郴州高端餐飲茶油(湖南郴州豆油)
1. 湖南郴州豆油
食材用料西葫蘆 350克相克食物鹽 3克植物油 20克味精 2克蝦皮 10克大蒜(白皮) 10克素炒瓜片的做法1.將西葫蘆刮去外皮,切成薄片;
2.蝦皮淘洗干凈備用;
3.大蒜去皮剁成蒜末;
4.炒勺放火上,倒入植物油,油熱后先放入少許蒜末煸出香味;
5.再加入蝦皮、鹽,最后倒入西葫蘆片,翻炒片刻;
6.瓜片快熟時,倒入蒜末,翻炒兩下,再加入味精拌勻裝盤即可。
2. 郴州油糍粑
油糍作為一種食品,在中國具有悠久的歷史。1974年,考古工作者在距今七千多年浙江余姚河姆渡遺址(余姚河姆渡母系氏族社會遺址)中就發(fā)現(xiàn)了顆粒飽滿、保存完好水稻的種子,這說明早在七千年前我們的祖先就已經(jīng)開始種植稻谷。漢朝人對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。
漢代揚(yáng)雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂,魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的制作也有一個從米粒糕到粉糕的發(fā)展過程。公元六世紀(jì)的食譜《食次》就載有糍粑“白繭糖”的制作方法,“熟炊秫稻米飯,及熱于杵臼凈者,舂之為米咨糍,須令極熟,勿令有米?!奔磳⑴疵渍羰煲院?,趁熱舂成米咨,然后切成桃核大小,晾干油炸,滾上糖即可食用。
早在遼代,據(jù)說北京的正月初一,家家就有吃糍粑的習(xí)俗。到明朝、清朝的時候,糍粑已發(fā)展成市面上一種常年供應(yīng)的小吃,并有南北風(fēng)味之別。 糍粑美味香甜醇香,具有濃重的歷史氣息。
3. 湖南郴州茶油
出,湖南茶油產(chǎn)區(qū)有邵陽、衡陽、常德、懷化,主要集中在衡陽市和郴州市。衡陽市郴州市探索形成油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“一二三”模式,促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展,其在脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收致富等方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。
4. 郴州油豆腐
用料:鹽 1勺,醬油 適量,蔥姜蒜 適量,豆豉 2勺,辣椒 10個,缽 一個
做法步驟
步驟 1準(zhǔn)備新鮮的辣椒洗凈。
步驟 2放入鍋中燒干水分后轉(zhuǎn)小火,加適量的油煎至兩面熟。
步驟 3當(dāng)辣椒表皮呈現(xiàn)金黃色的時候就可以了。
步驟 4放一勺食用鹽,把辣椒擂碎。
步驟 5這個擂辣椒的缽和木制的棒是湖南省郴州市安仁縣的特產(chǎn)(在安仁,不僅是皮蛋、茄子、小魚仔可以采用擂的方式,苦瓜也可以,擂苦瓜的味道清涼爽口,大家可以嘗試一下哦)
步驟 6放入準(zhǔn)備好的姜蒜和豆豉,繼續(xù)擂。
步驟 7最后放一勺醬油在撒上蔥花即可。
5. 郴州豆油豆膏
加加醬油
加加醬油,湖南知名醬油品牌,國內(nèi)十大知名醬油之一,其產(chǎn)自于湖南長沙,由湖南加加醬油的公司制造。該企業(yè)創(chuàng)建于1996年,無任何不良添加成分。
龍牌醬油
龍牌醬油,湖南省著名醬油品牌,不僅享有中華老字號榮譽(yù),更有國內(nèi)十大優(yōu)質(zhì)醬油的盛譽(yù)。
馬田豆油
馬田豆油醬油,湖南郴州知名醬油品牌,湖南省十大放心醬油之一。
6. 郴州大豆油批發(fā)市場
湖南2021年實(shí)際種糧農(nóng)民一次性補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)各縣(區(qū)市)是不同的,且各地區(qū)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)差別很大,有的地方每畝補(bǔ)貼九十幾元,有的地方每畝只補(bǔ)貼十幾元。
1、湖南省長沙市開福區(qū):95元/畝
根據(jù)2021年7月12日開福區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局《關(guān)于開福區(qū)2021年實(shí)際種糧農(nóng)民一次性補(bǔ)貼資金發(fā)放公示》,開福區(qū)2021年實(shí)際種糧農(nóng)民一次性補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為:95元/畝。
2、湖南省湘潭市雨湖區(qū):25元/畝(單季水稻)、50元/畝(雙季水稻)
根據(jù)2021年7月15日雨湖區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 雨湖區(qū)財政局《關(guān)于對2021年雨湖區(qū)實(shí)際種糧農(nóng)民和大戶一次性補(bǔ)貼的公示》,雨湖區(qū)2021年實(shí)際種糧農(nóng)民一次性補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為:單季水稻25元/畝,雙季水稻50元/畝。
3、湖南省邵陽市隆回縣:27元/畝
