 小水煎包2個(gè) 約220千卡

韭菜盒子 1個(gè) 260千卡春卷100克 463千卡

燒餅100克 326千卡 油條 1條 230千卡

花生豆花 一碗 180千卡 三鮮豆皮100克 240千卡

燒麥100克 238千卡 湯包100克 238千卡

烙餅100克 225千卡 白水羊頭100克 193千卡

艾窩窩100克 190千卡 愛窩窩100克 190千卡

白吐司（1片） 130千卡

米粉湯 1碗 185千卡 粉絲 100克 335千卡

粉皮100克 64千卡 涼粉100克 37千卡

粉條100克 336千卡 肉羹米粉 一碗 350千卡

米粉湯 一碗 185千卡 炒米粉 一碗 275千卡

廣東粥 400千卡 皮蛋瘦肉粥1碗 367千卡

魚肉飯團(tuán)1個(gè) 205千卡涼粉(帶調(diào)料)100克 50千卡

腐竹皮100克 489千卡腐竹100克 489千卡

豆腐皮100克 409千卡桂林腐乳100克 204千卡

豆腐絲100克 201千卡薰干100克 153千卡

醬豆腐100克 151千卡香干100克 147千卡

豆腐干100克 140千卡上海南乳100克 138千卡

菜干200克 136千卡 腐乳(白)100克 133千卡

臭豆腐100克 130千卡北豆腐100克 98千卡

酸豆乳100克 67千卡 南豆腐100克 57千卡

白薯干100克 612千卡土豆粉100克 337千卡

地瓜粉100克 336千卡大麥100克 307千卡

白薯(白心)100克 64千卡白薯(紅心)90克 99千卡

豆腐腦(帶鹵)100克 47千卡 豆汁(生)100克 10千卡

綠豆凸 一個(gè) 320千卡 紅豆餡 100克 274千卡

炒肝100克 96千卡 油茶100克 94千卡

茶湯100克 92千卡 小豆粥100克 61千卡

黑輪 一串 90千卡 豬血糕 一串 130kcal

魚板 一串 60kcal 玉米棒 一串 100kcal

油豆腐 一塊 80kcal 貢丸串 一串 100kcal

香菇丸 一串 90kcal 蛋丸 一串 90kcal

多拿滋 一串 70kcal 雞香卷 一串 70kcal

龍蝦棒 一串 95kcal 五味丸 一串 80kcal

豆豉：100克 244千卡

肉類

雞蛋1個(gè)（58克，較大）86千卡（蛋清16千卡，蛋黃59千卡）油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。

鴨蛋（大，65克） 114千卡

（ 大，85克）. 180千卡 脂肪13克 膽固醇565毫克

咸鴨蛋 88克 190千卡 鈣118 脂肪12.7 蛋白質(zhì)12.7

鵪鶉蛋（10克） 16千卡

火雞蛋（80克）135千卡

松花蛋(雞)83克 178千卡

松花蛋(鴨)90克 171千卡煎蛋1個(gè) 136 千卡

瘦火腿2片 (60克) 70千卡

白切雞1塊(100克) 200千卡

燒鴨3兩(120克) 1份 356千卡

煎˙豬肉 (140克) 440 千卡

火腿 100克 320千卡 香腸 100克 508千卡

蠟?zāi)c2條˙煎 310 千卡

羊肉前腿 100克 111千卡 19.7g 蛋白質(zhì)

羊肉后退 100克 102千卡15.5g 蛋白質(zhì)

羊肚：100克 87千卡 12.2 g

羊舌100克 225千卡

羊肉串(炸)100克 217千卡

羊肉(熟)100克 215千卡 羊肉胸：100克 215千卡

羊血：100克 57千卡 6.8g 膽固醇92毫克 脂肪 0.2g

羊肝：134克 17.9 g

豬血 100克 55千卡

豬口條： 100克 233千卡

豬耳朵 100克 190千卡 22.5g蛋白質(zhì)

豬蹄(熟) 43克 260千卡 豬肉(肥)100克 816千卡

豬肉(血脖)90克 576千卡 豬肉(肋條肉)96克568千卡

豬肉(軟五花)85克 349千卡 豬肉(硬五花)79克 339千卡

豬肉(前蹄膀)67克338千卡

牛肉：100克 106千卡 10.2g

牛肚100克 72千卡

牛肉松100克 445千卡 牛肉干100克 550千卡

雞胗：100克 118千卡 19.2g

扒雞66克 215千卡

烤雞73克240千卡

雞肝 100克 121千卡 16.7g 雞心100克 172千卡

沙雞41克 147千卡 雞腿69克 181千卡

雞血100克 49千卡 雞翅膀： 69克 194千卡 17.4 g

雞翅膀一只（200g） 422千卡

雞心：172千卡 15.9 g

鱈魚 100克 88千卡

石斑魚 57克 320千卡 蛋白質(zhì)19.5g

對(duì)蝦 61克 93千卡 18.6g蛋白質(zhì)