根據(jù)2021年7月16日隆回縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 隆回縣財政局 隆回縣農(nóng)商銀行《關(guān)于發(fā)放2021年實(shí)際種糧農(nóng)民一次性補(bǔ)貼的通知》(隆農(nóng)聯(lián)〔2021〕37號),隆回縣2021年實(shí)際種糧農(nóng)民一次性補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為:每畝27元。
4、湖南省邵陽市北塔區(qū):61元/畝(雙季稻)、50元/畝(一季稻)
根據(jù)2021年7月19日北塔區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村水利局《關(guān)于對2021年北塔區(qū)實(shí)際種糧農(nóng)民一次性補(bǔ)貼發(fā)放名單公示》,北塔區(qū)2021年實(shí)際種糧農(nóng)民一次性補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為:雙季稻61元/畝,一季稻50元/畝。
5、湖南省衡陽市蒸湘區(qū):68.77元/畝
根據(jù)2021年7月19日蒸湘區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 蒸湘區(qū)財政局《關(guān)于發(fā)放2021年蒸湘區(qū)實(shí)際種糧農(nóng)民一次性補(bǔ)貼的公示》,蒸湘區(qū)2021年實(shí)際種糧農(nóng)民一次性補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為:68.77元/畝。
6、湖南省衡陽市常寧市:74元/畝(早稻)、30元/畝(中稻)、15元/畝(旱糧)
根據(jù)2021年7月15日常寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 常寧市財政局發(fā)布的《常寧市2021年實(shí)際種糧農(nóng)民一次性補(bǔ)貼發(fā)放信息公示》,常寧市2021年實(shí)際種糧農(nóng)民一次性補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為:早稻74元/畝、中稻30元/畝、旱糧15元/畝。
7、湖南省郴州市宜章縣:64元/畝
根據(jù)2021年7月19日宜章縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 宜章縣財政局發(fā)布的《宜章縣2021年實(shí)際種糧農(nóng)民一次性補(bǔ)貼發(fā)放情況公示》,宜章縣2021年實(shí)際種糧農(nóng)民一次性補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn):64元/畝。
8、湖南省郴州市桂東縣:30.60元/畝
根據(jù)2021年7月19日桂東縣人民政府網(wǎng)站發(fā)布的《保質(zhì)保量 桂東完成一次性補(bǔ)貼資金發(fā)放》,桂東縣2021年實(shí)際種糧農(nóng)民一次性補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為:30.60元/畝。
9、湖南省懷化市通道縣:16.41元/畝
根據(jù)2021年7月13日通道縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 通道縣財政局發(fā)布的《通道縣2021年實(shí)際種糧農(nóng)民一次性補(bǔ)貼公示》,通道縣2021年實(shí)際種糧農(nóng)民一次性補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為:16.41元/畝。
7. 郴州馬田豆油
郴州人杰地靈、物產(chǎn)豐富,各縣市區(qū)都有當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)和小吃,如把這些特產(chǎn)小吃匯集攏來,絕對可辦一條洋洋灑灑的“郴州特產(chǎn)小食一條街”。 (地名按拼音字母順序排列)
安仁 特產(chǎn):中草藥材、辣子 小吃:
桂東 特產(chǎn):黃菌干(特產(chǎn)店有售)、玲瓏茶(特產(chǎn)店有售)、花豆 小吃:大禾糍 桂陽 特產(chǎn):壇子肉(特產(chǎn)店有售)、石井和平豆腐(特產(chǎn)店有售)
小吃: 嘉禾 特產(chǎn):三味辣椒、鰱刮魚、倒缸酒 小吃:血灌腸、血鴨 臨武 特產(chǎn):臨武鴨(其制品特產(chǎn)店有售)、沙田牛巴 小吃:
汝城 特產(chǎn):板鴨、蘆筍、豆腐干、 小吃:豆根(干米粉)、大糯米糍粑(代怒美奇)
蘇仙區(qū) 特產(chǎn):大奎上臘肉;大奎上榨筍 小吃:棲鳳渡魚粉 永興 特產(chǎn):各色精美銀器、馬田豆腐、馬田豆油(調(diào)味品)、馬田腐竹、咬菜 小吃:米豆腐 宜章 特產(chǎn):白茨菰、苦筍、莽山野韭菜 小吃:釀豆腐、團(tuán)子肉、套花(一種年貨)
資興 特產(chǎn):東江魚(其制品特產(chǎn)店有售)、玉蘭片、高片 小吃:米面
8. 湖南郴州豆油生產(chǎn)工藝
材料:面粉300g(我用的普通面粉、高筋面粉也可以的)、奶粉20g、白糖20g、酵母粉5g、溫水190ml、食用油20ml、鹽5ml、小蘇打1ml、溫水15ml